Recept dessert våfflor för elektrisk våffla

Tack vare modern teknik är det verkligen möjligt att laga många läckra rätter, inklusive våfflor, som används som efterrätt. Den elektriska våffelmakaren klarar av sådant arbete, helt enkelt, vilket underlättar ägarnas uppgift. Det är dock viktigt att göra vaffeldegen rätt så att de är speciellt välsmakande.

Klassiskt recept
recept десертных вафель для электровафельницы
ingredienser Antal
Margarin eller smör 190 g
Granulärt socker 190 g
Högkvalitativ mjöl 200 g
Kycklingägg 4-5 delar
Tillagningstid: 10 minuter Kalorier per 100 gram: 60 kcal

Det är inget lättare än att göra våfflor med ett speciellt våffeljärn, eftersom det verkligen är möjligt att få den högsta kvalitetsprodukten. Det klassiska receptet innehåller de enklaste ingredienserna du behöver för att slutföra en sådan uppgift..

Det enklaste sättet att göra våfflor i en elektrisk våffeljärn:

  1. Kycklingägg kombineras med socker och piskas bra med en mixer; äggen с сахаром
  2. Margarin (eller smör) löses på en liten eld i en skål; att smälta маргарин
  3. Mjöl, ägg och smör blandas grundligt för att bilda en massa som liknar gräddfil; att göra тесто
  4. Värm den elektriska våffelmaskinen själv, dryck med olja en zon där degen kommer att hällas;
  5. Den resulterande massan hälls i våffelugnen och bakas i ca fem minuter (kanske lite mindre), det är viktigt att en ljusbrun nyans bildas;
  6. Våfflorna rullas upp i det fortfarande heta tillståndet (annars kommer de inte att kunna krulla upp) och spridas på en maträtt; grädda вафли
  7. Klar våfflor kan fyllas med smörkräm, vispad grädde, sockerprotein, sylt och serveras med te eller kaffe.

Wienska våfflor i en elektrisk våffeljärn

Dessa våfflor är otroligt mjuka, delikata och trevliga för smaken. De skiljer sig från den klassiska typen, eftersom de praktiskt taget smälter i munnen. Varje nybörjare värd kan förbereda dem samtidigt, utan särskilda ansträngningar. Wienska våfflor inkluderar mjölk eller grädde i listan över erforderliga produkter..

Ingredienser för wienska våfflor:

  • 2-3 ägg;
  • Mjöl – 350 g;
  • Mjölk – 1,5 koppar;
  • Smör (kvalitet) – 70 g;
  • Citronsaft – 1 tsk;
  • Vaniljssocker – 1 påse;
  • Soda – 2,5 g;
  • Salt – 3 g;
  • Granulerat socker – tre fjärdedelar av ett glas.

Tillagningstid: 15 minuter. Kalori: 500 kilokalorier (all den resulterande produkten).

Metod för att göra wafer i en elektrisk våffeljärn:

  1. Kycklingägg, som mjölk, måste först stå och värma till rumstemperatur (eller de måste värmas upp i eld, i ett vattenbad);
  2. Oljan löses genom upphettning över låg värme;
  3. Salt är blandat med socker och kycklingägg, vispad grundligt;
  4. Soda släckes i citronsaft;
  5. Fortsatt omröring av den erhållna massan, olja hälls in i den, därefter mjölk, vanillin hälls ut, tillsätt släckt läsk och mjöl;
  6. Därefter ska den resulterande degen brygga i ca 15 minuter (eller lite längre);
  7. Vaffeljernet är anslutet till elnätet;
  8. När det värms upp sprids arbetsområdet med någon ätlig olja;
  9. Med hjälp av en vanlig matsked samlas degen och sprids in i en våffeljärnsmaskin, som sprids jämt över hela omkretsen.
  10. Baka separat varje portion av våfflor i 3-4 minuter;
  11. Sprid dem på en maträtt och serveras till bordet till efterrätt.

Belgiska våfflor

Dessa våfflor är mjuk, mjuk, trevlig smak och har samtidigt en fantastisk krispig skorpa. Belgiska våfflor med original fyllning är särskilt aptitretande. Sojamjölk kan användas istället för mjölk, det kommer inte att förstöra produkten..

