Läcker hela kyckling i ugnen: recept med foton

Inte en enda fest är komplett utan drottningens bord – bakad kyckling. Särskilt attraktivt, det ser ut kokt i ugnen exakt med en krispig skorpa.

Kycklingrätter stör inte, gästerna är glada att smaka på ett ömt, saftigt kött.

Hela bakad kyckling med ingefära
aptitretande курица целиком в духовке: рецепты с фото
ingredienser Antal
Kycklingkropp 1 st.
Gingerrot 1 st.
Vitlök 3 kryddnejlika
Kryddor: en blandning av paprika, gurkmeja, koriander att smaka
Majonnäs eller gräddfil på vilja
salt att smaka
Tillagningstid: 180 minuter Kalorier per 100 gram: 186 kcal

Läcker kyckling med färsk ingefära, kokad enligt detta recept, särskilt som gourmor som är oroade över deras siffra. Gingerrot ger din vän en tårta, kryddig smak, denna maträtt kommer att vara höjdpunkten på ditt semesterbord.

Steg-för-steg receptberedning med foto:

  1. I början av tillagningen förvärmas ugnen till 180 grader;
  2. Tvätta slaktkroppen ordentligt, avlägsna filmer, torka med pappershandduk; tvättades тушка
  3. En liten rot av ingefära att rengöra och hugga, gnidade på en fin rivare; rot имбиря
  4. Blanda i en separat behållare blandningen av kryddor, salt, riven ingefära, gräddfil eller majonnäs (om den används); kryddor с майонезом
  5. Skaka kycklingen med blandningen och låt marinera i 30 minuter, bättre i en timme; Vi gnuggar майонезом
  6. Täck bakplåten med pergamentpapper eller folie;
  7. Sätt kycklingen i formen, baka vid en temperatur på 180 grader i ca 1,5 timmar, häll den saft som bildas under bakning; Vi sätter в форму
  8. Beredningen kontrolleras med en träspett, om en klar juice släpps – köttet är helt kokt.
  9. Klar kyckling ger “vila” under folien i 15 minuter. Serveras vid bordet.

Kryddig kyckling bakad med potatis och rosmarin

Denna maträtt är doftande, välsmakande och elementär under förberedelse och sprider den vanliga vardagsdiet. Potatis är väl lämpad för sidoprätten.

Om tiden löper ut kan du framgångsrikt kombinera förberedelsen av huvudrätten och sidoprätten. Potatis kommer att absorbera marinaden och saften som erhålls under bakning kommer att vara doftande, smulös. Allt du behöver göra är att hugga upp en sallad av säsongsbetonade grönsaker (gurkor, tomater, paprika), en festlig middag är redo.

Ingredienser krävs:

  • Kycklingkrok väger upp till 2 kg – 1 st.
  • Rosemary – 5 kvistar;
  • 3-4 vitlöksklyfta;
  • En blandning av paprika (svart, vit, röd);
  • Potatis – 700 gr.
  • Havssalt – 1 msk. l.
  • Vegetabilisk olja – 2 msk. l.
  • Honung – 1 msk. l.
  • Fransk senap – 1 msk. l.

Jästfri хлебTill denna maträtt serverar säkert brödet. Osyrad bröd i brödtillverkaren: några recept till förmån för en hälsosam kost. Ange dig själv!

Original recept för aerogrill hittar du här. Välj någon du gillar och laga med nöje.!

Du kan behandla dig sött mycket snabbt och billigt om man lagar maränger. Här är ett steg för steg recept.

Steg för steg förberedelse:

  1. Tvätta potatisarna noggrant, skalla och skär i små skivor, 2-3 cm i storlek;
  2. Förbered marinade för kött: Lägg till fransk senap, havsalt, rosmarin till flytande honung;
  3. Gnid den beredda slaktkroppen med blandningen, sätt marinera i 10-15 minuter;
  4. Medan köttet syltas ska vi förbereda en marinaden till potatis, blanda vegetabilisk olja, hackad vitlök, havsalt, en blandning av paprika.
  5. Täck formen med pergamentpapper eller folie;
  6. Sätt skivad potatis på botten av formen, strö med vitlök marinade;
  7. Lägg en kyckling i en blandning av honungs-senap på ett lager av potatis;
  8. Baka ca 2 timmar vid 180 grader;
  9. Koka kvar resterande honung-senapsdressing tills det är tjockt, kallt, häll i en kastrull och servera till en maträtt..

Innan du serverar, lägg på de rosta köttfärsarna av rosmarin.

Vi erbjuder att titta på videoinstruktionen om hur du förbereder denna härliga maträtt:

De mest lämpliga marinaderna

Älskare av “sött” kött kommer att tycka om marinaden med honung och fransk senap. För att göra detta, lägg till en matsked flytande honung och en sked senap till blandningen av kryddor. Fläktar med ovanliga kombinationer kommer att uppskatta kycklingen bakad i öl, smaken av slaktkroppen kommer att vara rik med en vasslukt.

Om du gillar en citrusnot i kött, kan du använda citron eller apelsinskal för att göra en kycklingkropp. Särskilt framgångsrik är vitlök-citronkombinationen. Spice älskare kommer att uppskatta kombinationen av rosmarin, timjan, salvia.

Hemligheter att servera rätter på bordet

För att fågeln ska bli dekoration av festbordet behöver du inte vara lat och skapa en värdig dekoration för den. En kadaver hel på en kudde säsongsbetonade grönsaker, sallad och gröna anses vara en klassiker..

Om en hel kyckling stuvades i en krämsås är det bättre att demontera det i portioner i förväg innan det serveras på festbordet. I detta fall spred köttbitarna på en maträtt och vattnade ovanpå den resulterande såsen. Du kan strö med örter eller dekorera med persilja ovanpå.

Ta en djup form för att baka slaktkroppen med grönsaker, eftersom receptet indikerar två marinader på en gång och kycklingen ger ut juice när den är gjord. Tänk på att huvudrätten var beredd samtidigt som en rätter i ugnen, så de rätter som du ska sätta på festbordet ska vara vackra.

Matlagningstips

Om det inte finns någon tid att röra i köket, laga kycklingen i ärmen för att baka, premarinera den för natten. På festdagen, allt du behöver göra är att placera den tidigare beredda ärmen på bakplåten, sätt den i förvärmd ugn en och en halv innan gästerna anländer. Fläktar med kalorifattor kommer speciellt att uppskatta denna matlagning, eftersom kycklingen är kokad i sin egen juice, inte en droppe vegetabilisk olja används..

För att få en brun skorpa, torka alltid slaktkroppen med en pappershandduk, sedan salt och krydda med kryddor. Det är denna teknik som säkerställer bildandet av skarp korst..

Förutom rostning finns det tre vanligare sätt att laga kycklingkött. Dessa är sautéing (stew i en stekpanna), en stekpanna (matlagning strimlad bitar av bröst med grönsaker) och stekning i en grillpanna.

Var och en av de ovannämnda recepten är extremt enkel, och rätter beredda från vanlig kyckling på ett sådant sätt kommer att tillföra en trevlig variation till din dagliga eller semesterns meny..

Låt oss titta på videon igen hur hela kycklingen är bakad: