Hur man lagar pumpa sylt

Pumpa är en ovanligt god och hälsosam produkt som du vill äta året runt. Det finns inga hinder för entusiasm, det finns recept för doftande och ljus pumpa sylt med citrusfrukter, äpplen och även courgetter!

Bästa vänner – pumpa och citron
hur правильно варить варенье из тыквы
ingredienser Antal
pumpa kilogram
sockersand 800 gram
citroner 2 stycken.
knoppar nejlikor ca 3 till 5
kryddpeppar 5-7 ärter
Tillagningstid: 90 minuter Kalorier per 100 gram: 170 kcal

Detta är en av de enklaste recepten för pumpa sylt. Någon speciell smak av denna grönsak väcker “luktar” med doftande citron.

Pumpa sylt med citron ska göras så här:

  1. Vi rengör pumpan och skär den i kuber, skivor, trianglar – på något sätt, bara så att sidan inte är mer än en centimeter; att skära тыкву
  2. Sätt i en kastrull och börja simra, om den brinner – lägg till lite vatten (kom ihåg att du måste förånga det senare); rör upp
  3. När bitarna är mjuka, tillsätt socker och tillsätt kryddor, rör om och fortsätt att simra i ca 20 minuter; lägga till сахар
  4. Torka citronskalet, utan att röra den vita delen, pressa saften från det, lägg till allt detta till framtida sylt och fortsätt att hålla det i brand. att koka варенье
  5. Koka tills det är tillräckligt tjockt.
  6. Ta ut kryddorna (nödvändigtvis!) Du kan lägga ut på bankerna eller börja en måltid. sylt готово

En sådan syltning visar sig vara kryddig och doftande, perfekt för bakning på vintern och kommer att tilltala både godis och gourmeter. Det är anmärkningsvärt att en lite märklig smak av pumpan är avbruten av kryddor och citron, så att de som ogillar det, kan du inte vara rädd för dess manifestationer..

Smak Harmoni: Lägg till apelsin och ingefära till pumpa

Det ursprungliga receptet med en varm ingefära smak kommer att värma hela vintern, hjälp att återhämta sig från en förkylning..

Ingredienser är:

  • apelsin;
  • Gingerrot – ca 6 centimeter;
  • 800 gram granulärt socker;
  • kilo pumpa.

Tillagningstiden är två dagar. I själva verket – en halvtimme på den första och ungefär en timme på den andra.

Kalori rätter kommer att vara 178 kalorier per hundra gram.

Pumpa sylt med apelsin och ingefära bör beredas enligt följande:

  1. Kubar av skalad pumpa ska ströas med socker och lämnas på en sval plats för natten;
  2. Delar, med den bildade vätskan, måste du laga mat och lägga till det riven apelsin, tillsammans med skalen, men alltid utan frön och ingefära;
  3. Om du vill att sylt ska förbli skivor, laga inte mer än en halvtimme, om du behöver en homogen konsistens, öka koktiden när bitarna koka..

Allt är klart. Denna typ av sylt är ganska öm och mycket ljus och vacker. Ser bra ut på semesterbordet och bakning..

Ett upplopp av smaker eller pumpa sylt med apelsin och citron

sylt с апельсином

Doftande orange och citron kombineras perfekt med en neutral pumpa, vilket skapar ett roligt, nyttårs komposition. Perfekt för bakning i nyårssemestern. Förteckningen över produkter är följande:

  • kilo pumpa;
  • citron, stor;
  • orange, stor;
  • 800 gram socker.

Matlagning pumpa sylt med apelsin och citron behöver två dagar. Under den första halvtimmen att spendera på beredning av råvaror, i den andra att laga från 30 till 60 minuter.

Kaloriinnehållet i denna sylt – 171 kalorier per 100 gram.

Du måste agera så här:

  1. Vi skur pumpan i små bitar, hugga den ordentligt tvättade citronen och apelsinen i tunna skivor, lägg den i samma skål (glöm inte att ta bort fröna);
  2. Allt detta hälls försiktigt med socker, så att varje bit ligger i den söta sanden och lämnar på en kall plats för natten;
  3. Den resulterande blandningen bör kokas tills densiteten är tillräcklig, men minst en halvtimme, så att bakterierna har tid att dö och inte förstöra resultatet..

En sådan sylt erhålls mjuk och ljus, med enstaka uttalade apelsin- och citronanteckningar. Det är bäst att äta det för det nya året – det lägger till lämpligt humör, men tack vare den kraftfulla vitamincocktailen kan efterrätten vara verklig året runt..

frodig оладьиHur man lagar fluffiga pannkakor på kefir, kommer vi att berätta i vår artikel.

