Hur man lagar kyckling i kokosmjölk

Det ursprungliga sättet att servera all den välkända kycklingen. I denna maträtt känns anteckningar av öst och afrika på samma gång. Det här är något ovanligt, väldigt mildt och lite piggant. Värt ett försök!

Kyckling i Kokosmjölk med Vitlök
hur приготовить курицу в кокосовом молоке
ingredienser Antal
kokosmjölk 250 ml
kycklingfilé 2 stycken.
olivolja 50 ml
lökar 1 st.
dill 10 g
vitlök 2 tänder
krydda att smaka
Tillagningstid: 90 minuter Kalorier per 100 gram: 197 Kcal

Hur man lagar mat

  1. Tvätta filéen, ta bort all fuktighet med servetter, slakta av med en kökshammare på båda sidor. filé
  2. Färska kryddor strö över köttet, platta lite, lämna i femton minuter.
  3. Värm olivolja i en panna.
  4. Skala vitlöket, krossa det med en kniv, sätt i smör. Stek till brun och kassera sedan. Vitlök
  5. Vrid köttet och gör skärningar på det, ungefär fyra stycken. Detta kommer att hålla såsen bättre..
  6. Skär ner filéerna i pannan med doftande olja. Rostning куриных грудок
  7. Stek i ca fem minuter, vänd sedan om och stek i ytterligare fem minuter..
  8. Tunna fjädrar nibble skalade lök. lök
  9. Lägg det till köttet, sätt ner värmen till ett minimum, täck och lämna i femton minuter. Inget behov av att störa hela tiden..
  10. Då måste löken med en spatel sprida sig i tomma platser, det vill säga helt enkelt ta bort det från köttet till smöret och fortsätt att laga mat i ytterligare fem minuter..
  11. Mjölkburk, skaka väl, häll den i pannan. kokos молоко
  12. Säsong och koka. Stormig kokning ska inte vara.
  13. Vänd filén. Lägg till den totala massan av finhackad dill. Täck och koka i ytterligare femton minuter.. maträtt под крышкой
  14. Servera kycklingen, lägg till en liten sås, häll resten av såsen i kastrullen och lägg också på bordet.

Curry Chicken In Coconut Milk

INNEHÅLL ANTAL
lökar 1 st.
kycklingfilé 2 stycken.
Ginger Grated 7 g
kokosmjölk 0,4 l
limefrukter 1 st.
gurkmeja 7 g
curry 10 g
vitlök 4 tänder

Det tar att förbereda – 55 minuter.

Hur många kalorier – 151.

Hur man lagar mat

bröst карри в молоке

  1. Skölj köttet, skära av alla filmer och vener. Hacka det i medelstora bitar..
  2. Mala avskalad vitlök och lök. Blanda dem med riven ny ingefära. För skärpa kan du ta en nypa röd peppar.
  3. Häll lite olja i pannan och sätt rötterna där. Stek tills transparent, lägg sedan filéerna här.
  4. Koka i ca fem minuter, rör om ofta..
  5. Tillsätt curry och gurkmeja, rör om och häll sedan i mjölk.
  6. Kalkskärning i halva och hela dess juice sätts också till pannan.
  7. Omrör, täck och låt i fyrtio minuter över medium värme.
  8. Servera med osaltat ris.

Thai matlagning recept

INNEHÅLL ANTAL
kokosmjölk 0,1 l
honung 15 g
sojasås 50 ml
kycklingfilé 0,4 kg
curry 5 g
ingefära 2 cm
limejuice 25 ml
vitlök 3 tänder
svart jord peppar 2 g

Det tar att förbereda – 1 timme 25 minuter.

Hur många kalorier – 177.

Hur man lagar mat

  1. Häll limejuice i en liten skål. Skal av ingefärskalan och riv den, lägg till skålen. Rör i skalad och hackad vitlök.
  2. Häll honung med sojasås och mixa bra. Honung måste vara flytande, så det kan värmas upp i mikrovågsugn eller i vattenbad.
  3. Skär den tvättade kycklingen i långa remsor, lägg dem i sojabönor och låt den ligga i en timme för att suga.
  4. Förvärm stekpannan och lägg köttet här med marinaden. Vid behov tillsätt en sked smör.
  5. Stek i sju minuter, rör sedan i karryen.
  6. Efter ytterligare tio minuter häll i mjölken, gryta i sju minuter under locket och servera sedan med en ny garnering..

Thailändsk soppa

INNEHÅLL ANTAL
gröna lökar 1 bunt
kycklingbuljong 1200 ml
korianderblad 10 stycken.
chili 1 st.
kokosmjölk 120 ml
kycklingfilé 0,2 kg
kalkblad 1 st.
citrongräs 1 st.
ingefära 1 st.

Det tar att laga mat – 35 minuter.

Hur många kalorier – 150.

Hur man lagar mat

  1. Häll kycklingbuljong i en kastrull. Placera den på spisen.
  2. Skölj kött, ta bort fukt, lägg i buljong tillsammans med limeblad, koriander, citrongräs.
  3. Koka i ca tjugo minuter tills kycklingen är kokad..
  4. Dra ut kycklingen, spänna buljongen. När köttet har svalnat, ska det skäras i små bitar..
  5. Koka buljongen igen, häll kokosmjölk in i den och rör om.
  6. Haka finlök den gröna löken och häll den i pannan och skift sedan det skivade köttet.
  7. Koka ytterligare tio minuter, säsong, använd inte bara kryddor, utan också krossad chili och ingefära..
  8. Värmeplattor, häll ut soppan, servera omedelbart.

