Sätt att laga läckra kebabar i en fläskugn

Grill är en av de mest favoriträtterna av inte bara män, utan även kvinnor. Det är osannolikt att någon kommer att motstå den doftande saftiga biten.

Men vad ska man göra om vädret inte flyger på gården, och viljan att få en utsökt maträtt sprider oemotståndligt ut? Det finns en lösning – gör det hemma i ugnen.

Vi erbjuder att överväga olika recept för att laga fläsk shashlik i ugnen.

Stek på bakplattan: snabbt och enkelt
medel приготовления вкусного шашлыка в духовке из свинины
ingredienser Antal
gris 1 kg
vatten 2 glasögon
Vitlök 3-4 skivor
Kryddor (peppar, örter, kryddnejlika) att smaka
Citronsaft från en frukt
socker 1 msk. l.
Magert olja 90 ml
Tillagningstid: 160 minuter Kalorier per 100 gram: 228 kcal

Du kan ge en bit solig sommar även på den kallaste vinterdagen. Och inte nödvändigtvis leta efter spettar. Du kan göra en utsökt kebab på bakplåten.

Det första vi gör marinade. För att göra detta, blanda kryddor, citronsaft, vitlök (hoppa genom vitlökspressen), vatten, socker och smör.

marinad

Skär köttet i små bitar och placera i marinaden. Placera under pressen och vänta en timme eller två.

utelämna мясо

Ta ett bakplåt. Bra att ha smurt det, för att placera kött i ugnen värmdes till 220 grader i 35 minuter. Stek jämna på båda sidor.

på шампурах

Varje 10 minuter är det bättre att hälla lite marinaden.

den духовке

Detta gör köttet särskilt saftigt..

färdig шашлык

Läckra kebab direkt från ugnen är klar!

Nedan finns ett annat matlagningsalternativ:

Shish kebab i ugnen av fläsk marinerad i granatäpple juice

Pomegranate marinade är ett utmärkt sätt att mjukna köttet och ge det en smak av krydda. Trevlig arom – bara en bonus till underbar smak..

För detta recept måste du förbereda följande:

  • 1 kg fläsk
  • En och en halv glas granatäpplejuice;
  • 2 stora lökar;
  • Salt, peppar.

juice граната

Skölj köttet väl och skär i medelstora bitar. Lägg det i en djup skål, tillsätt salt och peppar. Lök skuren i ringar, ca 0,5 cm bred, och lägg till här.

Fyll мясо

Blanda och häll granatäpplejuice. Däcket täcker och kyler. Det är bättre att laga allt på förhand och lämna köttet i marinaden hela natten.

utbildning мяса

När köttet är färdigt, sätt på ugnen på 220 grader. Sätt framtidsspettarna på ett bakplåt och lägg till lite marinaden. Låt koka i 45-55 minuter.

yngel в духовке

Kebab redo! Ta gärna bordet och bjud in gästerna. En sådan fest kommer säkert att smaka till och med den mest betungande..

färdig блюдо с нотками граната

Och nu kommer du att visa hur man lagar fläskkebab i ugnen, marinerad i vinäger:

Pork shashlik på spettar

Vanlig shish kebab på spett är svår att laga hemma. Men det spelar ingen roll, för det finns frälsning – spettar.

Vi presenterar till ert uppmärksamhet ett enkelt recept som kommer att överraska alla omkring dig. Vad du behöver laga gott kött?

  • 700 kg fläsk;
  • En eller två lampor;
  • Tomatjuice eller tomater;
  • Kryddor, salt, peppar.
Den första är den grundliga förberedelsen av kött. Tvätta fläsken väl och torka bort allt överskott av fukt med pappershanddukar..

Tillsätt salt, peppar och kryddor, sedan hackade lökringar.

Tillsätt tomatsaft eller tillsätt fina skivade tomater..

Låt köttet marinera i en timme eller två. Under denna tid förbereda spettarna och sätt ugns temperaturen till 200 grader..

Shish kebab на шпажках с овощным салатомEfter tiden lägger du en bakhylsa på pannan.

På spettar måste spända köttstycken och ordna dem inuti så att de inte röra varandra..

Stäng ärmen, skicka till ugnen och lämna i 40 minuter..

I slutet av bakningen, öppna hylsan så att köttet är väl brunat..

Småkakerna är redo! Servera bättre på sallat i kombination med färska grönsaker.

Matar din favoriträtt i grytan i ugnen

Ett utmärkt recept på hemlagade kebabar som inte kommer att lämna någon åt sidan. Enkel förberedelse och bra resultat.!

Vad behövs?

  • En kg kött;
  • Två små (eller stora, valfria) lökar;
  • 3 msk. l. majonnäs;
  • vitlök;
  • greener;
  • 30 ml olivolja;
  • Spice och salt;
  • Citronskal
  • H. L. flytande rök.

För att laga en bra kebab måste du först laga köttet. För att göra det, skölj det väl med vatten och torka med pappershanddukar. Skär i små skivor, ungefär som en matchbox..

beredning шашлыка в банке

Lägg köttet i en djup skål eller panna, lägg till allt du behöver för marinaden: lökringar, majonnäs, krossad vitlök, lite hackad gröna, olja och salt. Om du planerar att marinera köttet under en kort tid, lägg sedan till lite citronflis här. Blanda alla ingredienser och låt i 2-3 timmar.

Ta träspettarna. Det blir en improviserad spett. Lägg på dem flera köttstycken och lök. Allt, som i det klassiska receptet, med undantag av serveringsstorlek.

I en tre-liters burk, längst ner, lägg en sked flytande rök och ett par vitlöksklyftor. Placera spettarna inuti burken och täcka toppen med en folie vikad i flera lager..

