Steg-för-steg recept för gourmeträtter i krukor

Att diversifiera familjen menyn, för att göra en välbekant middag oförglömlig och middag – värd den bästa restaurangen – idag är det lätt. Välj bara receptet som passar ditt humör och laga det..

Rätter i krukor i ugnen är den perfekta lösningen, de kommer att förbättra kulinariska färdigheter eller lära sig att laga gott, spendera minst tid. Följande är enkla men mycket intressanta recept..
Kyckling med grönsaker och grönsaker
Steg för steg рецепты изысканных блюд в горшочках
ingredienser Antal
kyckling (filé utan hud eller lår) 520 g
färska potatisar 400 g
färsk morot 150 g
löklök (vit) 150 g
vegetabilisk olja 45 ml (2 föremål l.)
gräddfil (majonnäs tillåts) 100 g (5 ss L.)
färska gröna utan stjälkar (dill, persilja) på 1 gäng
vatten ½ kopp (125 ml)
bordsalt och kryddor att smaka
Tillagningstid: 75 minuter Kalorier per 100 gram: 117 kcal

En klassisk maträtt som kan serveras till lunch eller middag.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta kycklingen i rinnande vatten. Om filé används, skär den i portioner;
  2. Sätt fjäderfä på botten av potten;
  3. Lök ska skalas, skäras i halva ringar och läggas på toppen av kycklingen (lämna lite);
  4. Morötter ska också skalas, hackas eller rivas (helst stor), kan skäras i tunna koppar, läggs i krukor på en tidigare lök.
  5. Potatis måste rengöras (om du använder unga kan du skölja bra och lämna huden), skäras i skivor eller skivor, lägg i en kruka i nästa lager (blanda inte);
  6. Lägg lite vatten och olja (notera att ingredienserna inte ska flyta);
  7. Sätt majonnäs eller gräddfil på grundval av 1 msk. på 1 kruka;
  8. Det sista lagret läggs på de tidigare vänstra lökarna och morötterna;
  9. Gröna måste finhackas (förskuren stjälkarna), strö på grönsaker, salt och tillsätt kryddor..

Ugnen måste värmas till 200 grader, lägg de beredda krukorna i 35 minuter. Omslaget måste vara stängt. 5-6 minuter innan beredningen kan avlägsnas för att minska mängden vätska (tillval).

italiensk меренгаMerengue, vad är det? Hur man lagar denna efterrätt och hur den kan användas i matlagning, läs vår artikel.

Receptet på apple charlotte med bananer – försök att göra denna underbara efterrätt.

Fisk, bakad med potatis i ugnen – en enkel och tillfredsställande maträtt för varje dag.

Dumplings, bakad med majonnäs och gröna

Vanliga dumplings kan enkelt omvandlas till en utsökt maträtt, perfekt för en god lunch eller middag. För att förbereda det behöver du följande ingredienser:

  • dumplings (kokt självständigt eller fabriks) – 1 kg;
  • ko mjölk – 3,5 koppar;
  • ost (utan tillsatser och kryddor) fast – 40 g;
  • majonnäs – 4 ssk.
  • färsk dill (utan stjälkar) – 1 gäng;
  • olja utan aromgrönsaker (olivolja eller solros) – 2 matskedar l.
  • salt (med vitlök kan tillsättas), allspice – till smak.

Tillagningstid: 70 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 190 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Dumplings, utan att tina stek tills gyllenbrun (ta inte till beredskap); pelmeni обжарить
  2. Ostslip på ett fint rivjärn; att gnugga сыр
  3. Chop dill;
  4. Lägg till stora ingredienser i mjölken – salt, kryddor och örter, slå (tills ljusskum bildas);
  5. Dumplings i lika delar sprids ut i beredda krukor, häll mjölkblandningen (så att vätskan täcker dem något); spridas ut по горшочкам
  6. Lägg till majonnäs (mängden kan variera beroende på smakpreferenser); lägga till майонез
  7. Strö med ost;
  8. Alla krukor stänger lock. pelmeni в горшочках

Förvärm ugnen till 175-1800, baka skålen i en halvtimme. 3-5 minuter före slutet av tillagningen av denna maträtt, kan du ta bort locket från krukorna, då överskottsfuktigheten avdunstar. Före servering rekommenderas att spruta dumplings med färsk dill i tillägg eller hackad vitlök för att lägga till smak..

Gröt i en kruka

Börja dagen är nödvändig inte bara läckra, men också användbar. För denna frukost ska vara beredd gröt med pumpa, bakad i krukor. Följande ingredienser krävs:

  • Vete gryn (eller ris) – 7,5 msk. (150 g);
  • pumpa (skalad) -230-250 g;
  • ko mjölk (du kan använda smält mjölk) – 3,5 koppar;
  • kycklingägg – 1 st;
  • gräddfil 15-20% (eller grädde – på förfrågan) – 100 g;
  • fett: smör (inte mindre än 82,5% fett) – 50 g;
  • socker till smak
  • salt – efter smak.

