Hur man gör en utsökt råbeta sallad

Rätter från värmebehandlade betor är ganska goda och friska, men att äta råa sallader har en mycket mer fördelaktig effekt på kroppen..

Naturligtvis bör man vid beredningen av sådana behandlingar ta hänsyn till den individuella toleransen hos råttor på grund av eventuella anomalier i mag-tarmkanalen..

Dessutom bör det komma ihåg att rödbetor i rå form minskar trycket – för vissa kan det vara förresten, men för vissa kan det inte. Slutligen bör personer med diabetes eller urolithiasis vara försiktiga med sådana rätter..
Råbeta-Vitlöksalladrecept
hur вкусно приготовить салат из сырой свеклы
ingredienser Antal
betor 2 stycken
vitlök 5 tänder
gräddfil 100 ml
senap 2 teskedar
salt ¼ tsk
Tillagningstid: 10 minuter Kalorier per 100 gram: 160 kcal

Den mest kända versionen av denna sallad. Lämplig för daglig användning, och som ett utmärkt mellanmål till bordet.

Matlagning framsteg:

  1. I en liten behållare, ät klädseln av gräddfil och senap.
  2. Tvätta, skalla och grilla rotskörden på en stor rivare (var noga med att smaka den lite i processen, den ska vara mjuk nog och lite söt);
  3. Skaka vitlöksklyftorna, lägg till den redan riven grönsaken;
  4. Fyll och blanda ingredienserna;
  5. Spice kan tillsättas om så önskas..

Rötter med ost och äpple

Variationen på temat med en intressant smaklig smak..

ingredienser:

sallad с яблоками

  • betor – 3 stycken;
  • sött och surt äpple – 3 stycken;
  • ost (helst hårda sorter) – 50 gram;
  • vitlök – 2 kryddnejlika
  • gräddfil – 100 ml;
  • majonnäs – 100 ml;
  • dill – att smaka.

Tillagningstid: 15 minuter.

Kaloriinnehåll: 180 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Skal rötterna och gnugga dem med en stor flottör;
  2. Skala äpplen och riv dem i en enda behållare med rödbetor;
  3. Grate vitlök och ost på ett fint rivjärn, lägg till sallad;
  4. Förbered en dressing av gräddfil och majonnäs, finhacka dill;
  5. Blanda sallad med örter, säsong och servera.

Sallad “Borsta” (klassisk)

Förberedelsen av “Brush” -salladen ger inga problem, men den rengöringseffekt det har på kroppen är väldigt imponerande. Denna maträtt kan definitivt hänföras till antalet dietetic, eftersom det säkerställer borttagning av toxiner från kroppen. Särskilt rekommenderas att laga en sådan “lossning” sallad efter semestrarna..

Sallad “Borste” hjälper inte bara att rengöra kroppen, men aktiverar också återhämtningsprocesserna i den.

Ingredienser (för 2 portioner):

  • den genomsnittliga betor – 1 stycke;
  • morötter – 2-3 stycken;
  • kål – 800 gr.
  • olivolja – 10 ml;
  • salt – ½ tsk;
  • citron – ¼ frukt;
  • peppar – till smak.

Koktid: 20 minuter.

Kalori (hela skålen): ca 250 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Skala betor och morötter, hugga eller gnid dem i en (tillräckligt stor) kapacitet; att gnugga свеклу
  2. Separera hackkålen, efter hur man knådar med händerna tills hon lägger saften; skuren in i капусту
  3. Blanda alla hackade och revet ingredienser; att blanda
  4. Krydda salladen med olivolja (som alternativ – linfrö) olja; fylla upp оливковым маслом
  5. Kram saften från en fjärdedel av en citron i en behållare med en sallad, krydda med salt och peppar.. sallad готов

För att sänka kaloriinnehållet i en sådan sallad kan du lägga till mindre olja, men det är lämpligt att lämna lite, eftersom vitaminerna i morötter är fettlösliga och kan inte smälta utan olja..

Koreanska rödbetor

För älskare av spänning kommer en salat av råa grönsaker i koreansk stil att vara till nytta.

ingredienser:

  • betor – 0,5 kg;
  • -2-3 ättika matskedar;
  • salt – ½ tsk;
  • socker – 1 tsk
  • vegetabilisk olja – 100 g.
  • vitlök – 3 skivor;
  • malt svart och röd peppar – ½ tsk;
  • slipad koriander – 1 tsk.

Tillagningstid: 30 minuter.

