Bakad kyckling med ris i ugnen: matlagningsmetoder att välja mellan

I det moderna köket såg många smarta apparater upp. Men kanske den mest krävda för matlagning är fortfarande ugnen.

En skicklig hemmafru kommer att baka en festlig paj i den, steka det känsliga köttet, släcka olika grönsaker. En ugn är en måste i köket..

Arbeta med henne är ett nöje, maten är vacker. Och sådana apparater som stekpanna, folie, hylsa, kruka gör att du kan spara näringsämnena hos de ursprungliga produkterna. Nedan finns några bra recept för matlagning i ugnen och kyckling..

Steg-för-steg recept för att laga kyckling med ris i ugnen

Om någon fest är planerad, måste det finnas en kyckling bakad i ugnen på semesterbordet. Det ligger i ugnen, för det här sättet kan du laga inte bara gott kött, men också en maträtt..

Och om du lägger till ris i kycklingen kan du samtidigt laga köttet och sidopartiet. Påtagligt sparar tid, det visar sig mycket närande maträtt.

Samtidigt får billiga och prisvärda produkter som kokas i ugnen, ett helt annat utseende och smak. Ovanligt rika arom av rätter måste marinader och såser, där slaktkroppen blötläggs och som går med i ugnen.

En av rätterna på semestermenyn

kyckling на противне
Kyckling med en aptitretande guldskorpa med doftande och smuligt ris på en stor tallrik omgiven av färska tomater, oliver, rädisa kommer att falla på plats på festbordet och göra en oförglömlig söndagsfamilj middag.

En sådan skål kan framställas genom att använda en rosthylsa. Det är bekväm att laga mat i en ärm, användbara ämnen är maximalt bevarade, du kan inte lägga till olja.

Maten kommer att vara smaklig, doftande, saftig och ugnen kommer att förbli ren..

ingredienser:

  • Stor kyckling;
  • Lök (1 st);
  • Morötter (1 st);
  • Ris (torr, 1,5-2 glas);
  • Vegetabilisk olja – 2 msk. l.
  • Worcestershire sås (köpt) – 4 ssk. l.
  • En blandning av paprika – 1 msk. l.
  • Salt till smak;
  • Grönsaker (rädisa, körsbärstomater, oliver).

Beredningsmetod:

    1. Tvätta kycklingen med en blandning av peppar, salt och tillsätt Worcestershire sås. Stäng nu tätt och lämna för att marinera för en dag;

marinera курицу

    1. Blanda lite kokt ris med stekt lök och morötter, peppar och salt;

stekt морковь

    1. Vi fyller en kyckling med denna fyllning och stiftar upp tandpetare;
    2. Baka i en ugnshylsa (200 grader) i ca femtio minuter;

kyckling с овощами

  1. Bakad maträtt dekorera med färska grönsaker.

färdig курочка

Pilaf i ugnen

Denna metod eliminerar stekning och tillsättning av olja, vilket är lämpligt för dietmat. Dessutom oroa dig inte om att innehållet i potten kan brinna.

Ris i en kruka visar sig vara mycket bra, och i kombination med kött har den en ännu rikare smak..

Du behöver följande ingredienser:

  • Ris – 150 gr;
  • Kött från två kycklingben;
  • 2 lökar;
  • Salt på toppen av en kniv;
  • Jordrött peppar;
  • Vatten eller buljong – 300 ml;
  • Sojasås – 1 msk. l.
  • Citronsaft – 1 msk. l;
  • Vitlök – 2 kryddnejlika.

Beredningsmetod:

  1. Marinera filéen med lök, peppar, salt, sås, citronsaft, lämna över natten;
  2. Vi delar ris i tre krukor, tillsätt vatten, syltad kyckling;
  3. På toppen – kött, tillsätt sedan vatten eller buljong, gömma innehållet;
  4. Sätt i en kall ugn. När temperaturen når 200 grader, sjuda i en halvtimme;
  5. Serveras i en kruka.

Fylld kyckling

kuriza-farshirovanaya
Kyckling fylld med ris kommer att vara huvudrätten om du har bjudit in gäster. Skölj och fyll kycklingen länge, resten kommer att göras för dig genom ugnen..

Skålen visar sig otroligt vacker. Smaksegenskaperna hos de två huvudingredienserna kompletterar varandra väl, och rostning i ugnen kommer att skapa en doftande skarp.

ingredienser:

  • Kyckling – 1 st;
  • Ris – 1 kopp;
  • Morötter – 1 st;
  • Lök – 1 st;
  • Vegetabilisk olja för rostning – 2 matskedar l.
  • Raisin – 0,5 cup;
  • Salt och peppar efter smak.

preparatet:

  1. Min kyckling, torr, krydda med en blandning av salt och peppar;
  2. Blanda i en separat skål tvättad och något kokt ris, russin, lätt stuvade små bitar av lök och morot;
  3. Vi fyller slaktkroppen löst med den förberedda fyllningen, vi pekar upp tandpetare;
  4. Baka i fyrtio minuter, häll ibland fettet från pannan;
  5. Hela fyllda ris.

