Enkla och välsmakande pajer för familjen godis

Gourmetkakor kommer alltid att glädja dig och dina gäster med ovanliga smaker kommer att vara en underbar inredning för både en festlig middag och en morgon frukost. Du kommer att vilja laga dem om och om igen – dessa matlagningsrecept är så enkla.!

Pogacha ost
enkel и вкусные пироги для угощения семьи
ingredienser Antal
bakningsmjöl 350 g
jäst 5 msk. l.
kräm 50 ml
margarin 170 g
bordsägg 1 st.
äggula för smörjning 1 st.
socker 1 tsk.
bordsalt 5 tsk.
suluguni-ost 200 g
Tillagningstid: 300 minuter Kalorier per 100 gram: 329 kcal

preparatet:

  1. Ta en stor form för knådande deg, tillsätt den värmd mjölk och jäst, blanda. Lämna i 15 minuter;
  2. Grate den riven osten;
  3. Lägg i behållaren långsamt siktat mjöl (för att undvika bildning av klumpar), tillsätt ägget och saltet, smöret och sockret.
  4. Knippa degen, täcka formen med en film (så att degen inte absorberar lukt) och skicka till ett varmt rum i ca 2 timmar. Så snart degen blir 2-3 gånger större är den redo för vidare användning.
  5. Sätt degen på bordet och knäböja bra och dela det i 12 lika delar.
  6. För att baka denna tårta rekommenderas det att använda en rektangulär form så att den färdiga maträtten ger ett mer estetiskt utseende;
  7. Smörj formen med olja.
  8. Ta en bit deg och försiktigt rulla den till ett tunt skikt för att passa formen och lägg den därpå;
  9. Smält smöret med en silikonborste, smörj det övre lagret av deg.
  10. Ett tunt skikt rullar en annan deg, lägg den ovanpå den första;
  11. Än en gång, belägg det övre lagret med smör och strö med ost;
  12. Upprepa 10 och 11 poäng tills du lägger ut alla lager (strö ost över lagret utom det sista). Det översta lagret behöver inte smörjas;
  13. Skär alla tårtor i kvadrater;
  14. Täck formen med en handduk och städa på en varm plats i 2 timmar (kakan ska vara ca 2 gånger längre);
  15. Tunt ett tunt lager av toppen av paj med vispad kycklingblomma (detta är nödvändigt för att få en gyllene skarp);
  16. Placera ugnsformen (konvektionsläge, 180 grader) och baka i 40-45 minuter. Efter 40 minuter måste du spåra kakens beredskap, för att göra det, ta av det från ugnen, piercera med en tandpetare och kontrollera degen, om kakan är rå – sätt den i ugnen i ytterligare 5-10 minuter;
  17. Enkel och läcker kaka är klar, du njuter av din måltid!

Wien Cheesecake

ingredienser:

  • granulerat socker – 3 glasögon
  • Kockost (Rustik rekommenderas, med att bakningen visar sig frodig) – 1200 g;
  • gräddfil – 9 msk. l.
  • kondenserad mjölk – 450 g;
  • Bakmjöl – 3 glasögon;
  • kulinarisk choklad – 15 g;
  • mjölk – 6 msk. l.
  • smör – 300 g;
  • bakpulver – 30 g;
  • vanillin – 6 g.

Tillagningstid – 2 timmar.

Kalorier – 231 kcal per 100 gram.

preparatet:

  1. Smörj smöret på en rivare, tillsätt socker, bakpulver och blanda i smula. att gnugga масло
  2. Lägg till ost, ägg, socker och vanillin till en annan skål och blanda noggrant.
  3. Slå med en mixer i låg hastighetsläge; att slå сметану
  4. Täck formen, som går in i ugnen med bakpapper;
  5. Sprid innehållet i behållarna i lager: mjöl och smör måste bytas ut med stallost. Det översta lagret – en smula från mjöl att gnugga муку
  6. Sätt i blanketten i ugnen (temperatur – 180 grader). Tillagningstiden är ungefär 1 timme och 20 minuter. Var noga med att kontrollera kakans beredskap – degen ska inte vara rå;
  7. Medan degen är i ugnen, laga sirap. För att göra detta, blanda den kondenserade mjölken med gräddfil tills den är jämn.
  8. Bryt chokladstången i bitar, tillsätt sur grädde och smälta med vattenbad.
  9. Häll blandningen med varm gräddfil och chokladblandningen (med en tandpetare), måla mönstren innan du tar bort ostkaka från formen.
  10. Kakan är klar, aptitretande! en paj готов

Fransk tårta med paprikor och oliver

ingredienser:

  • bakverk mjöl – 100 g;
  • smör – 50 g;
  • vegetabilisk olja – 2 tsk
  • pitted svarta oliver – 100 g (ungefär en halv 200 gram burk);
  • grädde (10 procent fett) – 70 ml;
  • bordsägg – 1 st.
  • Gruyereost (kan ersättas med emmental) – 50 g;
  • Bulgarisk peppar – 1 st.
  • lök – 1 st.
  • Parmesanost (kan ersättas med schweizisk ost) – 20 g;
  • kokt vatten – 2 msk. l;
  • torra röda bönor – 50 g.

Tillagningstid – 1 timme 20 minuter.

Kalorier – 357 kcal per 100 gram.

preparatet:

  1. en pajKyldt smör skärs i små bitar, häll siktat mjöl, blanda noggrant den resulterande blandningen till ett tillstånd av smulor;
  2. Lägg till 2 msk. l. kyldt vatten och knäda massan tills den är jämn;
  3. Strö lätt ytan med mjöl (för att förhindra att du håller fast i händerna) och rulla ut degen på den och placera den i en tidigare beredd rund form;
  4. För att avlägsna överflödig deg rullar du sidorna med en vals
  5. Punktera degen med en gaffel, täck skiktet med matlagningspapper och lägg ett lager av bönor ovanpå;
  6. Sätt formen i ugnen i 15 minuter (temperatur 200 grader);
  7. Ta bort bönorna och mata papper, sätt tillbaka bakplattan tillbaka till ugnen i ytterligare 5 minuter. Temperaturen måste sänkas till 180;
  8. Tvätta paprika och skära dem i små bitar (glöm inte att bli av med kärnan), lök måste rengöras och hackas;
  9. Smaka löken i olja med peppar i 7 minuter, ta sedan bort pannan från värmen och låt grönsakerna svalna;
  10. Grate riven ostar;
  11. Slå ägget med grädden, sakta tillsätt gruyere och parmesan;
  12. Sätt på deigpiparna, stekt med lök och tillsätt oliverna, häll ostblandningen överst;
  13. Sätt formen i ugnen i en halvtimme (180 grader). Var noga med att kontrollera diskens beredskap, om det finns detektion av rå deg, skicka kakan till bakning.
  14. Fransk quiche är redo, aptitretande!

Champinjon Pie Brioche

från бабушки

ingredienser:

  • färska mushroner – 600 g;
  • lök – 3 st.
  • vitlök – huvudet;
  • smält smör – 3 msk. l.
  • bakverk mjöl – 7,5 koppar;
  • jäst – 30 g;
  • salt – 1,5 msk. l.
  • socker – 9 tsk
  • apelsinskal
  • smör – 300 g;
  • mjölk – 3/4 kopp;
  • kokt vatten – 0,75 koppar;
  • bordsägg – 9 stycken.

Tillagningstid – degen måste vara förberedd för dagen och kakan är bakad

i två timmar.

Kalorier – 421 kcal per 100 gram.

preparatet:

  1. Blanda varmt vatten, jäst, 5 msk. l. socker. Lämna i 20 minuter;
  2. Tillsätt två tredjedelar koppmjöl, knåd snabbt;
  3. Sätt blandningen på en varm plats och täck med en handduk. Låt branta i 1 timme för att höja;
  4. Blanda det återstående sockret, saltet och förvärmd mjölk (sockret ska lösas upp). Slå 6 ägg med mjölk och socker i en mixer tills en homogen blandning bildas;
  5. Utan att stänga av mixern, lägg till en halv kopp mjöl, resten av ägget, smör, klippa i bitar. Slå i en minut;
  6. Tillsätt mycket jäst, slå ytterligare 5 minuter;
  7. Lägg till skivad apelsinkvist och resterande bitar av mjukat smör;
  8. Överför den resulterande degen till en djup tallrik, rikligt smurt med smält smör, strö med mjöl (för att undvika att hålla i händerna), täck med en handduk och låt den infiltreras i tre timmar;
  9. Kom ihåg degen, ta bort handduken och täck plåten med folie. Kyl i 15 timmar;
  10. Skär löken i små bitar och stek den i smält smör i 5 minuter;
  11. Klipp svampen i tunna skivor och hugg vitlöket, lägg till pannan och stek i ytterligare 10 minuter. Smaka med salt och kryddor;
  12. Lägg ut kakspannan med matlagningspapper;
  13. Rulla ut den färdiga kylda degen till ett tunt skikt;
  14. Sätt svampblandningen på degen, rulla upp rullen löst och lägg den på ett bakplåt.
  15. Skydda med en fuktig handduk och låt den brygga i 50 minuter;
  16. Bake roll i 50 minuter (vid 190 grader);
  17. Kakan är klar, aptitretande!

Amerikansk björnbärspai

ingredienser:

  • kyld margarin – 450 g;
  • vetemjöl – 750 g;
  • socker – 450 g;
  • saltklyvning;
  • kallt vatten – 9 tsk
  • Björnbär – 450 g;
  • potatisstärkelse – 3 tsk
  • mjukat smör – 20 g;
  • 3 äggulor.

Tillagningstid – 1 timme.

Kalorier – 287 kcal per 100 gram.

preparatet:

  1. Skär det kylda smöret i små bitar;
  2. Blanda smöret, mjöl och socker (300 g) till en smula. Lägg långsamt en sked vatten tills degen blir sfärisk;
  3. Dela den resulterande massan i 2 delar och linda i folie. Sätt i kylskåpet i en halvtimme;
  4. Blanda degen i ett lager, högst 3 mm högt. Gör hål i en del;
  5. Blanda socker, blåbär och stärkelse;
  6. Sätt en bit deg i formen och fyll på toppen. Sätt ett par små bitar av smör på toppen;
  7. Täck fyllningen med ett lager med hål, nypa kanterna;
  8. För en gyllene skorpe, borsta med äggula, strö sedan med en nypa socker;
  9. Låt i ugnen stå i 15 minuter vid 180 grader;
  10. Kakan är klar.

kan питьHur man brygger grönt te: några enkla och välsmakande recept för en hälsosam drink.

Vad kan kokas från ägg – recept för varje dag.

Fylld zucchini med ris och kött – diversifiera din meny med läckra rätter.

Bon aptitret!