Hur man snabbt och gott sätter ut färsk kål

Vad är fortfarande en mångsidig produktkål. Kriskt och saftigt huvud i händerna på en erfaren kock eller skicklig hemmafru gör sig till olika läckra rätter: från mellanmål till garneringar. I den här artikeln kommer du att lära dig hur du lägger ut läckra kål..

Enkelt recept
hur быстро и вкусно потушить свежую капусту
ingredienser Antal
kål 0,6 kg
morötter 2 stycken.
tomatpasta 30 g
lök 2 stycken.
salt att smaka
humle sallad nypa
Tillagningstid: 95 minuter Kalorier per 100 gram: 33 kcal

Släcker recept mycket, men detta är känt som en av de enklaste att förbereda. Och skålen är ganska lämplig för daglig matlagning under stolpen..

Steg av matlagning:

  1. Huvud för att hugga sugröret; strimla капусту
  2. Grate morötter; att gnugga морковь
  3. Häll lök och steka tills genomskinlig;
  4. Introducera morötter och steka ingredienserna i ytterligare 3-5 minuter; morötter потушить
  5. Lägg kålen och häll i en sådan mängd vatten att vätskan täcker ingredienserna för 2/3; lägga till томатную пасту
  6. Ställ medelvärme och låt disken steka i 40 minuter;
  7. Efter en angiven tid, tillsätt tomat, hopp-suneli och salt;
  8. Låt svalna i ytterligare 15 minuter tills all tillgänglig vätska har avdunstats.. kål готова

Braised Kål med korv

Det är ingen mening att sprinkla denna maträtt med epithets. Kort sagt, enligt denna metod är garneringen välsmakande, och tack vare lökarna och korven är det väldigt doftande.

Receptbelagda ingredienser:

  • korv – 200 g;
  • kål – 0,6 kg;
  • slipad peppar med salt till smak;
  • stekning olja;
  • lök – 2 st.
  • tomatpasta – 2 msk. l.

Tillagningstid: 45 minuter.

Antal kalorier: 80 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Lök finhacka i kuber;
  2. Klipp huvudet av kål i smala remsor;
  3. Värm smöret i en tjock bottenpanna och stek löken till en guldfärg;
  4. Introducera kål och mixa;
  5. Stek ingredienserna i ca 20 minuter (under locket). Häll i lite vätska om det behövs.
  6. Tillsätt tomat, strö med peppar och salt;
  7. Koka ingredienserna i ytterligare 20 minuter tills kålen är klar.
  8. Klipp korv i cirklar ungefär en halv centimeter tjock;
  9. Stek i 5-7 minuter tills lätt skorpa. Till korv jämnt rostad, tryck lätt ner dem med en träspatel;
  10. Lägg till korv stekt på båda sidor till kål och mixa.

Hur man släcker färskkål med potatis

Det finns mer än ett dussin sätt att koka kål, men om du bestämmer dig för att servera den som en skål, så blir det bästa tillskottet till potatis.

Receptbelagda ingredienser:

  • Kål – 0,7 kg;
  • allspice – 4 ärtor;
  • morötter – 2 st.
  • torkad basilika – 1 tsk
  • lök;
  • olja – 40 ml;
  • tomat – 20 g;
  • potatis – 3 st.
  • salt – 1 tsk.

Tillagningstid: 50 minuter.

Antal kalorier: 113kkal.

Steg av matlagning:

  1. Hackla lökarna, gräda morötterna, skör potatisarna i små kuber, hök kålen först och smörj den noggrant.
  2. På en förvärmd, tjockbotten stekpanna, stänk lökarna med moroten i några minuter;
  3. Blanda med den tillsatta kålen och låt koka under locket i ungefär en kvart i timmen;
  4. Så fort kål blir mjuk, men lite knasrig, måste du lägga till potatis, basilika och pepparkorn;
  5. Häll omedelbart 100 ml vatten och fortsätt att släcka i lägsta möjliga värme tills potatisen är helt kokta.
  6. I slutet av processen sätta en tomat och salt;
  7. Simma ytterligare 5 minuter och stäng av.

Kycklingkål

Fördelen med receptet är att om så önskas kan du lägga till säsongsbetonade ingredienser till den, men under det kommer det att leda, så att säga, den “grundläggande” vägen. Till exempel i matlagningsprocessen kan du lägga till färska tomater och ersätta kycklingen med en annan köttrediens. Smaken av detta kommer att förändras, men kommer inte att leda till.

Receptbelagda ingredienser:

  • kål – 2 kg;
  • stekning olja;
  • morötter;
  • kyckling lår – 0,6 kg;
  • lök;
  • kryddor och salt till smak.

Tillagningstid: 1,5 timmar.

Antal kalorier: 63 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Stekt kycklinglåret skuren i små bitar tills halva kokt;
  2. Lägg till utvalda kryddor till köttet och laga ingrediensen i några minuter.
  3. Lök kan skuras godtyckligt och röda morötter;
  4. Lägg till grönsaker i kycklingen;
  5. Medan komponenterna i pannan kokas, hugg kålen;
  6. Tvätta den med salt och skicka till kött;
  7. Häll en liten mängd vätska och simma tills kokt..

