Hur man lagar en paj med kål i bråttom

Populariteten hos kålpajer har varit känd sedan antiken. Ingrediensen är så älskad att det aldrig stör dig. För påfyllningen brukar man använda en vintersort med vita saftiga blad, snarare än gröna och fibrösa.

Pie med grönsaker på kefir i brådska
hur приготовить пирог с капустой на скорую руку
ingredienser Antal
kefir 1,5 glas
lökar 3 stycken.
högkvalitativt mjöl 300 g
ägg (stor) 3 stycken.
salt nypa
soda tesked
kål 0,6 kg
peppar och kryddor att smaka
vegetabilisk olja för stekning
Tillagningstid: 45 minuter Kalorier per 100 gram: 106 kcal
På kefir förbereda olika typer av deg: smulös, jäst, flytande, tjock och jästfri. Och var och en av dem är idealisk för kålpåfyllningen, eftersom den fermenterade mjölkprodukten ger pomp och ömhet till någon deg..

Teknisk process:

  1. Torka löken i kuber, gnugga morötterna genom en rivare, hugga kålen; kål нарезать
  2. Smaka löken i smör tills det är transparent, injicera sedan morötterna och fortsätt att laga mat i några minuter.
  3. Sätt kål och stek i 15 minuter;
  4. När du fyller på fyllning börjar du laga degen: slå ägget med kefir. Introducera mjöl med läsk och mixa; att göra тесто
  5. Sätt fyllningen i formen och häll smeten över toppen; ligga ut начинку
  6. Baka vid 200C till 40 minuter. en paj готов

Jellied kål tårta på gräddfil och majonnäs

I detta recept består basen av pajen av 2 ingredienser samtidigt: sur grädde och kefir. Den första komponenten är högkalori, men gör deg smaken mättad, och den andra kommer att ge pomp och mindre kalori..

Receptkomponenter:

  • ett litet kålkål som väger 0,5 kg;
  • fint kristallint socker – 10 g;
  • majonnäs “Classic” för smörjning;
  • gräddfil – 5 msk. l;
  • bakpulverförpackning;
  • Vitt mjöl – 150 g.

Tillagningstid: 10 minuter stewing kål + 20 minuter bakning.

Kalorinnehåll: 147 kcal.

Teknisk process:

  1. Stek den hackade kålen tills den är mjuk;
  2. Medan det finns värmebehandling av kål för att förbereda degen. För att göra detta blanda de övriga ingredienserna och slå till en homogen vätskeformighet.
  3. Häll ½ del av degen i formen, skift fyllningen och tillsätt resten;
  4. Baka kakan i en kvarts timme vid 180 ° C.

Recept för Puff Pie med ägg och kål

En viktig tillvägagångssätt: Använd endast gärspudding i detta recept för att göra kakan mjuk och mjuk. Den osyrade kakan är perfekt för söta kakor..

Receptkomponenter:

  • vitkål – 1 kg;
  • smör – 20 g (grädde);
  • förpackning puffjästdeg
  • en nypa salt
  • ägg – 5 stycken;
  • olja – 45 ml.

Tillagningstid: 55 minuter.

Kaloriinnehåll: 72 kcal.

Fasad process:

en paj с капустой

  1. Klipp kål i bitar och slipa i en mixer;
  2. Salta ingrediensen och pressa saften;
  3. Stek i 10 minuter. Vid slutet av värmebehandlingen tillsätt smör
  4. Ägg (4 st.) Koka hårt kokt. Kul och grov gnidning;
  5. Rör i kålen;
  6. Degen ska bestå av två kvadratiska lager;
  7. En rulle på botten av formuläret. Kanterna bör vara lite ut
  8. Dekomponera kål och äggpåfyllning;
  9. Rulla ut det andra lagret, täck på fyllningen, kläm fast kanterna, gör flera punkteringar med en gaffel eller en kniv;
  10. Pensla med slagen ägg (du kan lägga till mjölk);
  11. Baka 25 minuter vid 180 ° C..

Snabb kaka med malet pita och kål

Fördelen är att produkten kan beredas både i en långsam spis och bakad i ugnen. I detta recept kommer den oersättliga hemmafruens assistent, som sparar tid i köket – en långsam spis, att fungera som assistent..

