Hur man lagar en tårta med ris och ägg

Få kan motstå pajerna fyllda med ris och ägg. Men varför slösa tid på bagage om du omedelbart kan göra en tårta som du kan behandla hela din familj och vänner. Skålen blir lika smaklig, och det blir ännu enklare att laga mat..

Jästkaka med Ris och Ägg
hur приготовить пирог с рисом и яйцом
ingredienser Antal
mjöl 0,75 kg
margarin 0,1 kg
smör 20 g
serum 0,3 l
ägget 8 stycken
socker 30 g
salt ½ tsk
jäst (fräsch) 20 g
grön lök 150 g
kokt ris ½ kopp
bakpulver 1 tsk
svartpeppar (marken) ½ tsk
Tillagningstid: 180 minuter Kalorier per 100 gram: 254 kcal

Att förbereda kakan för receptet tar lång tid, men resultatet är värt det. Du får en frodig, hjärtlig tårta med smakfulla fyllningar som kan serveras till lunch eller middag.

Steg-för-steg recept:

  1. Att skaka mjöl genom en sigta i en djup skål, tillsätt en tesked bakpulver, salt;
  2. Margarine skärs i stora kuber, lägg i en skål mjöl och mala alla ingredienserna manuellt med varandra tills en smula bildas;
  3. Blanda vassle (vid 4-5˚C varmare än rumstemperatur) med socker och färsk jäst (det kan ersättas med torrjäst), vänta en kvart timme (under den här tiden ska skum bildas);
  4. Häll vätskan i mjölkrummet, sätt in samma par ägg; att köra яйца
  5. Knippa degen, sätt alla ingredienserna i en homogen massa, lämna den på en varm plats under 90-120 minuter (under denna tid måste du knäda det ett par gånger); att göra тесто
  6. Från fem kokta ägg för att ta bort skalen och skära dem så små som möjligt;
  7. Blanda ägg med hackade gröna lök, kokt ris och krydda med smör (smält smör), tillsätt lite salt och peppar. att göra начинку
  8. Dela den nuvarande degen i ett par ojämlika delar, rulla ut det större av dem och sätt det på botten av formen; rulla ut тесто
  9. Lägg ut och nivå på fyllningen över kakans botten; lägga till начинку
  10. Rulla ut den andra delen av degen, täck den med fyllnings- och zaschipnut kanterna; att klämma fast
  11. Låt kakan stå för en tredjedel av timmen;
  12. Torka äggula av ett ägg, använd det för att smörja kakans yta; lägga till яйца
  13. Värm ugnen till 180 ° C och baka kakan i den i 35 minuter;
  14. Efter den angivna tiden drar du ut formen, lägger ett tunt lager av margarin på kakans yta och täcker bakverket med en handduk.
  15. En kvart i timmen tar du skålen ut ur formen och skär den i bitar;
  16. Skålen är klar.

Lagkaka med ris-äggfyllning

Du kan lägga variation i smak och bild på din favoriträtt, om du byter vanligt deg med puff i receptet.

ingredienser:

  • puff bakverk – 1 kg;
  • ägg – 6 stycken;
  • grön lök – 150 g;
  • ris – 0,25 kg;
  • kefir – 0,1 liter;
  • salt – efter smak.

Tillagningstid: 120 minuter.

Kalorier: 237 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Sätt stewed rice;
  2. Kokt kokt 4 ägg, kallt, hackat;
  3. Smula lökgrönsaker, tillsammans med ägg, lägg den till behållaren med färdigt ris.
  4. Täck botten av pannan med pergament eller matfolie;
  5. Dela degen i två ojämlika delar och rulla ut en stor med en rullpinne och lägg den ovanpå pergamentarket (kanten på kakans botten ska vara tillräckligt bred för att klättra upp i mögelens väggar – det här är marginalen för kantkant).
  6. Därefter ett lager av ris-ägg fyllning (det är önskvärt att jämnt fördela det och tätt tampa);
  7. Slå resten av ägget (utan äggulor) i en separat behållare med kefir och, lite saltning, häll blandningen på toppen av fyllningen.
  8. Sätt ett andra lager av deg på toppen av basen och fyllningarna och nypa den med basen längs kanterna;
  9. Slå upp resterande äggulor och täck kakytan med dem, gör flera hål i “locket” och lägg dem i ugnen förvärmd till 180˚C;
  10. Baka en behandling i 50 minuter;
  11. Ta sedan av kakan ur ugnen och ta den med en handduk, låt den svalna..

biffLäs om hur man gör mjukt nötkött, hur man väljer och marinerar..

Notera receptet på potatis bakat med svamp i ugnen.

Försök att laga en näringsrik charlotte med kål – väldigt gott recept för hembakning.

Pie med konserverad mat och ris

lägga till консервы

Enligt receptet nedan kommer det att ta lite tid att knäda degen. Därför börjar man laga mat, det är bättre att omedelbart ta på sig fyllningen.

