Hur man gör kycklingbrännare

Kycklingkött är alltid tillgängligt för försäljning, det har höga kostbehov. Denna produkt har en låg kostnad, så ofta faller valet på honom. Den mest välkända kycklingbrödskålen är köttbullar, hemlagad korv, hela bitar, bakade i elektriska ugnar.

Men det finns en annan maträtt som har en saftig, rik smak som kan konsumeras när som helst på dagen – det här är pannkakor gjorda av kycklingbröst..

Människor som är involverade i sport eller helt enkelt följer rätt kost, föredrar denna maträtt när den vanliga kokta kycklingen eller biffen redan är ganska trött.

Klassiska kycklingbröstfritterar
hur приготовить оладьи из куриной грудки
ingredienser Antal
Kycklingfilé 400 g
mjöl 4 msk. l.
Ägget 2 stycken.
salt med smak
vatten 2 msk. l
Vitpeppar bara en liten bit
Solrosolja (grönsak) för stekning
Tillagningstid: 45 minuter Kalorier per 100 gram: 147 kcal
För att förbereda den klassiska versionen av denna maträtt behöver du tio till femton minuter av din tid och en minsta uppsättning produkter. Du kan lite diversifiera kycklingpannkakor och lägga till dem färska grönsaker eller sallad.

Tvätta, torka och skär upp det vita köttet i en kyckling i mellanstorlekar. Ta försiktigt bort bröstbenen och skär av filmen. Byt in i glaset på mixern, anslut inloppsdyset med en kniv och slipa köttet i fyllningen.

köttet нарезать

Om det inte finns någon sådan apparat, hoppa över köttet genom en kvarn.

köttet перемолоть

Tillsätt ägg, vatten, kryddor och i slutet mjöl.

lägga till яйца и муку

Fördelen med denna maträtt är följande: köttmassan kan förberedas i förväg och förvaras på en sval plats i flera dagar, om så behövs och samtidigt få en ny, nyberedd maträtt.

deg охладить

Häll solrosolja i en grunt (för bekvämlighet) stekpanna och applicera degen med en sked, stek pannkakorna.

pannkakor пожарить

Kycklingfilé med majonnäs

För att diversifiera smaken av de vanliga kycklingfritterarna kan du experimentera med tillsatsen av ytterligare ingredienser på grundval av testet..

komponenter:

  • Kycklingkött – 550 g;
  • Ägg – 2 st.
  • Vitlök – 2 kryddnejlika;
  • Persilja – ett gäng;
  • Mjöl – 6 msk. l.
  • Hemlagad majonnäs – 100 ml;
  • Peppar – att smaka på;
  • Salt – att smaka;
  • Solrosolja – 100 ml.

hamburgare из куриного мясаTvätta och torka väl med sternumpapper. Slumpvis skär filékniven i bitar, skär ut brosket i processen. Fördjupa kycklingen i skålen i kombinationen och slipa, aktivera högsta hastigheten.

Skala vitlöket och dela det i kvarter. Vi bryter ett ägg i kött, lägger till mjöl, kryddor och slår på enheten igen. Tillsätt vitlök, tillsätt salt och kyla i en timme..

Vi värmer oljan i pannan. Vi lägger hemlagad majonnäs i den färdiga degen, blanda väl och steka.

Recept på köttpannkakor med stärkelse

För att få en mer tät struktur rekommenderas att lägga till gräddfil och majsstärkelse till degen..

komponenter:

  • Kycklingfilé – 600 g;
  • Ägg – 1 st.
  • Salt, kryddor – på begäran av kocken;
  • Majsstärkelse – 3 msk. l.
  • Sour cream mager – 3 msk. l.
  • Olivolja – 100 ml;
  • Bow – 1 huvud.

kyckling котлетыTvätta köttet under kallt vatten. Torka och hugga i mellankubbar. I detta recept är det inte nödvändigt att endast använda kycklingfilé, du kan skära köttet från fjäderfä och från ben och lår..

Tänk på att de kommer att bli ganska modiga, detta bör beaktas under matlagningen. Häll inte mycket solrosolja i en kastrull och ta inte hemlagad gräddfil. Och var noga med att äta med bröd eller rätter.

Vi hoppar över det färdiga köttet och löken genom kvarnen, vi kör i ägg, kryddor, grädde, stärkelse och salt. Alla försiktigt knådas och lämnar för att marinera i en timme.

Vi smörjer pannan med en pensel doppad i olja, lägg degen på den med en sked, bildar pannkakor och stek för att få en brunaktig vacker färg. Vi spredde på en servett, och därefter – på en beredd maträtt..

Hackade kycklingköttpannkakor med ost

Hackat kött har en specifik delikat smak och juiciness. Om du lägger till ost i degen för friterna får du inte en daglig men en mycket festlig maträtt..

komponenter:

  • Kycklingbröst – 350;
  • Ägg – 1 st.
  • Mjöl – 4 msk. l.
  • Salt, kryddor – att smaka på;
  • Basil – ett gäng;
  • Ost – 200 g;
  • Olja (normal) grönsak – 50 g;
  • Stärkelse – 2 msk. l;
  • Mjölk – 100 ml;
  • Blomkål – 200 g.

Min kycklingbröstben och skär filékniven längs fibrerna i remsor, sedan i små bitar och med en stor klämma, fin och ofta hackad till malet kött. Vi dyker in i matpaketet och slår av på bordet, applicerar fysisk kraft så att överflödig luft släpps och pannkakorna är mjukare..

