Hur man lagar en riktig armenisk tårta “Mikado”

Idag ska vi laga en mycket välsmakande armenisk Mikado-tårta bestående av delikta kakor och vansinnigt rik grädde! Han har förberett sig ganska länge, men det är klart värt din tid och energi.!

Detta klassiska recept steg för steg

armeniska торт Микадо

Om du vill prova en riktig, traditionell armenisk kaka, så är det precis det recept du letar efter. Det kommer att ta lång tid att förbereda det, men det fantastiska resultatet du kan få är definitivt värt det.!

För provet:

INNEHÅLL ANTAL
soda 5 g
smör 200 g
äggen 3 stycken.
mjöl 0,9 kg
gräddfil 200 ml
socker 0,2 kg
salt 1 nypa
vanillin 2 g

För grädde:

INNEHÅLL ANTAL
choklad 0,1 kg
smör 400 g
vanillin 5 g
kokad kondenserad mjölk 2 burkar (760 g)
Tillagningstid: 160 minuter Kalorier per 100 gram: 403 kcal

Hur man lagar mat

  1. Placera gräddfil i en liten behållare, tillsätt läsk. gräddfil
  2. Rör och brygg i en timme.. gräddfil с содой
  3. Förolja degen för att göra det mjukt.
  4. Placera den i en annan behållare, tillsätt salt, socker och vanilj.. olja с сахаром
  5. Slå in ingredienserna tills det är slätt med en visp eller mixer.. olja масса
  6. Ange ägg en åt gången, smälta massan varje gång.. ägget
  7. Häll sur grädde med läsk och vispa igen tills det är smidigt.. uniform смесь
  8. Därefter sprutar startdelar in mjöl, men alltid genom en sikt. Dessutom муки
  9. När det mesta av mjölet läggs lägger du deg på en yta och lägger till mjöl och knådar massan för hand.. sats теста
  10. Rul korven från den erhållna degen och skär den i sex lika delar.. korv из теста
  11. Rulla bollar från dessa bitar och placera dem på en tallrik.. pärlor
  12. Skydda med folie och låt den brygga en stund..
  13. Ugnen värms upp till 200 grader.
  14. Placera en av kulorna på ett parchmentplåt och rulla det i en kvadrat eller rektangel.. rulla ut
  15. Överför till en panna eller panna och baka i 10-12 minuter..
  16. Ta sedan bort och skift snabbt till skålen tills kakan är mjuk och varm.. bakning одного коржа
  17. Upprepa hela processen med resterande kakskikt.. färdig коржи
  18. För grädde, ta ett mjukt smör och placera i en djup behållare.. vispad масло
  19. Slå den till fluffig i tio minuter..
  20. Efter det, i delar, gå in i den kondenserade mjölken, varje gång slå massan tills homogen. Dessutom сгущенки
  21. I slutet, tillsätt vanilj och mixa grädden igen.. kräm
  22. Nästa, samla tårtan, promazyvaya varje tårta med grädde. promazka
  23. I slutet ska du smörja på toppen av kakan och sidan.. fluff кремом торт
  24. Choklad gnugga och strö dem till ytan, såväl som kakans sidor. strö тертым шоколадом
  25. Därefter sätter du i kylskåpet i 3-4 timmar.. färdig торт

Tips: innan du bakar degen måste den vara genomborrad med en gaffel på flera ställen.

Armenisk tårta “Mikado” med bananer

Följande recept blir sötare på grund av närvaron av färska bananer. Mycket välsmakande, original. För te eller kaffe!

