Recept för saftigt fläsk med apelsiner

Bakat fläsk är inte nyheter, men om du lägger apelsiner till det, kommer de att göra en riktig semester ur vilken maträtt som helst..

Juicy fläsk i apelsinsås
recept приготовления сочной свинины с апельсинами
ingredienser Antal
fläskkarbonad 1 kg
raffinerade grönsaker asla 35 ml
fint socker 15 g
vitlök 3 skivor
tomat ketchup 50 g
rödvinäger 45 ml
apelsiner 2 stycken.
Tillagningstid: 65 minuter Kalorier per 100 gram: 274 kcal

Älska de saftiga kotletterna, laga dem i en orange marinaden. Citrusjuice är bra med rödvinäger.

Cooking:

  1. Klipp en bit kött i skivor, tjockleken på varje är inte mer än 2 cm. Vik bitarna i en film, repel. skivad свинина
  2. Förbered marinaden: pressa saften ut ur apelsinen, kombinera den med vegetabilisk olja och socker. Blanda väl, sätt marinaden i en plastpåse, skicka köttet och apelsinen skivad i skivor, knyta och sätt på kylskåpet. Marinera kött 4 timmar. marinad из апельсина и масла
  3. Häll apelsinjuice i steken, tillsätt hackad vitlök, vinäger och ketchup. Sätt såsen på elden, efter kokning för att simma den i 10 minuter. såsen на огне
  4. Ta bort det välmarginerade köttet från kylskåpet och lägg det på bordet så att fläsk kan nå rumstemperatur. Torka sedan varje bit med en pappershandduk.. köttet в апельсиновом маринаде
  5. Gör små skär på övre fettlagret, bearbeta kotletter med raffinerad olja rikligt.
  6. Förvärm en grillpanna, stek kakor tills de är klara på båda sidor av hög värme, 15 sekunder för varje sida. Minska temperaturen och koka i 6 minuter, steka varje sida tills den är kokad.. pickle куски свинины
Värdinna notat: Smörj köttet med apelsinjuice och ketchupsås i köksprocessen.

Bakat fläsk med apelsiner

Huvudrollen i denna maträtt är marinade, det hjälper köttet att bli juicier och mjukare. Det är viktigt att vattna köttet var 15: e minut med den resulterande saften, och i slutet av tillagningen slår du på grillfunktionen så att fläsk i apelsiner är täckt med en vacker guldskorpa.

ingredienser:

  • 0,6 kg fläsk;
  • 2 apelsiner;
  • 1 fänkål.

För marinaden:

  • 1 halv citron
  • 4 timmer av timjan;
  • 100 ml anisett;
  • 35 ml olivolja;
  • 1 msk. sked senap med korn;
  • 8 g brunt socker;
  • 1 nypa nybakad svartpeppar;
  • 2 nypa salt.

Tid: 70 min.

Kaloriinnehåll: 287 kcal.

Cooking:

  1. Förvärm ugnen till 195ºC. Skär köttet i små bitar och sätt i lämplig ugnform..
  2. Fänkål strimla längs, få åtta skivor, lägg dem på köttet. Fennikelns svans kan inte skäras. Apelsiner tillsammans med skalet nashinkovat tjocka cirklar. Krama saften från en halv citron.
  3. Förbered marinade för fläsk: blanda senap med citronsaft, krydda med salt, peppar, tillsätt timjan, smör, brunt socker, blanda. Häll i 100 g vodka, blanda väl igen.
  4. Häll marinade över kött med fänkål, sprid apelsiner på toppen, pickle 15 minuter.
  5. Baka i en het ugn i 50 minuter, häll köttet ur formen var 15: e minut..
  6. I ugnen slår du på grillfunktionen och lämnar köttet i ytterligare 10 minuter.

Välj kryddiga örter efter smak – du kan ta torkade örter, basilika, timjan.

Kött med apelsiner i ost i ugnen

Fläskbakat med ost är en riktig kulinarisk klassiker som aldrig stör dig. Men vi föreslår att du försöker en ny version av denna maträtt. Ingredienserna i det verkar vara samma – kött, ost, kryddor, men fläsk kommer att bli mjukare. Och vi kommer inte att sätta osten i en rodig skorpa, låt alla köttstycken blötläggas med den.

bakad свинина с апельсинами в духовке под сыром

kräver:

  • 150 gram riven gräddeost;
  • 0,7 kg fläsk;
  • 1 stor orange;
  • 1 citron
  • 10 oliver med gropar
  • 4 basilikor
  • 45 ml olivolja;
  • krydda med kryddor efter smak.

Matlagning tar 1 timme och 15 minuter.

En portion innehåller 293 kcal.

Cooking:

  1. Förvärm ugnen till 190 grader, skär köttet i skivor, lägg på en bakplåt. Krossa oliver med en kniv. Basilisk finhackad.
  2. Skal skar från citron och apelsin, rosa på en fin rivare, pressa saft från citron.
  3. Tillsätt oliver, basilika, fruktzest, riven ost till köttet, häll olivolja och citronsaft, säsong. Blanda väl, sätt cirklarna av apelsiner på toppen, lämna i en halvtimme.
  4. Skicka disken till den förvärmda ugnen i 60 minuter medan du lagar mat, häll köttet med juice från pannan.

