Hur man snabbt och välsmakande kockkorg i ugnen

En användbar och billig grönsak – zucchini – kommer att vara ett utmärkt komplement till kosten hos någon familj. Från den läckra zucchini kan du laga en massa olika rätter. Erfarna hemmafruar använder denna grönsak för stekning, kokning, betning och bakning.

Squashes var mycket populära hos Mohawk indianerna. Det var deras huvudsakliga mat, förutom majs, pumpa och bönor. Under femtonhundratalet togs de från Amerika till Europa. Men i europeiska länder började hela zucchini att ätas omedelbart, först åt de bara fröna från denna grönsak. Han kom till Ryssland från Europa på nittonde århundradet och har sedan dess varit ganska populär i vårt land..

De mest utsökta rätterna är kucchini, bakad i ugnen. Ett stort plus på dessa rätter är att de är enkla i körning och samtidigt näring. Zucchini-rätter kan tillagas som en daglig middag och behandla gäster för dem under festliga evenemang. Vi erbjuder att överväga recept.
Zucchini bakad i ugnen
hur быстро и вкусно приготовить кабачки в духовке
ingredienser Antal
zucchini ett kilo
grönsak eller smör en matsked
ketchup ett par matskedar
majonnäs ett par matskedar
vitlök par klyftor
salt att smaka
Tillagningstid: 40 minuter Kalorier per 100 gram: 130 kcal
  1. Tvätta zucchini och skala den med en skarp kniv och skära den i cirklar. Salt dessa cirklar;
  2. Smörj bakpannan eller bakplåten med grönsaker eller smör, lägg försiktigt ut kucchini;
  3. Från ovan vi täcker cirklarna med en blandning av ketchup och majonnäs;
  4. Värm ugnen och baka squash i tjugo minuter.

Kucchini med ost i ugnen

ingredienser:

  • ett par zucchini;
  • två ägg;
  • ett hundra gram ost;
  • ett par vitlöksklyftor;
  • en tesked senap
  • tre matskedar gräddfil;
  • salt, peppar, gröna.

Det tar en timme att göra läckra zucchini med ost.

Kalori rätter per hundra gram – nittiofem sju kilokalorier.

  1. Tvättade och skalade kucchini skärs i små kuber, salt och peppar; att rensa кабачки
  2. Skiv vitlökskivan med en kniv eller med hjälp av en vitlökpress, blanda den med courgetter;
  3. Finhackade gröna läggs också till grönsaker; lägga till кабачки
  4. I en separat skål, blanda senap med gräddfil och tre matskedar riven ost;
  5. Slå ägget ordentligt och tillsätt till ostkrämsås lägga till сыр
  6. Courgetta jämnt fördela i torr form för bakning och häll sås, strö över rester av riven ost;
  7. Baka grönsakerna i en ugn för förvärmd till tvåhundra tjugofem till trettio minuter.. maträtt готово

Zucchini gryta

ingredienser:

  • två zucchini;
  • en tomat;
  • ett hundra femtio gram hård ost;
  • två glas mjöl;
  • smör
  • tre ägg;
  • salt, peppar, gröna.

Baktid – en timme.

Kalori rätter per hundra gram – ett hundra fyrtio två kilokalorier.

gryta

  1. Skalad zucchini skal gnida på den största rivaren;
  2. Ost gnider eller slipar även i en mixer;
  3. Tomatskärning med ringlets;
  4. Blanda i en separat skål courgette, ägg, mjöl och gröna. Lägg kryddor till smak;
  5. Vi baka bageri med smör och häll squashblandningen in i den;
  6. Vi lägger ringarna av tomater på toppen och baka i en förvärmd ugn i en halvtimme;
  7. Vi tar ut grytan, strö den med riven hård ost och lägg i ugnen i ytterligare fem minuter. Grytan ska täckas med en doftande gyllene skorpe..

Zucchini i gräddfil – enkelt och gott

ingredienser:

  • kilo zucchini;
  • ett glas gräddfil;
  • tre ägg;
  • smör;
  • salt, peppar, persilja.

Tillagningstiden för denna originalrätt är en timme och tjugo minuter..

Kalorier per hundra gram – fyrtio tre kilokalorier.

  1. Courgetta väl tvättas och rengöras med en kniv från huden, om grönsaken är ung och huden är tunn, då kan du lämna den. Skär dem i cirklar om en centimeter tjock;
  2. Nu behöver de salt, peppar och lämnar i tio minuter;
  3. Zucchini skift i en kastrull och häll ett glas gräddfil, mixa. Stäng grytan med locket och låt sjuda i trettio minuter. Du behöver inte lägga till vatten, eftersom grönsaken kommer att producera juice;
  4. Samtidigt finhacka persiljan;
  5. Trettio minuter senare tar vi bort zucchini med en skimmer från pannan. Kyl den resulterande vätskan, tillsätt ägg, persilja, salt och blanda;
  6. En panna eller en rätter är rikligt belagd med smör. Vi sprider squashen jämnt, helst i en, men också i två lager;
  7. Fyll grönsaker med kräm-äggsås;
  8. Baka zucchini i ugnen i ungefär trettio minuter.

sylt из сосновых побеговTallskott sylt är en god maträtt som har många användbara ingredienser..

