Naturliga Yoghurt Recept: Lätt Yoghurt Matlagning

Varför hemlagad yoghurt är så populär?

Svaret på denna fråga är känt för alla anhängare av en hälsosam livsstil och tittar på deras kost..

naturliga густой йогурт с ягодами, мятой и хлопьями

Mejeriprodukter är mycket hälsosammare än vanlig mjölk och sammansättningen av hemlagad yoghurt, utan konserveringsmedel, färgämnen och kemiska tillsatser.

Förberedningsfixtur

Innan du börjar förbereda ett recept på hemlagad yoghurt i en yoghurtmakare och täcka i detalj alla nyanser av denna process, låt oss förbereda enheten själv..

Omedelbart innan du lägger produkterna måste både burkarna och behållaren från enheten tas bort, tvättas noggrant och steriliseras..

Många hemmafruar i stället för den vanliga kastrullen med kokande vatten använder en dubbelpanna för detta ändamål, och placerar de borttagbara elementen i yoghurtmakaren i 10 minuter ner i botten.

I extrema fall måste du hälla enheten med kokande vatten..

Detta görs för att bli av med mikroorganismer från tredje part som kan störa mjölkmognadstekniken..

Principen om surdeor

Det kan sägas att starteren i receptet för att göra yoghurt i en yoghurtmakare fungerar på samma sätt som det som användes för att göra kvass, där varje efterföljande sats tillverkas på basis av den tidigare..

Viktigt: Förälderferment bör inte förvaras i kylskåp i mer än 2 dagar.

Pulvret blandas med mjölk i de proportioner som anges i instruktionerna och en separat behållare används för detta ändamål, eller ingredienserna blandas omedelbart i behållarburkar..

Vi erbjuder dig en video som undersöker och karaktäriserar olika typer av förrätter:

Enkel Vanilj Yoghurt Recept
recept натурального йогурта: легкое приготовление в йогуртнице
ingredienser Antal
pastöriserad mjölk 1 l
vaniljböna 1 st
sura torrt 2-3 matskedar
Tillagningstid: 360 minuter Kalorier per 100 gram: 68 kcal

Vaniljjogurt anses vara den enklaste och mest utsökta varianten av hemlagad efterrätt..

Faktum är att bitarna av bär och frukter, socker och andra tillsatser används efter fullbordandet av mogningsprocessen..

Men detta uttalande gäller inte vaniljbössor, som kan läggas med mjölk och surdeg direkt i enheten..

Om du inte vill laga denna efterrätt baserad på naturlig vaniljsmakning, använd sedan 1 matsked vanilj extrakt.

Den enda försiktigheten är att vaniljpulver läggs till den färdiga produkten..

Och nu ska vi förbereda receptet på naturlig yoghurt i en yoghurtmakare..

vanilj в молокеSkär bägaren längs och lägg den i en kastrull där mjölken kommer att koka.

Efter det att värmebehandlingen genomgår, kan vanilj avlägsnas från kompositionen, kylas något och skärs i så många bitar som det finns krukar till efterrätt..

I ett separat kärl, blanda surdjupspulver och mjölk, häll kompositionen i burkar.

fylla баночкиI slutet av processen i mitten av varje del placerar vi den färdiga vaniljskivan..

Vi stänger enheten, ställer in de önskade parametrarna och väntar på den tilldelade tiden (beroende på modell).

Ta sedan bort behållaren i kylskåpet i 4 timmar.

Den här gången räcker för en god och hälsosam efterrätt för att få sin slutliga form..

Hemlagad yoghurt med tillsats av Activia och sylt

För beredningen av denna maträtt behöver vi redo att dricka yoghurt Activia.

Det viktigaste att spåra tillbaka i affären på hyllan, så att produktets frisättningsdatum anger sin maximala friskhet..

Då kommer dessert att bli spektakulär..

Här är den kompletta listan över komponenter som används:

  • pasteuriserad mjölk max fetthalt – 1 liter;
  • Activia – 5 msk. skedar;
  • sylt (alla) – 1 msk. sked per portion.
Om vi ​​förbereder en maträtt med mjölk med en fetthalt på mer än 3,2%, då kommer efterrätten att bli mer tät..

Det här ögonblicket kan överlåtas till värdinnan själv, för när det gäller att mata barn spelar fettinnehållet i mjölk en stor roll..

Men för sig själva, älskade, brukar hemmafruar ofta att laga matfett för att bevara slimhet och skönhet.

Matlagningsmetoden kommer att vara enligt följande:

  1. Koka mjölken i en kastrull, svalna sedan till ett varmt tillstånd (36-40 grader). mjölk
  2. Blanda i en liten mängd mjölk aktiveringsmängden som anges i receptet och kombinera sedan mjölkformlerna helt.. Vi ansluter с активией
  3. Som du kan se, den här gången har vi den färdiga produkten som starter. Nu återstår det att fördela komponenterna i portioner. På botten av varje kopp sätta en sked av din favorit sylt, fyll sedan behållaren med mjölkblandning. Den totala tiden för att få den färdiga produkten – från 4 till 8 timmar. Häll смесь в тару

Viktigt: Ju mer tid den ursprungliga kompositionen i arbetsenheten tillbringat desto tjockare blir produkten vid utgången.