Chicken drumstick i kokosmjölk

kyckling ножки, запеченные в духовке

INNEHÅLL ANTAL
krydda att smaka
kokosmjölk 0,4 l
kycklingben 3 stycken.
vitlök 2 tänder

Det tar att förbereda – 1 timme.

Hur många kalorier – 170.

Hur man lagar mat

  1. Ta bort huden från benen, tvätta dem, ta bort fukttorkar. Placera i en stekpanna och stek i sju minuter tills en skorpa visas..
  2. Skalad vitlök, finhackad vitlök och blanda med kryddor.
  3. Placera trummorna i en bakpanna med höga sidor.
  4. I pannan, där kycklingen var stekt, placera vitlök och kryddor och steka också.
  5. Häll sedan kokosmjölk och blanda. Minska lite så att såsen tjocknar. Häll det på skenorna.
  6. Skicka i ugnen i en halvtimme vid hög temperatur.
  7. Servera med någon skål eller färska grönsaker..

Hur man lagar ananasbröst

bröst с ананасами и пастой чили в кокосовом молоке

INNEHÅLL ANTAL
stärkelse 15 g
kycklingbröst 2 stycken.
gröna lökar 4 fjädrar
vitlök 2 tänder
ananas 1 st.
kokosmjölk 1 bank
chili pasta 7 g
solrosolja 40 ml

Det tar att förbereda – 40 minuter.

Hur många kalorier – 118.

Hur man lagar mat

  1. Skölj köttet, bli vått, klipp i längdriktningen och skäda sedan i remsor..
  2. Skala vitlöket, krossa det med den plana sidan av en kniv, lägg den i pannan.
  3. Häll i samma smör och steka. På en minut när vitlöket blir mörkt kan du dra ut det och slänga det..
  4. Skär löken i små ringar och lägg i pannan och tillsätt kycklingen efter två minuter.
  5. Stek över hög värme, rör om ständigt, i ungefär fyra minuter.
  6. Skär ananas i fyra stycken. Det är nödvändigt att klippa en stjälk och ta bort skalen. Köttet är skuren i stora lika delar så att de samtidigt kan laga mat.
  7. Tillsätt chilipasta till köttet, rör om. Sätt omedelbart ananas här, mixa igen, täcka.
  8. Koka i några minuter för att göra frukten mjukare. Ta av locket, häll kokosmjölk, minska värmen till minimum, stäng locket.
  9. Lämna på i sju eller tio minuter, så att alla produkter är fullt förberedda och smakar blandade. Servera omedelbart.

kyckling в молокеOm det inte finns någon kokosmjölk till hands, och du vill laga kycklingkött på ett originellt sätt, läs sedan vår nästa artikel. Kycklingbröst i mjölk – Recept för Läckra och hälsosam kost.

Och här beskrivs tekniken för att laga kyckling i sötsurssås på kinesiska.

Flera recept av thailändska rätter med fina risnudlar kommer att vara användbara för både äkta gourm och enkla älskare av god mat..

Kyckling med svamp i kokosmjölk

INNEHÅLL ANTAL
zucchini 1 st.
krydda att smaka
svamp 0,2 kg
kyckling lår 0,6 kg
lökar 2 stycken.
kalkblad 5 stycken.
kokosmjölk 1 bank
olivolja 30 ml
stärkelse 7 g

Det tar att förbereda – 45 minuter.

Hur många kalorier – 99.

Hur man lagar mat

  1. Höft tvättar och torkar.
  2. Skalad skalad chok i halva ringar.
  3. Skala svampen och skära dem i flera bitar..
  4. Tvätta unga squash och skär i halvcirklar.
  5. På en hög värme i en panna med smör, stek kycklingen tills den bildar en skorpa. Sätt på en tallrik.
  6. Smaka lök här och sedan återvänd kycklingen, minska elden. Tillsätt kryddor och svampar, laga i ytterligare fem minuter..
  7. Lägg sedan till zucchini här och laga i ytterligare tre minuter..
  8. Häll i mjölken, låt den koka, täck och simma i tjugo minuter..
  9. Lös upp stärkelsen i två skedar vatten, tillsätt till resten av produkterna, rör om.
  10. Efter tre minuter kan du servera till bordet med kalkblad..

Användbara tips

Kokosmjölk är lättare att köpa än att laga mat. Om det finns kokosnötter, måste du gnugga sin massa och blanda med nötterna, men det tar tid.

Innan du använder konserverad mjölk, är det nödvändigt att skaka upp det starkt, annars kommer det att vara med flingor..

I receptet med ananas kan frukt ersättas av mango, men då måste man laga lite mindre. Och så att mangoens sötma inte sticker ut för mycket, kan du “pacify” den med en nypa röd paprika..

Traditionellt serveras maträtten med ris, men du kan göra egna rätter. Det kommer att visa sig näring och smak!