Hur man lagar fyllda pastellålar

Med ett paket med stor pasta för fyllning och lite kulinarisk fantasi kan du mata din familj en ny maträtt varje dag. Det kommer att vara en annorlunda smak varje gång beroende på den valda fyllningen..

Standard steg för steg recept
hur приготовить фаршированные макароны ракушки
ingredienser Antal
snäckskal 200 g
malet kött med lök 200 g
grädde (33%) halv kopp
torrt vitt vin 30 ml
lökar lök;
vitlök liten kryddnejlika
Parmesan revet 3 msk. skedar
äggulor 2 stycken.
raffinerad olivolja 30 gram
salt att smaka
Tillagningstid: 30 minuter Kalorier per 100 gram: 245 kcal

Om du är uttråkad med vanlig pasta som en vanlig maträtt kan du göra dem ursprungliga och ovanliga. Först måste de koka ordentligt. Tillsätt lite salt och olivolja i kokande vatten och lägg pastaen i pannan. Fyll sedan med malet kött.

Hur man lagar fyllda pastaskalar med malet kött:

  1. Koka skalen i saltat vatten i enlighet med rekommendationerna på förpackningen.
  2. Medan de kokar är det nödvändigt att höja löken och förbereda fyllningen.
  3. Värm oljan i en stekpanna, lägg en hel vitlöksklyfta och ta bort den på 30 sekunder. Steg löken i 3 minuter, häll sedan vinet i pannan och förånga det i en halv minut;
  4. Kombinera en äggula med grädde och parmesan, häll såsen i pannan. Koka på låg värme.
  5. Kokta skal fyllda med malet kött, sätt i såsen, blanda försiktigt och simma i 8 minuter;
  6. Lägg den färdiga pastaen i en tallrik, strö med parmesan.

Hur man fyller pasta med malet kött och ost

Pasta blir ofta oförskämd på grund av felaktig matlagning. Det finns hemligheter här. Lägg endast havsskal i saltat vatten och tillsätt olivolja.

Du behöver:

  • 300 gram pasta;
  • 200 g av någon färdig fyllning
  • 20 ml sojasås
  • lök;
  • 60 gram tomatpasta;
  • 50 gram raffinerad olja;
  • 80 gram riven ost;
  • 3 tomater.

Skal kan kokas på 40 minuter. I den färdiga skålen per 100 gram har 276 kcal.

preparatet:

Steg 1

Häll lök fint och stek i olja, tillsätt malet kött, tomat, sojasås, simma tills köttet är kokt..

yngel мясо

Steg 2

Koka makaroner separat i en stor mängd saltat kokande vatten. Kasta dem i en kolsyrare. När allt vatten är tömt kan du börja fylla. En tesked sprida fyllningen i varje skal.

att koka макароны

Steg 3

Förbered en bakfat genom att borsta den med olja. Sprid fylld pasta, skivade tomater på dem, strö över riven ost.

att hälla соусом

Steg 4

Värm ugnen. Lägg i en maträtt, laga mat i 20 minuter. Om det inte finns någon ugn, kan du använda ugnen, bara göra minsta eld och täcka pannan med lock.

pasta готовы

Fylld pasta med malet kött i sås i en långsam spis

I detta recept är det viktigaste att göra en homogen sås. Koka torra skal eller inte – valet är ditt.

Du behöver:

  • pasta ракушки0,5 kg nötkött
  • 300 g stora skal för fyllning;
  • 100 g bacon;
  • lök;
  • medium morot;
  • liten selleri rot;
  • 0,5 kg mozzarella;

För såsen:

  • liter mjölk;
  • ett halvt paket smör
  • 100 gram mjöl.

Fyllda skal ska vara klara på 45 minuter. En portion innehåller 299 kcal..

preparatet:

  1. Skär mycket fint lök, bacon, morot, sellerirot. Sätt en smör i skålen med multicooker, lägg till alla beredda grönsaker och sätt på “rostning” -funktionen. Ställ in tiden – 5 minuter;
  2. Tillsätt hakat kött till grönsaker, blanda och koka i 10 minuter;
  3. Stuff torra skal med den erhållna fyllningen;
  4. Förbered såsen i en långsam spis. Smält lite smör i en behållare och blanda den med mjöl, tillsätt varm mjölk i en tunn ström. Koka all denna massa i “multi-cook” -läget, det kommer att räcka i 3 minuter;
  5. Lägg de fyllda skalen i sås, ovanpå mozzarella cirklarna. Koka i 20 minuter. Denna maträtt ser vacker och aptitretande ut, och därför kan den även sättas på ett festligt bord..

