Hur lång tid att steka kycklinglever i en panna

I varje människas liv finns det så mycket saker, det är inte tillräckligt med tid, barnen är hungriga, mannen måste komma hem från jobbet och något måste snabbt förberedas. Bara en sådan “nöd” -hjälp kan vara kycklinglever..

levern

Hur mycket stekt kycklinglever? Hon förbereder sig lätt. Det behöver inte rengöras från filmen, skållas och blötläggas i mjölk. Kycklinglever kan stekas även som helhet, men för bättre och jämn matlagning är det värt att klippa det i 2-3 stycken..

Smaka sedan skivor på hög värme i 8 minuter, krydda med peppar, salt till smak, hela lever är klar. Det viktigaste – överkök inte det.

Det enda problemet som kan uppstå om det värms upp under en mycket lång tid, kommer att visa sig vara torr. Förresten, detta kan inte hända, om det finns tid på lager, bör kycklinglevar före matlagning marineras i några timmar i vegetabilisk olja, ättika och sojasås.

Därefter torka noggrant på en handduk och steka väldigt snabbt i en förvärmd panna. Allt, kyckling lever är klart och det visade sig samtidigt mycket mild och mjuk.

Hur mycket tid och hur man steker kycklinglever med lök
Hur många времени жарить куриную печень на сковороде
ingredienser Antal
kycklinglever 0,5 kg
lökar 2 stycken.
raffinerad olja 40 g
mjöl näve
blad persilja 3 grenar
salt att smaka
Tillagningstid: 20 minuter Kalorier per 100 gram: 220 kcal

Lök, tillsammans med kycklinglever – det här är ett underbart “företag” som du inte behöver lägga till någonting. Häll löken fint och lätt friteras. En lever, tvärtom, skära ganska stor och skicka den till pannan med lök i 10 minuter.

Hur man lagar mat

  1. Spola levern, kontrollera varje bit för gallkanaler, som ibland förblir ofrenade. tvätta печень
  2. Fry hackad lök i den heta oljan först; skuren in i лук
  3. Häll levern i skivor, krydda med salt och peppar, lägg i en panna med lök för matlagning; yngel
  4. Koka på medium värme i 15 minuter, lägg sedan levern på en maträtt, strö med hackad persilja; yngel мясо
  5. Servera på kokta eller stekta potatisar.

Hur att steka kycklinglever i gräddsås i en panna

Hemlagad mat är flera gånger smakigare och bättre än vad vi serveras på kaféer eller restauranger. För kära, lagar vi med stor kärlek. Därför är kycklinglever i gräddfilssås som tillagas i ditt eget kök en maträtt som säkert kommer att glädja hela familjen..

Du behöver:

  • 2 lökar;
  • 50 ml raffinerad olja;
  • peppar, örter, salt – allt att smaka på;
  • 60 gram vetemjöl
  • 70 g surkräm (företrädesvis 20%);
  • 0,5 kg fryst kycklinglever.

För att släcka levern behöver du 20 minuter. Värdet på en servering är 299 kcal..

Så här lagar du maträtt:

Steg 1. Skär först löken i små kuber, stek i varm olja.

Steg 2. Förberedd lever, hugga i små bitar. Smaka tillsätt salt, peppar och rulla sedan bitarna i mjöl. Stek separat från lök. Levern är nästan klar, det återstår att göra en sås gräddfil, vilket lägger till sin smak.

Steg 3. Lägg kycklinglevern i en liten kastrull, tillsätt lättbruna lök, gräddfil och lite vatten eller buljong. Stäng kastrullen med ett tätt lock och simma på minimal värme i högst 10 minuter..

Steg 4. Sätt den beredda leveren på en tallrik, häll över såsen och dekorera med alla gröna efter eget gottfinnande..

monas салатSallad med kokt kycklingbröst – flera alternativ för snacks i din samling.

Charlotte är ett av de enklaste alternativen för snabb hembakning..

För det festliga bordet, förbereda en fläskbakad skinka med örter och kryddor. Recept här.

Hur många minuter och hur man stekar levern i smeten

Det finns många matlagningsmöjligheter för klyar: det enklaste degen är gjord av ägg, mjöl och mjölk.