Courgettes fyllda med ris eller kött, detta är en utmärkt hjärtlig måltid för varje dag.

Notera intressanta rätter från fryst kål.

Hur man lagar squash med ris och malet kött

ingredienser:

  • tre zucchini;
  • fyra tomater;
  • ett hundra gram hård ost;
  • ett hundra femtio gram malet kött
  • ett par matskedar ris;
  • ett par matskedar gräddfil;
  • tvåhundra gram vatten;
  • en matsked tomatpasta
  • salt, peppar.

Matlagning kucchini med malet kött – en timme.

Kalori rätter per hundra gram – åttio kilokalorier.

  1. Först måste du koka ris. För att göra det, sätt det i kallt vatten, koka och koka i tio – femton minuter tills det kokas;
  2. Blanda ris med malet kött, tillsätt salt och peppar.
  3. Squash vi rengör och skär tunt i cirklar;
  4. Tomater skärs också i tunna cirklar;
  5. Ta varje cirkel courgette, lägg upp en sked av malet kött på den och lägg tomaten ovanpå;
  6. Squash med malet kött och tomat staplade i sidled i ett bakplåt, i flera rader;
  7. Blanda i en separat behållare tomatpuré, gräddfil och vatten;
  8. Häll blandningen med grönsaker och malet kött. Baka i en uppvärmd ugn i trettiofem minuter;
  9. Några minuter innan du är redo måste du ta bort bakplåten och täcka grönsakerna med den malet riven ost och skicka dem tillbaka till ugnen i fem minuter.

Medelhavet zucchini recept

zucchini по средиземноморски

ingredienser:

  • femhundra gram kucchini;
  • två tomater;
  • gäng gröna lökar;
  • på ett par dill, persilja och mint;
  • en tesked socker;
  • tre till fyra matskedar vegetabilisk olja;
  • ett hundra gram hård ost;
  • ett par matskedar av breadcrumbs för breading;
  • ett par matskedar mjöl
  • salt.

Det tar en timme att förbereda denna maträtt..

Kalori rätter per hundra gram – ett hundra tjugo kilokalorier.

  1. Skär squashen i tunna skivor, tillsätt salt, rulla varje i mjöl och stek i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja;
  2. Matlagningssås. För att göra detta, steka de hackade gröna lökarna och vitlök i en stekpanna. Lägg till dessa ingredienser socker, grönsaker och skivad tomat. Stew såsen i ca fem minuter;
  3. En del av zucchini lägger ut i en bageri och häll sås. Top lägger ut den andra delen av grönsakerna;
  4. Blanda riven ost och brödsmulor för att bräda och häll kucchini med denna blandning;
  5. Skicka skålen till den förvärmda ugnen och baka i ca tjugofem minuter..

Squash frittata (omelett)

ingredienser:

omelett

  • tvåhundra gram kucchini;
  • fem ägg;
  • lök;
  • morötter;
  • greener;
  • vegetabilisk olja;
  • vatten;
  • salt, peppar.

Koktid frittae – en timme.

Kalori rätter per hundra gram – ett hundra sjuttio kilokalorier.

  1. Grate morötter på den finaste rivaren, hugga lök. Smaka lök i några minuter i vegetabilisk olja, tillsätt morötter till den, vatten och simma i tre minuter;
  2. Zucchini skalla och skär i små kuber, lägg den till morötter och lök och simma i ytterligare fem minuter. Sedan saltar vi och peppar;
  3. Blandare eller mixer, slå äggen väl, salt dem och tillsätt finhackade gröna.
  4. Blanda grönsaksblandningen med ett ägg i en skål och häll det i bageri. Vi baka i ugnen;
  5. Tillagningstiden kan variera från tio till fyrtio minuter. Allt beror på formen för bakning. Om den är bred och låg och frittaten inte är tjock, är tillagningstiden minimal. Om skålens tjocklek är fyra till fem centimeter ska den bakas i minst fyrtio minuter. Skålen är klar när äggblandningen blir svår..

Användbara tips

För att förbereda aromatiska rätter från courgetta i ugnen är det viktigt att välja rätt grönsak. Fördelen vid köp är att ge courgetter liten storlek, optimal längd på upp till tjugo centimeter.

Huden ska vara fast och jämn utan bucklor och mörka fläckar, vilket indikerar att grönsaken börjar rotna.

Små courgetter är idealisk för rostning, eftersom de i motsats till stora exemplar har små frön, mjukt kött och ömt hud.

Stor courgette mycket väl lämpad för fyllning. Vid framställning av fylld kucchini avlägsnas alla stora frön, och själva grönsaken är ganska väl bakad i ugnen. Bon aptitret!

Loading...