Ett urval av recept för läckra kyckling sallader

Kycklingkött anses vara en av de mest hälsosamma livsmedel. Det används i kost, medicinska och dagliga måltider, varför sallader med denna läckra och näringsrika ingrediens är en integrerad del av menyn, både för en festlig och för ett vanligt familjen bord. Kyckling sallader är närande och välsmakande, de är lätta att förbereda, vilket gör det möjligt för unga hemmafruar att lära sig grunderna av kulinarisk excellens.

Kycklingkött är en produkt som snabbt och enkelt absorberas av kroppen, ger en kryddig smak och en attraktiv arom till färdig maträtt. Det går också bra med en mängd olika produkter, bland annat:

  • färsk vitlök;
  • svamp;
  • olika nötter;
  • ananas (färska eller konserverade);
  • ost;
  • färska grönsaker.

Andra köttstycken som används i sallader kompletterar smaken av maträtten och ingår därför också i sammansättningen av många sallader med kyckling.

Enkelt recept
val рецептов вкусных салатов из курицы
ingredienser Antal
kycklingbröst (kokt eller bakat i folie) 550 g
färska täta tomater 3 stycken.
färska röda lökar 1 st.
ost (feta) 220 g
vegetabilisk olja 20 ml
citronsaft 10 ml
salt att smaka
Tillagningstid: 25 minuter Kalorier per 100 gram: 131 kcal

Kycklingkött är en produkt som passar perfekt med en mängd olika livsmedel..

Ost och tomater kompletterar och avslöjar dess smak, vilket gör att du kan laga enkla men goda sallader för en familjen middag eller en festlig fest. Formen av servering, servering och dekoration av färdig maträtt hjälper till att sätta salladen i en maträtt som är värdig att vara centralt i något bord..

Hur man lagar en enkel och utsökt kyckling sallad:

  1. Kycklingkött, redo att äta, skuren i små bitar eller kuber; filé нарезать
  2. Ost skär också i kuber (knä inte);
  3. Tvätta tomater och skära i små bitar; ost нарезать
  4. Skala lökarna och skära dem i halva ringar;
  5. Kombinera salt, olivolja och färsk citronsaft i en separat behållare, blanda – du får en dressing;
  6. Alla ingredienserna kombineras, häll det resulterande förbandet.

Innan du serverar kan du dekorera med en kvist färska gröna.

“Caesar” med kyckling

Det är lätt att göra din egen sallad, som ingår i menyn på de flesta kaféer och restauranger – Caesar.

Det kan vara den främsta salladen på semesterbordet, ett bra mellanmål eller som ett tillägg till en familjen middag, så varje värdinna bör inkludera detta recept på listan. För att förbereda en smaklig och aptitretande maträtt behöver du följande ingredienser tillgängliga för köp i vilken butik som helst:

  • kokt (och kyld) kyckling (filé är det perfekta valet) – 300 g;
  • kycklingägg (äggulor) – 2 stycken;
  • vitt bröd – 200 g;
  • ost (preferens bör ges till fasta sorter) – 70 g;
  • färsk vitlök – 1-2 skalade skivor;
  • senap (du kan använda en klassisk eller granulär) – 2 tsk;
  • citron (eller annan citrus till smak) – 1 st;
  • vegetabilisk olja – 30 ml;
  • salladsblad – 180 g;
  • salt och peppar (nymalt svart) – efter smak.

Tillagningstid – 30 minuter.

Kalorisk “Caesar” per 100 g – 138 kcal.

Matlagningssteg:

  1. Först måste du förbereda ett dressing för att rosta bröd, för det här i en liten behållare bör du blanda olivolja, salt och peppar samt hackad vitlök.
  2. Salladsdressing är gjord av äggulor, senap, citronsaft (mängden varierar och beror på smakpreferenser), vitlök, peppar, salt, vegetabilisk olja. Alla ingredienser är blandade, då ska de placeras i kylskåpet;
  3. Bröd ska skäras i små kuber, placeras i en dressing för rostning i 1-2 sekunder, så att den kommer att dricka åt det men inte mjukas. Stek sedan tills gyllene skarpa;
  4. Kycklingkött ska klippas (fin);
  5. Att gnugga ost, det är bättre på ett grovt rivjärn eller också skuren i liten kub;
  6. Formning av salladslökblad (tidigare tvättat och torkat), hackad kyckling, rostat bröd ska placeras i en behållare. Den kylda såsen fungerar som en dressing. För dekoration används riven ost (ost).

Det är viktigt att komma ihåg att det ska serveras omedelbart efter förberedelsen..

pocheratPocherade ägg i mikrovågsugnen – läs hur man gör en gourmet frukost på några minuter.

