Hur man lagar en puff sallad “Little Red Riding Hood”

Dina dagar är långt borta, då på festliga borden kunde du hitta bara två sallader – “Olivier” från läkarens korv och “Sill under en päls”.

Möjligheten att köpa nästan vilken som helst produkt som behövs på vintern och på sommaren ger ett enormt utrymme för fantasiflyggen och skapandet av recept för nya sallader, som inte bara kan överraska med smak utan också bli dekoration av en fest.

Dessa recept inkluderar sallad “Little Red Riding Hood”. Mer precist, under detta namn kombineras flera recept av skiktade sallader, vars sista lager alltid är från produkterna av röd färg. Det kan vara granatäpple, tomater eller röd paprika..

Recept steg för steg
hur приготовить слоеный салат «Красная шапочка»
ingredienser Antal
rökt kycklingbröst 300 gram
pomegranate 1 st.
potatis 2 medium
morötter 2 medium
lökar 1 st.
ägg 3 stycken.
hård ost 150 gram
skalade valnötter 150 gram
sallad majonnäs 150 gram
salladsblad eller andra gröna för dekoration
Tillagningstid: 80 minuter Kalorier per 100 gram: 175 kcal
Oftast används tomater eller granatäpple för det översta lagret av sallad, men på vintern är det svårt att köpa läckra tomater, eftersom du bara kan hitta växthus eller utomeuropeiska utställningar på hyllorna. I detta fall räddar granat. Det är skönt att skugga alla produkter som ingår i kompositionen, och ger en söt smak till den färdiga maträtten..

Sekvensen för matlagning och montering av sallad:

  1. Först måste du laga de produkter som kommer att gå med maträtten i kokt form: morötter, potatis och ägg;
  2. Häll sedan alla ingredienser, var och en på ett visst sätt: potatis, rökt kycklingbröst, morötter – i små kuber; ost och ägg – riv på ett grovt rivjärn; att krossa valnötter i en mellankrum med en mixer; granatäpplen lätt att rengöra och demontera spannmålen; lök skuren i ringar och skålld med kokande vatten;
  3. Beredda ingredienser ligger i följande ordning: lök, potatis, kyckling, nötter, morötter, ägg, ost, granatäpple. Smörj varje lager med majonnäs. Dekorera färdig sallad med grönsaker före servering.

hamburgare из геркулесаHercules cutlets är en hälsosam kosträtter som också är mycket goda..

Köttkoteletter – lära sig att laga maträtten rätt. Det finns några hemligheter du kan lära dig här..

Råbetrot och morotsalat – ordna en fast dag för din kropp. Recept här.

Sallad “Little Red Riding Hood” med tomater och kyckling

Inte mindre välsmakande och spektakulär erhålls och salladen med det översta lagret av tomater. Det är bara med köpet av denna grönsak att välja frukterna av köttiga sorter (till exempel Cream). Detta hjälper till att undvika överskott av fukt i salladen och tillåter inte att dess lager sprids..

ingredienser:

  • 300-400 gram kokt kycklingfilé;
  • 200 gram konserverad svamp;
  • 2 betade gurkor;
  • 2 färska tomater;
  • 2 medelstora potatisar, kokta i uniform;
  • 100 gram rökt korvost;
  • 2 vitlöksklyftor;
  • 1 lök
  • 150 gram majonnäs.

Tid att klippa och montera salladen: 30-40 minuter.

Kaloriinnehåll: 192,0 kcal / 100 gram.

Arbetssekvensen:

  1. Potatis, ost och syltade gurkor gräser större; att gnugga капусту
  2. Vrid bröstet, konserverade svampar och tomater i små kuber. att skära грудку
  3. Lök skärs i halva ringar och häll över kokande vatten så att extra bitterhet är borta; att skära лук
  4. Vitlök hoppa genom vitlökpress och blanda med majonnäs;
  5. Samla salladen och lägg alla ingredienserna i lager i följande ordning: kyckling, svamp och lök, potatis, pickles, ost och tomater. Krydda varje lager med vitlök på vitlök. sallad готов

Kostsallad med tomater

Ofta rökt kött, svamp och majonnäs finns i receptet på denna maträtt – produkter som knappast kan kallas dietary, så dessa salladsalternativ är inte lämpliga för behandling av barn eller personer som tittar på deras figur. Men genom att göra små förändringar i det traditionella receptet kan du få en produkt som inte är sämre än smak.

För diet alternativet kommer att behöva sådana produkter:

  • 1 kokt kycklingbröst utan hud;
  • 3 kokta kycklingägg
  • 2 okokta potatisar;
  • 2 färska tomater;
  • 1 kokt morot
  • 100 gram durumost;
  • 50 gram rostade jordnötter;
  • 150 gram mager gräddfil
  • 1 tesked senap.

