Hur man lagar efterrätt äpplen i smeten

Om alla efterrätter redan är uppmätta och vill ha något gott och gott, kan du alltid laga äpplen i smeten. Denna efterrätt är idealisk för att dricka i familjen kring familjer och sammankomster med vänner. Av dessa till synes enkla ingredienser kan du alltid skapa något nytt och ovanligt..

Enkelt och snabbt recept
hur приготовить десертные яблоки в кляре
ingredienser Antal
av mjölk 0,1 liter
äpplen 0,25 kg
socker matsked
mjöl 0,2 kg
ägg 2 stycken.
magra oljor för stekning
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 129 kcal

Först laga enkla, stekta äpplen i smeten. För beredningen av denna efterrätt kan du använda någon form av äpplen – ömma och hårdare, som kokas i 2 minuter i sött vatten.

  1. I en stor skål, vik sockret, siktat mjöl, blanda, tillsätt ägg, häll i mjölk och smet att göra кляр
  2. Tvätta äpplen, skära dem i ringar och ta bort kärnan; skuren in i яблоки
  3. Värm pannan med olja; värma upp сковороду
  4. Doppa äpplen i degen och lägg dem i pannan, laga mat på båda sidor.

För att säkerställa att de stekta frukterna inte är mycket feta, är det bäst att lägga dem på en tallrik som är täckt med pappershandduk..

Äpplen i frodig smet med kanel

Frukt i en frodig doftande smet är en efterrätt som även ett litet barn inte vägrar. Det är väldigt enkelt att förbereda dem, därför kommer varje kulinarisk specialist att klara av den här uppgiften. Nedan följer ett steg för steg recept..

ingredienser:

  • olja;
  • bakpulver;
  • 3 ägg;
  • äpplen – 5 stycken;
  • salt;
  • kanel;
  • 0,12 kg socker;
  • mjöl – ½ kopp;
  • pulveriserat socker.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier per 100 gram: 135 kcal.

  1. Tvätta frukter, ta bort skalen från dem, ändra och skära dem i centimeter cirklar;
  2. Kombinera en matsked socker med kanel och stänk blandningen med denna blandning, låt den suga i 20 minuter med smak av krydda;
  3. Siktslipmjöl, tillsätt bakpulver till det, tillsätt äggulor, lite salt, 40 ml vegetabilisk olja, blanda;
  4. Slå äggvita till fluffig, lägg dem i degen, knä försiktigt;
  5. Apple cirklar att sätta i degen, så att den täcker dem, stek i en stor mängd smör, lägg på en tallrik;
  6. Stänk pulveriserad efterrätt.

Äpplen i smet preparerad enligt detta recept är väldigt frodig, välsmakande och doftande. Kanel kommer att lägga till en ovanlig, lite smaklig smak till efterrätten..

Dessert från Julia Vysotskaya

äpplen с пудрой

Frukt är välsmakande i någon form, men de är speciellt intressanta de är stekt i smeten.

ingredienser:

  • socker – 160 gram;
  • 0,2 kg mjöl;
  • 6 ägg;
  • äpplen – 7 stycken.

Tillagningstid: 65 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 125 kcal.

  1. Slå på äggen, separera äggulorna och proteinerna i olika behållare;
  2. I en djup behållare kombineras socker, gräddfil, mjöl, äggulor, blanda
  3. Slå vita i ett tjockt skum, sätt dem gradvis in i degen
  4. Skal äpplen, ta bort huden, kärnan, skära dem i skivor;
  5. Äpplen doppa i smeten smör, lägg dem i djupfett och steka tills det är klart.

Dessert som är förberedd på detta sätt är lätt och luftig och är perfekt för frukost eller te..

Recept för “berusade” äpplen i degen

äpplen в тесте

Kokta stekta äpplen kan vara enligt olika recept, men mycket ovanliga och pittoreska, de erhålls i en “berusad” smet.

ingredienser:

  • äpplen – 6 stycken;
  • rom – 2 matskedar;
  • ägg – 2 stycken;
  • mjöl – 0,1 kg;
  • öl – 100 ml;
  • 90 gram socker;
  • kanel;
  • olja;
  • pulver.

Tillagningstid: 65 minuter.

Kalorier per 100 gram: 143 kcal.

  1. Ta bort skalen från äpplen, skär dem i skivor och ta bort fröna, strö med kanel, socker, häll med rum och låt i en halvtimme;
  2. Häll mjölet i en djup skål, tillsätt lite salt, bakpulver, öl, vegetabilisk olja och äggulor separerade från proteiner.
  3. Smör proteinet väl, häll det i degen.
  4. Doppa skivorna av äpplen i en smet, lägg dem i djupfett och stek dem;
  5. Stänk pulverformad maträtt.