Läs hur man lagar kött i Bourgogne. Detta är en mycket välsmakande och ovanlig maträtt som är beredd i vin..

Hur många baka saftiga hamburgare i ugnen – vi har förberett flera alternativ för recept på denna maträtt.

Receptet på en utsökt rökt kyckling sallad

Rökt kycklingkött behåller alla dess fördelaktiga egenskaper, men mättar maträtten med speciella smaker. Därför är sallader med denna ingrediens i kompositionen populära hos hemmafruar som vill glädja familjen eller skapa en oförglömlig semestermeny. För att göra en rökt kyckling sallad behöver du:

  • rökt kyckling (filé) – 400 g;
  • pommes frites – 7 stycken;
  • kokt kycklingägg (hårdkokt) – 3 st;
  • färskt (du kan odla dig själv) gurka (mark eller växthus) – 2 st;
  • valnötter skalade nötter (kärnor) – 50 g;
  • gröna (dill och persilja) – 3-4 grenar;
  • majonnäs (fetthalt väljs för att smaka) – 3 msk.

Tillagningstid – 30 minuter.

Kalori sallad per 100 g – 143 kcal.

Matlagningssteg:

  1. Kycklingkött ska finhackas och läggas i en salladsskål;
  2. Pudonplommon ska först placeras i varmt vatten och hållas i det i 10-15 minuter, sedan avlägsnas från behållaren, torkas, om nödvändigt, separeras från stenen, skuren i små bitar, placerad i en behållare av kycklingkött;
  3. Kycklingägg skalade, hackade;
  4. Tvätta gurkor med varmt vatten, skalla (om så önskas), skär i små bitar;
  5. Hacka färska grönsaker, blanda alla ingredienser i en behållare och fyll med majonnäs, mixa;
  6. Hak valnötter och strö dem på toppen av salladen.

Innan du serverar kan du lägga till salt eller peppar till din egen smak..

Kyckling sallad med grapefrukt

sallad

Den klassiska kombinationen av kyckling och ananas är känd för många värdinnor. För att behaga dina vänner och släktingar med en användbar sallad kan du använda andra frukter, till exempel mogen och saftig grapefrukt. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

  • kycklingfilé – 650 g;
  • huvudsalat – 1 st;
  • röd grapefrukt (medelstorlek) – 1 st;
  • orange (liten) – ½ st;
  • citron – 1/3;
  • gurka tät, färsk medelstorlek – 2 st;
  • lök (röd sallad) – 1 st;
  • vegetabilisk icke-aromatisk olja (sesam, bomull eller olivolja) – 50 ml;
  • färsk vitlök (skalad) – 1-2 tänder;
  • honung – 5 ml;
  • sojasås – 10 ml;
  • sesamfrön (rostad) – 20 g.

Beredningstid – 30 + 5 minuter för att bereda.

Kalori sallad (100 g) – 80 kcal.

Matlagningssteg:

  1. Stek kycklingfilé tills den är klar, sedan kallt. Tillåtet variant användning i en rökt kyckling sallad;
  2. Kram juice från en citron (i en separat behållare), det är viktigt att se till att det inte finns några stenar;
  3. Skala löken och skär i halva ringar, dryck sedan med citronsaft.
  4. I en separat behållare, kombinera oljan med den återstående citronsaften, tillsätt pressad apelsinjuice, sojasås, honung, hackad vitlök, blanda;
  5. Gurkor skärs i skivor (du kan rengöra dem från huden);
  6. Krossa salladen med händerna (skär inte, för att inte smaka bittra), sätt det första skiktet på skålen;
  7. Skala grapefrukt, skuren i skivor;
  8. Klä salladen med kokt sås;
  9. Strö över varje sesam före servering..

Denna sallad kan användas som mellanmål för en semester. Sprigs av färska gröna används som dekoration..

Användbara tips och funktioner

För framställning av sallader, där huvudkomponenten är kycklingkött, är följande egenskaper karakteristiska:

  • Metoden att laga kyckling är annorlunda – den kan stekas, stuvas eller bakas. Detta påverkar smakens smak och smak, så samma recept kan ändras och kompletteras, vilket visar fantasi;
  • Det är bäst att använda för beredning av sallader brödkött, eftersom det är friskt och saftigt.
  • Det rekommenderas att använda olivolja eller sesamolja, solrosolja bör vara luktfri;
  • diskar för beredning av sallader bör vara glas eller plast för att undvika oxidationsprocesser av produkter;
  • serveringstiden för färdiga kyckling sallader är olika – vissa kan lagras i kylskåpet i upp till en dag medan andra serveras omedelbart efter tillagning.

Således kan välsmakande och hälsosam kyckling sallader beredas snabbt. För att skålen ska vara perfekt måste du noggrant följa matlagningstipsen..

Loading...