Ingredienser du behöver:

  • belgiska вафлиVispgrädde – för fyllning;
  • Mjöl – 600 ml;
  • Mjölk – 2,5 koppar;
  • Salt – 2,5 g;
  • Soda – 2,5 g;
  • Solrosolja – 60 ml;
  • Gurkmeja – 1 g;
  • Muskotmjölk – 3 g;
  • Vaniljssocker – 1 påse (liten);
  • Kanel – 5 g;
  • Bakpulver – 10 g.

Tillagningstid: upp till 9 minuter. Kalori: 350 kilokalorier.

Matlagning belgiska våfflor:

  1. Socker, salt, mjöl, läsk, kanel, gurkmeja, vaniljssocker, bakpulver hälls i skålen, allt är blandat;
  2. Tillsätt mjölk och smör
  3. Allt grundligt blandat, för att få en homogen massa;
  4. Vaffeljärn inkluderar, smält med vegetabilisk olja;
  5. Häll deg, nivå den med en sked.
  6. Våffeljärnet är stängt och väntat i 10 minuter när våfflorna är färdiga;
  7. Readymade wafers förvärva en ljus gyllene nyans och samtidigt, för all sin mjukhet, faller de inte ifrån varandra, de dras ut och fylls med någon söt fyllning..

govyadina_s_ovoshami-4Nötköttspott med grönsaker – ett enkelt och tillfredsställande recept för varje dag.

Läs om hur man lagar rätt krispigt ris i en långsam spis..

Pita från pita med ost – läckra, enkla och tillfredsställande. Recept med steg för steg bilder här.

Mjuka våfflor

Wafers med en mjuk konsistens framställdes först av franska kockar och mottog genast uppskattningen av älskare av godis i alla hörn av världen. För att skapa ett sådant kulinariskt mästerverk, har moderna ägare idag allt de behöver: våffelmakaren själv, drivs av el, stärkelse, smör, äggvita och socker. En erfaren kock kan dock skapa våfflor som skiljer sig åt i en smak eller en annan. Det ursprungliga resultatet beror på egenskaperna hos de använda produkterna och deras dosering..

Ingredienser du behöver göra mjuka våfflor:

  • Vete mjöl av högsta klass – 30-40 g;
  • Gräddfil med hög fetthalt – 320 g;
  • 2-3 ägg;
  • Vaniljssocker – halvpack
  • Salt – 2,5 g;
  • Smör – 240 g;
  • Stärkelse – 50 g;
  • Soda – 2,5 g;
  • Granulärt socker – 1 fullt glas.

Tillagningstid: 10 minuter. Kalori: 500 kilokalorier (all färdig produkt).

Metod för att göra mjuka våfflor:

  1. mjuk вафельки с начинкойKyckling ägg är brutna och hällt i en skål, socker hälls in där, piskade allt upp till en luftig vit konsistens;
  2. Tillsätt smör och fettsyror
  3. Häll mjöl, stärkelse, läsk, salt, vanilj (eller vaniljssocker);
  4. Alla blandas till en homogen konsistens för att undvika klumpar.
  5. Slå på vaffeljernet och låt det värmas upp, smörjas med olja.
  6. Häll den tillagade degen jämnt;
  7. När en sida är bakad, förvärvar en gyllene färg, skivas den över på den andra sidan och bakas också;
  8. Den färdiga produkten sprids på en maträtt, du kan använda alla typer av fyllmedel.

Recept tunna blad

Vaffeljärn, släppt och förvärvat i sovjetiska tider, och idag kan tjäna sina mästare “troget”, utan att under några omständigheter misslyckas. Till skillnad från många moderna prover kräver det preliminärt noggrann uppvärmning..

Med hjälp av det är det verkligen möjligt att laga ursprungliga efterrättrör och tunna skivor, som serveras med sylt, glass eller vispgrädde. Receptet är så enkelt att det i arbetet med arbetet inte finns några frågor.