Det finns dock en risk för överdriven mogning..

Därför missa inte den fina linjen, där en oöverträffad rik smak blir sur.

Vi lägger färdigvaran i kylskåp för den slutliga förberedelsen..

Omedelbart före användning rekommenderas att blanda sylt och jäst mjölk.

I videon, som bifogas nedan, visas matlagningsmetoden inte med sylt men med torkade aprikoser och spannmål:

Ovanlig efterrätt för kaffeälskare i Moulinex yoghurtmakare

Denna maträtt är förberedd med tillsats av ditt favorit-instant kaffe..

Metoderna för framställning av enheten, liksom proportionerna för användningen av sura sura, förblir identiska med tidigare rekommendationer..

För att göra ett recept på kaffejogurt i Moulinex yoghurttillverkaren behöver du följande komponenter:

  • granulerat socker – 100 g;
  • omedelbar kaffe – 4 msk. skedar;
  • medellång mjölk – 1 liter.
  • torr surdeg färdig (3 msk skedar) eller 1 servering av hemlagad yoghurt kokt dagen innan.

Kafé лакомство с малиной и тертым шоколадом

Mjölk, enligt tradition, upphettas på låg värme och kokas.

Tillsätt socker och kaffe till produkten, sedan redan kyld till 40 grader, berika med surt och lätt slå med en mixer.

Vårt kaffe efterrätt fortsätter att nå beredskap med hjälp av mirakelmaskinen..

Spill i portioner och ställ in det avsedda läget.

Efter tiden, svalna skålen, i analogi med tidigare recept.

Och nu ser du väldigt lätt och enkel version av delikatessen för Mulinex yoghurttillverkaren:

Delikat yoghurt med färsk frukt bitar för Redmond enhet

För denna typ av efterrätt kan du använda mjuka frukter eller citrusfrukter..

Här är en lista över nödvändiga ingredienser:

  • banan (du kan använda apelsin, grapefrukt, mandarin eller kiwi) – 1 st;
  • mjölk – 1 liter;
  • granulerat socker – 100 g;
  • vatten – 80 g;
  • torrt surdeg Evitalia eller en del av den tidigare yoghurten.

delikatess с разными фруктамиFärsk frukt städas, hakas och upphettas över låg värme, tillsätter socker och vatten till kastrullen..

Koka fruktbitar i sirap beror på minst 5 minuter.

Värm mjölken separat och blanda den med fruktmassan efter kylning..

Det är fortfarande att lägga till starteren och häll innehållet i portionerna..

Här är en så enkel process att laga yoghurt i en utmärkt Redmond-yoghurtmakare.

Sådana läckra kosttillskott!

Varning omedelbart alla älskare att överväga användbara spårämnen och bakterier i varje fermenterad mjölkprodukt: tillsats av socker till maträtten kommer inte att försämra produktens kvalitet.

Eftersom få människor skulle våga smaka på en jäst mjölkprodukt utan sötningsmedel och fruktfyllmedel, läggs vanligtvis frukt- och bärbitar, müsli, torkade frukter och andra lämpliga komponenter till kompositionen före användning..

Fläktar med extravagant smak kan smaka på produkten med tillsats av salt och finhackade gröna.

Några tricks

yoghurt десерт с ягодами

  1. Lägg aldrig socker innan du sätter in produkter i behållaren. I detta fall börjar de användbara fermenterade mjölkbakterierna i aggregatet behandla inte laktosen i mjölken men sackaros. Då kan skålen helt enkelt inte fungera. Socker kan tillsättas innan du lägger de färdiga kopparna i kylskåpet..
  2. Så att socker inte krossar på tänderna medan du äter en god massa, använd det här rådet: späd ut granulerat socker i en liten mängd vatten till konsistensen av sirap och använd sedan bara den för det avsedda syftet.
  3. Konserverade och termiskt bearbetade frukter (som i vårt tidigare recept) kan sättas direkt i yoghurttillverkaren, men färska bitar tillsätts endast till den färdiga kompositionen, eftersom de kan påverka jäsning av mjölk.

marinad для шашлыка из свининыHur läckra marinerade fläskkebab: regler, recept, tips. Denna artikel kommer att vara till stor hjälp för dig när du väljer en marinade för kött, så att kebaben är saftig, mjuk och extraordinär..

Om du har krukor för att laga mat hemma, rekommenderar vi att du gör chanahi i dem. Denna underbara maträtt av georgisk mat kommer inte att göra dig besviken med sin smak, men tvärtom kommer att glädja och ge känsla av kunskap om Georgiens kulinariska traditioner. Receptet är här.

För de krämmande beundrare av muffins på gräddfil har vi förberett nya recept och metoder för deras förberedelse. Söt tand kommer att vara glad!

Efter alla rekommendationer kommer varje hemmafru att få några recept för hemlagad yoghurt i en yoghurtmakare..

De kommer att vara naturliga, vilket innebär att ta hand om hälsan hos dina nära och kära.

Och som du vet är hälsa ett stort värde för någon person..

Förresten, den ursprungliga och väldigt läckra hemlagad yoghurt kan erhållas utan yoghurttillverkare..

Tro inte?

Se själv videopreceptet och glöm inte att göra det själv: