Hur man lagar en läcker soppa från kycklingvingar

Kyckling – En av de vanligaste kötttyperna, som traditionellt används vid framställning av olika rätter. Soppa är oftast förberedd från bröst eller vingar, det första alternativet är mer kostsamt, det andra är mer budget..

Enkelt recept
hur приготовить вкусный суп из куриных крылышек
ingredienser Antal
kycklingvingar 500 g
vatten 1,3 liter
potatis 200 g
lök 100 g
morötter 100 g
paprika 50 g
magra oljor 25 ml
salt och peppar att smaka
persilja och dill att smaka
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 131 kcal

Steg för att göra kycklingvingar soppa:

  1. Tvätta vingarna, lägg dem i en behållare och häll i vatten, sätt på en förvärmd spis så att vattnet kokar. vingar проварить
  2. Ta bort skummet som kokning. Koka i ungefär en fjärdedel av timmen på låg värme;
  3. Skala grönsakerna och hugg fint. Sätt potatisarna i buljong, skölj de återstående grönsakerna i en panna i solrosolja. Efter några minuter, överför till buljong; skuren in i овощи
  4. Tillsätt salt och peppar. Koka i ca 10 minuter; persilja
  5. Hacka persilja och dill för att dekorera soppan i portioner.

Ärtsoppa med kycklingvingar

ingredienser:

  • 5 kycklingvingar
  • 300 g frysta gröna ärter;
  • 200 gram potatis;
  • 100 g lökar;
  • 100 g morötter;
  • 1,3 liter vatten;
  • solrosolja;
  • salt;
  • slipad svartpeppar;
  • torkad oregano;
  • torkad basilika.

Tillagningstid – 35 minuter.

Kalorier per 100 gram – 125 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Tvätta vingarna, sätt i en kastrull, tillsätt vatten. Sätt på spisen och koka, hela tiden för att ta bort skummet. Efter kokning ska du minska gasens el eller el till minsta värdet och koka i ca 15 minuter.
  2. Skala grönsakerna, skär potatisarna i små och lägg i vatten. Fördela glödlampan i kvarter och hugga, rista morötterna, strö allt i olja (lägg på lökar först). Tillsätt kryddade grönsaker och gröna ärtor till soppen;
  3. Salt och tillsätt kryddor. Koka i ca 10 minuter. Servera omedelbart.

Nudelsoppa

ingredienser:

  • 5 kycklingvingar
  • 40 gram vermicelli;
  • 0,9 liter vatten;
  • 100 g lökar;
  • 100 g morötter;
  • dill och persilja;
  • slipad svartpeppar;
  • salt.

Tillagningstid – 25 minuter.

Kalorier per 100 gram – 155 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Skölj vingarna och lägg i en kastrull, häll i vatten. Koka, ta bort skummet, minska elden eller elaggregatets kraft till ett minimum, koka i 17-18 minuter;
  2. Skala grönsakerna, smula i halva ringar. Mala gröna. Lägg till allt till buljong.
  3. Häll kryddor och pasta, koka i ca 10 minuter. Servera varma, garnerade med färska örter..

Rökt kycklingvingar soppa

ingredienser:

  • 5 rökt kycklingvingar
  • 250 g potatis;
  • 100 g morötter;
  • 100 g lökar;
  • 100 g gul paprika;
  • 100 gram tomater;
  • dill greener;
  • 1,3 liter vatten;
  • salt;
  • slipad svartpeppar;
  • vegetabilisk olja.

Tillagningstid – 35 minuter.

Kalorier per 100 gram – 217 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Tvätta och skal potatisarna, skär i kuber eller sugrör. Lägg i en kastrull och häll i vatten, koka upp och laga mat över låg värme eller låg elkraft;
  2. Häll lök och peppar i en tunn halm, tomatskivor, hugga grönsakerna. Spasserovat i olja, gradvis tillsätter grönsaker i följande ordning: lök, morot, peppar, tomat;
  3. Samtidigt med grönsakerna i soppan lägger du ut vingarna och en del av grönsakerna, låt dem laga mat i 5 minuter, sedan säsong efter att provet har tagits bort;
  4. Servera med färsk dill.

Hur man lagar kycklingsoppa med ris

ingredienser:

  • 4 kycklingvingar
  • 200 gram potatis;
  • 1,3 liter vatten;
  • 70 gram ris
  • 100 g lökar;
  • 100 g morötter;
  • curry;
  • salt;
  • slipad svartpeppar;
  • vegetabilisk olja (bättre – olivolja);
  • några gröna.

Tillagningstid – 35 minuter.

Kalorier per 100 gram – 144 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Tvätta vingarna, steka tills rodig över hög värme med curry, lägg i en kastrull, häll i vatten, koka, ta bort skummet och koka i ca 15 minuter;
  2. Skala och hugga potatis, tvätta riset (häll ut vatten minst tre gånger), tillsätt potatiserna till buljongen först efter 3-4 minuter – riset;
  3. Resten av grönsakerna förbereder, finhacka, spasserovat i olja och lägg till koktsoppa. Koka i ca 10-15 minuter;
  4. Soppa till bordet serveras varmt med hackade gröna. Om du har tid och önskan kan du göra brödkrutonger för denna soppa genom att torka bitarna bröd i en panna med salt och curry, du kan äta dem i en bit eller häll dem i soppan.

fiskLäs hur man lagar kryddig makrill i lökskal i 3 minuter.