Enkelt recept

Kyckling i kombination med ris och majs bildar en mycket lätt skål. Matlagning det tar lite tid, och ris kan användas “igårens” och pickle kycklingfiléer innan, det kommer att lägga delikatess i skålen..

Förbereda denna maträtt, ta:

  • Kycklingfilé – 250 gr;
  • Sojasås – 3 msk. l.
  • Honung – 1 tsk
  • Vegetabilisk olja – 2 msk. l.
  • Ginger – att smaka;
  • Ris (torr) – 1 kopp;
  • Corn – 1 bank;
  • kryddor.

Beredningsmetod:

  1. Förbered marinaden från såsen, honung, smör, ingefära, hökfilé i kakan för natten;
  2. Stekt den syltade kycklingen i en separat skål i smöret tills det skorpas. Till det, under omrörning, tillsätt ris, majs, kryddor, resterande marinaden och sätt i femton minuter i en förvärmd ugn.

Bakad Tasty

Grönsaker läggs till kyckling och ris gör disken inte bara näringsrik, men också vacker. Denna komposition är en utmärkt källa till fullständigt protein, vilket absorberas mycket enkelt..

Dessutom innehåller denna mat mycket vitaminer och mineraler, vilket gör det värdefullt i kosten.

Ta följande ingredienser:

kyckling в горшочке

  • Ett glas ris;
  • En lök;
  • Aubergine (200 gr);
  • Bulgarisk peppar (50 gr);
  • Squash (200 gr);
  • Vitlök (tre kryddnejlika);
  • Bönor (100 gr);
  • Pumpa (100 gr);
  • Kycklingfilé (500 gr);
  • salt;
  • Smör (30 gr);
  • kryddor;
  • Vegetabilisk olja (3 msk.);
  • vatten.

preparatet:

  1. Grind grönsaker;
  2. Kycklingfilé tvättas och tärningar;
  3. Ris suga;
  4. Blanda alla ingredienser, tillsätt salt och kryddor;
  5. Vi lägger in en behållare för bakning, oljad, tillsätt lite vatten, stäng med folie och baka i ungefär en timme.

Ugnsgryta

Grytor är mycket enkla att förbereda och mycket mer användbara än, till exempel, stekta rätter. Och om du anser att kycklingen passar alla sidrätter och går bra med nästan alla grönsaker, så finns det många alternativ för grytor med kyckling. Variety ges också av såser som fyller massan för bakning..

Kyckling- och risgryta är öm, lämplig för att äta till frukost och middag. Smaken är ovanlig, i beredningen av skålen är ganska enkel. Om så önskas kan du ändra några av ingredienserna, få ditt eget recept.

ingredienser:

  • Kycklingfilé (400 gr);
  • Klar ris (2 glas);
  • Hård ost (200 gr);
  • Mjölk (1 kopp);
  • Lök (1 st);
  • Smör (60 g);
  • Salt och kryddor;
  • grönska.

Beredningsmetod:

  1. Medan ugnen värms kommer vi att förbereda en massa för rostning: Blanda ris, filé, hackad lök, tillsätt en nypa salt och kryddor;
  2. Vi smörjer formen med smör, då går riset där, på toppen – ägg slagna med mjölk på dem – riven ost;
  3. Baka i femtio minuter;
  4. Serveras, dekorerad med gröna.
kyckling с картошкой с майонезом
Potatis i ugnen med majonnäs – En enkel och god maträtt som kan lagas både på semester och på en vardag. Läs om hur man gör den mest delikata smeten för kycklingfilé med majonnäs, vi kommer att berätta för de mest goda sätten. och läs tips från erfarna kockar.

Användbara tips

  • För att kycklingen inte ska brinna under bakning är det nödvändigt att hälla vatten på bakplåten;
  • Riset för fyllningen bör tas halvkokt, eftersom köttet är beredd mycket snabbare;
  • Vid bakning måste vingens spetsar vara inslagna med folie, annars kommer de att brinna;
  • Under rostning kan du täcka kycklingen med gasbindning blöt i olja, du kommer att sluta med en rodig skorpa och ugnen kommer att förbli ren;
  • Fyllning av slaktkroppen är endast nödvändigt med kylt kött.
  • Innan du skickar kycklingen ska du hålla den i en svag ättiklösning, så det blir mjukt;
  • Om kycklingkött är avsett för sallad, är det nödvändigt att lägga det till matlagning i varmt vatten;
  • Gyllene skorpa på slaktkroppen, om kycklingen är rikligt utsmält med honung.

Hur man fyller kyckling med risvideo masterclass:

Kycklingkött har ett högt näringsvärde och en låg andel kalorier. För rostning är en medelstor kyckling bättre lämpad och inte fryst, men kyld. Fler näringsämnen kommer att förbli i denna slaktkropp.