Hur man lagar läckra pumpa gräddesoppa

Pumpa är en av de mest användbara produkterna, som innehåller alla vitaminer och spårämnen som är nödvändiga för en person. Pumpasoppa är snabb att förbereda, och deras krämiga, delikata smak är som ingenting annat..

Dietary Pumpkin Cream Soup
hur вкусно приготовить тыквенный крем-суп
ingredienser Antal
pumpa 300-400 g
morötter 1 stycke
Bulgarisk peppar 1 stycke
vitlök ett par tänder
olivolja för stekning
vatten 200 ml
grönsaker, kryddor att smaka
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 34 kcal
Detta är det enklaste receptet på kostsoppa, som kan ätas med vilken kost som helst. Det kan ätas till lunch och middag, ingår i kosten för barn, personer med diabetes och vegetarianer.
  1. Skala och förbered alla grönsaker. Pumpa skuren i små bitar 2×2 cm. Morötter kan skäras i kuber och du kan gnida på en rivare. Haka lök godtyckligt och peppar – i små bitar;
  2. Pumpa och morot häll vatten och gryta i ca 20 minuter tills pumpan mjuknar; skuren in i овощи
  3. Smaka på lökarna i olivolja och hugga vitlök i små bitar eller använd en squash och lägg till löken.
  4. När pumpan är mjuk, tillsätt lök och vitlök till buljongen. Lägg kryddor till smak. Koka lite och slå sedan med en mixer; att slå тыкву
  5. Servera varma, fördekorerade med gröna.

Creamy pumpa puré soppa

Denna soppa kommer att vara en bra maträtt på hösten lunch. Det är extremt näringsrikt och stärker immunförsvaret..

Ingredienser för 4 portioner:

  • pumpa – 0,5 kg;
  • vitlök – 2 kryddnejlika
  • buljong – 1 liter;
  • grädde 10% – 200 gram;
  • lök;
  • greener;
  • kryddor – att smaka.

Tillagningstid: 50 minuter.

Kalori: 150 kcal per portion.

  • Förbered grädde soppa buljong. Det är bäst att använda kyckling, men du kan också använda grönsaker. Smaken kommer inte att vara så mättad, och kaloriinnehållet i skålen blir mindre;
  • Alla grönsaker rengör och tvätta. Pumpa fritt från skalet och ta bort frön, skölj;
  • Lök och pumpa skärs i kvadratiska bitar inte mer än 2 cm. Lägg till den beredda buljongen och koka tills pumpan är mjuk;
  • Häll gröna och vitlök i små bitar. Lägg till buljong;
  • Koka lite buljong med grönsaker, tillsätt kryddor;
  • Blender slipar allt till ett puree tillstånd. Det är bäst att använda en nedsänkningsblandare;
  • Servera hett genom att lägga till grädde på varje platta..

Grönsaksoppa med räkor

I denna maträtt går den delikate krämiga smaken av pumpa bra med den kryddiga vitlökarom av rostade räkor. Denna soppa kan vara ett utmärkt komplement till festbordet eller till den vanliga middagen..

ingredienser:

skarp суп

  • pumpa – 500 gram;
  • lök och morötter – 1 vardera;
  • vitlöksklyfta – 4-5 st.
  • tigerräkor – 12 stycken;
  • vatten – 1 liter;
  • grädde 10% – 100 gram;
  • Olivolja för rostning;
  • kryddor, örter – efter smak.

Tillagningstid: 1 timme.

Kalori: 312 kcal per portion.

  • Alla grönsaker skalas och tvättas. Skala pumpan och skär den i 2 cm. Skär morötterna i skivor, löken i halva ringar.
  • Pumpa häll vatten och koka tills det är mjukt;
  • Smaka morötter med lök tills guldbrun med olivolja. Lägg dem till pumpan tillsammans med kryddorna. Koka upp och låt aktivt bubbla i några minuter;
  • Ta grönsakerna till ett potatismos. Kontrollera om salt, tillsätt om det behövs
  • Tillsätt grädde, blanda tills det är smidigt och lägg åt sidan;
  • Stek vitlöksklyftorna över hög värme för att göra vitlöksslangen gyllene och ge aromen till oljan.
  • Skala räkorna och tillsätt till vitlökssmör i tre minuter;
  • Sätt några räkor i tallriken och häll pumpkräksoppa. Vitlökskivor är perfekta för maträtten.

jordgubbar в шоколадеChokladtäckta jordgubbar – den bästa efterrätten för en romantisk kväll.

Zucchini Cutlets – Läs hur man lagar maträtten rätt och i olika versioner.

