Hur man lagar stekt potatis med lök

Stektpotatis är en favoriträtt som kan göras varje dag. Det verkar så speciellt om denna behandling, och många hemmafruar tycker att de inte ens behöver läsa stekt potatisuppskrifter – allt är så klart. Men fortfarande nej!

potatis жареный

Även detta, vid första anblicken, har enkel behandla sin egen nyans som bör beaktas vid tillagningen. Det är trots allt inte alltid möjligt att steka potatis endast med lök, det kommer också att bli gott med svamp, med korv eller med vitlök.

Därför förlorar du inte detta, försök att diversifiera disken med ytterligare ingredienser. Och följande recept hjälper dig med detta..

Vilka potatisar är bäst för stekning

Stek potatis? Ja, vad kan det vara lättare! Tja, nej, innan du börjar laga maträtten måste du välja en lämplig potatis..

Det är nödvändigt att välja en sort som innehåller mindre stärkelse, eftersom under blandning kan bitarna bryta upp starkt och istället blir de vanliga potatismos. För stekning använd endast röda potatisar, eftersom vit innehåller en stor mängd stärkelse, och den är endast lämplig för soppor eller potatismos..
Stekt potatis med lök: Ett traditionellt recept
hur приготовить жареную картошку с луком
ingredienser Antal
potatisknölar 5-6 stora
lök ett huvud
gröna lökar 5-6 fjädrar
färsk dill på vilja
vegetabilisk olja 6 stora skedar
salt nypa
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 122 kcal

Hur man lagar mat

  1. Skala potatisarna, skölj med kallt vatten och torka med pappersservetter;
  2. Sedan skärs knölarna i mellansnitt, kan skäras i strån; potatis очистить
  3. Vi avlägsnar huden från glödlampan och skär den i halva ringar först och skär sedan halva ringarna i 2 delar;
  4. Sätt en stekpanna på gasen, tillsätt vegetabilisk olja och värm den;
  5. Fyll potatisbitarna försiktigt i pannan, försök att inte stänk smöret.
  6. Stek dem i 7-10 minuter; potatis обжарить
  7. Efter det, somna in bitar av lök. Allt blandar väl med en träspatel. Så snart en gul skorpa bildas på bitarna, blanda igen. Vi stekar på en liten eld så att ingenting brinner;
  8. Cirka 5 minuter före beredskap lägger vi lite salt och blandas väl;
  9. Skölj skalltar och dill. Skär gröna i små bitar; strimla зелень
  10. Så snart potatisarna är mjuka och helt rostade, kan du stänga av elden. Vi dekorerar allt med grönska..

Så stek potatis med svamp och lök

Följande kommer att krävas:

  • Potatis – 6-8 delar;
  • Lök – 2-3 stycken;
  • Vit svamp – 500 gram;
  • Kläm av salt;
  • Jord svartpeppar till smak;
  • Vegetabilisk olja för stekning.

Hur mycket ska förbereda – 50 minuter.

Kalorivärde per 100 gram – 135.

Hur man gör:

rostad картофель с грибами

  1. Potatis ska skalas, sköljas från smuts med kallt vatten och skärs i remsor;
  2. Lampor frigjorda från huden och skär med medelstora rutor;
  3. Vi tvättar svampen, rengör kepsarna och skär dem i små plattor;
  4. Vi lägger en brazier på spisen, lägger till olja och värmer den;
  5. Sätt potatiserna på den förvärmda oljan och stek på låg värme i ca 10 minuter. Glöm inte att blanda;
  6. Sedan faller svamp in i honom. Alla stek i ca 10-15 minuter. Glöm inte att ständigt röra, annars kan det brinna;
  7. I slutet läggs lökbitar, krydda med salt, peppar och blanda väl;
  8. Koka tills mjuka potatis och lök;
  9. Servera heta potatisar med svamp.

Stekt potatis med rökt korv och lök i en panna

Vad du behöver för matlagning:

  • Potatis – 1 kilo;
  • 150 gram rökt korv;
  • Lök – 1 stort huvud;
  • Sött peppar – 1 stycke;
  • Dill – 5-6 grenar;
  • Gröna lök – 6 fjädrar;
  • Svart peppar – till din smak;
  • Vegetabiliska kryddor – att smaka på;
  • Något salt.

Hur mycket bereds – 40 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram – 195.