Efter demontering av kål på blomställningarna, tvätta och koka i några minuter i kokande saltat vatten. Skaka i skål och slipa med doppblandare i potatismos.

Vi skifter malet kött i en liten glasskål, kör i ett ägg, kryddor, mjöl, salt, örter, stärkelse, knåd och lämna för att marinera i en timme.

Vi värmer oljan i en kastrull. Tillsätt riven ost, mjölk och kålpuré till degen. Bra gjort, stek pannkakor.

Hur man lagar pumpa pannkakor med kyckling

Denna maträtt är mestadels avsedd för barn som inte gillar vitt dietiskt kycklingkött och en sådan användbar grönsak som pumpa. Men efter att ha lyckats laga en god maträtt av dessa produkter, kan du långsamt rika en liten organism med vitaminer..

komponenter:

  • Kycklingfilé – 400 g;
  • Quail ägg – 3 st.
  • Smör – 150 g;
  • Salt – att smaka;
  • Pumpa – 350 g;
  • Mjöl – 3 koppar;
  • Fettfri gräddfil – 100 ml;
  • Vitlök – 2 kryddnejlika.

Rengör och koka tills pumpa i tillräcklig mängd vatten. Töm vattnet och muren i puré. Vi tvätta köttet, torka det och klippa det i bitar så att det är bekvämt att placera det i kvarnen.

Hoppa över filéen med vitlök två gånger. Vi lägger till vaktelägg (kan ersättas med kyckling, men minska mängden), pumpapuré, salt och helkornsmjöl. Vi blandar allt bra och låt det vila i två timmar..

Smält smöret i en stekpanna och försiktigt häll degen, stek kycklingpannkakorna med pumpa. Innan du äter, häll grädde och grön.

Zucchini Fritters och Fågelfiléer

Genom att kombinera färska grönsaker med kycklingkött i ett recept kan du sluta med en komplett måltid som inte kräver en sidovägg..

komponenter:

kyckling отбивные

  • Kycklingbröst – 500 g;
  • Squash – 2 st.
  • Potatisstärkelse – 4 msk. l.
  • Solrosolja – 50 g;
  • Lök – 1 huvud;
  • Vitlök – 3 klyftor;
  • Majonnäs – 3 msk. l.
  • Morot – 1 st.
  • Ägg – 1 st.
  • Salt, kryddor – att smaka på;
  • Fresh Greens – Bunch.

Tvättat och torkat kycklingkött är uppdelat i skivor. Vi rengör grönsaker och hugg till halva ringar – allt utom vitlök och zucchini. Häll oljan i pannan och steka löken och morötterna till ett transparent tillstånd. Kucchini skärs i halva och gnugga. Slå samman överskottsfuktighet och tillsätt lite salt.

Kött med vitlök hoppa genom kvarnen. I fyllningen lägger du till kryddor, stekning, ägg, stärkelse och saltad zucchini. Vi blandar allt bra och lämnar i en timme.

Häll oljan i pannan och värm upp. Häll degen med sked och stekpannkakor. Vi lägger ut på en platta och zaprushivaem greener.

kål тушеная с мясомOm du försöker vårt recept, undrar du hur läcker kål med malet kött kan vara.

Ta en snabb notering av snabba recept av desserter som du kan laga till varje tillfälle..

Läs de mest ovanliga och intressanta recepten för nötköttlever sallader. Du har inte försökt det här än.!

Nära köttpannkakor med svamp

Pannkakor är extremt gott när de kokas på kefir. Och genom att lägga till vilda svampar kan du göra denna maträtt till en favorit för alla familjemedlemmar..

komponenter:

  • Kyckling – 500 g;
  • Ägg – 1 st.
  • Salt – att smaka;
  • Kefir – 250 ml;
  • Ost – 150 g;
  • Kantareller – 300 g;
  • Lök – 1 huvud;
  • Mjölkräm – 4 msk. l;
  • Vitlök – 2 kryddnejlika.
  • Olivolja – 50 ml.

Svampar tvättas i flera vatten från sanden, det är bättre att göra detta i varmt vatten. Häll oljan i en gryta och stek i en halvtimme, rör om och om. Vi rengör löken och hugger halva ringarna, lägg till svampen.

Kycklingfilé tvättas och skärs i styck, mala i en mixer. Vi lägger vitlök och lök. Ost skuren i kuber. Alla beredda produkter blandas i en massa, inklusive ägg och kefir. Spice upp kryddorna och sätt att svalna och marinera i en timme. Om du fånga stora svampar, skära i bitar.

På uppvärmd oljegryn pannkakor, häll degen med en sked. Vi sprider sig på gröna blad av sallad och lägger till små körsbärstomater. Denna maträtt är smakfullare.

Matlagningstips

  1. Dessa pannkakor rekommenderas att servera en krämig sås gjord av gräddfil, grädde och färska örter.
  2. Denna skåls unikhet ligger i flexibiliteten i dess sammansättning: du kan lägga in några produkter som du tycker har ingenstans att applicera. Resultatet är utmärkt;
  3. Kycklingfritterar är gjorda av snabbkokta produkter, inte steka dem länge. Kan få en torr, bränd smaklös maträtt
  4. Om degens struktur visade sig vara vattnig, tillsätt lite mer mjöl eller stärkelse, varigenom det uppnåddes till önskad tjocklek..

Ha en trevlig måltid!