Läs hur man lagar saftiga kycklingvingar i en långsam spis..

Creamsoppa med kyckling och ost i en långsam spis

För upptagna människor eller mumier som inte har någon tid alls, och du vill äta en god pumpasoppa, finns det en utmärkt lösning – en långsam spis! Tack vare henne behöver hemmafruarna bara förbereda alla produkter och lägga dem i sin tur, resten kommer att göras av tekniker..

För detta recept kan du använda multicookers Panasonic, Redmond, Polaris eller någon som har lägena “Steaming” eller “Steam”, såväl som “Frying”.

ingredienser:

  • pumpa – 0,5 kg;
  • kycklingfilé – 1 stycke;
  • vatten – 2 liter;
  • lök – 1 stycke;
  • morötter – 1 stycke;
  • grädde 10% – 50 ml;
  • ost – 30 gram;
  • Olivolja för rostning;
  • smör – 2 msk. skedar;
  • valnötter – 2 msk. skedar;
  • ingefära, rot eller jord – att smaka på;
  • kryddor, örter – efter smak.

Tillagningstid: 1 timme 30 minuter.

Kalori: 200 kcal per portion.

gräddesoppa

  • Först måste du förbereda grönsaker. Rengör och tvätta, och i pumpan, ta bort alla frön och tvätta inuti;
  • Skär pumpan i 3×3 cm rutor. Skär löken godtyckligt, helst så liten som möjligt. Morötter kan riven och kan skäras i tunna kuber – då blir det bättre att känna i skålen.
  • Valnötter krossas för hand eller i en kaffekvarn. Istället för valnötter kan du ta några andra nötter eller till och med byta dem med jordnötsmusk – smaken ändras inte. Om ingefära är i roten, slipa den på en fin rivare;
  • Alla grönsaker, utom pumpa, tillsammans med nötter måste vara spasserovat i smör och vegetabilisk olja. Det är bäst att göra det i en långsam spis i “Frying” -läget. Om det här läget inte är tillgängligt kan du använda panelen.
  • Grateost och lägg till grönsaker i mitten av stekning;
  • När grönsakerna är stekta måste de avlägsnas från skålen och lägg den färdiga kycklingfiletten i den – tvättas och utan fett. Filé häll 2 liter vatten. Aktivera “Steaming” -läget eller helt enkelt “Steam” -läget och ställ in tillagningstiden till 30 minuter;
  • Så snart kycklingsbuljongen är klar, tas fileten bort och en pumpa och spasserovany grönsaker läggs i långsam spis. De lagar mat på “Steaming” -läget i ytterligare 30 minuter. I början av tillagningen är det nödvändigt att tillsätta alla kryddor;
  • Så snart pumpan blir mjuk kan den mästas. För att göra det är det bättre att flytta soppan till en vanlig gryta och använda en nedsänkningsblandare;
  • Efter att soppan blir krämig, bör du prova på salt och tillsätt om det behövs.
  • Kycklingfilé skuren i bitar;
  • Creamsoppa hälls i tallrikar, lägger till varje kött, grädde och gröna.

Detta recept kan justeras om det behövs för att passa dina önskemål. Kycklingkött kan inte tillsättas soppan, med endast kycklingbuljong. Ost kan inte steka med grönsaker och användas för dekoration i portioner. Om soppen är förberedd för barn är det bäst att inte lägga ingefära och minska det totala antalet kryddor.

Matlagningshemligheter

Matlagnings pumpa gräddesoppa är inte en svår process, men den kan förbättras genom att göra skålen ännu mjukare och smakligare. För detta bör du använda följande tips:

  1. Istället för rå pumpa kan du lägga bakad soppa i soppan. För att göra detta måste pumpan rengöras och skäras i mellanstycken. Förvärm ugnen till 220 grader och baka pumpa i folie i 30-40 minuter;
  2. Välj att soppa ska vara liten eller medium pumpa;
  3. Som kryddor för pumpa gräddesoppa, bör du välja kummin, rosmarin, orientaliska örter eller saffran. Med dessa kryddor får pumpan en unik smak;
  4. I en långsam spis är det bättre att laga en pumpa inte i vatten, men för ett par;
  5. För rengöring av soppor är det bättre att använda en bländare (nedsänkning eller stationär), men om det saknas, kan du använda krossen för potatismos.

Pumpa-rätter har alltid inte bara en minnesvärd smak, men också ett vackert utseende, varför det är särskilt effektivt att servera pumpa-florsoppa och andra rätter med pumpa för semestern.