Idéer för läckra middagsrätter: snabbmatning

För de flesta är det dagliga arbetsschemat så tätt och stressigt att frågan om att äta en full måltid under dagen är särskilt akut..

I en sådan situation ser middagen ibland ut som den enda frälsningen..

snabb блюда на ужин

Och om det på kvällen finns ingen fysisk och moralisk styrka kvar för att förbereda måltiden, föredrar de flesta att tillgripa det beprövade alternativet..

Livsmedelsindustrin har jobbat hårt i sin tid och har kommit upp med frusna halvfabrikat för alltid laddade och bara lata människor.

Naturligtvis, som en reserv, förhindrar det inte dumplings, hamburgare eller zrazy i frysen, men det är olämpligt att sitta ner på måltider uteslutande.

Kroppen tar snabbt upp de extra punden, och de semifinerade produkterna skiljer sig inte åt i speciella fördelar..

Om en person bryr sig om sin hälsa måste han radikalt ompröva kulinariska preferenser, trots den eviga tidsbristen.

Produktval

Om vi ​​ser över huvuddelen av produkterna visar det sig att många av dem inte kräver mycket tid för förberedelse.

Denna kategori omfattar: kycklingfilé, kanin och kalkon, fisk, hårda korn och makaroner, grönsaker och skaldjur.

När det gäller nötkött eller fläsk, även i denna köttkategori finns skär som snabbt kokas.

Så kan rostbiff med extravagant kaffehällning bli en prydnad av hela kvällen..

Ugnen kan fungera som en frälsare i de flesta fall när du vill ha något extra..

När du lägger alla ingredienser på ett bakplåt, kan du inte oroa sig för processen i 30 minuter och spendera den här tiden att vila.

Vi bestämmer på menyn

lunga блюдо на ужин

Ibland är valet av en maträtt för nästa kväll gjort spontant, om några sekunder..

Det är bara viktigt att bestämma vad som ska fungera som huvudingrediens..

Om det är kött kommer smaken att ges..

Så, kycklingfilé, bakad med blomkål och morötter i ostsås, kommer inte bara att tillgodose gourmorna, men har också ett estetiskt utseende..

Fiskrätter är mycket friska och kräver inte ett stort antal sidrätter..

Till exempel kan stekt fisk i brödning enkelt sprinklas med lök stekt till en gyllene skorpe, något strö med citronsaft.

Ris är mycket vänlig med grönsaker, det räcker att släcka dem i en liten mängd vatten..

Inte bara användbar, men också läckra bakade pumpa och zucchini med spagetti.

För att säkerställa en mängd olika rätter kan du lägga till svampar eller bönor till dem..

Köttrecept

Turkiet Fillet Rolls
idéer вкусных блюд на ужин: быстрое приготовление
ingredienser Antal
kalkonfilé 800 gram
färska tomater 3 stycken
vitlök 4-5 kryddnejlika
gräddfil och majonnäs för sås i proportion av 2 till 1
Tillagningstid: 50 minuter Kalorier per 100 gram: 142 kcal

Som fyllning för maträtten behöver du färska tomater, som kan kompletteras med syltade gurkor och ost.

Köttet skärs i biffar, 7 mm tjockt.

Vitlök finhackad och jämnt fördelad på varje bit av kalkon.

Tomater skärs i skivor, efter att ha tagit bort stjälken, läggs över vitlök, salt och peppar lite.

Häll lite av krämsås över fyllningen för att göra parabolen juicier.

Sedan rullar kalkonbitarna med fyllningen i rullar och sätter dem efter varandra i en bakningsbehållare med höga kanter..

Du kan använda silikonformen.

Klarrullar häll den kvarvarande såsen.

Förvärm ugnen till 200 grader, skicka form där.

Koka gröna eller konserverade bönor och gröna ärter är lämpliga för sidovarden.

Country style middag

Denna maträtt är ledare i matlagningshastigheten, om värdinnan i kylskåpet i reserven kommer att ha kokt kött och potatis.

För dess förberedelse kommer att behöva:

  • kokt nötkött – 200 gr.
  • jacka potatisar – 5-6 bitar;
  • ägg – 3 st.
  • tomater – 2 st.
  • en lök
  • olivolja;
  • persilja;
  • senap – 1 msk. sked;
  • salt, peppar efter smak.

land ужин

Potatis skalas, skivas i skivor och skickas till en förfettet pan med avtagbart handtag.

Bakom honom kommer köttet att hackas och hackat i fibrer.

Ingredienserna rör om snabbt steket tills det är guldbrunt.

Smaka på löken, skär i halva ringar, i en separat pan, skicka den till stekpannan avstängd till potatis och kött.

Stek sedan tomaterna och skicka dem också till vanligt maträtt, rör om allt grundligt..

Nu är det dags att lägga persilja, salt och peppar.

Den resulterande kompositionen hälles piskad till skumägg.

Innan du skickar till en förvärmd ugn i 15 minuter, gör slutändan: Stänk skålen med hackad vitlök.

“Snabb” recept från fisk

Fisksoppa

Ibland i slutet av arbetsdagen finns det behov av flytande varm mat, speciellt om du tidigare lyckats äta endast smörgåsar.