Kaloriinnehåll: 150 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Våtrotgrönsaker (helst hård nog) för att tvätta, skala och riva;
  2. Skal och gnid vitlöksklyftorna;
  3. Blanda betor med ättika, salt, socker och sätt i kylskåpet i 15 minuter – fyll i;
  4. Efter den tilldelade tiden drar du betorna ur kylskåpet och dränerar allt överskott av juice.
  5. Spice upp sallad med vitlök, koriander och båda typerna av peppar (trots de föreslagna volymerna kan mängden kryddor variera beroende på personliga preferenser), hur man blandar;
  6. Slutligen fyll i salladen med nästan kokande vegetabilisk olja och du kan servera den på bordet..

gryta диетическаяStuga ostgryta utan ägg – Försök att laga maträtten.

Bagels med sylt – ett steg för steg recept med foton och tips från erfarna kockar.

Om du är för beroende av godis, läs vår artikel om psykologi tips. Det blir ditt första steg till ett bra liv..

Sallad från betor med kött

För människor som inte representerar sin kost utan proteinpåfyllning finns det också en variant för att förbereda en maträtt med råttor..

Alternativ nummer 1

ingredienser:

  • betor – 2 stycken;
  • morötter – 3 stycken;
  • mager biff (du kan kyckling) – 250 gram;
  • kål – 300-400 gr.
  • ättika – 3 matskedar;
  • markerad rödpeppar – ½ tsk;
  • vitlök – 3 skivor;
  • solrosolja – 10 ml;
  • salt – ½ tsk.

Tillagningstid: 3,5 timmar.

Kaloriinnehåll: 280 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Skal betor och morötter, riv med en stor rivare;
  2. Hacka kålbladet noggrant, knäda det med händerna, tillsätt de tidigare riven grönsakerna, hur man mixar;
  3. Tillsätt salt, stänk lätt med en vattenhaltig lösning av bordsvinäger (1:20 förhållande) och täck med ett lock, låt det infiltrera i 0,5 timmar;
  4. Skär köttet så lite som möjligt, lägg sedan i solrosolja i ca 20 minuter (tills det är klart), blanda med grönsaker och låt stå i ytterligare 2-3 timmar;
  5. Efter en viss tid är maträtten redo att äta..

Alternativ nummer 2

ingredienser:

betor салат

  • betor – 2 stycken;
  • kycklingägg – 3 stycken;
  • gröna ärter (konserverad) – 200-300 gram;
  • vitlök – 3 skivor;
  • syltad gurka – 3 stycken;
  • kycklingkött – 300 gram;
  • majonnäs – 100 ml.

Tillagningstid: 1 timme 20 minuter.

Kaloriinnehåll: 285 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Koka kycklingkött (helst bröst);
  2. Medan köttet kokas, rista betorna på en rivare och hugga gurkorna;
  3. När köttet är kokt och kylt – hugga det och mixa med betor, gurkor, ärtor;
  4. Skaka vitlök på en fin rivare och lägg till den framtida salladen;
  5. Koka kycklingägg, skalla, mosa med en gaffel och smula i en behållare med en sallad;
  6. Klä sallad med majonnäs och servera.

Användbara tips

Några praktiska rekommendationer för dem som ska förbereda en rårotsallad:

  • En av de frekventa ingredienserna i betesallad är valnötter;
  • Röda grönsaker för råa livsmedel recept bör vara mjuk och söt;
  • vanligtvis gnider betor på en stor rivare;
  • nästan alla ingredienser i betesallader kan lätt avlägsnas och ersättas av andra, experimentera med olika smaker (till exempel smaken kommer att förändras betydligt om morötter ersätts med rädisor);
  • torkade frukter (svampar, torkade aprikoser, russin) är mycket lämpade för att skapa rätter från råa grönsaker.

För att välja rätt rödbetor är det nödvändigt att förstå hur en bordsortiment skiljer sig från foder. För foderroten kännetecknas av:

  • stora storlekar;
  • lätt hud;
  • bultar, stötar, sprickor;
  • många rötter.

Det är lämpligt att plocka upp rötterna, ha rätt avrundad form och små dimensioner. Då mycket mer sannolikt att det blir trevligt för smaken.

Om istället för råbitar finns det en önskan att göra en sallad med kokad produkt, då måste du beakta att när du lagar mat:

  • rotgrödor behöver inte förrensas;
  • det bör dunkas i kokande vatten;
  • ingen anledning att trimma ryggraden;
  • tillsätt inte salt.

För att rädda bägarnas naturliga färg efter tillagning, räcker det med att tillsätta några droppar citronsaft till kokande vatten..