Tillagningstid: 130 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 140 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta pumpa, skal, skär i små bitar (helst – i kuber);
  2. Blanda gräddfil, socker och kycklingägg, slå tills det är smidigt (med en mixer eller mixer för att påskynda processen);
  3. Sätt mjölken på elden (medelvärme), koka upp, ta bort skummet och minska eldens styrka.
  4. Lägg skivad pumpa i den uppvärmda mjölken, koka tills den blir mjuk (cirka 25 minuter);
  5. Sedan är det nödvändigt att tillsätta vete grisar till blandningen, salt och blanda, koka i 20 minuter, vrid värmen ner till det minsta;
  6. Sprid potten med smör, sätt i varje beredd gröt, häll grädde med socker och ägg.

Förvärm ugnen till 1800. Baka skålen i 25 minuter under locket. Innan du serverar, lägg i varje pott dessutom en liten bit smör dessutom.

Fisk och skaldjur Julienne

julienne

För ett festligt bord eller en romantisk middag kan du laga en smaklig och doftande maträtt, som i utseende och smak inte är sämre än restaurangen i kulinarisk konst. Följande ingredienser hjälper till att genomföra receptet:

  • slaktkockfisk (färsk) – 0,5 kg;
  • mushrooms (eller andra svampar tillgängliga för användning) färska – 0,5 kg;
  • hård ost – 0,3 kg;
  • grönsaker: löklök (gul eller vit) – 2 stycken;
  • gräddfil 15% fett – 2 matskedar l.
  • grädde (20-22% fett) – 1 förpackning (300 ml);
  • vetemjöl (inte siktad) – 2 matskedar l.
  • fett för stekning (vegetabilisk olja) – 50 ml;
  • salt, kryddor, örter – efter smak.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 175 kcal.
Matlagningsprocess:

  1. Avfrostningspannor, lägre i 1 minut i kokande vatten;
  2. Tvätta kokt bläckfisk i rinnande vatten;
  3. Ta bort folie och skär i remsor;
  4. Vattensaltat, sätt bläckfisk, koka, koka i ytterligare 3-5 minuter;
  5. Tvätta mushrooms (eller andra använda svampar), skalla och hugga dem i bitar (det kan halveras);
  6. Skala och hugga löken;
  7. Värm pannan, häll oljan, sätt svampen, stek i 5-7 minuter;
  8. Sätt lök på svamp och stek i ytterligare 3-5 minuter;
  9. Ostslip på ett fint rivjärn;
  10. Blanda bläckfisk och svampfrystning;
  11. Häll riven ost i den resulterande massan;
  12. Sprid i lika delar i krukor, strö över ost på toppen (tillval).

Förvärm ugnen till 1800. Baka i 35 minuter (tills crispy skorpe). Servera med sås – Häll mjölet i en uppvärmd panna och stek tills ljusbrun. Tillsätt sedan gräddfil, grädde, hackade grönsaker, salt och kryddor till mjölet. Alla ingredienser blandas och hälls i en separat behållare. Du kan lägga till den direkt till krukorna..

Bakad fisk med ris

ris с рыбой

En hälsosam och näringsrik maträtt som är idealisk för familjen lunch eller middag – fisk bakad med ris i krukor. För matlagning behöver du en uppsättning av följande ingredienser:

  • fiskfilé utan stenar (torsk) – 0,5-0,7 kg;
  • vin (halvtork vit) – 200 ml;
  • citron (kan ersättas med lime eller grapefrukt) fräsch – 1 st;
  • långkornigt ris (vit) – 40 g;
  • grönsaker: färsk lök (vit) – 1 st;
  • brödsmulor (eller smulor från torrt bröd) – 50 g;
  • vegetabilisk olja (helst olivolja) – efter smak;
  • salt, peppar – efter smak.

Tillagningstid: 40 minuter.

Kalorier per 100 gram: 95 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Tvätta ris och koka tills halva kokt (det måste förbli fast);
  2. Skala lök, hacka (kan skäras och stor), steka tills det är guldbrunt;
  3. Skölj fiskfiléerna och skär i portioner;
  4. Tillsätt sedan salt, tillsätt kryddor och häll över citronsaft.
  5. Rulla varje bit i bröd, stek med lök;
  6. Botten av varje kruka för att smörja med smör, strö med brödsmulor;
  7. Lägg en del av fisken med lök;
  8. Kokt ris på toppen.

Värm ugnen till 160 grader. Stäng krukorna med lock, baka i 10-15 minuter. Servera varmt.

Kål med gräddfil i krukor

Ett ljust, men samtidigt starkt vegetabilisk maträtt är idealiskt för lunch som en fristående eller sidokål till kött. Följande ingredienser krävs:

  • Kål färsk röd sallad eller vit – 1 kg;
  • vitlök (lök) – 1 st;
  • gräddfil 15% fett – 200 g;
  • smör (för rostning av grönsaker) – 50 g;
  • flytande vatten – 50 ml;
  • kryddor (val), salt – efter smak.

Tillagningstid: 35 minuter.

Kaloriinnehåll per 100 gram: 92 kcal.

Matlagningsprocess:

  1. Kål att rensa från de övre bladen, hacka (om du använder ung, då är maträtten speciellt ömt);
  2. Koka i saltat vatten (det är bättre att sätta i en redan kokande en) i 15 minuter;
  3. Skala löket, hugg det och steka tills det är guldbrunt;
  4. Tillsätt kryddor och kokt kål till lökar;
  5. I krukorna sprids kål.

Värm ugnen till 1600 och baka till färdigt (ca 25-30 minuter). Det är bäst att servera maträtten genast – hett. Syrgrädde används som en sås. Bon aptitret!

Loading...