Várias receitas para saladas leves com azeitonas

Os povos do Mediterrâneo afirmam que a azeitona não morre, e as pessoas que a comem distinguem-se pela sua vitalidade e resistência especiais. Surpreendentemente, as pequenas bagas são capazes de prevenir o aparecimento de úlceras estomacais e o desenvolvimento de doenças associadas a vasos, coração e fígado..

Receita de Salada com Azeitonas, Queijo e Tomate

Opção 1

Ingredientes	Número de
Rúcula ou salada de rúcula –	100 g
frutos de figos maduros –	3 peças.
queijo duro –	100 g
azeitonas –	15 peças.
sal –	a gosto
presunto –	150 g
vinagre –	50 ml
cereja –	12 peças.
arco –	cabeça do meio
manteiga –	100 ml
pimenta branca, moída –	a gosto
Tempo de cozimento: 25 minutos	Calorias por 100 gramas: 632 kcal

Como cozinhar:

1. Frite em uma frigideira seca, corte o presunto em fatias;
2. Figo cortado em fatias, cebolas em anéis finos;
3. Grelha de queijo e azeitonas com cereja cortada ao meio;
4. Misture tudo em uma tigela de salada com rúcula;
5. Pimenta, vinagre, sal e azeite combinam;
6. Despeje a salada preparada com o molho..

Opção 2

Ingredientes de prescrição:

• suco de qualquer citrus – 2 colheres de sopa. l.
• feijão – 200 g (string);
• atum (enlatado) – 200 g;
• tomates cereja – 250 g;
• óleo – 4 colheres de sopa. l.
• salsa fresca – 2 talo;
• mussarela – 250 g;
• uma pitada de pimenta;
• azeitonas – 150 g.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Conteúdo calórico: 426 kcal.

Como cozinhar:

1. Por 7-10 minutos, ferva o feijão. Quando pronto imediatamente mergulhe em água fria. Arrefecer e secar;
2. Pique o atum com um garfo em pedaços pequenos;
3. Corte a cereja ao meio, misture com feijão cozido, azeitonas, atum e mussarela;
4. Pique a salsa;
5. Pimenta e tempere a salada finalizada com azeite e suco cítrico.

Salada com azeitonas e frango

As pectinas nas azeitonas ajudam a eliminar toxinas e escórias do corpo, por isso comer frutas é vital para aqueles que vivem em cidades com pouca ecologia..

Ingredientes de prescrição:

• molho de soja – 2 colheres de sopa. l.
• um monte de alface fresca;
• abacate maduro;
• azeitonas – 150 g;
• filé de frango (peito) – 1 pc;
• óleo – 50 ml;
• pimenta moída.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 191 kcal.

Como cozinhar:

1. Ferva o bacon;
2. Em uma panela bem aquecida, despeje uma colher de manteiga e frite o bacon cozido cortado em fatias finas em óleo de cozinha;
3. A salada deve ser lavada, agitada e cortada à mão ou cortada;
4. Em abacate descascado, retire o osso, polvilhe com limão e corte em fatias finas;
5. As azeitonas podem ser deixadas inteiras ou cortadas ao meio;
6. Todos os ingredientes combinam e temperam com molho de soja. Pepper.

Queijo e azeitonas aperitivo

Durante o cozimento, certifique-se de que a rúcula não absorva o suco de limão ou o óleo; caso contrário, ele irá parar de mastigar. Juntamente com a salada você pode servir tortilhas quentes à mesa..

Ingredientes de prescrição:

• miolo de noz – 4 pcs.
• óleo – a gosto;
• pitada de especiarias para cozinhar camarão;
• azeitonas – 100 – 150 g (sem pedras);
• tomates cereja – 8 pcs.
• queijo branco – 150 g;
• Rúcula ou salada de rúcula – 150 g;
• camarão – 400 g;
• suco de qualquer citrus – 1 colher de sopa. l.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Conteúdo calórico: 276 kcal.

Como cozinhar:

1. Ferva o camarão em um líquido levemente salgado e escorra por alguns minutos em uma peneira. Frite até ficar crocante em azeite com especiarias de camarão. Polvilhe com limão;
2. Em água fria, mergulhe a rúcula (15 minutos) e coloque uma toalha de papel;
3. Cereja cortada em metades, anéis de azeitonas e cubos de queijo;
4. Vestir: pique nozes, misture com manteiga;
5. Mistura de ingredientes combinam com molho e pimenta.