Observera till värdinnan: oroa dig inte om skivorna av apelsiner kommer att brinna något, en vacker karamellskorpa på citrusfrukter gör smaken av skålen ännu ljusare.

Aromatisk maträtt i pannan

I en maträtt sammansatt en underbar bukett av smaker: färsk basilika, doftande rosmarin och söta apelsiner, äterna vid bordet kommer inte att vara uttråkad.

aromatisk свинина с апельсинами на сковороде

kräver:

  • 120 g bearbetad ost;
  • 0,4 kg fläsk;
  • 3 vitlöksklyftor;
  • 45 ml vegetabilisk olja, luktfri;
  • 100 gram vittvätt
  • krydda med peppar;
  • några fångar av rosmarin;
  • 15 g salt
  • att smaka basilika
  • 15 g tomat
  • 0,3 kg mushroom
  • 1 orange.

Tillagningstid: 1 timme. Kaloriedelar: 299 kcal.

Cooking:

  1. Det kommer att ta fläskhals, som måste skäras i små kuber. Häll vegetabilisk olja på en uppvärmd panna och stek svinet tills det är guldbrunt.
  2. Knaa vitlöksklyftorna med en kniv och lägg ut till köttet. För att smaka kan du lägga till lite rosmarin och basilika. Dessa örter kommer att ge fläsk smak..
  3. Medan köttet är stekt, koka svampen, fem minuter räcker. Apelsiner, utan att ta bort skalen, skärs i tjocka cirklar.
  4. När fläsken är stekt, lägg till tomat, svamp och 100 g vin. Tre minuter senare, när alkoholen avdunstar, kan du tillsätta smält ost, smälta den. Efter det, krydda och placera de orange skivorna på köttet, gryta i ytterligare 15 minuter. När du serverar kan du dekorera med gröna.

Hushållsanteckning: Om såsen har avdunstat under tillagningen kan du hälla lite vin.

Titta på den här videon kommer du att lära dig ett annat recept för att laga fläsk med apelsiner i en panna:

Recept för multicooker

I naturlig apelsinjuice finns en syra som behövs för kött. Placera fläskköttet i flaskökskålen, placera apelsinerna, zest och druvor på toppen. Under locket på enheten kommer den resulterande saften inte att förångas, men kommer att suga fläsk och ge smaken.

kräver:

  • 0,6 kg fläskmassa;
  • 20 g olja “bonde”;
  • 2 medelstora apelsiner;
  • 1 massa gröna druvor;
  • salt till smak
  • peppar (valfritt).

Det tar 45 minuter att laga mat.

En portion: 286 kcal.

Cooking:

  1. Fläskmassa, skuren i skivor, strö med peppar, salt, lägg i en skål med multivarki, förfettad med smör. I läget “Frying”, bläddra i köttbitarna.
  2. Skär skivan från apelsinerna, hugga den i remsor och koka den med kokande vatten. Skär frukten i skivor, ta bort fröna.
  3. Sätt druvor och apelsinskivor på köttet, strö med skal, stäng locket på multicookern.
  4. Koka i läget “stewing”, välj den nödvändiga tiden för att laga fläsk.
  5. Servera köttet, skiftat till maträtten.

Värdinna notering: enligt receptet i skålen läggs apelsiner, som skärs utan skal.

fläsk, запеченная под шубой

För semesterbordet kan du laga fläsk, bakat under en päls.

Fläsk kan kokas snabbt! Här hittar du recept för mikrovågsugnen..

Räkna kalorierna? Steam fläsk med dessa recept..

Fläskkebab med apelsiner

Appelsiner lägger vi inte bara till fläsk, men vi kläd dem med smör och stek dem med köttet på spettar. Så de karamelliseras, då kan de läggas bredvid kebaberna som dekoration.

kräver:

  • 0,5 kg fläsk;
  • 2 vanliga glödlampor;
  • 2 medelstora apelsiner;
  • 30 ml olja;
  • att smaka på salt, nymalet peppar.

På matlagningen tar det 55 minuter. I en portion: 299 kcal.

Cooking:

  1. Skölj fläsken (massa från bakfoten), skär i bitar, lägg i en kastrull, krydda med kryddor. Tillsätt finhackad lök, 1 matsked apelsinjuice, blanda. Täck pannan med lock, lägg i kylskåpet i två timmar, så att fläsken marineras.
  2. Innan matlagning, plocka skivor av fläsk för att lägga på en skev, alternerande med orange ringar.
  3. Stek köttet över heta kolar, och flamma ska inte vara. Det tar ungefär 20 minuter att laga mat, i spetsen (skewer) för att vrida, så att fläsket stekas jämnt.
  4. Ta bort de kokta spettarna från spett (spett), sätt på en maträtt, häll på smör, sprid citrus runt.

Värdinna för en anteckning: Skär apelsinerna i stora skivor, smörj med olja före servering, skumma grova gurkor, tomater och strö med hackade gröna lökar.

På videon – utsökt fläskkebab med apelsin

Syran i apelsiner hjälper inte bara till att mjukna köttet, utan stör också den speciella luktan av fläsk. En parabolantenn av fennikel går bra med citrusfrukter. Apelsiner i receptet kan ersättas med stora mandariner – det blir inte värre, och ännu mer intressant. Läckert fläsk erhålls när man tillsätter mer kryddor och kryddor vid tillagning. Till exempel, lök och vitlök, som är naturliga smakförstärkare..