Ingredienser som är nödvändiga för att göra våfflor i en sovjetisk elektrisk våffeljärn:

  • Gräddfil med hög fetthalt – 30 g;
  • Mjöl – 460 g;
  • Soda – 5 g;
  • Kycklingägg – 5 saker;
  • Vaniljssocker – 4 g;
  • Mjöl – 260 g;
  • Smör eller margarin – 250 g;
  • Kondenserad mjölk – tre fjärdedelar av ett glas (kokt kokt)
  • Granulärt socker – 1 glas med en kulle.

Tillagningstid: 10 minuter. Kalori: 350 kilokalorier.

Förberedelse av tunna våfflor i sovjetiska electromooge:

  1. Koka kondenserad mjölk (vanligtvis i burk);
  2. Ägg försiktigt piskas tillsammans med socker (för att smälta varje enskilt korn);
  3. Oljan får smälta och tillsätt till den resulterande massan;
  4. Det finns hällt vaniljssocker, läsk och mjöl;
  5. Hälld gräddfil;
  6. Knippa degen
  7. Det elektriska våffeljärnet värms upp
  8. Smörj den önskade ytan med olja (grönsak eller grädde);
  9. Hälls i form av den resulterande massan, nivå;
  10. Täck och baka i tre minuter;
  11. Medan det fortfarande är varmt, avlägsnas våffeln, rullas upp i ett rör och fylls med kondenserad mjölk med hjälp av en kokspray..

Deg för grädde våfflor

Beroende på ingredienserna och deras kvantitet erhålles våfflor med en eller annan smak. För varje typ finns separata recept. Det bör noteras att för att förbättra smaken tillåts användningen av likörer, alla slags kulinariska fyllmedel, kanel, vanilj. Krämer och högkvalitativt smör gör det möjligt att få en särskilt välsmakande produkt..

Degen recept för ursprungliga kräm våfflor:

wafer трубочки

  • Smör (hög kvalitet och fetthalt) – 130 g;
  • Cream – 280 g;
  • Kycklingägg – 3-4 saker;
  • Vanillin – 2,5 g;
  • Granulatsocker – 90 g;
  • Vete mjöl av högsta kvalitet – 100 g.

Tillagningstid: 7-10 minuter. Kalori: 500 kilokalorier.

Metod för att göra våfflor baserade på grädde deg:

  1. Smöret mjukas, blandas med vanillin och granulärt socker;
  2. Separera äggulorna och proteinerna i kycklingägg;
  3. Proteiner läggs i kylskåp;
  4. Salt tillsättes till äggulor och vispad, läggs till smör
  5. Alla blandas noggrant
  6. Sifta mjölet, tillsätt soda, blanda med en viss mängd kräm, lägg till den totala massan.
  7. Häll resten av grädden, häll i vanilj, blanda allt;
  8. Ekorrar slår upp för att få luftvitt skum;
  9. Lägg dem till degen, rör om;
  10. Värm vaffeljernet, smörj det och häll ut massan, nivån;
  11. Efter cirka fem minuter blir våfflorna redo.

Användbara tips

För att våfflorna i den elektriska våffelmaskinen ska lyckas måste den korrekta doseringen av de erforderliga ingredienserna observeras. Beroende på egenskaperna hos de använda produkterna ger våfflorna en viss smak. Det finns några regler som rekommenderas att följa:

  1. Degen borde inte vara för tjock och tät eftersom det inte kommer att ge ett högkvalitativt resultat, det liknar idealiskt sur grädde med 20% fett med konsistens.
  2. Det bör inte göras för mycket flytande;
  3. Ibland är det användbart att göra degen varm i 20 minuter innan du lagar våfflorna;
  4. Om receptet kräver användning av äggvita måste du förkyla det i kylskåpet.
  5. Räcker inte våfflorna från våffeln om de ännu inte har fått en rudig nyans..

Alltid före användning bör elvaffeljernet saknas med olja (krämig eller solros). Det är lämpligt att alltid sila mjöl. Ingredienser måste tillsättas till degen gradvis. Servera färdiga våfflor med sylt, vispad grädde, glass eller kondenserad mjölk.