Tillagningstid: ½ timme.

Kaloriinnehåll: 136,6 kcal / 100 gram.

Progress:

  1. Skaka osten på en rivare med stora hål, hugga jordnötterna i småflisar med en kniv eller bländare, skär resten i 0,5 cm kuber.
  2. För dressing blanda gräddfil och senap. Senap kan ta någon (oskärpa eller kryddig) eller göra det utan alls;
  3. Sätt färdiga produkter i lager i en salladsskål: potatis, kycklingfilé, jordnötter, morötter, kokt ägg, ost och tomater. Varje skikt är att smaka smaksatt dressing gräddfil.

Sallad “Little Red Riding Hood” med skinka

Köttskiktet i tidigare sallads recept var gjord av kyckling, men det kan ersättas med andra produkter – skinka eller fisk. Vilket alternativ kommer att smaka bättre? Till varje sin egen “smak och färg”.

Och för receptet behövs skinkrätter:

  • 200 gram skinka;
  • 300 gram färska mushroner;
  • 1 löklök
  • 1 färsk gurka;
  • 1 medelstor grenad;
  • 200 gram hård ost;
  • 2 kycklingägg
  • 1 matsked vegetabilisk olja;
  • 150 gram magert majonnäs.

Tid, med hänsyn till stekning av svamp och kokande potatis och ägg: 1 timme 10 minuter.

Kaloriinnehåll: 197,6 kcal / 100 gram.

Steg av matlagning:

  1. Stek mushrooms med löken tills de är färdiga och lägg dem på en pappersservett4 för att ta bort den kvarvarande oljan.
  2. Koka ägget kokt och rist på en medelstråle, bara hugga gurka och hård ost. Skinka skuren i kuber högst 0,5 cm. Granatäpple för att rengöra och demontera i korn;
  3. Lägg salladen i lager: skinka, stekt mushrooms, gurka, ägg, hård ost och granatäpplefrön. Att smarta varje lager med ett majonnät.

“Little Red Riding Hood” med fisk

Det finns inte så många ingredienser i detta recept, men de mirakulöst kombineras med varandra och kompletterar varandra. Huvudspelen här är rökt fisk (i detta fall rosa lax), men lätt saltade öring eller lax är också ganska lämpliga..

ingredienser:

sallad новогодний

  • 150 gram rökt laxfilé
  • 3 kokta kycklingägg
  • 1 massa gröna lökar;
  • 100 skalor av hård ost;
  • 2 medelstora tomater;
  • 100 gram majonnäs.

Salladens samlingstid: 20-25 minuter.

Kaloriinnehåll: 192,0 kcal / 1000 gram.

preparatet:

  1. Finkornig fisken, tomaterna och gröna lökarna. Ägg och ostrist;
  2. Sätt ingredienserna i portionade glassar, peremazyvaya varje lag av majonnäs, i följande ordning: fisk, lök, ägg, ost och tomater. Om så önskas kan du dekorera den färdiga maträtten med gröna.

Kulinariska tips

Det finns älskarinna som inte gillar flera lager sallader. Och med god anledning. För det första tar det mycket tid att skära komponenter. För det andra förstörs sådana sallader snabbare eftersom de omedelbart fylls med majonnäs. För det tredje måste disken för deras inlämning noggrant väljas så att du kan lägga ut vackra identiska lager..

Ett antal av följande tips, om det inte innehåller någon hemlighet, hur man eliminerar alla orsaker till motvilja mot flerskiktiga sallader, så kommer det säkert att underlätta matlagningsprocessen:

  1. Du kan bilda en sallad på en platt skål eller i en djup panna, och vrid sedan bara över skålen. Men då måste lagren läggas ut i omvänd ordning.
  2. Alla produkter som kräver värmebehandling, måste du förbereda i förväg. Du kan koka ägg, morötter, potatis och kött dagen innan, steka svampen;
  3. Den färdiga salladen ska spendera ungefär en halvtimme i kylskåpet innan det serveras;
  4. Om det översta lagret består av tomater, är det bäst att lägga dem ut strax före servering.
  5. Om, i en sallad, det översta lagret av granatäpplekorn, så kommer det att finnas ett råd till platsen om hur man rengör det snabbt, inte plocka ut det av spannmålen. Ovanifrån måste du skära en del av skalen i form av lock och sedan göra några djupskärningar från topp till botten, vrid sedan frukten över plattan och slå på den. Kornen själva kommer att hälla ut.

För en festlig behandling är det värt att tinka med att lägga ut lager, men om du förbereder en sallad för en daglig meny, då kan du inte störa. Blanda bara alla ingredienser, lägg dem i en salladsskål och topp med granatäpplefrön eller tomater..