Sätt burken i ugnen, inte med den. Därefter ställa temperaturen till 200 grader. Efter 20 minuter, öka den till 250. Vänta en timme.

Läckra kebabar från burkarna är klara! Det ser väldigt aptitretande ut med gröna och citronkilor.

Vi uppmärksammar en video med ett kebabrecept i en burk:

Smakande kött i ärmen

Detta recept har länge varit förtjust i värdinna runt om i världen. Varken brazier, heller inte ved eller frisk luft krävs för dess förberedelse..

Trots detta gör lökkudden och ärmen sitt jobb: skålen är nästan oskiljbar från den klassiska versionen.

Vilka ingredienser behövs?

  • Fläsk – 1 kg;
  • Lök – 5 st;
  • En liten ättika;
  • Citronsaft;
  • socker;
  • kryddor.

Cooking в рукавеMatlagningen är vansinnigt enkel: skära köttet i små bitar och täckt med folie, något slår av.

Därefter gnugga det med salt och upprepa igen..

Repulsed kött ska läggas ut i en djup behållare, lägger till kryddor och en lök, skuren i små kuber..

Mash well lök, så mycket mer juice kommer att stå ut.

Sätt i ett par timmar i kylskåpet.

En timme senare, gör inlagda lökar. För att göra detta, skär det i ringar och lägg i en behållare med kokande vatten, 3-4 msk. l. skedar av vinäger, socker och salt.

Så lämna det tills köttet är klart.

När allt är klart sprida du bakpapper på ett bakplåt och klippa hylsan av önskad storlek..

Inne sätt sallad lök och på den – kött.

Om så önskas kan köttet ske på spettar. Detta ger disken attraktivitet. Att binda på båda sidor och på toppen för att göra ett par punkteringar, så att kebaben kan bruna lite.

I ugnen, förvärmd till 200 grader, placera skålen inuti en och en halv timme.

Kebab redo. Köttet ska vara mjukt, lite rodigt och viktigast av allt – saftigt.

Video recept av fläsk shish kebab i ärmen, se nedan:

Metoden att rosta fläsk i folie

Kött kokt i folie gör det verkligen original, ger en touch av speciell smak. Wind shashlik – ett utmärkt alternativ för att diversifiera den vanliga dagliga kosten.

För disken behövs:

  • 300 gr. fläsk;
  • citron;
  • Ett par skedar vin till marinaden;
  • Ett par vitlöksklyftor;
  • kryddor.

Cooking блюдо в фольгеTvätta köttet, ta bort överskott av fukt och skär i delar. Placera i en djup behållare och tillsätt lite vin och kryddor. Rör noggrant, bättre med dina händer. Lämna i en halvtimme.

Skär citron i skivor. Färdigt kött spunnet på träspettar, alternerande med citronstycken.

Lägg ut snyggt på folien. Vitlökskalad och skuren i små tallrikar.

Täck dem med kebabar, täck dem tätt med folie och skicka dem till en ugn för förvärmning till 200 grader. Baka ca 30 minuter.

Citron kommer att lägga smak till smak. Hemlagad kebab i ugnen är klar!

Hemligheter att laga mat hemma

För att få en god grill hemma måste du kombinera kunskap om det klassiska matreceptet och nyanser av ugnen.

Det finns flera hemligheter, med vilken köttet alltid kommer att fås så nära originalet som möjligt, kokt på grillen.

  1. Alltid färskt kött. Kvaliteten på den färdiga maträtten beror direkt på rätt val. För att bestämma om en bit är lämplig för en kebab, tryck den med fingret. Den ska vara elastisk, utan grovhet och ha en trevlig, likformig nyans;
  2. Noggrann köttberedning. Försök att bli av med ådrorna och filmen på köttet. Detta kommer att få en mjuk, saftig kebab i slutet;
  3. Korrekt avfrostning. Om du använder fryst kött, ska det tinas upp i kylskåpet. I mikrovågsugnen och vid rumstemperatur blir det svårt och förlorar sin naturliga smak.
  4. Klassisk marinade. Marinera fläsk på samma sätt som i det klassiska kebabreceptet. Ju mer kött kommer att blötläggas med örter, desto bättre är kebabens effekt i ugnen.
  5. Skewers – skål dekorationselement. Du kan alltid sticka kött på spettar när det är klart;
  6. Aktiv användning av marinaden. Bli inte omedelbart av med marinaden. Försök lägga till det på bakplåten i kebabet i tillagningsprocessen. Det lägger bara till juiciness och smak till det färdiga köttet.
  7. Vätskebox – maximal naturlig smak. Smak “med rök” är svår att glömma. Den största skillnaden i kebab från vanligt bakat kött är denna egenskap. Tillsätt några droppar flytande rök under tillagningsprocessen och resultatet kommer att förvåna dig..

aladåb из говяжьего языкаOm semestern är nära, så här är de nya recepten. Hur man lagar utsökt aspik från nötköttstungen. Ser väldigt vackert ut på bordet!

Och i denna artikel beskrivs recepten för att göra lätta sallader med räkor och arugula. Mycket tid för matlagning kommer inte att gå, men disken kommer definitivt att vara efterfrågan bland gästerna..

Till efterrätt erbjuder vi dig att baka Lady Fingers kakan. Han är oerhört vacker och ser väldigt festlig ut. Receptet kan läsas här. Välsmakad, rolig, glatt och lycklig semester till dig!

Pork shashlik hemma – det här är inte fiktion, men den verkliga verkligheten. Det är inte svårt, men ganska väldigt spännande.!

Matlagningsprocessen är spännande, och resultatet är överraskande. Försök att göra en god måltid på en vinterkyld dag, gör dig själv och dina nära och kära en trevlig påminnelse om en underbar sommarlov..

Loading...