Hur man lagar fyllda skal med grönsaker

Pastan kan kokas utan hakat kött, det visar sig vara gott. För att göra detta, koka skalen till staten al dente – den färdiga pastan är mjuk på ytan, och inuti är hård.

Därefter dumpar färdiga skal i en kolv och dränerar överflödigt vatten. Skölj inte med kallt vatten. Därefter fortsätt till den viktigaste punkten – beredningen av vegetabilisk fyllning.

Du behöver:

  • skal с овощамиstora skal – 200 g;
  • 2 blomkålblommor;
  • 2 broccoliblomställningar;
  • morot;
  • liten squash;
  • en handfull gröna ärter;
  • 2 stora tomater
  • 1 tesked malet vitlök
  • nypa basilikan;
  • salt och varm peppar efter smak.

Den totala tillagningstiden är 35 minuter. I en del – 230 kcal.

preparatet:

  1. Koka ett halvpack av stora snäckskal;
  2. Blomkål och broccoli koka lätt, skärs i små kuber. Morötter, zucchini, färska tomater hackade i kuber och stek i smör. Lägg till blomkål, broccoli, en handfull ärter till dem, blanda;
  3. Fyll skalen med den förberedda fyllningen;
  4. Ta tomater, doppa dem i kokande vatten och ta bort huden från dem. Häll sedan tomaterna, strö med hackad vitlök, basilika, salt och varm peppar;
  5. Därefter läggs kokta skal, fyllda med vegetabilisk fyllning, i en panna, smörgad, tillsätt den kokta tomatsåsen. Stew 15 minuter.

lägga till сливкиFörsök att göra wienskt kaffe – dess smak har redan fascinerat många kaffeälskare..

Snabb kefir pizza – notera detta recept för en vänlig fest.

Försök att laga grönsaker på grillen – det är gott och friskt. Vi erbjuder dig att lära dig att laga aubergine på grillen.

Hur man lagar en söt maträtt

Söta fyllda pastaskalar med stallost är en maträtt för en snabb frukost. Som alla smakar du som dumplings.

ingredienser:

  • 250 gram stallost;
  • ett ägg;
  • 40 sockerarter;
  • halvpack med pasta “skal”;
  • en nypa vanligt salt.

Pasta med stekt ost kokad i 15 minuter. I 100 gram av färdig maträtt innehåller 210 kcal.

preparatet:

  1. Koka pastan i enlighet med rekommendationerna på lådan. Om det finns fler människor villiga att äta, öka bara antalet skal;
  2. Ställ för att laga pasta. Vid den här tiden, gör stoppning. Det är viktigt att ostmassan är homogen. Därför är det nödvändigt att grundligt slipa det, blanda det med ett ägg, fint socker;
  3. När skalen är klara – lägg dem på en tallrik och var försiktigt med kockost;
  4. Lägg pastaen i en stor stekpanna (eller kokkärl), tillsätt lite varmt vatten, täck med lock, simma i några minuter, undvik kraftig kokning;
  5. Klar skal för att få en skimmer, lägg på en tallrik. Är klar!
  6. Servera varma, häll grädde, smör, fruktsirap, honung eller din favorit söta sås.

Kulinariska anteckningar

  1. Tips för att laga sås för skal: Blanda basilika löv med olivolja och parmesan, krydda med salt och peppar, tillsätt hackad vitlöksklyfta om så önskas;
  2. För att vitlök ska smaka på sig, bör den endast sättas i varm olja, tas ut om några sekunder, och först därefter kan du lägga till färska tomater eller i din egen saft, hackad färsk basilika och kryddor.
  3. Pasta “skal” får gott och glänsande, om i en kruka med vatten, tillsätt 20 gram olivolja,
  4. För att göra pasta perfekt “klamrar” sig på såsen, bör de inte tvättas med vatten;
  5. När fyllda skal är stuvade i en panna, måste du lägga till lite varmt vatten medan du lagar mat;
  6. Tips för att laga matlagning av kockost: Smör hemlagad keso genom en sikta, tillsätt fint socker, kycklingägg, smält smör, en nypa salt, blanda alla ingredienser väl.
  7. Om du använder frysta grönsaker för fyllning, behöver du inte tina dem innan du lagar mat, lägg dem i en stekpanna och täcka med lock. I detta fall kommer rostning av grönsaker att ta mindre tid;
  8. Glöm inte att lägga en gräddsås i crock-potten tillsammans med de fyllda skalen. Med honom blir skålen mycket känslig.

Bon aptitret!