De lekkerste salades snel en gemakkelijk bereiden

De geschiedenis van de oorsprong van salades is diep geworteld in het oude Rome. Op de feesten van opmerkelijke mensen moet een verscheidenheid aan gerechten geserveerd, waaronder salades. Toen hadden ze het uiterlijk van gesneden groenten of kruiden vermengd met zout met azijn en honing..

Vertaald uit het Italiaans betekent het woord salade een gerecht met dressing. In de toekomst introduceerden de ascetische middeleeuwen geen innovaties in de maaltijd. Daarom heeft de Romeinse salade de samenstelling honderden jaren lang niet veranderd.

Toen de Renaissance, de Franse Revolutie kwam, werden de gerechten verfijnder, begonnen ze vis, vlees, eieren enzovoort in salades te introduceren. In dit artikel bieden we, naar onze mening, de lekkerste salades, na bestudering van de recepten waarvan je heerlijke, snelle en eenvoudige gerechten maakt.

“Olivier” met taal
cooking самые вкусные салаты легко и быстро
ingrediënten Aantal
aardappelen 2 middelgrote knol
de eieren 2 stuks
gezouten of gepekelde komkommers 2 stuks
uien 1 stuk.
wortelen 1 stuk.
rundvlees tong 200 gram
erwten in blik 120 gram
verse appel of verse komkommer proeven
citroensap proeven
mayonaise 3 eetlepels
prei 1 stuk.
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 220 Kcal
Iedereen is bekend salade “Olivier”, zo populair in de Sovjet-Unie. Geen van de feesten en het nieuwe jaar ging er niet zonder, liggend mooi versierd op een feestelijke tafel. En nu is het relevant, maar de samenstelling verandert praktisch niet..

Als de salade is versierd met prei en kerstomaatjes, dan ziet het er op oudejaarsdag geweldig uit.

Dus, kook eenvoudig en snel “Olivier”. Aardappelen, eieren, wortelen en rundertong moeten worden voorgekookt, afgekoeld en in stukken gesneden..

snijd erin ветчину

Uien, ingelegde komkommers, wat verse appel of komkommer worden ook fijngehakt..

snijd erin лук

Alle ingrediënten moeten worden gemengd, ingeblikte erwten toevoegen, zout toevoegen, zwarte peper, bovenop wat citroensap persen, op smaak brengen met mayonaise, roeren – en de salade is bijna klaar.

Op het nieuwe jaar kun je er een kerstboom van maken. Om dit te doen, wordt de salade op een dienblad met een glijbaan gelegd, met de hulp van gehandschoende handen moet deze worden verzegeld, dat wil zeggen, het uiterlijk van een kegel geven.

Neem vervolgens het groene deel van de prei, snij het diagonaal, je krijgt originele twijgen voor de kerstboom en versier de salade ermee, zodat het eruit ziet als een kerstboom. Aan de bovenkant kun je een cherrytomaat plaatsen en de kerstboom is klaar.

Salade met gezouten haring en avocado

Op het eerste gezicht is haring met avocado niet gecombineerd. In het begin probeert iedereen het met voorzichtigheid, maar het is de moeite waard om het een keer te eten, omdat iedereen om supplementen vraagt..

Voor twee of drie personen heeft u nodig:

  • haring;
  • avocado;
  • een ei;
  • verse komkommer;
  • een appel;
  • rijst – 2-3 lepels;
  • kappertjes of gepekelde komkommers – 2 theelepels;
  • lente-uitjes – 2-3 takjes.

haring под шубойHet duurt ongeveer 40 minuten om een ​​heerlijk gerecht te bereiden, de calorische waarde is 1560 kcal..

Ei, aardappelen, rijst moet worden gekookt. Haring is beter om licht gezouten te nemen, snijd het in filets, na het verwijderen van de naalden en snij in kleine blokjes. Laat eieren dooier opstapelen voor saus en snij eiwit.

Appels, verse komkommer, avocado, groene uien, eiwit, gehakt, gemengd met rijst, kappertjes of gesneden ingelegde komkommers. Je kunt snel vullen met mayonaise, en als je tijd hebt, is het beter om de saus te bereiden.

Want de saus heeft nodig:

  • eierdooier;
  • mosterd – 2 theelepel;
  • plantaardige olie – 2-3 lepels;
  • citroensap naar smaak.

Stamp de dooier, voeg de mosterd toe en meng goed opnieuw zodat er geen klontjes ontstaan. Voeg geleidelijk aan plantaardige olie toe en meng goed. Voeg aan het einde het sap van een halve citroen toe. De saus moet glad en geslagen zijn..

In de tussentijd moeten gehakte producten worden gezouten en peper, voeg de saus toe en de salade is klaar.

