Så att baka fisk med grönsaker i ugnen och en långsam spis

Vi rekommenderar att du bakar med filé av vit fisk, lax, rosa lax och asp med grönsaker. Det är både näringsrikt och hälsosamt och extremt gott..

Steg-för-steg recept
hur запечь рыбу с овощами в духовке и мультиварке
ingredienser Antal
lök 1 stort huvud
tomater (burk) 0,4 kg
vit fisk 5 ländstycken
grönska att smaka
oliver i fröslös olja 160 g
Tillagningstid: 35 minuter Kalorier per 100 gram: 230 kcal

Denna fisk serveras väl med potatis, kokta i djupfett eller med heta potatismos.

Fisk bakad med grönsaker framställs enligt följande:

Steg 1. Förvärm ugnen, rekommenderad temperatur 180 grader.

Steg 2. I en liten stekpanna, värm 20 gram olivolja, tillsätt hackad lök, hackade oliver, steka till karamellfärg.

Steg 3. Lägg i samma panna finhackade tomater, krydda med kryddor till din smak.

Steg 4. Skölj filéen, torka väl med pappershanddukar. Innan du lägger bitarna fisk i form kan du rulla dem i mjöl.

Steg 5. Fiskehud sätta på grönsaker, strö över olja på toppen.

Steg 6. Baka i ugnen utan att täcka med folie eller lock. Fisken ska vara klar om 15 minuter. Stänk det med finhackad persilja eller andra örter efter eget gottfinnande och servera det till bordet..

en paj с капустойLäs hur man gör en paj med kål och malet kött – enkla och snabba hembakande recept.

Läs hur man lagar en fantastisk muffin i en långsam spis..

Notera receptet på havsabborre i ugnen – det är en god och hälsosam maträtt.

Fisk bakad i folie med grönsaker

En bra hjälpare för nybörjarkocken – folien. Grönsaker och fisk kokta i folie träna för alla. Det viktigaste att övervaka tid och temperatur för matlagning.

Det kommer att ta:

  • 1 paprika (någon färg, förutom grön);
  • fisk (asp) som väger ca 2, 5 kg;
  • selleri – 3 stjälkar;
  • timjan;
  • 2 lökar;
  • citron;
  • 60 g raffinerad olivolja;
  • 70 ml balsamvinäger;
  • 1 varm peppar (grön);
  • vitlök – 5 kryddnejlika
  • 3 tomater.

Tillagningstiden kommer att vara: 1 timme 20 minuter. 210 kalorier per person.

preparatet:

Steg 1. Häll ättikan i en liten behållare, sätt på låg värme, koka tills balsamvinägerna kokas ner. Så snart han får konsistensen av honung stängs av omedelbart.

Steg 2. Skala lök, vitlöksklyftor, varm peppar, selleri stjälkar och citron skölj med vatten. Låt vitlöket vara kvar i kryddnejlika och dela lökarna i åtta delar, skära paprika i två halvor, hugga selleri stjälkarna och citron i stora kuber. Tvätta sötpipa och skär i remsor.

peppar нарезать

Steg 3. Förbered fisken: rena, skarna fenor, ta bort gallen. Gör ett snitt längs buken och ta bort insidan från fisken. Skölj väl utåt och inåt, torka med pappershanddukar och gnid sedan slaktkroppen med salt.

en fisk почистить

Steg 4. Lägg ett ark med matlagningspapper på ett bakplåt. Lägg fisk på pannan, skäret ska vara längst ner. Ta en kulinarisk borste och smutsa fisken från alla håll med kokt balsamvinäger. Upprepa proceduren igen, men efter 5 minuter. Upprepa tills “fett” är över.

Steg 5. Lägg alla hackade grönsaker i en kopp, krydda med salt och olivolja, blanda. Sprid ut på pannan bredvid fisken.

ligga ut овощи

Steg 6. Timmarpinnar tvättar, hugger och sprinklar dem med fisk och grönsaker. Folie spänna bakplåten, lägg den i en het ugn. Baka 55 minuter. Ta bort folien så att fisken får en gyllene nyans 10 minuter innan matlagningen slutar..

grönsaker готовы

Lax i ärmen

Vi erbjuder att laga lax i kulinariska ärmen. Vi gör det här: sätt de beredda grönsakerna och fisk i ärmen, vrid ändarna. Och lägg den sedan i ugnen i en halvtimme.

Erforderliga produkter:

  • 3 små morötter;
  • 100 gram oliver (pitted);
  • laxfilé – 0, 8 kg;
  • 1 fänkål;
  • citron (zest och juice);
  • ett par skalade vitlöksklyftor;
  • 30 g bondeolja;
  • 6 knölar av unga potatisar;
  • 60 g orefinerad olja (bättre än olivolja).

Det tar 35 minuter att laga fisken. Beräkningen görs för 4 portioner, vardera 400 kcal..

preparatet:

Steg 1. Klipp filé i 4 identiska bitar, gnid med salt och peppar. Skär fänkålen i tunna skivor, hugga moroten och löken i tjocka cirklar.

