Hur man lagar kyckling mexikan

Kycklingkött för alla har blivit ganska vanlig och uttråkad produkt. Matlagning mexikansk kyckling kommer att hjälpa till med att få en touch av mångfald.

Klassiskt recept
hur правильно приготовить курицу по-мексикански
ingredienser Antal
Tomater (i egen juice) 350 g
majs (färskt korn) 120 g
tomatpasta 2 msk.
glödlampa 1 st.
kyckling trumma eller lår 8 stycken.
koriander (mark) 1 tsk.
olivolja 40 ml
salt, peppar att smaka
chili (pulver) 5 g
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 145 kcal
  1. Placera en stor stekpanna på spisen, kappa med olja;
  2. Tvätta trummorna noggrant och torka med pappershanddukar.
  3. Placera dem i en panna och över hög värme för att få till en rodig skarp;
  4. Reddened kyckling att flytta till plattan;
  5. Rengör och skölj löken, finhack och skicka till samma pan. Passera i ca 5 minuter;
  6. Krydda med kryddor, knåd och gryta i ytterligare ett par minuter;
  7. Lägg till tomater, inte glömma juice
  8. Tomatpasta blandas också i blandningen; lägga till сок
  9. Det fäster också stekt kyckling;
  10. Ställ in minsta elden och smäll i 20 minuter;
  11. Cornkorn att lägga till kött-vegetabiliska substansen och dogsovavlivat ytterligare 10 minuter.

Mexikansk kyckling med bönor

  • vitlök – 2 kryddnejlika
  • Bulgarisk peppar – 1 st.
  • ris – ¾ st.
  • majs – ½ b.
  • chili – 1 st.
  • gröna bönor – 100 g;
  • salt;
  • lök;
  • kycklingbröst – 300 g;
  • olja – 30 ml;
  • bönor (konserverad) – ½ b.

sås:

  • citronfärsk – 40 ml;
  • kryddor “För taco” – 2 tsk
  • markerade tomater – 200 g;
  • chilipulver – vid önskad spiciness;
  • salt, socker – för att avlägsna smak.

Tid: 50 minuter.

Kaloriinnehåll: 127,1 kcal.

  1. Vi tvättar riset mot vattnet. Fyll med vätska så att den bara täcker det lite. Koka tills vattnet försvinner.
  2. Skala och hugga vitlökständer och lök;
  3. Spicy grönsaker passaged i olja i en stekpanna, med tillsats av hackad chili och saltad;
  4. Haka kycklingens kött med dina favoritbitar och skicka till grillen;
  5. Stir kraftigt, täcka med lock och gryta i 10 minuter;
  6. Ta bort frön från paprika med en stam, hugga i strån;
  7. Tvätta gröna bönor och skär i 2-3 stycken;
  8. För att lägga ut blandningen sätta ut, halvkokt ris, konserverad spannmål och grönsaker tillsammans med saften;
  9. Fäst hackade ingredienser;
  10. Ingredienser för såsen tillsammans knådar och smakar halvfabrikaten;
  11. Skydda med lock, koka i 10-20 minuter tills riset är fullt kokt. Efter att ha smakat, salt.

Kyckling med grönsaker i ugnen

  • lök – 2 st.
  • färska tomater, köttiga – 5 st.
  • kyckling (ben eller lår) – 1 kg .;
  • majonnäs – 2 msk.
  • morötter – 1 st. stort;
  • salt och kryddor;
  • 1 burk majs
  • olja – 20 ml;
  • sötpeppar – 2 st.
  • ost – 100-150 g (valfritt);
  • vitlök – 2 kryddnejlika.

Tid: 65 minuter.

Kaloriinnehåll: 147,7 kcal.

Inledningsvis kommer vi att förbereda de nödvändiga komponenterna:

  • doppa tomater i kokande vatten, skar lätt för varje del från bottensidan i tvärriktningen. Låt det stå i 3 minuter och frigör det från den täta huden. Halvringar av tomatmassa halvering;
  • kycklingdelar tvättas och läggs på papper (servetter eller handdukar) för att torka ut;
  • ta bort vitlökslökar och vitlökständer från skålen. Tvätta, hugga fint;
  • med morötter tar vi bort huden, och rotskörden smulas med tunna skivor;
  • konserverad majs kan öppnas och spillvätskan dräneras;
  • ta bort pepparkärnan och stryk den i en tunn skiva.

Sedan täcker vi formen med olja och lägger de beredda ingredienserna på botten. Nedlagde krossade lök, på topp – pepparskivor. Därefter vrid tomaternas halvringar. Strö med majskärnor och vitlök på toppen. Vi saltade också lite och dabbed med våra favorit kryddor och kryddor..

Vi lägger kycklingstycken på ett vegetabiliskt substrat och “ritar” ett majonnät, men inte tjockt. Och lägg i ugnen, vilken förvärms vid 180 ° C.

Efter 45 minuter sprutas med shabby ost i vila och bringas till gyllene.

spets блиныReceptet på tunna pannkakor på kefir – de visar sig vara ömma och lacy.

Läs hur man gör en utsökt gryta på risdegen med frukt eller kött..

Läs hur man gör en äppelfri äggpai – ett enkelt och ovanligt recept som kokas om fem minuter..

Mexikanskt kycklingrecept i pitabröd

  • citronsaft – 60 g;
  • Bulgarisk peppar (olika färger) – 500 g;
  • ost – 100 g;
  • 2 lökar;
  • pitabröd – 2 st.
  • 4 tomater;
  • kycklingfilé – 650 g;
  • chili – att smaka
  • favorit greens;
  • salt;
  • olja – 20 ml.

Tid: 45 minuter.

Kaloriinnehåll: 109,1 kcal.

Först, ta med ingredienserna till den här typen, när det är möjligt att helt enkelt skicka dem till värmebehandling:

  • rivare kommer att användas för slipning av ost;
  • varje kaka av lavash är uppdelad i hälften;
  • Torka tomater i små kuber, inte glömma att tvätta före. Kombinera dem med smulade grönsaker, hackad chili (du kan ta pulver), färsk citronsaft, tillsätt salt och ät såsen.
  • Pärlorna, berövar dem av skålen, tvättas och skärs i halva ringar;
  • användbar tvättad del av den bulgariska paprikaen med en strimma i en tunn stjälk;
  • remsor av hackad kycklingfilé.

Värm sedan pannan på elden och strö över olja. Över 10 minuter passerar vi pepparkornen och hackad lök där..

Sedan skickas köttkomponenten där, det hälls, ströms med dina favorit kryddor och blandas. Ämnet ska stuvas i ca 20 minuter så att kycklingen kokas.

I bitarna av pita placerar vi den förberedda fyllningen, på vilken vi lägger osten. Rulla upp rören och lägg i ugnen i 150 minuter vid 150 ° С.

Förbered disken rikligt med beredd tomatsås.

Matlagningsalternativ i långsam spis

  • bönor (konserverad i tomat) – 1 b.;
  • kycklingbröst – 750 g;
  • chili peppar;
  • 1 morot;
  • sojasås (i stället för salt) utan tillsatser;
  • vitlök – 4 kryddnejlika
  • glödlampa.

Tid: 75 minuter.

Kaloriinnehåll: 107,4 kcal.

  1. Skaka moroten, peeling och sköljning;
  2. Kyckling vi ger utseende på bitarna, använder en kniv;
  3. Löklök berövar skinkorna och halvringarna hakade;
  4. Tryck avbryta vitlökständer, ta bort dem från skalen;
  5. I skålen med multicooker, lossa de beredda komponenterna och häll över sojasås (3-4 msk);
  6. Vi ställer in programmet “Baking” och på timern – 50 minuter. Glöm inte att stänga locket;
  7. Lägg till chili (mängd om så önskas) och haricotbönor avlägsnas från burken tillsammans med tomatsås;
  8. Ytterligare 10 minuter och med locket öppet förbereder vi oss.

Kocktips

  • Det är värt att notera att chili inte kan ätas alla. Då utesluter vi helt enkelt det från receptet.
  • Du kan också lägga till någon del av kycklingen genom att ta bort benen från den. Det viktigaste är att torka det torrt efter sköljning.
  • Kryddor för tacos kan vara svåra att hitta i en butik, så det är lätt att blanda upp det. Det innehåller 8 gram mage kummin, en fjärdedel av en kopp lökpulver, 7 g slipad svartpeppar, havssalt 5 g, en halv sked paprika, vitlök i granulat 3 g, 10 g chili och torkad oregano 3 g. Denna blandning kryddor används ofta för att laga mexikansk kyckling.

Bon aptitret!