Hur man lagar mexikansk burrito hemma

Om du plötsligt ville diversifiera din meny kommer burrito att vara den mest lämpliga behandla. Denna maträtt är både välsmakande, närande och ovanlig. Vad som är anmärkningsvärt, det är ett nöje att laga mat – allt är otroligt enkelt och enkelt. För att göra detta, passa de produkter som finns i varje hus..

burrito по мексикански

Fyllningen kan varieras – den är lämplig för grönsaker, kött, ost och andra produkter. Innan du börjar laga mat, bör du bekanta dig med historien om denna behandling och ta reda på var denna mat kom ifrån..

Lite om disken

Burrito är en mexikansk maträtt som består av en tortilla gjord av vete eller majsmjöl (tortilla) och en fyllning som är insvept i den. Ofta används små bitar av stekt kött, refiterat baljväxter, ris, tomater, avokado eller ost som fyllning. Ibland kan du vid behov lägga till sallad, gräddfil och chili salsa till behandling..

I Mexiko är en burrito av två slag – colorado (chile colorado) och salsa verde (salsa verde). Skillnaden mellan dessa rätter är i grad av skärpa. I Mexiko äts dessa rätter till frukost, lunch och middag..

Denna maträtt är också vanlig i USA. Till exempel finns det i den mexikanska staten mycket populära långfryst burritos chivichanga. Fyllningen av denna typ består av stekt baljväxter, ris med chilantro eller lime. En annan sort är också beredd där – den våta burrito enchilada. Detta är en burrito som är doused med röd sås och beströdd med riven ost. I matlagningsprocessen smälter osten och bildar en skorpa.

Förberedelse av en bas för en tortilla – en tortilla
hur приготовить мексиканское бурито в домашних условиях
ingredienser Antal
Majs eller vetemjöl 300 gram
margarin 70 gram
vatten 150 ml
Bakpulver 2 tsk
salt ett par klämningar
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 283 kcal

Den kulinariska processen är:

  1. I mjölet somnar vi bakpulver och salt;
  2. Margarine torka med en stor rivare och sprida sig i mjöl. Blanda väl
  3. Häll sedan långsamt i vattnet och samtidigt ät degen.
  4. Vi knådar degen väl så att den så småningom blir en tät och elastisk struktur;
  5. Sedan delar vi den i runda delar som ser ut som kycklingägg, vi lägger en handduk ovanpå och lämnar i 15 minuter;
  6. Rulla sedan ut varje del med en rullstift i ett tunt runt lager med en diameter på ca 20 cm.
  7. Stek skivor i en torr spis utan olja. Varje sida stekas i 2 minuter;
  8. De färdiga tortillorna ska vara blekgula med små bubblor. De bör också täckas omedelbart efter stekning med en handduk..

Steg för steg Mexikanskt burrito recept

Du måste köpa följande ingredienser:

  • Tortilla – 10 stycken;
  • Tomater – 3 stycken;
  • 2 paprikor;
  • 2 färska gurkor;
  • Lök – 2 stycken;
  • 300 gram hård ost;
  • Mushrooms – 250 gram;
  • Eventuellt kött – 1 kg;
  • Majonnäs – 200 gram;
  • Solrosolja (grönsak);
  • En nypa salt, svartpeppar.

Förbered disken enligt följande:

burrito с овощами

  1. Köttet bör läggas i kallt vatten. Saltvatten och sätt på medium värme. Koka tills kokt;
  2. Skär de färdiga brösten i små bitar och peppar dem väl;
  3. Tomater, lök, gurkor, paprikor rengörs av överskott och skärs i mellanstycken;
  4. Sätt grönsakerna i pannan och lägg till vegetabilisk olja till dem. Stek dem i 3 minuter;
  5. Placera mushrooms i pannan, häll i kallt vatten och koka i ca 5-8 minuter. Ta sedan ut dem och skär dem i skivor;
  6. Ost torkas med en stor rivare;
  7. Blanda sedan alla grönsaker med ost, kyckling och svamp och tillsätt majonnäs. Blanda noggrant igen;
  8. Därefter lägger du blandningen på kakorna och slingnar;
  9. Ugnen (eller ugnen) ska värmas till 180 grader, och lägg sedan burrito i den för att baka i 10 minuter;
  10. Den färdiga burrito kan serveras med gräddfil, ketchup eller annan kryddig sås. Du kan använda kokt ris, stuvade bönor för garnering.

burito-po-meksikanskiTortilla fylld med ett recept med ett foto, notera.

Så här gör du smörgåsar i en panna, läs här.

Läckra sprit smörgåsar, enkla men favorit recept.

Tender Chicken Burrito Recipe

Förbered följande livsmedel:

  • Tortillas – 4 kakor;
  • Konserverad bönor i tomatsås – 250 gram;
  • Lök – 1 stycke;
  • Kycklingkött – 600 gram;
  • Paprika – till din smak;
  • Ost – 100 gram;
  • Konserverad majs – 100 gram;
  • Heta paprika i podgen – till din smak;
  • Rast. olja;
  • salt.

Låt oss börja:

  1. Kycklingkött ska finhackas eller hoppas över med köttkvarn;
  2. Sätt sedan pannan på elden, häll vegetabilisk olja;
  3. Varm peppar måste hackas och läggas till pannan med kött. Dessutom lägger alla till lite salt
  4. Lök skälls och skärs i små kuber. Lägg till köttet;
  5. Strö med färskt eller torkat paprika. Stew alla 5 minuter;
  6. Därefter lägger du tillbaka bönor i tomatsås och konserverad majs. Koka ytterligare 5 minuter;
  7. Ost måste gnidas med en fin rivare. Skär grönsakerna snyggt med en kniv;
  8. Nästa på varje tortilla lägger ut blandningen, strö med riven ost, örter och försiktigt wrap.