För kaka lager:

INNEHÅLL ANTAL
mjöl 600 g
gräddfil 0,1 l
äggen 2 stycken.
smör 0,1 kg
socker 100 g
soda 2 sliver

För grädde:

INNEHÅLL ANTAL
kokad kondenserad mjölk 0,2 kg
gräddfil 400 ml
bananer 2 stycken.
Tillagningstid: 140 minuter Kalorier per 100 gram: 262 kcal

Hur man lagar mat

  1. Överför mjuk olja till en liten behållare..
  2. Lös upp socker och piskomponenter.
  3. Skriv in gräddfil, ägg och läsk, slå igen tills det är smidigt..
  4. Vrid nu mjölet, lägg det i delar genom en sikta.
  5. När du blandar en mjuk boll, linda den i en påse eller en film och lägg den i kylskåpet i en halvtimme..
  6. När tiden går, ta bort den och dela den i femton delar..
  7. Rulla ut dem på pergament och baka i fem minuter vid 190 grader.
  8. För grädde, vispgrädde med kondenserad mjölk..
  9. Skala bananer och mos i en mixer.
  10. Gå in i grädden och blanda noggrant..
  11. Kyl de färdiga kakorna och montera dem sedan i kakan, belägg varje kaka med grädde..
  12. Baka resten av degen och skära sedan.
  13. När kakan smutsas på alla sidor, strö den med krossad smul på alla sidor..
  14. Rengör färdig bakning i kylskåpet i minst tre timmar.

Tips: att må bättre bananer, du kan skära dem i ringar och sprida sig på varje lager av grädde.

kaka Гусиные лапкиLäs också hur man lagar kakan “Goose Feet” enligt GOST.

Försök göra en liten Mai Little Pony på egen hand för ett barnparty. Ditt barns glädje har inga gränser.!

Leta efter recept för att göra yoghurtkrämkakor i den här artikeln..

Hur vacker att ordna och servera tårtan

Att dekorera en tårta är ett mycket viktigt ögonblick, vilket direkt påverkar dess “aptitretande”. Det enklaste alternativet att dekorera en sådan tårta är crumb från skrot av kaka lager. Men om du behöver något mer original, ta sedan dekorativa sprinkler i form av stora pärlor. Med dem blir ljusare!

Nu är de så kallade “nakna” kakorna väldigt populära. Detta är bara för det “ekonomiska fallet”. Denna tårta är en tårta, utsmält med grädde. I detta fall lämnas kakans sidor utan kräm och ibland toppen. Oftast är toppen av detta bakverk dekorerad med färska bär och frukter..

Förutom bär och frukter kan “Mikado” dekoreras med färska blommor, godis, choklad, barer, makaroner (franska marengsbaserade kakor), nötter, glasyr, karamell, honung, kakor, popcorn, marshmallow och diverse andra komponenter..

Om du gillar klassiker, använd Kandurin (torrt pulver i form av gnistar). För att applicera den, använd den vanligaste penseln. Ett annat enkelt alternativ är att rulla frukten eller nötterna i karamell och låt dem frostna. Det kommer också att vara en bra inredning.!

Allt beror på dina smakpreferenser, liksom vad dina gäster älskar. I alla fall, även om kakan fortfarande är “naken” och utan inredning, kommer den ändå att vara god!

Arkivering är en annan konversation. Om kakan redan serveras a la carte, då kan du lägga till den med skivad frukt eller bär. Du kan laga såsen på basis av grädde. Oftast kokta karamell, choklad, vanilj, jordgubb. Hemlagad pudding, vispad grädde, glassboll, frostning, vanilj.

Användbara tips

När du bakar, måste du tänka på att kakan är otroligt mjuk, och du kan inte lyfta den, bara flytta. Var noga med att spruta ytan med mjöl, annars kommer kakan att hålla fast.

Ibland är grädden ganska flytande. Om det hände med dig, ta bort det i 40-60 minuter i kylskåpet. Under denna tid fryser oljan igen, och grädden blir tät, den kan användas ytterligare för sitt avsedda ändamål..

Vi rekommenderar inte att kaka tårtan direkt i stycken om de inte ätas omedelbart. Eftersom kakorna börjar torka ut, då blir det inte så gott..

Tårta “Mikado” är något som mycket liknar den välkända “Honungskakan”. Kakor är också närvarande, men inte älskling, men de är beredda på samma sätt. Och grädden är generellt identisk på plats! Så om du gillar Medovik, kommer Mikado också att tycka om det.!