Sköldpaddkaka – recept för hela familjen

Hemlagad tårta – alltid en dekoration av en familjefest.

Trots det stora utbudet av godis i sortimentet av butiker, är det ibland trevligt att laga en delikat saftig tårta på egen hand..

Barn adore sköldpaddan tårta – dess recept är enkelt och ser väldigt roligt och fint ut.

Sköldpaddafiguren kommer att glädja alla barn, och modern kommer att uppskatta det enkla att förbereda sig..

Det klassiska receptet på denna tårta “Turtle”

ingredienser	Antal
äggen –	6 stycken.
mjöl –	2 glasögon
soda –	1 tsk.
socker –	1 kopp
kakao –	2 msk. skedar
lite ättika –	släcka läsk
kräm smör –	100 g
grädde för grädde –	800 g
kondenserad mjölk för grädde –	200 g
glasyrmjölk –	3 msk. skedar
glasyrsmör –	50 g
choklad för glasyr –	50 g
Tillagningstid: 240 minuter	Kalorier per 100 gram: 368 kcal

1. Låt oss först göra degen så att det senare, när det står i ugnen, gör beredningen av grädden lugnt. Innan du börjar, sätt på ugnen i 200 grader så att den värms upp gott. Ta också bort smöret från kylskåpet medan du lagar mat, det blir varmt och mjukat..
2. Slå ägg med en mixer i ett frostigt skum. Vi börjar gradvis hälla i sockret, utan att stoppa att slå, så att sockret är jämnt upplöst i degen. Slå till proteinerna tjocknar i en ganska tät mousse..
3. Lägg gradvis också mjöl blandat med kakao. Senast häll läsk med ättika eller citronsaft. Vi rekommenderar dig att slå kycklingäggen så gott som möjligt – degen kommer att bli mer magnifik. Konsistensen av den färdiga degen borde likna bygrädde..
4. Täck bakplåten med folie eller bakpapper och lätt smörj med smör. Lägg en deg i separata små pannkakor med en tesked och sätt i 5-8 minuter för att baka. Baka på detta sätt tills degen går ut..
5. Från färdiga “pannkakor” sätta 6 stycken på sköldpaddorna ben, huvud och svans och några mer på skalets dekoration, om du inte bestämmer dig för att dekorera sköldpaddan med färsk frukt.
6. I pausarna, medan delar av kakor är bakade, börjar vi förbereda grädden: slå det mjuka smöret med en mixer, lägg sedan gradvis på med socker och sedan gräddfil. En lätt fluffig massa bör bildas.
7. Doppa varje tårta i krämet ett ögonblick så att det är allt smurt och lägg det på disken. Sätt den nästa kanten på kanten av den föregående och så i lager, minska diametern tills du får en bild i form av ett sköldpadda skal.
8. De småkakor som lämnats i förväg bör också doppas i grädden och läggas ut som tassar, svans och huvud. Om du vill lägga till nötter i kakan – lägg dem mellan lager av kex. Nötter blötläggs med grädde och blir ännu smakligare. Därefter sätter kakan i kylskåpet i 1-2 timmar..
9. Förbered sedan glasyren: smält smör med choklad i ett vattenbad, häll i några skedar mjölk efter smak..
10. Värm glasyren på receptet med en torte över kakans topp med gräddfil och låt det svalna. Du kan använda vit choklad – smält på samma sätt i ett vattenbad, ringa sedan in i en konditori och dra ett mönster som mimar ett skal på en mörk glasyr.

Utförandet av tanken att göra en sköldpaddkaka enligt det ursprungliga, men ganska enkla receptet, visas i videorätten nedan..

Om du har barn, kommer de också att vara intresserade av att se, och sedan tillsammans med dig för att göra en rolig tårta, kanske till och med kompletterar med några egna idéer..

Sommarversion av sköldpaddan tårta

När sommaren kommer kommer en stor mängd färsk frukt och bär fram..

Det här är den perfekta tiden att skämma bort dig med färska saftiga sorter av godis genom att förbereda ett recept på hemlagad sköldpaddkaka..

Vissa hostesses gav honom namnet – Emerald Turtle, som receptet för kakan är dekorerad med kiwi och verkligen blir som en smaragd..

Ingredienser för grädde:

• Kiwi 3 stycken;
• jordgubbe 200 gr.

Degen och grädden är beredda exakt samma som angivits i föregående recept..

Tvätta jordgubbarna, torra och finhackade, lägg till grädden.

Lägg de bakade kakorna från degen, smutta med grädde, häll av glasyren.

Skala kiwi och skär i tunna skivor, sprid försiktigt över glasyren.

Din sköldpadda tårta kommer att ha en trevlig fruktig smak och original ljus färg..

Steg-för-steg recept för att göra en sköldpaddkaka med maräng

I denna tolkning är kakan inte gjord av mini-testkakor, men från maränger..

ingredienser:

• proteiner – 6 delar;
• socker – 200 gram;
• mjölk – en halv kopp.

För grädde:

• kokad kondenserad mjölk – en burk;
• valnötter valfritt.

För glasyren:

• smör – 50 g;
• mjölk – en halv kopp;
• socker – 2 matskedar.

1. Separera de vita från yolk och vispa väl till ett tjockt, tätt skum. Lös upp socker i mjölk. För att göra detta, värm en halv kopp mjölk i en kastrull och tillsätt socker, rör om tills det är helt upplöst. Tillsätt socker till proteiner i en sked medan whisking skum.
2. Täck ett bakplåt med spårpapper eller pergamentpapper och en matsked små mängder vispadprotein. Baka i ugnen i 20 minuter. Den perfekta marängen ska vara luftig och lätt att smula..
3. För grädde, hugga valnötterna i en mixer eller kökskniv, blanda med kondenserad mjölk. Sätt den färdiga marängen i en snygg glida, smörj varje lager med grädde. För den sista glasyren kan du piska mjuk smör med mjölk och socker. Smörta kakan och kyla suga i en timme eller två..

Kallet gör kakan hel..

Kakan tar en solid form, så det är lätt att klippa det i snygga bitar..

Prova, försök, lägg till dina ingredienser för grädde och dekoration och njut av olika smaker!