Hur man lagar steka hemma i krukor

Stekt hemma i krukor är en stor maträtt som kommer att vara ett utmärkt alternativ för huvudrätten för nyårssemestern. Eftersom allt är kokt i krukor, behåller alla grönsaker och kött sin juiciness, de är doftande. Och om du lägger till kryddor kommer smaken av denna maträtt att förbättra mycket. Inget behov av att tänka på vad man ska göra för semestern, eftersom steket i krukorna blir den mest lämpliga semesterbehandlingen..

Klassiskt recept
hur приготовить жаркое по-домашнему в горшочках
ingredienser Antal
kött 800 gram
potatis kilogram
lök 2 stycken
morötter 1 stycke
svartpeppar 12 ärter
lavrushki 4 stycken
vitlöksklyfta 4 stycken
vegetabilisk olja 2 stora skedar
salt lite
Tillagningstid: 60 minuter Kalorier per 100 gram: 195 kcal

Hur man lagar steka hemma i en kruka:

  1. Kött till matlagning, du kan använda någon. Till att börja med tvätta den i kallt vatten;
  2. Därefter klippa filmen, strimmorna och onödiga benen;
  3. Köttets kött är skuren i små bitar;
  4. Med potatisknölar, avlägsna huden, tvätta potatisen från smuts;
  5. Skär grönsaken i små kuber;
  6. Morotrot sköljdes, rengjorts av smuts, hudar;
  7. Skär morot i tunna cirklar, klippa sedan cirklarna i halva;
  8. Lök ta bort skålen, skära löken i kuber;
  9. Häll lite vegetabilisk olja i broilern, sätt den på elden och värm den;
  10. I den heta oljan lägg köttet, stek på alla sidor tills det är guldbrunt;
  11. Därefter fortsätt till läggandet av alla komponenter i krukor. Lägg potatisbitar i det första lagret;
  12. Sätt sedan ett lager lök och morotskivor;
  13. Tillsätt peppar ärtor, ett par laurelblad
  14. Vi sprider köttbitarna, lägger till salt
  15. Häll sedan vatten på 1/3 av kruken.
  16. Vi tar bort alla krukor i ugnen och lämnar att baka vid 190 grader;
  17. Alla bör bakas i minst 60 minuter;
  18. 15 minuter innan matlagningen slutar, måste du klämma vitlöksklyftorna och lägga till varje kruka.
  19. När allt är klart tar vi ut och serverar varmt.

mest вкусная пицаHur man gör pizza deg med mjölk, läs vår artikel. Prova våra recept i flera alternativ..

Pizza med korv, ost och oliver – laga maträtten enligt våra tips.

Prova att laga grekisk fisk med grönsaker, våra tips och fotopreserver hjälper dig att förbereda denna goda maträtt..

Stekt fläsk i hemlagat fläsk med svamp och potatis

Vi kommer att förbereda oss från följande:

  • ett halvt kilo fläsk
  • 400 gram färska vita svampar (mushrooms);
  • 700 gram potatis;
  • lök huvudet;
  • en morot
  • vitlöksklyfta – 3 stycken;
  • 180 ml buljong;
  • hård ost – 150 gram;
  • 1 liten sked salt
  • en blandning av provencalska örter efter eget gottfinnande;
  • en nypa paprika;
  • ½ tsk svartpepparpulver.

Du måste laga ca 1,5 timmar, kalori – 210 kcal.

Tänk på den detaljerade matlagningen:

  1. Köttet ska användas från nacke eller axelblad. På denna plats är det mjukare och saftigt;
  2. Vi tvätta köttet under kallt vatten, ta bort filmen, strimmor;
  3. Skär köttet i små bitar;
  4. Häll oljan i pannan, värm upp och lägg upp köttbitarna. yngel мясо
  5. Stek köttet till guldbrunt, men inte till full beredskap;
  6. Därefter tvättar du svampen, tar bort det övre lagret, skrapar smutsen.
  7. Skär mushrooms i tunna skivor;
  8. Stekta fläskstycken måste sätta i en kopp och somna i en stekpanna bitar av svampar;
  9. Stekt ett tag för att förånga all den vätska som kommer ut ur svampen.
  10. Tillsätt sedan lite vegetabilisk olja och stek tills gyllenbrun; yngel грибы
  11. Potatis städas, tvättas från smuts;
  12. Skär knölarna i kuber; skuren in i картофель
  13. Sätt svampen i en separat kopp, lägg potatisarna i en panna, lägg till vegetabilisk olja;
  14. Stek potatisarna tills de är gula;
  15. Därefter tvätta moroten, rengör huden. Klipp in i strån;
  16. Skala löken från skålen och hugga in i kuber;
  17. Stek morötter och lök i några minuter; yngel морковь
  18. I krukorna lägger alla ingredienser ut lager, varje lager lägger till lite salt, det sista lagret ska vara kött;
  19. Därefter måste du i varje kruka hälla 50 ml buljong, tillsätt kryddor, paprika, svartpeppar;
  20. Om så önskas kan överdelen sprinklas med riven ost; att gnugga сыр
  21. Vi tar bort krukorna i ugnen och låt koka vid 180 grader;
  22. Stekt kokas i 1 timme;
  23. Vi tar ut krukorna och serverar direkt på bordet. grillat готово

