Hur man lagar läckra räkor i smeten

“Hur läckra räkorna i smeten är, bara du slickar fingrarna!” – Varje person som ser namnet på den här artikeln kommer nu att tänka. Så jag ville äta just nu ett dussin, en annan. Rosa, brackad och doften är bara galen!

Nedan finns intressanta recept för deras förberedelse med ett foto. Recept är lätta att utföra, men resultatet kommer säkert att överraska. Vänligen både dig själv och dina nära och kära!

Enkel matlagning för nybörjare kockar
hur приготовить аппетитные креветки в кляре
ingredienser Antal
räkor 700 g
mjöl 80 g
mjölk 120 ml
ströbröd 220 g
Olivolja eller solrosolja 130 g
Salt, peppar att smaka
Tillagningstid: 20 minuter Kalorier per 100 gram: 255 kcal

Börja laga räkor i smeten. Koka mjölkhalten i saltat vatten till hälften av beredskapen.

Låt vattnet flöda genom att tömma det i en kolv och placera det på en tallrik. För crackers kan du lägga till en liten jordpipa för krydda.

Doppa sedan räkorna först i mjölk, rulla sedan i brödsmulor..

Efter stekning i en hetpanna med olja på båda sidor tills en krispig guldbrun bildas.

En god mellanmål är klar! Servera med någon sås.

Crispy musslor i ost smet

ingredienser:

räkor с соусом

  • Räkor – 600 g;
  • Ost – 170 g (endast fasta sorter krävs)
  • Ägg – 4 stycken;
  • Mjöl – 50 g;
  • Brödsmulor – 120 g;
  • Olivolja eller solrosolja – 170 g;
  • Peppar, salt.

Den tid som spenderas på matlagning – 35 minuter.

Kaloriinnehåll – 320 kcal per 100 g.

Protein – 17 g.

Fett – 14 g.

Kolhydrater – 21,5 g.

Nu, i detalj om hur man lagar krispiga räkor i smörgås. Räka själva kokar tills de är halvklara.

För smeten blanda ost med mjöl och blanda allt. Slå ägg och majonnäs till fluffigt skum, tillsätt salt och kryddor efter smak. Kombinera den resulterande massan med ost och mjöl, blanda allt igen eller vispa..

Doppa sedan varje räkor först i den beredda massan, och sedan i krackarna. Lägg i pannan med varm olivolja.

Stek till knäckt på båda sidor. Kyl det ner.

Förrätt måste serveras kallt med någon sås..

King räkor i smeten

ingredienser:

  • Kunglig (frusen) räkor – 600 g;
  • Mjölk 3,5% – 120 ml;
  • Ägg – 1 stycke;
  • Mjöl – 170 g;
  • Muskot – 0,5 tsk
  • Peppar, salt;
  • Solrosolja – 180 g.

Den tid som spenderas på matlagning – 30 minuter.

Kalorier – 350 Kcal per 100 g.

Protein – 20,1 g.

Fett – 14,6 g.

Kolhydrater – 21,3 g.

Doppa kungen räkor i kokande vatten i ca två minuter..

att koka креветки

Ta sedan bort dem och kyla, rena. Ett försök – var noga med att lämna svansen.

att rensa креветки

Nästa förbereder smeten. Slå ägg med mjölk, tillsätt mjöl, peppar, muskotnöt, salt.

att göra кляр

Blanda allt grundligt.

att blanda кляр

Värm pannan väl, häll oljan så att den helt täcker botten.

dip креветки

Därefter doppas en räka i en smet, håll svansen och skicka till en hetpanna.

yngel креветки

Stek till brödskorpa på båda sidor.

yngel с двух сторон

King räkor serveras i smeten med citronskivor.

aptitretare готова

McDonald’s Recept

ingredienser:

  • Räkor (antingen royal eller tiger) – 15 st;
  • Mjöl – 50 g;
  • Solrosolja – 200 g;
  • Soda – 0,25 tsk;
  • Ginger (jord) – 0,5 tsk;
  • Sesamfrön och citron – till smak.

Den tid som spenderas på matlagning – 35 minuter.

Kalorier – 267 Kcal per 100 g.

Protein – 12,5 g.

Fett – 13,54 g.

Kolhydrater – 22,92 g.

Räka skal. Marinera sedan dem i citronsaft. Låt dem stå i marinaden i 10 till 20 minuter. I en liten kastrull, värm smöret till koka (förbereda fritering).

Nästa förbereder smeten från mjöl, ingefära, sesamfrön, läsk och kallt vatten. Doppa sedan dem i smeten och lägg i djupfett. Stek till guldbrun.

Varma räkor i smeten, som i McDonalds, vika till engångspapperhanddukar för att bli av med överskott av solrosolja. Lägg sedan på en maträtt och servera..

en paj с вишнямиKörsbärstrudel – en ovanligt välsmakande och utsökt efterrätt för sanna känner av bra mat.

Hur man lagar dumplings i en långsam spis, läs vår artikel..

Steg-för-steg recept med ett foto av nötköttleverknivar.

Såser för snacks

För att laga räkorna i smeten var ännu bättre, är det bättre att servera dem med hemlagade såser. Det är enkelt och original.!

Vitlök-nötaktig

ingredienser:

  • Äggula – 2 stycken;
  • Vitlök – 2 stora kryddnejlika
  • Skalade valnötter – 6 msk. L.;
  • Gräddfil – 4 msk. L.;
  • Persilja – 4-5 msk. L.;
  • Peppar, salt.

Grate vitlöksklyftor på en rivare, du kan hoppa över en press, hugga nötterna i en murbruk. Bland persilja med nötter och vitlök, tillsätt gräddfil och äggulor. Peppar och salt. Blanda eller piska bländaren vid första hastigheten.

Söt och sur

ingredienser:

såsen из кетчупа

  • Medelstora lökar – 1 st;
  • Vit ättika – 100 ml;
  • Granulärt socker – 170 g;
  • Ketchup – 150 g;
  • Mjöl – 70 g;
  • Solrosolja – 70 g;
  • Sojasås – 50 g;
  • Vitlök – 2-3 skivor.

Vitlök, lök och ingefära finhacka. Sätt hela blandningen i en förvärmd stekpanna och steka. När du steker, måste du blanda denna blandning ofta, annars kommer ingefära snabbt att brinna.

Häll sedan socker i pannan och häll ättika, koka upp allt, lägg sedan till sojasås och ketchup. Sätt på två eller tre minuter på medium värme. Tillsätt stekt blandning av lök, vitlök och ingefära.

Häll sedan mjölet i pannan och koka tills det är tjockt. För bättre förtjockning är det bättre att ersätta mjöl med stärkelse, men ta en matsked av allt.

Ta sedan bort kastrullen från ugnen och gnugga blandningen genom den minsta sikten. Därefter måste du svalna vid rumstemperatur, lägg inte i kylskåpet varmt.

Kulinariska tricks

Att mata räkorna i smeten var mer original, du kan sätta dem på träspettarna innan du steker. Därför kommer gästerna inte att fläcka sina händer och njuta av extraordinär smak längre.

Det är bättre att servera ett mellanmål på en stor platt skål, garnerad med löv av kinesisk kål eller isbergssallat. Servera såsen separat eller häll en tallrik räkor på dem.

Använd följande trick när du lagar mat. Fyll inte omedelbart frusna räkor i kokande vatten. Så försvinner delen av näringsämnen. Det är bättre att helt enkelt hälla kokande vatten över dem, där både kryddor och salt läggs till..

Bon aptitret!