Läs hur man lagar en läcker ärtsoppa med rökt kött i en långsam spis..

Thai kött – ett recept på en otroligt god maträtt som kom till oss från exotiska länder.

Multivarka hjälper till att kombinera pumpa och äpplen

Matlagning i en långsam spis är mycket bekvämt, inklusive pumpa sylt. Ingredienser kommer att behöva dessa:

sylt с апельсином

  • 1,5 kg pumpa;
  • ett halvt kilo äpplen;
  • kilo socker;
  • ca 200 ml vatten (beror på pumpa juiciness).

Tillagningstid – från en timme till två..

Dess kaloriinnehåll är bara 131 cal i 100 gram, och dess arom och smak direkt drar sig på oförnuftig salighet..

Receptet för sylt från pumpa och äpplen i en långsam spis steg för steg:

  1. Pumpa skuren i kuber, skicka in en långsam spis;
  2. Äpplen utan hud, även skuren i kuber, skickas därefter;
  3. Fyll blandningen med socker, häll vatten;
  4. Koka, omrör ibland, i början 40 minuter. Nästa är att titta på konsistensen..

När du lagar mat, välj släckningssätt, i vissa modeller kommer det att kallas “soppa”.

Originality i allt – pumpa sylt med tillägg av zucchini

Ett intressant recept skulle vara sylt från squash och pumpa. Sådana till synes smakliga ingredienser kommer att visa sig vara en mycket god efterrätt. För matlagning behöver du:

  • kilo pumpa;
  • kilo zucchini;
  • 1700 gram socker;
  • citron, företrädesvis stor;
  • 140 gram russin;
  • 200 gram torkade aprikoser;
  • 400 milliliter vatten.

Koktid – cirka tre timmar, varav en timme kommer att spenderas vid beredning av ingredienser, och ungefär två till maximal syltetäthet.

Kalori rätter kommer att vara 180 kalorier.

Hur man lagar pumpa sylt och zucchini:

  1. Torkade frukter måste tvättas och blötläggas i kokande vatten;
  2. Skala grönsaker, ta bort frön;
  3. Torka zest, ta bort den vita delen från citronen, vrid den i köttkvarnen, skicka grönsakerna till samma plats;
  4. Lägg till den resulterande massan av socker, zest och russin;
  5. Koka i ca 40 minuter, koka långsamt
  6. Rengör skummet och rör ibland för att inte brinna;
  7. Att äta med nöje eller att rulla på vintern.

Den ursprungliga sylt i vilken pumpan och zucchini tjänar som basen är en vitaminexplosion för kroppen när som helst på året..

Ett par tips för sist

Det finns några allmänna tips som du bör tänka på när du lagar pumpa sylt..

kryddor

Vissa typer av sylt görs med tillsats av kryddor – det här är inte en förutsättning, men kryddnejlika eller paprika kommer att lägga till en speciell, brännmärkning till kompositionen, göra sylt mindre tråkigt, med individuella egenskaper.

Om du utvecklar din egen speciella uppsättning tillsatta kryddor kan du skapa en underbar författares recept som kommer att bli värdinnan. Samtidigt, om någon krydda är kategoriskt ogillad, lägg den inte bara i sylt.

socker

pumpa вареньеI någon sylt är socker ett konserveringsmedel. Om du ska lagra det på en hylla eller i en källare, bör du lägga det så mycket som i skrivet.

Ungefär, för att sockret ska fungera “korrekt” och efterrätten inte försämras, måste en kombination av 50% frukt och 50% socker observeras. Ju mer söt sand, ju bättre är sylten lagrad..

Citron eller citronsyra?

Om du väljer vad som ska sättas i skålen, gärna ta citronsyra. Hon kommer att visa ytterligare konserveringsmedel och ge en viss sourness i en vanligtvis ganska söt efterrätt..

Dessutom, om du väljer ett citron, får du inte bara smaken utan också den oöverträffade aromen av zest, som inte kan jämföras med någonting.

Citron – dyrare, men doftande, men syran är billigare. Var och en borde väljas efter önskemål och möjligheter..

Tillagningstid

Matlagnings pumpa sylt kan vara annorlunda. På beredningen av råmaterial i dessa kvantiteter tar ungefär en halvtimme. Du kan koka det tills värdinnan når önskad konsistens – du gillar tjock sylt, så att “skeden står”, du måste koka och lägga åt sidan hela dagen. För en tunn efterrätt kan du begränsa ett par timmar.

Tillagningstiden beror också på “fuktigheten” av pumpan själv och andra komponenter i syltningen. Du måste titta på situationen och anpassa receptet till din smak..

Bon aptitret!