Hur man lagar mat

  1. Potatisknölar fritt från huden, skölj med kallt vatten;
  2. Skalad knölar kan skäras i remsor, kuber eller skivor som du önskar;
  3. Rökt korv skärs i remsor. För matlagning kan du använda antingen rökt korv eller salami;
  4. Häll sedan oljan i pannan, lägg den på spisen och värm den;
  5. Häll korven på det värmda smöret och stek det i några minuter tills guldbrun visas.
  6. Därefter somnar vi potatisbitarna, blandar och lämnar att steka i 15 minuter, reducerar elden;
  7. Glöm inte att periodiskt blanda upp allt, annars kan bitarna brinna;
  8. Under tiden skäller vi löken från skinken och skär den i tunna halvringar;
  9. Skölj den söta paprikan, ta bort stengeln tillsammans med fröna och skär i remsor;
  10. 15 minuter efter starten av rostpotatis sätter vi lök och peppar, blandar allt;
  11. Stek allt tills potatisarna är klara, om ytterligare 10-15 minuter;
  12. Till slut lägger vi till salt, peppar och krydda med kryddor.
  13. Dill och vårlök sköljs, skakas och finskalas;
  14. Så snart allt är klart, stäng av elden och dekorera med gröna. Sätt på bordet omedelbart efter förberedelsen.

Stek potatis i bacon med lök och vitlök

För matlagning kommer vi att förbereda följande komponenter:

  • Potatis – 1 kilo;
  • 200 gram lard;
  • Två lökar;
  • 2-3 vitlöksklyftor;
  • Kläm av salt;
  • Svartpeppar i markform – Vilken vilja;
  • Vegetabilisk olja för stekning.

Hur mycket att laga mat – 40 minuter.

Hur många kalorier per 100 gram – 188.

Hur man gör:

potatis со сметаной

  1. Först och främst skär fettet, det är önskvärt att använda med lager kött. Skär den i små sugrör
  2. Med lök tar vi bort skinken och skärs i tunna halvringar;
  3. Rengör potatisen från huden, skölj med kallt vatten och tvätta av all smuts.
  4. Skär knölarna i små remsor;
  5. Vitlöksklyftor rengjorda från skinnen. Vi skar en klyft grovt, resten är markerade;
  6. Sätt brazier på elden, lägg ut bitarna av bacon och steka över medelhög värme;
  7. När fettet börjar smälta och de första sprickorna dyker upp, vänd dem över till andra sidan och minska elden.
  8. Kasta sedan lökstyckena, blanda och stek i 2-3 minuter;
  9. Falla i sömnpotatisskivor och en vitlöksklyfta. Blanda allt och låt det steka i 10-15 minuter;
  10. Efter en viss tid sätter du resten av den finhackade vitlöken, tillsätt lite salt, peppar, blanda och låt det steka i ytterligare 5-7 minuter.
  11. Färdigställd maträtt serveras varm.

Så lagar du potatis med lök och gräddfil i en panna

potatis со сметаной

ingredienser:

  • Potatis – 1 kilo;
  • 2 lökar;
  • 100 ml sur grädde;
  • Vatten – en halv kopp;
  • En del vegetabilisk olja;
  • Svartjordpeppar – viljan;
  • Salt – efter din smak;
  • 5-6 grenar av dill;
  • Lökgrönsaker – ett gäng.

Hur mycket att laga mat – 40 minuter.

Kalorier per 100 gram – 152.

Hur man lagar mat

potatis фри

  1. Potatisknölar skrapa, skölj med kallt vatten och skär i medelstångar;
  2. Vi rengör lökhuvuden från huden, skära dem i små kuber.
  3. Sätt en grillpanna på spisen, lägg till olja och värme;
  4. Häll potatisskivorna på den uppvärmda oljan och stek dem på hög värme i 5-7 minuter, glöm inte att blanda;
  5. Häll sedan lökdelar, mixa och stek i ytterligare 7 minuter;
  6. Under en liten skål lägger du ut gräddfilen, häller i intag, häll salt, slipad svartpeppar och rör om;
  7. Fyll potatisarna med lök med gräddfil, täcka med lock, minska värmen och koka i 20-25 minuter;
  8. Dill och gröna lök sköljs, skakas och finskalas;
  9. Så snart potatisarna är klara, stäng av elden och strö med gröna.
  10. Serveras omedelbart efter beredningen.

mannagryn кашаFörsök att laga semolina i en långsam spis. De mest intressanta recepten på denna maträtt med ovanliga tillsatser.

Georgiska köket använder ofta bönor. Notera receptet för bönasalat “Tbilisi” med nötkött.

Förbered en tårta för te – snabb recept på 5 minuter.

Rekommendationer till älskling

  • För matlagning är det bäst att använda en gjutjärnspanna och helst med en tjock botten;
  • Du kan steka i vegetabilisk olja, smör, fett, svin
  • Det är bäst att blanda så lite som möjligt, annars kommer hela potatisen att brytas och omvandlas till potatismos.
  • Lök och kryddor bör placeras 7 minuter före beredskap
  • Om du behöver skarpa, är panen under stekning inte nödvändig för att täcka;
  • Du behöver salt i slutändan, om du saltar i början, då kommer potatisen snabbt att falla ifrån varandra;
  • Servera stekt potatis med syltade grönsaker, svamp, surkål och saltad fisk.

Stektpotatis är en enkel och mycket god behandling. Med förberedelsen kan hantera alla hemmafruar. Glöm inte bara tipsen, de hjälper till att göra denna mat mycket bättre och smakligare.!

Bon aptitret!