Drunkna äpplen är mycket välsmakande, och alla vuxna kommer att vara glada över dem. Rum och öl ger dem lite piquancy, en trevlig eftersmak och doft, men det blir ingen lukt av alkohol, eftersom det kommer att förångas allt under fritering. Du kan servera dem med mjölk, te, kaffe, kakao.

Hur man lagar karamelliserade äpplen

caramelized яблоки

Karamelliserad frukt i smeten är en efterrätt som är mycket populär i Kina, så det är värt att lära sig att laga mat, speciellt för gäster och barn..

ingredienser:

  • äpplen – 4 stycken;
  • solrosolja;
  • mjöl – 120 gram;
  • vatten;
  • sesamolja – 45 ml;
  • 1 kopp socker;
  • ägg – 1;
  • sesamfrön.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalorier per 100 gram: 156 kcal.

  1. Slå ägget lite, häll vatten i det, mjöl, blanda noggrant;
  2. Tvätta frukter, skära av skalen, skär kärnan, skär i små skivor, sätt i mjöl, rulla;
  3. Ta bort överskott av mjöl från skivorna, lägg dem i en smet, stekpanna, sätt på en servett;
  4. Häll sesamolja i en kastrull, värm den och häll i socker, gör gyllene karamell, sätt sesam i det, sätt äpplen och blanda den.
  5. Smör en maträtt med smör, sätt skivor frukt på den.

En sådan efterrätt serveras omedelbart efter tillagningen, men innan du äter skivor är det nödvändigt att fördjupa sig i isvatten för att göra karamellen mer ömtålig och svalna något..

kyckling в томатеStewed kycklingbröst är en av de enklaste rätterna som kan serveras till vilken skål som helst..

Kycklingfilé i pannan – prova våra flera val av enkla grillar recept.

Så att baka smör med kryddor i folie i ugnen – lära sig att laga denna ovanliga produkt underbart.

Stekt äpplen med krämsås

Ovanliga men mycket välsmakande äpplen i smet med sås – frestelsen för en riktig gourmet. Såsen kompletterar deras smak och gör den ännu rikare..

ingredienser:

  • salt;
  • 3 äpplen;
  • 0,1 kg mjöl;
  • 100 ml vin
  • olja;
  • ägg – 2;
  • vanilj;
  • pulveriserat socker;
  • kräm – 300 milliliter;
  • kanel.

Tillagningstid: 45 minuter.

Kalorier per 100 gram: 167 kcal.

  1. Häll vin i en behållare, tillsätt äggulor, mjöl och blanda;
  2. Ekorrepiska, sätt in dem i degen
  3. Tvätta och skalla äpplen, skära dem i cirklar, skära kärnan, sätt den i en smet, lägg den i stekning och steka, sätt den på en tallrik;
  4. Skinka i en kastrull, tillsätt pulver, kanel, vanilj och koka till de första tecknen på att koka.

Servera efterrätt tillsammans med en lätt och delikat sås som perfekt kompletterar dess smak..

Användbara tips

Äpplen i smeten – en snabb, lätt och mycket raffinerad efterrätt, som enkelt kan ersätta de vanliga kakorna, pannkakorna, munkarna. Men för att göra dem speciellt välsmakande måste man ta hänsyn till vissa subtiliteter..

  1. Frukt behöver välja saftigt, starkt och lite surt. Om de är mjuka och söta kan du omedelbart börja laga mat, men de hårdare frukterna är bäst att koka i 1 minut i vatten med socker, torka ut och strö med några droppar citronsaft så att de inte svär
  2. Degen måste nödvändigtvis vara viskös, viskös, enhetlig konsistens, korrektheten av dess beredning kan kontrolleras med hjälp av en vanlig sked, som är doppad i en vätska, kommer från den och om den helt täcker den – den är perfekt;
  3. Degen kommer att vara frodigare om de vita i sin förberedelse blåses separat i tjockt skum och införs i slutet.
  4. Alla matar ska vara kalla och bäst av allt, så att de har samma temperatur..

Varje person kan laga läckra äpplen i smeten, du behöver bara lite lust och en enkel uppsättning produkter. För att förbereda degen kan du inte bara använda mjölk utan också kefir, mineralvatten, gräddfil, öl och varje gång smaken blir allt mer intressant..