Salada de azeitonas e azeitonas

Berinjelas são derramadas com sal, não só para remover o amargor, mas também para que durante a torrefação subseqüente a fruta absorva menos óleo – como resultado, a salada fica menos gordurosa..

Ingredientes de prescrição:

• açúcar cristalino fino – 50 g;
• azeitonas com azeitonas – 100 g;
• sal;
• alcaparras – 50 g;
• bando de salsa;
• óleo – 100 ml;
• pimenta vermelha moída;
• Vinagre 9% – 50 ml;
• aipo – 2 talos;
• cebola vermelha média;
• tomates – 4-5 pedaços;
• Berinjelas – 2 peças.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Conteúdo calórico por 100 g: 81 kcal.

Como cozinhar:

1. Corte as berinjelas em cubos pequenos e polvilhe com sal. Após 15 minutos, enxaguar e secar;
2. Aqueça 1/3 de manteiga em uma frigideira e frite as frutas picadas por 4 minutos;
3. Lave as alcaparras, azeitonas e azeitonas em água fria e pique;
4. No aipo, corte as fibras grossas e pique finamente. Faça também com a cebola vermelha;
5. Todos os ingredientes preparados combinam;
6. Blanch tomates e pique em cubos. Ensopado no azeite restante por 5 minutos;
7. Na mesma panela para os tomates despeje o vinagre, adicione o açúcar, adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos e sem tampa;
8. Pique a salsa seca e seca;
9. Berinjela tempere com molho de tomate frio, polvilhe com salsa.

Salada com pimentos e azeitonas

O ácido oleico está presente na fruta, o que impede o desenvolvimento de câncer. É por isso que as mulheres do Mediterrâneo (segundo as estatísticas) são muito menos propensas a ter câncer de mama..

Ingredientes de prescrição:

• sal;
• azeitonas – 200 g;
• Pimenta búlgara;
• queijo – 150 g;
• bacon – 6 tiras;
• óleo – 50 ml.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Conteúdo calórico: 407 kcal.

Como cozinhar:

1. Frite as tiras de bacon em uma frigideira seca até formar uma crosta crocante;
2. Fatie as azeitonas, pique a pimenta como conveniente;
3. Ralar queijo;
4. Ingredientes misturar em uma tigela de salada e encha com manteiga. Sal e pimenta.

Lanche de caranguejos e azeitonas

O principal fornecedor de azeitonas é a Espanha. Para o preparo de saladas, use a variedade Manzalinhas, para recheio de Ochiblanco, e para preservação – Casareña.

Opção 1

Ingredientes de prescrição:

• champignons frescos – 0,4 kg;
• vinagre (você pode usar balsâmico) – 10 ml;
• um pote de abacaxi em fatias;
• cebola – ½ cabeça;
• empacotamento de varas de caranguejo;
• azeitonas – banco padrão.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Conteúdo calórico: 210 kcal.

Como cozinhar:

1. Fatie os cogumelos e frite até ficar cozido. Cool;
2. Corte os ingredientes restantes em cubos;
3. Diluir o vinagre em água 1: 1 e marinar nele meio anéis de cebola;
4. Após 5 minutos, misture todos os ingredientes. Sal Se desejar, você pode encher com maionese.

Opção 2

Ingredientes de prescrição:

• migalha de pão branco – 200 g;
• queijo – 300 g;
• ovos (ferver) – 4 pcs.
• empacotamento de varas de caranguejo;
• azeitonas – 10-15 peças;
• Maionese Clássica – 200 g;
• dentes de alho – 2 peças;
• limão – ½ pcs.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 855 kcal.

Como cozinhar:

1. Frite o pão, pique o alho em uma prensa, rale o queijo, ferva os ovos;
2. Caranguejo, ovos, pão e azeitonas igualmente finamente picados;
3. Combine todos os ingredientes, encha com suco de limão e maionese. Guarde a salada na geladeira até servir..

Dicas úteis

• recusar-se a comprar se as azeitonas em conserva contiverem uma grande quantidade de aditivos E;
• As frutas vendidas em latas são de tamanhos diferentes, e são sempre indicadas na forma de uma fração, o que significa o seu número por 1 kg. Por exemplo, de 280 a 380 são pequenas azeitonas, de 180 a 280 – médias, de 60 a 180 peças – grandes;
• para saladas quentes é desejável usar frutas quebradas ou cortadas.

Bon appetit!