Hur man förbereder pizzadegen på gräddfil

Även om pizza inte anses vara den mest användbara skålen, men alla gillar det. Därför många koka det själv. För att behandlingen ska bli aptitfull och tillfredsställande är det värt att ta en ansvarsfull inställning till valet av testreceptet. Nu är degen tillagad med gräddfil som mycket populär..

Den har en trevlig smak, sparar mycket tid och är fortfarande öm, även när maten svalnar. Låt oss titta på hur man gör pizza degen på gräddfil på flera sätt..

Standard recept
hur подготовить тесто для пиццы на сметане
ingredienser Antal
mjöl 10 skedar
ägg 2 stycken
gräddfil med något fettinnehåll 5 skedar
smör 2 skedar
sockersand 1-1,5 skedar
salt 0,5 tsk
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 322 kcal

Matlagningssekvens: slå 2 ägg för hand, tillsätt socker och salt.

att slå яйца

När du behöver smälta smöret, blanda med gräddfil och dränera till ägget. Del och bland mjöl.

lägga till муку

När degen är viskös nog, forma den och sätt den åt sidan..

deg готово

20 minuter är tillräckligt för att pizzadegen ska vara klar för bakning.

Pizza deg recept på gräddfil och majonnäs

hem пица

Denna metod skiljer sig från den första eftersom degen kommer lossare..

ingredienser:

  • 10 skedar mjöl;
  • kycklingägg i mängden 2 stycken;
  • 5 matskedar hög fetthalt gräddfil
  • 3 skedar majonnäs;
  • 0,5 matskedar natron
  • socker och salt att smaka (du kan inte lägga alls, majonnäs innehåller salt).

Beredningstid: 15 minuter.

Kaloriinnehåll: 390 kcal.

Kokningssekvensen: Blanda majonnäs och gräddfil, sätt i den resulterande kompositionen lite soda. I en separat behållare med förskummade ägg och tillsätt en blandning av majonnäs och gräddfil. Tillsätt mjöl med minimala doser, blandning till medellånghet. Smörj formen med vegetabilisk olja eller använd bakpapper..

Alternativ baser utan jäst på grädde

Följande degrecept är mycket bra eftersom det inte innehåller jäst, och alla inblandade produkter är i köket av alla läckra älskare..

ingredienser:

  • 10 skedar mjöl;
  • 8 msk gräddfil med något fettinnehåll
  • salt (beroende på smakpreferenser);
  • granulärt socker (beroende på smakpreferenser).

Beredningstid: 20 minuter.

Kaloriinnehåll: 310 kcal.

Sekvensen för beredningen: Förse upp mjölet och lägg till en behållare med gräddfil, sätta tillbaka salt och socker. Du kan läsa knådan. När det blir avstånd från palmerna – lägg åt sidan och låt ligga ner i 10 minuter. Gjort degmassa med en rullpinne och lägg i en bakpanna.

Snabba puffdekor

Detta recept kommer att vädja till alla älskare av blöta bakverk..

ingredienser:

  • margarin – mejeri eller grönsak / smör (250 gram);
  • 2 koppar mjöl;
  • 125 ml vatten;
  • 1 sked granulärt socker;
  • 0,2 tsk salt.

Tillagad matlagning: 1 timme.

Kaloriinnehåll: 370 kcal.

Kokningssekvensen: Häll det beredda mjölet på ytan och sprida smöret på det i små skivor. Mala den resulterande kniven.

Häll sedan det granulerade sockret i det kalla vattnet och rör om tills det löser upp. Häll sockerlösningen i mjölet och smör och ät degen. Täck den resulterande massan med en trasa och lägg den i kylskåpet..

Efter 45-50 minuter, ta bort bollen, rulla ett par gånger och lägg i 3 lager.

kakor готовыLeverpajer som i Sovjetunionen är nostalgiska för många. Tja, som inte tyckte om dem då.

Foto-recept på en utsökt sallad med konserverad ananas.

Notera receptet på rullarna med rullade havre med bananer. Detta är en otroligt god och hälsosam maträtt..

Recept med tillägg av olivolja

ingredienser:

  • 10 skedar mjöl;
  • 7 msk gräddfil med något fettinnehåll
  • kycklingägg i mängden 2 stycken;
  • 3 matskedar olivolja;
  • salt (beroende på smakpreferenser).

Tillagningstid: 25 minuter.

Kaloriinnehåll: 350 kcal.

Kokningssekvensen: tillsätt mjöl i en behållare med gräddfil. Rör om blandningen, bryta in det två ägg och tre matskedar olivolja, salt till smak. Sätt tillbaka behållaren med degen i 10-15 minuter, täckt med en handduk. Fett den kokta oljan före bakning.

Användbara tips

För att göra grunden för pizza på gräddfil perfekt, använd vetemjöl av första klass. Du kan lägga till en liten mängd semolina för att göra degens textur ännu perfektare..

Använd inte expired produkter. Till exempel använder många människor ofta gräddfil, inte den första färskheten för bakning, med hänvisning till att den inte längre kan användas i sin ursprungliga form. Det är bättre att laga mat från färska mejeriprodukter..

Att använda en mixer och en mixer är säkert mycket bekvämt, men degen skulle vara mer ömt om du gjorde allt manuellt..

Överdriv inte mjölhalten, det gör stiftet stift. Det är också mycket viktigt att övervaka mängden salt, det reglerar inte bara produktens smak, men förhindrar också att den stiger..

Baktiden beror på påfyllningen. Ibland är det värt att baka degen separat tills hälften kokas och sedan sätta ingredienserna.

Lämna alltid degen i 7-10 minuter innan du skickar den till ugnen. Detta kommer att ge pizza den största pumpen.

Glöm inte att förvärma ugnen innan du placerar pannan, så att degen på gräddfilen inte löser sig och är jämnt bakad.

Loading...