Várias receitas para saladas leves com azeitonas

Os povos do Mediterrâneo afirmam que a azeitona não morre, e as pessoas que a comem distinguem-se pela sua vitalidade e resistência especiais. Surpreendentemente, as pequenas bagas são capazes de prevenir o aparecimento de úlceras estomacais e o desenvolvimento de doenças associadas a vasos, coração e fígado..

Receita de Salada com Azeitonas, Queijo e Tomate

Desde os tempos antigos, as pessoas têm sido convencidas de que beber 10-15 azeitonas por dia ajuda a fortalecer a potência e manter o temperamento masculino. Prepare esta salada para sua amada e teste a teoria histórica..
Opção 1
Diverso рецепты легких салатов с оливками
Ingredientes Número de
Rúcula ou salada de rúcula 100 g
frutos de figos maduros 3 peças.
queijo duro 100 g
azeitonas 15 peças.
sal a gosto
presunto 150 g
vinagre 50 ml
cereja 12 peças.
arco cabeça do meio
manteiga 100 ml
pimenta branca, moída a gosto
Tempo de cozimento: 25 minutos Calorias por 100 gramas: 632 kcal

Como cozinhar:

  1. Frite em uma frigideira seca, corte o presunto em fatias;
  2. Figo cortado em fatias, cebolas em anéis finos;
  3. Grelha de queijo e azeitonas com cereja cortada ao meio;
  4. Misture tudo em uma tigela de salada com rúcula;
  5. Pimenta, vinagre, sal e azeite combinam;
  6. Despeje a salada preparada com o molho..

Opção 2

Ingredientes de prescrição:

  • suco de qualquer citrus – 2 colheres de sopa. l.
  • feijão – 200 g (string);
  • atum (enlatado) – 200 g;
  • tomates cereja – 250 g;
  • óleo – 4 colheres de sopa. l.
  • salsa fresca – 2 talo;
  • mussarela – 250 g;
  • uma pitada de pimenta;
  • azeitonas – 150 g.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Conteúdo calórico: 426 kcal.

Como cozinhar:

  1. Por 7-10 minutos, ferva o feijão. Quando pronto imediatamente mergulhe em água fria. Arrefecer e secar;
  2. Pique o atum com um garfo em pedaços pequenos;
  3. Corte a cereja ao meio, misture com feijão cozido, azeitonas, atum e mussarela;
  4. Pique a salsa;
  5. Pimenta e tempere a salada finalizada com azeite e suco cítrico.

Salada com azeitonas e frango

As pectinas nas azeitonas ajudam a eliminar toxinas e escórias do corpo, por isso comer frutas é vital para aqueles que vivem em cidades com pouca ecologia..

Ingredientes de prescrição:

  • molho de soja – 2 colheres de sopa. l.
  • um monte de alface fresca;
  • abacate maduro;
  • azeitonas – 150 g;
  • filé de frango (peito) – 1 pc;
  • óleo – 50 ml;
  • pimenta moída.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 191 kcal.

Como cozinhar:

  1. Ferva o bacon;
  2. Em uma panela bem aquecida, despeje uma colher de manteiga e frite o bacon cozido cortado em fatias finas em óleo de cozinha;
  3. A salada deve ser lavada, agitada e cortada à mão ou cortada;
  4. Em abacate descascado, retire o osso, polvilhe com limão e corte em fatias finas;
  5. As azeitonas podem ser deixadas inteiras ou cortadas ao meio;
  6. Todos os ingredientes combinam e temperam com molho de soja. Pepper.

maçã маффиныMuffins com maçãs – tente fazer o cozimento mais suculento, graças à adição de frutas.

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Queijo e azeitonas aperitivo

Durante o cozimento, certifique-se de que a rúcula não absorva o suco de limão ou o óleo; caso contrário, ele irá parar de mastigar. Juntamente com a salada você pode servir tortilhas quentes à mesa..

Ingredientes de prescrição:

  • miolo de noz – 4 pcs.
  • óleo – a gosto;
  • pitada de especiarias para cozinhar camarão;
  • azeitonas – 100 – 150 g (sem pedras);
  • tomates cereja – 8 pcs.
  • queijo branco – 150 g;
  • Rúcula ou salada de rúcula – 150 g;
  • camarão – 400 g;
  • suco de qualquer citrus – 1 colher de sopa. l.

Tempo de cozimento: 40 minutos.

Conteúdo calórico: 276 kcal.

Como cozinhar:

  1. Ferva o camarão em um líquido levemente salgado e escorra por alguns minutos em uma peneira. Frite até ficar crocante em azeite com especiarias de camarão. Polvilhe com limão;
  2. Em água fria, mergulhe a rúcula (15 minutos) e coloque uma toalha de papel;
  3. Cereja cortada em metades, anéis de azeitonas e cubos de queijo;
  4. Vestir: pique nozes, misture com manteiga;
  5. Mistura de ingredientes combinam com molho e pimenta.