  • vetemjöl – 0,15 kg;
  • potatisstärkelse – 1/3 matsked
  • ägg – 6 stycken;
  • gräddfil – 0,15 kg;
  • majonnäs – 0,1 kg;
  • ost – 150 g;
  • konserverad fisk (saury, makrill, hästmakrill eller bris) – 1 bank;
  • ris – 0,1 kg;
  • salt – 1 tsk;
  • läsk – ½ tsk;
  • solrosolja – 25 ml.

Tillagningstid: 95 minuter.

Kaloriinnehåll: 251 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Tvätta ris flera gånger, koka;
  2. Tvätta hälften av de skörda äggen, koka, skal och hugga dem;
  3. Ta bort konserverad fisk från packningsburken och demontera (om möjligt, ta bort alla benen *);
  4. Knippa fiskköttet med en gaffel;
  5. Tillsätt krossade ägg till malet fisk, blanda den resulterande massan med färdig ris och konserverad olja (endast om den är av god kvalitet, klar och har ingen obehaglig smak);
  6. Fyllningen bör blötläggas och insisterade, vid denna tid går till förberedelsen av degen.
  7. I en separat behållare, kombinera mjöl med stärkelse, gräddfil, majonnäs, ägg och resten av ägg, salt och läsk (blanda alla komponenter tills massan blir något flytande och homogen);
  8. Ställ ugnen på för att värma upp, förbered en stor men ytlig bakform och täck ytan med vegetabilisk olja;
  9. Häll degen i formen, och på toppen av det sprida ut fyllningen jämnt;
  10. Pie sätta bakad i ugnen över låg värme och ta inte bort tills färdigt (vanligtvis kommer det en kvart i timmen senare;
  11. Gräsa sedan en skiva ost med en stor rivare;
  12. Dra pajen ur ugnen, strö med ostkrump och sätt tillbaka den i ytterligare tio minuter så att osten smälter och bakar väl.
  13. Ta bort konditorivaror (men inte från formen) och låt den brygga i ytterligare 10 minuter;
  14. Skär kakan i portioner och servera.

* Om ett par stenar kvar är det inte skrämmande – under bevarandet blir inte bara kött utan även skelettet av fisk mjukat.

Bakning fylld med ris och ägg i en långsam spis

jellied пирог

Vanligtvis är de människor som lider av brist på tid eller tvivlar på att deras kulinariska talanger föredrar att laga mat i en långkokare, eftersom de produkter som är så beredda att det är nästan omöjligt att bränna. Av samma skäl är den långa ugnen bra för alla slags experiment..

ingredienser:

  • ägg – 4 stycken;
  • gräddfil – 1 flerglas
  • tomatpasta – 1 matsked;
  • vegetabilisk olja – 4 matskedar;
  • mjöl – 0,15 kg;
  • bakpulver – 2 tsk;
  • smör – 25 ml;
  • ris – 1/2 multistack;
  • gröna lökar – 0,1 kg;
  • rödpeppar (marken) – för att smaka;
  • vitlöksklyfta – 1 stycke;
  • salt – efter smak.

Tillagningstid: 100 minuter.

Kaloriinnehåll: 244 kcal.

Matlagning framsteg:

  1. Först och främst bör du ta upp förberedelsen av fyllningen: koka ris och ägg;
  2. Koka hårdkokta ägg med en gaffel, lägg till dem hackade gröna lök och hackad vitlök med en tinder;
  3. Tillsätt den resulterande blandningen till ris, tillsätt ett råägg därtill, tillsätt salt och peppar, blanda alla ingredienser;
  4. Blanda mjöl och bakpulver i en separat behållare;
  5. Klätt tomatpuré med gräddfil, vegetabilisk olja och ägg;
  6. I beredningsförloppet införs mjölet blandat med ett bakpulver;
  7. Botten av multivarven form att täcka med ett lager av smör;
  8. Häll i formen ungefär hälften av degen, lägg på påfyllningen ovanpå det bildade skiktet och häll det sedan med resterande deg.
  9. Kör långsam spis i läget “Bakning” och stäng inte av den i 50 minuter.
  10. Smörj kakans yta med smör, vänd bakverket och sätt på det i ytterligare 25 minuter..

Kulinariska rekommendationer

Vanligtvis är det enkelt att förbereda en tårta med ris och ägg, men vissa av följande rekommendationer kan fortfarande tillämpas på det:

  1. Det är lämpligt att tvätta riset 3-4 gånger så att det under kokning inte blir en homogen gröt, men är fortfarande smula.
  2. Alla produkter, inklusive ägg, ska tvättas före tillagning, eftersom detta kommer att bidra till att undvika oväntade och onödiga problem med magen och övergripande hälsa.
  3. För ostförband är det bättre att använda hårda ostar.
  4. För att ge degen en ljus och uppfriskande orange färg, krydda den bara med 1 matsked tomatpasta.
  5. Fläktar av exotiska rätter kan försöka lägga till skållda nässlor till fyllningen istället för gröna lök, vilket kommer att lägga till smaken av skålen..

Alla andra subtiliteter som är associerade med ris-äggterter, du kan förstå, med fokus på egen erfarenhet. Det viktigaste är att träna så ofta som möjligt..

Loading...