Du behöver:

  • packning frusen kycklinglever (ca 1 kg);
  • 0,5 kopp raffinerad olja;
  • 2 msk. skedar av färsk mjölk eller kefir;
  • 100 g mjöl;
  • ett ägg;
  • lite ghee (ca 20 g);
  • tillsätt salt och svartpeppar som vanligt att smaka.

Levern kokas i endast 10 minuter, dess kaloriinnehåll överstiger inte 288 kcal.

preparatet:

  1. Kycklinglever (utan gallgångar) halverad;
  2. Kombinera mjöl med mjölk, solrosolja, kycklingötter, rör, i den resulterande degen försiktigt in de vispade vita
  3. Doppa leverbitarna i den kokta smeten och skicka dem till en stekpanna uppvärmd med olja;
  4. Stek till guldbrun;
  5. Till levern rekommenderar vi att lägga in buckwheat crumbly gröt med lök.

Hur man stekar lever i vinhällning

lever

Denna maträtt är för dem som bryr sig om riktig näring, men vill inte förneka sig stekt mat. Det främsta tricket är att vi rekommenderar att grillen lever.

Det kommer att kräva:

  • 0,8 kg frisk lever;
  • selleri (2 små rötter);
  • 100 ml raffinerad olja;
  • 200 gram torrt vin (rött);
  • lök och laurel;
  • peppar, fint salt lägg till smak.

Total tillagningstid – 40 minuter. En portion (100 g) innehåller 260 kcal.

Hur man lagar mat

Steg 1. Förvärm ugnen till 180 C º.

Steg 2. Skölj levern, torka och lägg i en hel på en bakplåt;

Steg 3. Förbered marinaden: kombinera lök och selleri, krossas i en mixer, tillsätt peppar, krossat laurblad, salt, raffinerad olja och blanda allt. Häll i vinet och blanda en gång till..

Steg 4. Häll marinaden över den beredda leveren och låt den stå i 25 minuter..

Steg 5. Koka i en förvärmd ugn i 8 minuter, häll juice från pannan.

Steg 6. Vrid grillen i ugnen och lämna en lever under den i ytterligare 5 minuter..

Kycklinglever med grönsaker

Ett bra alternativ när du behöver något snabbt räkna ut på bordet. En mjuk lever kommer att steka på några minuter, och grönsakerna blir lite knackiga. Det viktigaste är att oljan i wokpannan värmer sig väl. Produkterna ska stekas, inte stuvade..

Du behöver:

  • 300 gram lever
  • 1 liten morot
  • vitlök (kryddnejlika);
  • chili peppar;
  • en bit (1 cm) ingefärarot;
  • sötpeppar;
  • cilantro – ett litet gäng;
  • 30 gram stärkelse (majs);
  • 15 g honung;
  • raffinerad olja.

Det tar 15 minuter för stekning, delen innehåller 270 kcal.

Hur man lagar mat

  1. Peppar söt och chili klippa, ta bort frön. Sötpeppar, skalade morötter hugga i remsor, skarpa med tunna ringar. Vitlöksklyfta, hacka ingefärarot;
  2. Lever skuren i bitar, lägg dem i en skål, strö med majsstärkelse, blanda väl. Smaka sedan i en wok i varm olja till karamellfärg. Dessutom är det nödvändigt att steka snabbt. Efter rostning skimmer skift i en tallrik;
  3. Tillsätt lite mer olja till pannan och skicka vitlök, varm peppar och ingefära. Tillagning en minut, hela tiden, rör om, sätt moroten och stek i ytterligare två minuter. Tillsätt sötpeppar och laga mat i ytterligare en minut. Häll sedan sojasås, lite honung, rör om levern och sätt tillbaka till pannan. Värm upp alla produkter tillsammans, och servera omedelbart maträtten på bordet och sprinkla den med koriander.

Kycklinglever kan kokas inte värre än köttlever. Dessutom är de stekt bitarna av lever i gräddfilssås, grillad, i smeten perfekt för vilken grönsakssnitt eller anbud potatismos.