Recept matlagning populära sallader med couscous

Med tillägg av couscous kan du förbereda två versioner av sallader – varma och kalla. I kombination med andra produkter – kött, grönsaker, svampar, grönsaker, kommer salladen att få en speciell smak och nytta..

Användningen av couscous i matlagning kom till oss från östra länder. För många anses denna term exotisk..

Nyligen är måltider som grundar sig på friska grödor odlas popularitet bland anhängare för hög kost, kost och idrottare. Med ett urval recept kan du hitta alla lämpliga alternativ för att laga couscousbaserade sallader.

Kulinarisk referens

Groats är speciellt bearbetade vete korn. Den ursprungliga produkten är populär i många delar av världen, dess popularitet bygger på höga värden av värde..

336 gram couscous finns i 100 gram. Sammansättningen av spannmål innehåller vitaminer, mineraler, lätt smältbara ingredienser som främjar korrekt matsmältning. Couscous diskar är ofta förberedda av idrottare och de som vill gå ner i vikt..

Kornprodukt innehåller fiber, regelbunden konsumtion av couscous hjälper kroppen att bli av med diarré, rensar tarmarna från gifter. Det sänker nivån på dåligt kolesterol. Groats är perfekta för att göra sallader för varje dag och för festbordet.

Marockansk Couscous-sallad
recept приготовления популярных салатов с кускусом
ingredienser Antal
cuscus 180 g
en apelsin 2 stycken.
morötter 150 g
socker 0,5 tsk.
olivolja 1 msk. l.
kanel, peppar att smaka
mint att smaka
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 155 kcal
  1. Spannmål beredda enligt instruktionerna på förpackningen. Om instruktionen inte är fäst, hälls spannmålen med kokande vatten, får stå i 5-7 minuter. Efter denna tid tillsätts olja till croupen och omröras, om detta inte är gjort bildas klumpar..
  2. Grate eller skiva skalade morötter i smala remsor, tillsätt socker, kryddor och salt till det. Blanda allt bra.
  3. Från apelsinerna kläm juiceet genom en juicer eller med hjälp av fräschmaskiner.
  4. Couscous kombinerad med morötter, häll apelsinjuice. Blanda allt grundligt med två gafflar..
  5. Lägg i en salladsskål, dekorera med apelsinskivor, sprit av mynta. Efter avslutad får du en läcker vitaminsalat med apelsin smak.

Steg-för-steg recept på sallad med couscous och grönsaker

Ingredienser krävs:

  • couscous – 200 gr;
  • purjolök – 100 gr;
  • courgette – 300 gr;
  • färg sötpeppar – 2 stycken;
  • olivolja – 1 msk. l;
  • kryddor;
  • basilika kvistar.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 125,1 kcal.

  1. Förbered couscous i saltat vatten, kyla, strö det med olivolja, blanda väl. att laga mat кус кус
  2. Skiv courgette, paprika, koka eller baka i ugnen tills det är ömt. Grönsaker bör svalna. lägga till цукини
  3. Skär purpurringar, blanda det med grönsaker, tillsätt peppar, kryddor. lägga till перец
  4. Kombinera alla ingredienserna ihop, blanda, sätt in salladsskålen. Dekorera med färska basilikor. Tack vare den färgglada paprikan, zucchini, basilika, hälsosam sallad ser det väldigt aptitret ut. sallad

Tabouletsallad

Ingredienser krävs:

  • couscous – 70 gr;
  • 2 färska tomater;
  • persilja, mint och lök;
  • olivolja – 1,5 msk;
  • färsk citronsaft – 2 msk;
  • malt peppar, salt.

Koktid: 20 minuter.

Kaloriinnehåll: 121,4 kcal.

  1. Först och främst måste du laga spannmålen, ånga den i saltat vatten och kyla det. Så att kornen inte klibbar, tillsätt lite olivolja och mixa.
  2. Klipp grönsaker, tillsätt kryddor, salt, citronsaft, olivolja. Rör, ge gröna lite vän med komponenterna.
  3. Tärningstomater, lägg dem till gröna.
  4. Tillsätt den erhållna tomatspicy massan till couscousen, blanda. Låt salladen stå i kylskåpet. Serveras med kött, kebab eller som en självständig maträtt med en diet.

Varm sallad med couscous och kyckling

Ingredienser krävs:

  • couscous – 180 gr;
  • kycklingfilé – 250 gr;
  • olivolja – 2 msk. l;
  • salladsblad;
  • färsk citronsaft – 3 msk. l;
  • curry, peppar, kryddor.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll: 228,7 kcal.

  1. Kycklingfilé skär, tvätta, torka med en pappersservett och stek i olivolja tills det är gjort. I processen med att rosta kycklingsalt, lägg till peppar och karry.
  2. Koka spannmålen. Koka det i kokt saltat vatten.
  3. Tillsätt varm kyckling till couscous, mixa allt bra. Sätt salladsblad på en tallrik, ovanpå en hög couscous med kyckling. Drizzle med citronsaft. För att sallad ska vara välkyld bör du först sätta den i kylskåpet. Sprid avkyld sallad på en tallrik.

hur вкусно приготовить котлеты из свеклыKöttkoteletter – en stor fastande maträtt som du tycker om.

Läs hur man gör hemlagad konserverad tomatsås..

Luftmingue till efterrätt är vad du behöver. Och det är väldigt lätt att laga mat enligt våra recept i mikrovågsugnen.

Saltad laxrecept

Ingredienser krävs:

  • couscous – 180 gr;
  • lax – 150 gr;
  • gröna lök, koriander, persilja;
  • körsbärstomater – 150 gr;
  • färsk citronsaft – 2 msk. l;
  • vegetabilisk olja – 25 g;
  • sojasås att smaka.