Skålen med nötkött, ost och pommes frites

Följande ingredienser krävs för matlagning:

  • Nötkött – 800 gram;
  • potatisknölar – 10 stycken;
  • 14-16 torkade pitted bär pommes frites;
  • lök – 4 huvuden;
  • oststycke till 150 gram;
  • stora tomater – 3 stycken;
  • 50 ml sojasås
  • Kinesisk sötsurssås – 2 matskedar;
  • tomatsås – 50 gram;
  • kryddor för kött – 30 gram;
  • färska gröna – 7-8 grenar av dill och persilja;
  • vegetabilisk olja.

Tillagningsprocessen tar 1,5 timmar, kalori – 190 kcal.

Hur man gör grillat hemma i krukor med nötkött, ost och pommes frites:

  1. eras гарячемKöttet måste tvättas väl, rengöras av filmer och vener;
  2. Skär massan, skuren i små bitar;
  3. Stek köttbitarna i smör tills de är guldbruna, men inte till full beredskap.
  4. Var noga med att krydda nötköttet med salt och kryddor;
  5. Skala löken och skär i kuber, stek tills guldbrun
  6. Torkade pommes frites tvättas, hälls över kokande vatten och skärs i flera bitar;
  7. Vi tvättar tomaten, gör ett litet snitt på ytan i form av ett kors och lägg dem i varmt vatten i några minuter;
  8. Skala sedan av huden från tomaterna.
  9. Tomatmassa torka genom en sikta eller slipa i en mixer till ett tillstånd av potatismos;
  10. Vi rengör huden från potatisknölarna, tvätta dem från smuts;
  11. Skär potatis i kuber
  12. Det första i krukorna lägger ut ett lager kött;
  13. Blanda sojasaus med tomat och kinesiska såser i en separat skål. Alla komponenter omrörs;
  14. Att sätta på köttblandningen av såser;
  15. Nästa lager är stekt lök;
  16. Lägg skivor pommes frites över löken;
  17. Alla somnar med potatis bitar;
  18. I slutet, häll i alla mashed tomater;
  19. Häll varmt vatten i en stor mugg, tillsätt salt, kryddor och mixa;
  20. Spice blandningen alla hälla ingredienserna till nivån av tomatpuré;
  21. Osttorka och sprida på toppen;
  22. Placera i ugnen och baka på 190 grader;
  23. Matlagning bör vara inom 40-50 minuter;
  24. 10 minuter före slutet av strö alla hackade gröna.

Stekt med kyckling

Förberedelser kommer att vara från följande:

  • 600 gram kycklingkött;
  • potatisknölar – 10 stycken;
  • 2 morötter;
  • lök – 2 stycken;
  • 1,5 glas vatten;
  • vegetabilisk olja;
  • en nypa salt
  • ½ tsk svartpepparpulver;
  • krydda universal till din smak.

Tillagningstiden kommer att vara 1 timme, kalori – 150 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Potatis knölar ska skalas, tvättas och skäras i kuber.
  2. Häll grönsaksoljan i pannan och värm upp den;
  3. Sätt potatis och steka tills halva kokt, ca 5-7 minuter;
  4. Under tiden tvättar morot, skalar det;
  5. Skär morötter i smala remsor;
  6. Potatis tas bort från pannan i en kopp, vi förskjuter de rostade morötterna. Det stekar också tills det är halvklart
  7. Lök rengör och skär i kuber;
  8. Vi tar bort morötter och somnar lök. Smaka löken till genomskinlighet och lägg ut i en separat tallrik;
  9. Skölj kycklingköttet, rengör huden;
  10. Massan är skuren i små skivor;
  11. Lägg köttet i varm olja och stek tills halva kokt;
  12. Stänk ingredienserna, tillsätt lite salt;
  13. I krukorna lägger man ut ett lager av potatis;
  14. Nästa morötter och lökar;
  15. Vid slutet lägger du ut kycklingbitarna;
  16. Alla häll buljong eller varmt vatten;
  17. Vi tar bort krukorna i ugnen och låt disken bakas 180 grader;
  18. Tillagning allt i 40 minuter;
  19. Därefter tar du ut och serverar..

Användbara tips

  • 15 minuter före utgången av matlagningen kan rosta toppen sprinklas med riven ost, efter rostning bildas en vacker rudskorpa;
  • vitlök kan läggas både under matlagning och efter;
  • För att ge skönhet och smak kan allt sprinklas med hackade gröna.

Att rosta hemma i en kruka blir en bra middag eller lunch. Denna maträtt visar sig ganska närande, eftersom den har alla de läckra sakerna – kött, potatis, grönsaker och kryddor. Denna behandling kommer att avnjutas av alla och kommer att vara din signaturrätt för alla semestrar..