Notera receptet på en god efterrätt – jordgubbar i choklad.

Det är lättare att laga deg för kyckling, om du följer våra råd. Recept här.

Kycklingvingar Tomatssoppa

ingredienser:

  • 5 kycklingvingar
  • 250 g potatis;
  • 1,3 liter vatten;
  • 100 g lökar;
  • 100 g morötter;
  • 100 g vitlökskytt
  • 300 gram tomater;
  • vegetabilisk olja;
  • salt;
  • slipad svartpeppar;
  • curry.

Koktid – 40 minuter.

Kalorier 100 gram – 100 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Tvätta vingarna, sätt i en kastrull, häll i vatten och koka, ständigt avlägsna skummet. Koka i ca 15 minuter;
  2. Tvätta och skala potatisen, skär i remsor, lägg till buljongen.
  3. Tvätta resten av grönsakerna, skalla löken och morötterna. Skaka lök i halvringar, rista morötter eller skär i kuber, skär vitlökspilarna i kuber ca en centimeter lång. Värm smöret i en stekpanna och saut grönsakerna i den, tillsätt curryen.
  4. Lägg dressingen i soppan och laga i ca 10 minuter, tillsätt salt och säsong.
  5. Servera varma med färska örter..

Creamsoppa med vingar och kakor

ingredienser:

  • 5 kycklingvingar
  • 250 g potatis;
  • 100 lökar;
  • 100 g morötter;
  • 1,2 liter vatten;
  • persilja och dill;
  • vegetabilisk olja;
  • salt;
  • slipad svartpeppar;
  • 200 g bröd
  • curry.

Tillagningstid – 45 minuter.

Kalorier per 100 gram – 169 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Stek vingarna i vegetabilisk olja tills de är guldbruna, lägg i en panna och laga koka i ca 10 minuter efter kokning.
  2. Skala grönsakerna, hugg, sätt i buljongen, ta bort vingarna en tredjedel av timmen efter att du har lagat mat. Salt och peppar blandningen;
  3. Koka i ca 15 minuter, avlägsna från värme och kyla något och slipa sedan med en mixer;
  4. Skär brödet i kuber och gör krutonger ut ur det, efter torkning i en stekpanna utan smör och karrysalt, hugga grönsakerna;
  5. Soup hälls i portioner, lägg 1-2 kycklingvingar i mitten av varje, strö med croutoner och örter runt. Servera varmt.

Tips från erfarna kockar

Chicken Wings Soup är en ganska enkel maträtt. Den kokas snabbt och kräver ingen speciella färdigheter, men små tricks gör matlagningen ännu enklare och mer intressant:

  1. Om soppan är tillagad för barn är det bättre att laga mat i den så kallade “andra” buljongen. För att göra detta måste du, efter kokning, dränera hela buljongen, skölja köttet och häll en ny del varmt vatten och koka sedan på vanligt sätt.
  2. Eftersom kycklingvingar ger en ganska rik buljong rekommenderas det inte att servera soppa med gräddfil eller andra såser baserade på mjölk och animaliska produkter.
  3. För att göra soppen ljus, måste du lägga till en mängd olika grönsaker av alla färger: morötter, lök, gröna, tomater, paprika och andra. Vitlökspilar kombineras perfekt med tomater – de kan också bruna i en stekpanna eller omedelbart läggas till en matlagningsfat.
  4. Det är nödvändigt att tillsätta mycket liten vegetabilisk olja till stekpannan för att ånga, för att inte ge ännu mer fett till den färdiga skålen;
  5. Kyckling går bra med curry, och därför kan denna krydda säkert läggas till soppan. Dessutom kommer en blandning av torkad oregano, basilika och svartpeppar att göra soppspelet med ljusa färger;
  6. Hemgjorda vita brödkrutonger kompletterar perfekt alla kycklingsoppa. De kan sprinklas direkt i en tallrik eller läggas ut i separata koppar istället för bröd.
  7. Olivolja kommer att göra soppens smak mer levande, vilket är mycket viktigt, eftersom kycklingkött inte har en uttalad smak.
  8. Det är bättre att skära potatisen tillräckligt fint för att inte öka tillagningstiden och inte skämma bort skålen, eftersom det blir svårt när det uppvärms.
  9. Kycklingbuljong och kokt ägg – en bra kombination. Du kan lägga nudlar till soppen, därmed också dekorera den, du kan ägg, skuren i två halvor;
  10. Om soppan är gjord av rökt kycklingvingar, säsong det innan du stänger av för att inte lägga till en extra mängd kryddor..

Oavsett recept för kycklingvingar soppa är valt, det kommer säkert visa sig vara användbart och rik, du måste bara lägga lite ansträngning och tillämpa dessa små hemligheter..

Loading...