Steg 3. Alla grönsaker kokar i kokande saltat vatten. Doppa dem i vattnet separat, exponeringstiden är cirka två minuter. För att torka grönsakerna sätta dem i en kolv, en sil eller pappershanddukar.

Steg 2. Häll de skalade vitlöksklyftorna i en kopp med smör, sätt potatisarna i smöret och blanda väl.

Steg 3. I en annan skål, blanda morot, zest, fennikel, oliver, säsong till din smak.

Steg 4. Ta en kulinarisk ärm av önskad storlek, lägg potatis i mitten, filéer på den, grönsaker på toppen. Strö med citronsaft, sätt bondeolja och tätt stäng hylsan och vrid ändarna. Koka i 25-30 minuter i en het ugn. Servera omedelbart.

Bakad fisk under grönsaker

fisk с овощами

Vi erbjuder färsk spenat och gröna för hela programmet. Dessa grönsaker producerar en hälsosam och lätt vegetabilisk jacka..

Du behöver:

  • 450 g färsk spenat;
  • pesto (sås) – 30 gram;
  • havssalt;
  • 2 vita fiskfiléer som väger 300 gram;
  • 1 tesked olivolja;
  • 3 långa tomater
  • 2 msk. skedar av smör.

Förberedelsen tar 1 timme och 30 minuter. Skålen är avsedd för 2 portioner, vardera – 389 kcal.

Hur man lagar mat

  1. Skölj, torka och grovhacka spenaten. Tomater skärs i tjocka cirklar;
  2. I en stekpanna med förtjockad botten värms smöret. På den steka fiskfiletet, endast på ena sidan. Vrid sedan bitarna och sätt på varje sås “pesto”;
  3. Sätt tomatcirklarna på fisken, strö dem med olivolja, hackad spenat och smörsmulor ovanpå, häll i lite vatten. Sätt ett lock på pannan. Första grytan i 3 minuter vid medeltemperatur, minska sedan och fortsätt tillagning i ytterligare 15 minuter. Om nödvändigt, tillsätt lite vatten. Redan kokta grönsakskalsalt.

Rosa lax med vegetabilisk tallrik i en långsam spis

rosa lax в мультиварке

Det är bra att experimentera med rosa lax, ha kokat den med grönsaker i en långsam spis.

kräver:

  • 0,4 kg rosa lax;
  • 1 rengjord lök;
  • 60 gram tomatpasta;
  • 2 röda tomater;
  • 2 knivar av paprikan;
  • salt, det är bättre att utesluta.

Totalt tar det 35 minuter att laga mat. Per 100 gram stod för endast 107,3 ​​kcal.

Hur man lagar rosa lax, bakad med grönsaker:

  1. Dela bitarna av rosa lax i 2 delar, ta bort benen från dem;
  2. För att förbereda såsen är det nödvändigt att rengöra löken, vitlöksklyftan, hacka. Släck dem i lite vatten. Sätt tomatpuré, salt, peppar, paprika i denna vätska. Koka i 2 minuter;
  3. Sätt skivor rosa lax i skålen på den långsamma kokaren, ovanpå tomatsirklarna och häll över hela såsen. Välj önskat läge och tillagningstid.

Lax med broccoli

Detta recept kommer att göra en mycket delikat fisk. Du bör inte baka det med mycket grönsaker, det räcker att bara ta broccoli och göra potatismos av det. Sätt på en tallrik bredvid fisken, det ser väldigt fint ut.

Du behöver:

  • demonteras på broccolifloretter – 300 gram;
  • lax – 300 gram;
  • en halv citron
  • 40 ml kräm;
  • 2 klyftor sesamfrön;
  • tillsätt salt och peppar efter smak
  • rosmarin – 1 kvist.

Det tar 35 minuter att laga mat. Endast i en port: 310 kcal.

Hur man lagar fisk

Steg 1. Broccolifloretter vikta i en flerkökskål, ångad.

Steg 2. Lax uppdelad i lika delar. Varje säsong med salt, svartpeppar, sätta en citronskiva på toppen, en kvist rosmarin, strö med raffinerad olja och linda i två lager av universell folie.

Steg 3. Baka lax i ugnen eller en långsam spis. Om det är 25 minuter i ugnen, är temperaturen inte högre än 180 grader.

Steg 5. Broccoli för att göra potatismos, tillsätt grädde, lite salt och slå bra igen.

Steg 6. Sätt in den färdiga laxen, sätt på en tallrik, ta inte bort citron och gröna. När det gäller potatismos, strö det med sesamfrön.

Kulinariska tips

  1. För att laga mat med spenat kan du inte bara använda fräsch, men också frusen spenat. Det säljs i stormarknader hela året.
  2. Försök att använda unga sorrel eller betor i stället för spenat, det kommer att vara användbart att lägga till unga vitlökskott.
  3. Pollock, torsk, kummel, tilapia och pollock är alla vita fiskfiléer. Till salu klipps redan bitar som bara behöver kompletteras med grönsaker, örter och kryddor.

Bon aptitret!