Receptkomponenter:

  • en blandning av malet kött (nötkött och fläsk) – 150 g av varje typ;
  • gräddfil – 75 g;
  • kål – 0,3 kg;
  • pitabröd – 2 löv
  • tomater – 2 delar;
  • ost – 100 g;
  • glödlampor – 2 stycken;
  • greener;
  • ägg – 3 stycken;
  • «Humle-suneli»;
  • majonnäs “Classic” – 3 msk. l;

Tillagningstid: Förberedelse 15 minuter + 90 minuter bakning.

Kaloriinnehåll: 141 kcal.

Fasad process:

  1. Grönsaker, lök, kål, lök – finhacka och blanda med malet kött
  2. Sprid lakan av pita på bordet, smör med gräddfil;
  3. Lägg hälften av påfyllningen på varje pitabröd, fördela tomaterna på toppen och strö över ost;
  4. Minimera att rulla
  5. För att fett skålen i köksenheten med olja, lägg ut pitabrödsrullarna i form av en snigel;
  6. Blanda majonnäs med ägget, låt lätt och häll nästa kaka med den resulterande homogena konsistensen;
  7. Aktivera bakningsläge, ställ in timern till 90 minuter;
  8. När du är redo att öppna locket på apparaten och låta produkten svalna naturligt.

lobioDet klassiska röda böna lobio receptet – hur man lagar mat korrekt.

Hur man lagar läckra kalla rödbetor i olika varianter.

Hur man lagar utsökt Lyulya kebab från nötkött på grillen. Prova våra recept.

Lean Filling Cake

Trots kokkens varaktighet kan produkten mata minst 10 personer, och att smaka på det liknar den goda farmorens bakverk..

Receptkomponenter:

  • kål – 0,6 kg;
  • marinerade svampar – 250 g;
  • olja – 15 ml (vegetabilisk);
  • mjöl (s / c) – 0,5 kg;
  • lök;
  • fint kristallint socker – 20 g;
  • smör – 45 g (smör);
  • vaniljssocker, peppar och salt – på en nypa;
  • färska jäst – 30 g;
  • ägg – 2 stycken;
  • mjölk – 200 ml.

Tillagningstid: 2 timmar 30 minuter.

Kaloriinnehåll: 158 kcal.

Fasad process:

  1. Blanda jäst med socker och lös i 100 ml varm vätska;
  2. Töm saltlösningen och skölj svampen. Haka löken i kuber, hugga kålen i remsor;
  3. Stek löken i 6 minuter, tillsätt den hackade kålen och stek i ytterligare 15 minuter. Lägg till svampar, säsong och ta bort fyllningen från elden.
  4. Slå ägg, vaniljssocker, smör, salt, jäst i varm mjölk – slå det upp för att bilda ett skum. Gå in i mjölet och ät degen.
  5. Överför till en plan yta, strö med mjöl och fortsätt att blanda i ytterligare 6 minuter. Ta bort i 1,5 timmar för provning;
  6. Dela degen i 2 delar. Lägg botten av formen i ett skikt;
  7. Sprid fyllningen och täcka med det andra lagret;
  8. Baka 35 minuter vid 180 ° C..

Kulinariska tips

  • Om kakskakan visade sig vara torr, omedelbart efter bakning, är det nödvändigt att smörja ytan av produkten med en bit smör, täcka med en handduk och behåll den i detta tillstånd tills formen är helt nedkyld.
  • Kålpåfyllning tenderar att smula, vilket leder till obehag vid skärning och användning. I det här fallet finns det två val: lägg till lite riven ost eller ett slagt ägg till fyllningen;
  • För att få en ruddy och vacker skorpa nära pajens paj, är det nödvändigt att smörja smöret med formen och sprinkla sedan botten med brödsmulor.
  • om man använder fräsch eller kortkorsade deg tillsätts en liten mängd soda eller sönderdelningsmedel för mjukhet och porositet:
  • Du kan göra en surkål fyllning 2 gånger mer smaklig genom att steka den;
  • för att fylla paj med kål i brådska ska degen likna den tjocka surkrämen;
  • om ungkål används, behöver det inte finnas någon preliminär rostning;
  • Kefir är önskvärt att lägga till degen i en varm form. Så kommer produkten att reagera snabbare med bakpulver;
  • För att få en öm och saftig fyllning, bör kål stuvas i en liten mängd mjölk;
  • När du bakar en mager produkt beredes degen i vatten utan att använda ägg och smöret ersätts med vegetabilisk olja.
  • Du kan diversifiera smaken av bakning med lika mycket surkål och färskkål.

Bon aptitret!

Loading...