Hur man lagar pitabröd

Följande ingredienser krävs för burrito:

  • Köttfärs – 300 gram;
  • 4 ark pita;
  • 300 gram bönor i tomatsås;
  • Hård ost – 150 gram;
  • Vitlök – 3 klyftor;
  • Vegetabilisk olja;
  • Adjika och tomatsås;
  • Salt, svartpeppar;
  • En bit av röd chili peppar.

preparatet:

    1. En roster sätts på spisen, vegetabilisk olja hälls och upphettas. På den heta oljan som lagts ut hakad och stekt

malet kött обжарить

    1. Tillsätt sedan bönorna i tomatsås och stek i ytterligare 5 minuter;

lägga till фасоль с луком

    1. Därefter häll hela tomaten eller adjikaen;

fylla upp все аджикой

    1. Salt och strö med svartpeppar. Smäll i 10 minuter;
    2. Osten gnids med en fin rivare och ströks med den. Vi lägger också till varma röda chili peppar;

förbereda начинку

    1. Sätt den färdiga fyllningen på lakanbröd och försiktigt linda den så att fyllningen inte faller ut.

insvept

  1. Sedan sätter vi burrito i en torr brazier, ställer den på en liten eld och svagt grillas..

burrito готов

Kyckling Burrito med Lavash Svamp

Förbered följande ingredienser:

  • 2 kokta kycklingbröst;
  • Pita – 6 ark;
  • 2 tomater;
  • 1 bit sötpeppar;
  • Svampar – 250 gram;
  • Vitlök – 2 skivor;
  • 2 löklökar;
  • 200 gram ost;
  • Persilja – 1 gäng;
  • Rast. olja;
  • Salt och slipad svartpeppar.

Tillagningsprocessen är enligt följande:

burrito с начинкой

  1. Lök ska skalas och skäras i små kuber.
  2. Vitlöksklyftor rengörs och pressas genom en förälskelse;
  3. Vi lägger en brazier på elden, häller vegetabilisk olja in i den, värmer den och lägger lökbitar i sömnen. Stek till guldbrun;
  4. Tillsätt sedan vitlök till löken och stek i ett par minuter;
  5. Kokt kycklingkött skärs i mellanstycken. Lägg dem till lök och vitlök och stek i 5 minuter;
  6. Svampar skuren i skivor och lägger dem i rostern. Stek 5-7 minuter tills kokt;
  7. Den bulgariska paprikaen skärs i små tallrikar och läggs till resten av maten i rostern. Allt du behöver salt och peppar;
  8. Skär tomater i kuber och lägg till ingredienser. Stek ytterligare 5-7 minuter;
  9. Hacka gröna och somna i slutet av stekningen;
  10. Lägg det färdiga stoppet på lakanbröd och försiktigt omsluta det så att blandningen inte faller ut.
  11. Ost torkas med en fin rivare;
  12. Sätt burrito i ett bakplåt och strö över riven ost;
  13. Bakfacket placeras i en förvärmd ugn till 180 grader. Baka till smält ost.

Kyckling- och risburrito

Följande komponenter bör beredas:

  • Tortilla – 6 pastiller;
  • Ett pund kycklingkött;
  • 200 gram ris;
  • 4 tomater;
  • 2 löklökar;
  • 3 paprikor;
  • Persilja, dill – 8 kvistar;
  • Ost – 200 gram;
  • 100 gram ketchup;
  • Solrosolja (grönsak);
  • Salt och slipad svartpeppar.

Matlagningsstegen är enligt följande:

  1. Kycklingkött ska skäras i små bitar. Vi spred på den uppvärmda oljan, salt och strö med peppar. Vi brinner 10 minuter;
  2. Vi rengör tomater, lökar och paprika från allt onödigt och skär dem i kuber.
  3. Lägg grönsakerna i kycklingen, häll ketchup och låt sjuda i 10 minuter;
  4. Koka ris till kokt och lägg det i grönsaker med kycklingkött. Vi blandar allt;
  5. Ost gnids med en rivare, finhackade gröna. Alla somnar i fyllningen och blandar;
  6. Sprid påfyllningen på kakor och wrap;
  7. Burrito placeras i en förvärmd ugn till 180 grader i 15 minuter.

Cherry Burrito

Komponenter du behöver:

  • 50 gram smör
  • Tortilla – 8 lager;
  • 400 gram körsbärssylt;
  • Färsk körsbär utan nukleol – 200 gram;
  • Kanel – 20 gram;
  • 1 msk florsocker;
  • Rast. olja.

preparatet:

  1. Körsbärssås bör spridas på alla kakor i lika stora mängder;
  2. Lägg sedan ut, även färska körsbär;
  3. Vi viklar burrito i form av kuvert;
  4. Vi täcker bakplåten med vegetabilisk olja och lägger kuvert med körsbär där;
  5. Vi smälter smöret och häller en burrito över det;
  6. Stänk också all kanel;
  7. I en förvärmd ugn (eller ugn) till 190 grader, sätt formen med en burrito och baka i 15 minuter;
  8. Stänk det färdiga kuvertet med pulveriserat socker och servera..

Det finns ett stort antal recept för att göra burritos. Denna maträtt är alltid god och näringsrik. Det kan serveras till frukost, lunch, middag, för förfriskningar eller användas som en efterrätt med olika söta fyllningar. Denna maträtt kommer att vara en mängd olika bord..

Loading...