Då kan du ignorera regeln att använda soppa som en middag och förbereda en snabb middag i form av en hälsosam och lätt sopp..

För matlagning behöver: soppa из рыбы

  • lax eller öringskivor – 200 gr.
  • potatis – 3 st.
  • morötter – 1 st.
  • en lök
  • ris – 2 msk. skedar;
  • tomatpasta – 2 msk. skedar;
  • laurbladen;
  • gröna till smak;
  • svarta peppar ärtor.

De kokta och skalade bitarna av fisk placeras i kokande vatten i en panna..

Det resulterande kokande skummet avlägsnas.

Lägg omedelbart lök, lövblad, salt och några peppar.

Grated morötter läggs till buljong, utan stekning.

Fisk tillsammans med grönsaker och kryddor kokta i 20 minuter.

Därefter tas fisk, lök och laurblader ut ur buljongen, och i sin plats huggas potatis och spannmål, fortsätter att laga mat.

Medan potatisen kokar, rengör benen från den kokta fisken och koka tomatsås.

Fisk och sås hälldes i soppan i 5 minuter tills den kokades, ströts med örter.

Video recept för den finaste sopp som lätt absorberas av kroppen:

Örret i gräddfil

För bakning behöver du en stor fisk (upp till 3 kg).

Ett snabbt och raffinerat recept.

För att snabbt förbereda en utsökt middag måste du:

  • öring som väger 1 – 1,5 kg.
  • gräddfil – 300 gr.
  • senap – 50 g.
  • citron – 0,5-1,5 bitar, efter smak;
  • salt, peppar.

Förbered först såsen, blanda försiktigt gräddfil och senap.

forell в сметанном соусеÅret tvättar, rengör, ta bort insidan, ta bort huvudet med fenor och svans.

Spray fisken på båda sidor med citronsaft, salt och peppar..

Fett sedan ena sidan av öringen rikligt med såsen, vrid den över för att göra delar och smörja den med gräddfil..

För bakning öring väger upp till 1,5 kg. Det tar 20 minuter i en ugn förvärmd till 180 grader..

Om du överexponerar en maträtt, kan det visa sig vara överdriven.

Serveras på en rätter av tomat- och gurksallad, eller lök stekt till en gyllene skorpe, som sprids direkt på bitarna av färdig fisk.

Kvällsmåltider från spannmål och grönsaker

Fyllda kucchini

För att förbereda måste du ta:

  • stor zucchini – 1 st.
  • malet kött – 400 gr.
  • risflingor – 150 gr.
  • gräddfil – 200 gr.
  • kräm – 100 ml.
  • tomatpasta – 1 msk. en sked.

fylld кабачкиFyllning är bättre att ta blandat, från nötkött och fläsk eller gammon i lika stora proportioner.

Ris koka, lite utan att ta till beredskap.

Den tvättade squashen skärs i 2 cm tjocka cirklar, skalen avlägsnas och kärnan avlägsnas försiktigt..

Därefter tillsätt ris till hakan och blanda noggrant, salt och peppar..

Den resulterande fyllningen sprids inuti varje zucchini.

För såsen blanda gräddfil, tomatpasta och grädde.

För skålen, använd en stor kastrull, längst ned som en liten mängd sås hälls, sedan fylls noggrant fyllda cirklar i rader, spolar varje ny sås.

När det sista lagret av zucchini kommer att placeras i pannan, lägg till vatten så att de fyllda cirklarna helt gömmer sig.

Potten är stängd med lock.

Koka upp skålen och lutna under locket i en halvtimme.

Om du vill baka zucchini i ugnen, kommer följande video visa steg för steg alla matlagningsprocesser:

Blomkål gryta med rullade havre

Ris används vanligtvis i rätter gjorda av spannmål och grönsaker..

För att diversifiera menyn är det dags att vända ögonen till andra spannmål..

För matlagning grytor behöver:

  • blomkål – 200 gr.
  • Hercules – 1/5 kopp;
  • grädde – 1/5 kopp;
  • lök – 1 st.
  • ägg – 1 st.
  • hård riven ost;
  • smör för smörjformen.

I en separat skål fylls havre med varm kräm..

Kål doppad i saltat varmt vatten i 5 minuter för att eliminera bitterhet, avlägsnas och uppdelas i enskilda blomställningar.

Lök finhackad och stekt.

Blomställningar och hercules svullna i kräm skickas till piskningsbehållaren, males något med en bländare..

Lägg sedan lök, örter till smak och salt till kompositionen, låt svalna något..

Allt blandas noggrant med tillsats av ägg, placeras i en bageri, beströdning med riven ost.

Sätt i ugnen i 10 minuter.

Kall aptitretare för en snabb middag

Sallad med rökt korv och bönor

kväll салат с колбасой и фасолью

Snabb och lätt att laga middag hjälper till med sådana ingredienser:

  • salami eller korv – 150 gr.
  • kokta ägg – 2 st.
  • konserverad bönor – 200 gr.
  • morötter – 1 st.
  • lök – 1 st.
  • vitlök – 3 kryddnejlika
  • vegetabilisk olja för rostning;
  • majonnäs till smak.