Tillagningstid: 35 minuter.

Kaloriinnehåll: 213,6 kcal.

  1. Koka spannmålen i enlighet med anvisningarna på förpackningen, sval. Tja, om han kommer att stå i kylskåpet en stund och coolt.
  2. Skär laxen i små bitar och körsbärstomater i skivor.
  3. Grind grönsaker, tillsätt citronsaft, vegetabilisk olja, kryddor och salt till den.
  4. Kombinera groats med gröna, blanda, sätt gradvis tillsätt lax så att de fördelas jämnt över salladen. Den färdiga salladen kan konsumeras omedelbart eller låt den brygga i kylskåpet i förväg. Perfekt för både vardag och semesterbord.

Ost- och Couscoussallad

sallad с кускусом

Ingredienser krävs:

  • couscous – 200 gr;
  • vit ost – 250 gr;
  • oliver – 40 g;
  • Olja för påfyllning;
  • torkad vitlök;
  • basilika.

Koktid: en halvtimme.

Kaloriinnehåll: 357, 8 kcal.

  1. Förbered spannmålen. Om det inte finns några speciella rekommendationer för dess beredning, bara ånga den i saltat vatten i 5-7 minuter..
  2. Skär skuren ost och oliver ringar.
  3. Spice grits med kryddor, smör, blanda väl. Cool, servera, dekorera med färsk basilika.

Sallad “Assorterad”

Ingredienser krävs:

  • couscous – 150 gr;
  • avokado – 1 st;
  • valnötter – 50 g;
  • en apelsinjuice;
  • Olja för påfyllning – 15 g;
  • cilantro greener;
  • salt till smak, kryddor.

Tillagningstid: 25 minuter.

Kaloriinnehåll: 230,9 kcal.

  1. Avokado skära av stenen, skalla och grilla.
  2. Lägg till avokadohackad koriander, kryddor och salt.
  3. Från en apelsinjuice överlever, dra av den från benen. Tillsätt apelsinjuice till flingor.
  4. Valnötter uppdelade i skivor. För att förbättra smaken, stek i en torr grill eller torka i ugnen.
  5. Kombinera alla komponenter tillsammans och fyll i olja. Apelsinjuice fyller vitamin hälsosam sallad med citrusnoter. Cilantro kommer att ge orientalisk krydda. Nötter och avokado kommer att göra den näringsrik.

Couscous med isbergsallad, färska gurkor och citronsaft

Ingredienser krävs:

  • couscous – 200 gr;
  • färsk gurka – 150 gr;
  • isbergssallat – 250 gr;
  • färsk citronsaft;
  • salt till smak, peppar;
  • färska gröna.

Tillagningstid: 25 minuter.

Kaloriinnehåll: 131,3 kcal.

  1. Rör den kylda förberedda couscousbrunnen för att fluffa den. Lägg den i en stor salladsskål.
  2. Skär gurkorna i remsor, om det behövs kan du avskaldera dem.
  3. Isbergssallat plockas upp i små bitar för hand eller skärs med en kniv, men då kommer det att förlora några av dess användbara egenskaper. För att sallad skaa, suga den i kallt vatten med is i några minuter..
  4. Strö med citronsaft, salt och krydda med kryddor..
  5. Vid sista skedet lägg till gröna, blanda igen. Servera bättre kylt.

“Vårstråle”

Ingredienser krävs:

  • couscous – 170 gr;
  • rädisa – 100 g;
  • dill, persilja, mintbladen;
  • vårlök;
  • Olja för påfyllning;
  • äppeläger – 1 msk. l;
  • salt, kryddor.

Koktid: en halvtimme.

Kaloriinnehåll: 237,9 kcal.

  1. Kall couscous ångad i saltat vatten och blanda med en del olivolja för att förhindra att klumpar bildas.
  2. Skär radis i små ringar, hugg grönsaker och lök.
  3. Lägg till grönsaker i couscousen, krydda dem med olivolja och äppelcidervinäger, tillsätt salt och kryddor efter smak.
  4. Sallad mixa bra, coolt och ligga på en tallriksdia. Skålen kan dekoreras med grönsaker och rädisor.

Användbara tips

  1. Salladens huvudkornskomponent är beredd enligt anvisningarna på förpackningen. Ångas i saltat vatten och kyls alltid. Om du tänker laga en varm sallad behöver du inte svalna couscousen.
  2. Avokado, zucchini, lök, tomater, gurkor och många andra grönsaker kombineras väl med användbara korn..
  3. Som salladsdressing är citron, apelsin och grapefruktjuice utmärkt. Om det inte finns någon citrus i handen, kan du ersätta någon form av ättika i en reducerad del..
  4. Till croupen håller inte ihop, var noga med att lägga till vegetabiliska oljor. För att uppnå skarpa är det rekommenderat att blanda couscous med händer eller två gafflar..
  5. Om du förbereder sallader med tillsats av kött och färsk fisk måste produkterna stekas, koka eller baka. Om du lägger dem till en kall sallad – coolt.
  6. Skräddarsydda skivor är väl lämpade för diskrätter baserade på kall fisk..
  7. Perfekt betonar smaken av maträttens gröna grönsaker. Du kan spara det när du lagar sallad.
  8. Dill, koriander, basilika, gröna lök, dragon, persilja kommer att låta i linje med huvudkomponenten..
  9. Om du lägger salladsblad i en maträtt så att de krossar, är det bättre att suga dem i kallt vatten. För att bevara verktyget behöver bladen riva bitar i en tallrik..
  10. När det gäller kryddor, älskar couscous när det är smaksatt med kryddor, peppar, koriander.

Bon aptitret!