På steg 6 kan du krydda maträtten med svartpeppar och sätta vitlöksklyftor.

Hur man lagar mat i en långsam spis

kål в мультиварке

Långt men gott recept på en maträtt rik på grönsaker och näring tack vare köttfärs. Metoden kan kallas universell, eftersom ingrediensen kan släckas inte bara i den långsamma ugnen, men också på spisen eller i ugnen. Det viktigaste att komma ihåg från tid till annan att blanda, så att komponenterna inte brinner.

Receptbelagda ingredienser:

  • kål – 1 kg;
  • tomatsås – 50 g;
  • malet fläsk – 400 g;
  • flera grenar av dill;
  • morötter – 200 g;
  • flera persilja grenar;
  • lök – 150 g;
  • Lavrushka löv – 2 st.
  • vatten – 200 ml;
  • allspice – 5 st.
  • bordsalt – 1 tsk.

Tillagningstid: 3 timmar 20 minuter.

Antal kalorier: 80 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Det första är att grilla morötterna och finhacka lökarna med en kub;
  2. Beredda grönsaker, tillsammans med malet kött, ska sättas i skålen på apparaten och kokas i “Baking” -läge i 20 minuter. Under denna tid är det nödvändigt att blanda ingredienserna flera gånger. Det är inte nödvändigt att tillsätta olja, eftersom fyllningen är ganska tjock;
  3. Haka kålen i remsor;
  4. Efter 20 minuter stek grönsaker och fläsk, tillsätt den beredda kålen;
  5. Byt till Quenching-läge och ställ in timern i 2 timmar;
  6. Efter 40 minuter häll tomatpastaen utspätt i vatten, salt och fortsätt värmebehandlingen.
  7. Efter ytterligare 30 minuter sätter du i skålen gröna grönsaker, löklöv och salt.
  8. Efter 15 minuter, kolla saltet och vänta tills processen är klar..

potatisVad kan göras från potatis – några av de mest olika rätterna som passar i ett annat fall.

Så gryta fisk med grönsaker i ugnen, läs vår artikel..

Receptet på utsökt kyckling med ananas i ugnen – denna maträtt är ett måste försök.

Blomkål gryta med tomater

Det faktum att fibern i blomkål, få vet. Det är dock friskt och gott, inte stewed, men stewed. Därför, om du följer din figur, var noga med att spara dig själv det här enkla receptet på en utsökt maträtt..

Receptbelagda ingredienser:

  • blomkål – 0,5 kg;
  • sötpeppar;
  • tomater – 2 st.
  • vitlök tand;
  • lök;
  • stekning olja;
  • greener;
  • salt och kryddor till smak.

Tillagningstid: 50 minuter.

Antal kalorier: 28 kcal.

Steg av matlagning:

  1. Koka blommorna i blomkål i 2 minuter i ett något salt kokande vatten;
  2. Värm smör i en tjock bottenpanna och sätt kokt kål;
  3. Strimlad lök och morötter med peppar skuren på samma sätt;
  4. Skicka grönsaker till kål och gryta i 20 minuter;
  5. Koka tomaterna och vitlöket under denna tid;
  6. Lägg till resten av ingredienserna;
  7. Rör, peppar och vid behov, sedan salt;
  8. Fortsätt quenching i ytterligare 20 minuter;
  9. Bara 5 minuter innan du tar bort från kaminen lägger du till hackade gröna.

Kulinariska tips

  1. Något recept börjar med att bereda ingredienser: du måste skära av de övre bladen och hacka huvudet på ett godtyckligt sätt: tjocka eller tunna rånar, bitar, tärningar … om du använder surkål, tvättas den under vatten. Naturligtvis, i detta fall kommer det att förlora en stor mängd vitamin C, men du kan inte släcka den utan föregående tvättning: smaken kommer att förstöra;
  2. Ungkål är stuvad på 15 minuter, och vintersorten är minst 40 minuter;
  3. Vid tillagning i ugnen ska temperaturen inte överstiga 170 ° C, och tillagningstiden förblir densamma – 40 minuter;
  4. I långsam spis måste du använda 2 lägen samtidigt. Initialt “Frying”, och sedan “Quenching.” Timern beror också på kålvaran. Ung kock 20 minuter, vinter i 40 minuter;
  5. Tänk inte att om du ökar släckningstiden blir produkten mjukare. Ingrediensen smälter inte bara, men kommer också att förlora sin smak, för att inte tala om de friska kvaliteterna.
  6. En karaktäristisk signal av beredskap är koldans mörkning och förekomst av en viss bitterhet;
  7. För guld kan ett hackat huvud stekas i några minuter i väluppvärmd olja;
  8. Saltfat måste vara i slutet av processen. Helst 15 minuter innan det tas bort från kaminen;
  9. För en trevlig sötsur smak i 7 minuter före slutet, sätt en tesked socker och ättika;
  10. Varmvatten läggs till för att minska kaloriinnehållet, och köttbuljong tillsätts för att öka.

Bon aptitret!