Skala och hugga löken, rista morötter på ett grovt rivjärn.

Grönsaker stekas i en panna i 10 minuter.

Korven skärs i remsor, kokta ägg krossas med en fin rivare, ingredienserna skickas till en salladsskål.

Sprid där de lättkylda grönsakerna från pannan, tillsätt bönor, fördröja saften.

Krossad vitlök, sprinklad på sallad och blanda allt grundligt..

Om så önskas, lägg till 1 msk. sked av majonnäs.

Provence Salad

Mycket användbar sallad beredd i olika variationer, vilket kan bli en favorit för alla familjemedlemmar..

Dess enda funktion kan anses vara det faktum att han har stått lite i kylskåpet, han förlorar lite hans smak och utseende.

Det är därför rekommenderat att använda det omedelbart efter beredningen..

Du behöver: sallad из капусты

  • färskkål – 1 kg;
  • morötter – 1 st.
  • Bulgarsk sötpeppar – 1 st.
  • socker – 2 msk. skedar;
  • salt till smak
  • Äppelvinäger – att smaka på;
  • vegetabilisk olja – att smaka på;
  • lök – 1 st.

Kålen skärs i tunna remsor och kläms.

Grova riven morötter sätts till kål.

Skär lök, salt, tillsätt socker, häll sedan grönsaker över vegetabilisk olja och blanda noggrant..

Vinäger hälls i sallad och blandas igen..

Tips: För att komplettera denna extremt välsmakande maträtt kan du lägga in några skedar konserverad majs, ångad torkad frukt och till och med bitar apelsin eller päron.

Det beror allt på värdinnans stämning, liksom på kylskåpets förmåga..

Snabb shawarma

För att göra shawarma hemma behöver du veta några hemligheter som hjälper till att uppnå skålens kvalitet..

Pita för skålen bör vara fräsch för att undvika oönskade impulser.

För längre lagring är det bäst att lagra det i frysen och omedelbart före tillagning för att tina i kylskåpet, för att undvika plötsliga temperaturförändringar.

Om så önskas kan pita ersättas med tortilla eller pita.

Shawarma kommer inte att falla ifrån varandra om fyllningen viks in i kött.

Den kylda shawarmen upphettas aldrig i en mikrovågsugn, för detta ändamål använder de en stekpanna.

bovete с тушенкой в мультиваркеBovete älskare kan också snabbt räkna ut middag och det kräver inte många produkter. Receptet för hälsosam bokhvepsstew i en långsam spis.

Om det inte finns mycket tid kvar innan gästerna anländer, kan du hitta snabba pizza recept för ditt företag..

Många av er kommer säkert att säga att den snabbaste skålen är pasta. Sätt i vattnet, kokt och allting. Så i detta fall presenterar våra experter en mängd olika såser och såser, så att vanligt pasta kan bli speciellt gott – https://notefood.ru/retsepty-blyud/vtory-e-blyuda/retsepty-prigotovleniya-podlivy-k-makaronam. HTML

ingredienser:

  • tunt pitabröd – 3 st.
  • kycklingbröst – 1 st.
  • gurkor – 3 st.
  • tomater – 3 st.
  • lök – 1 st;
  • vitkål – 200 gr.
  • Koreansk morot – 200 gr.
  • hård ost – 200 gr.
  • majonnäs och ketchup för sås.

Kålen skärs i tunna remsor och pressas, saltning.

Även gurkor, tomater med skivor skärs en lökhalvring i remsor.

Ost gnidade på ett grovt rivjärn.

Bröstskuren i bitar och stek med kryddor.

Ingredienserna i fyllningen placeras på pitagelarna, hälls över såsen, sedan är pitarnas kanter förpackade.

Och självklart kan du titta på en video där de kommer att visa dig hur man lägger alla ingredienser i shawarma och linda den:

Kulinariska tips

Om du inte kan ta bort skummet från buljongen i tid, måste du hälla ett glas vatten i det.

I detta fall kommer skummet att stiga igen..

För att påskynda processen med att laga potatis, lägg en smör i en kastrull..

Ägg under matlagning kommer inte att spricka om salt läggs till vatten.

Färska kokta ägg borstar bättre om de får stå i kallt vatten efter tillagning..

Bay lämnar inte kvar i soppan, det skämmer bort skålen..

Som det visade sig kan du tillbringa en hel del tid på att laga middag och göra måltiden till en riktig dekoration av dagen..

I strävan efter de saknade kalorierna är det viktigt att inte överdriva det och komma ihåg att ett tungt stärkt middag tillsammans med en känsla av mättnad kommer bara att skada kroppen..

Om måltiden är ganska fet, då är det bättre att vägra dessert i form av kakor och godis..

Rätter av spannmål och grönsaker ger inte bara styrka, men gör inte magen tyngre.

Glöm inte fisk och skaldjur, var noga med att ibland inkludera dem i din kost.

Och äntligen, ett annat snabbt middagsalternativ, vilket kräver minst mat och tid:

Loading...