Salada de azeitonas e azeitonas

Berinjelas são derramadas com sal, não só para remover o amargor, mas também para que durante a torrefação subseqüente a fruta absorva menos óleo – como resultado, a salada fica menos gordurosa..

Ingredientes de prescrição:

  • açúcar cristalino fino – 50 g;
  • azeitonas com azeitonas – 100 g;
  • sal;
  • alcaparras – 50 g;
  • bando de salsa;
  • óleo – 100 ml;
  • pimenta vermelha moída;
  • Vinagre 9% – 50 ml;
  • aipo – 2 talos;
  • cebola vermelha média;
  • tomates – 4-5 pedaços;
  • Berinjelas – 2 peças.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Conteúdo calórico por 100 g: 81 kcal.

Como cozinhar:

  1. Corte as berinjelas em cubos pequenos e polvilhe com sal. Após 15 minutos, enxaguar e secar;
  2. Aqueça 1/3 de manteiga em uma frigideira e frite as frutas picadas por 4 minutos;
  3. Lave as alcaparras, azeitonas e azeitonas em água fria e pique;
  4. No aipo, corte as fibras grossas e pique finamente. Faça também com a cebola vermelha;
  5. Todos os ingredientes preparados combinam;
  6. Blanch tomates e pique em cubos. Ensopado no azeite restante por 5 minutos;
  7. Na mesma panela para os tomates despeje o vinagre, adicione o açúcar, adicione sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos e sem tampa;
  8. Pique a salsa seca e seca;
  9. Berinjela tempere com molho de tomate frio, polvilhe com salsa.

Salada com pimentos e azeitonas

O ácido oleico está presente na fruta, o que impede o desenvolvimento de câncer. É por isso que as mulheres do Mediterrâneo (segundo as estatísticas) são muito menos propensas a ter câncer de mama..

Ingredientes de prescrição:

  • sal;
  • azeitonas – 200 g;
  • Pimenta búlgara;
  • queijo – 150 g;
  • bacon – 6 tiras;
  • óleo – 50 ml.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Conteúdo calórico: 407 kcal.

Como cozinhar:

  1. Frite as tiras de bacon em uma frigideira seca até formar uma crosta crocante;
  2. Fatie as azeitonas, pique a pimenta como conveniente;
  3. Ralar queijo;
  4. Ingredientes misturar em uma tigela de salada e encha com manteiga. Sal e pimenta.

Lanche de caranguejos e azeitonas

O principal fornecedor de azeitonas é a Espanha. Para o preparo de saladas, use a variedade Manzalinhas, para recheio de Ochiblanco, e para preservação – Casareña.

Opção 1

Ingredientes de prescrição:

  • champignons frescos – 0,4 kg;
  • vinagre (você pode usar balsâmico) – 10 ml;
  • um pote de abacaxi em fatias;
  • cebola – ½ cabeça;
  • empacotamento de varas de caranguejo;
  • azeitonas – banco padrão.

Tempo de cozimento: 25 minutos.

Conteúdo calórico: 210 kcal.

Como cozinhar:

  1. Fatie os cogumelos e frite até ficar cozido. Cool; cortado em грибы
  2. Corte os ingredientes restantes em cubos; cortado em овощи
  3. Diluir o vinagre em água 1: 1 e marinar nele meio anéis de cebola;
  4. Após 5 minutos, misture todos os ingredientes. Sal Se desejar, você pode encher com maionese. salada готов

Opção 2

Ingredientes de prescrição:

  • migalha de pão branco – 200 g;
  • queijo – 300 g;
  • ovos (ferver) – 4 pcs.
  • empacotamento de varas de caranguejo;
  • azeitonas – 10-15 peças;
  • Maionese Clássica – 200 g;
  • dentes de alho – 2 peças;
  • limão – ½ pcs.

Tempo de cozimento: 30 minutos.

Conteúdo calórico: 855 kcal.

Como cozinhar:

  1. Frite o pão, pique o alho em uma prensa, rale o queijo, ferva os ovos;
  2. Caranguejo, ovos, pão e azeitonas igualmente finamente picados;
  3. Combine todos os ingredientes, encha com suco de limão e maionese. Guarde a salada na geladeira até servir..

Dicas úteis

  • recusar-se a comprar se as azeitonas em conserva contiverem uma grande quantidade de aditivos E;
  • As frutas vendidas em latas são de tamanhos diferentes, e são sempre indicadas na forma de uma fração, o que significa o seu número por 1 kg. Por exemplo, de 280 a 380 são pequenas azeitonas, de 180 a 280 – médias, de 60 a 180 peças – grandes;
  • para saladas quentes é desejável usar frutas quebradas ou cortadas.

Bon appetit!