“Caprese”

Caprese

De salade werd geboren op het eiland Capri en heeft het uiterlijk van de nationale vlag van Italië: rood, groen en wit. De samenstelling van deze salade bevat de volgende ingrediënten:

  • mozzarella kaas – 2 kleine koppen;
  • tomaten – 4 dingen;
  • verse basilicumbladeren;
  • ongeraffineerde extra vierge olijfolie.

Bij het koken duurt slechts twintig minuten, calorie is 1178 kcal.

Een salade snel en heel gemakkelijk klaarmaken. Mozzarella wordt uit de pekel genomen, gedroogd, zodat de salade geen overtollige vloeistof bevat en in ronde stukken wordt gesneden. Ik moet zeggen dat in plaats van mozzarella in eerste instantie geitenkaas of jonge schapen werden gebruikt.

Als de mozzarella niet genoeg zout bevat, moet de kaas licht gezouten zijn. In het ideale geval is mozzarella beter om hoogwaardige buffelmelk te gebruiken..

Tomaten moeten lekker en zoet zijn, om de smaak van de salade niet te bederven. Ze moeten ook in ronde stukken gesneden worden. Zouten van tomaten is niet nodig, het is beter om ze te besprenkelen met balsamicoazijn.

Het blijft om de schotel te verzamelen. Op een serveerschaal worden afwisselend plakjes kaas en plakjes tomaat uitgelegd. Breng vervolgens tussen tomaten en kaas verse basilicumblaadjes aan voor smaak en decoratie. Bestrooi alles met boter, laat de salade ongeveer tien tot vijftien minuten staan, zodat de kaas en de tomaten doordrenkt zijn met de geur van basilicum en geserveerd kunnen worden..

“Mimosa”

Dit is een populaire salade, de variëteit is geweldig, hier is een van de klassieke recepten.

De samenstelling van het gerecht omvat de volgende producten:

mimosa

  • pot ingeblikte vis, je kunt elke rode vis nemen;
  • kippeneieren – 5 stuks;
  • harde kaas – 100 gram;
  • uienhoofd of bosje groene uien;
  • boter – 30 gram.

De kooktijd duurt 20 minuten, de calorie is 2580 kcal.

Dit gerecht gebruikt ingeblikte roze zalm in zijn eigen sap en boter kan niet worden gebruikt als iemand het niet lekker vindt, maar het moet worden opgemerkt dat de salade bij hem veel zachter is.

De vis moet worden gekneed met een vork, de boter moet in de koelkast worden ingevroren om het raspen gemakkelijker te maken. Kaas moet op een fijne rasp worden geraspt. Eieren worden verdeeld in eiwitten en dooiers en apart ingewreven op een fijne rasp.

Alles is klaar voor het samenstellen van saladelagen. De eerste laag op een schaal is geraspte eiwitten. De eerste helft van het eiwit is aangelegd, de andere gaat de salade versieren.

Vervolgens wordt de tweede laag geraspte kaas gelegd, wordt alles goed verdicht, dan wordt de helft van alle bereide vis opgemaakt, opnieuw wordt alles licht verdicht met een vork en licht besmeurd met mayonaise. De hoeveelheid mayonaise is optioneel..

De volgende laag wordt ingewreven met boter, gesneden groene uien bovenop, dan de resterende helft van de vis, opnieuw wordt alles verdicht, dan moet het enigszins worden ingesmeerd met mayonaise, eekhoorns gaan bovenop, verdicht, de zijkanten moeten worden ingevet met mayonaise om de salade wit te maken..

Voor decoratie wordt een bord bovenop geplaatst zodat de dooier niet op het wit valt en de bovenkant van de salade volledig wit blijft. De zijkanten worden wakker met geraspte dooier, een dille tak en een beetje dooier worden op de eekhoorn gelegd ter decoratie. Het wordt bloemmimosa.

Heerlijke salade klaar om te eten.

jarkoe_iz_govyadiny-2Een van de meest geliefde en populaire gerechten is rosbief. Hoe dit gerecht te bereiden zodat het vlees sappig blijft, lees ons artikel..

Rundvlees gestoofd met groenten in de oven – een gerecht dat kan worden gekookt, zelfs als u op dieet bent.

Let ook op het recept voor ingelegde komkommersalade, het recept staat hier.

Salade met ham en ingeblikte champignons

Deze salade is erg smakelijk, mooi en bevredigend..

Om het te maken heb je nodig:

  • ham – 300 gram;
  • ingeblikte champignons – blik, 400 gram;
  • smeltkaas – 2 stuks;
  • eieren – 4 stuks;
  • gekookte worteltjes,
  • uien – 1 kleine kop;
  • een appel;
  • knoflook -2 kruidnagel;
  • mayonaise – 4 eetlepels.

Tijd om te koken duurt slechts 30 minuten, calorie is 3214 kcal.

Knoflook moet fijn worden gehakt en toegevoegd aan mayonaise, fijngehakte ui, gekookte eieren, koel en rasp op een fijne rasp. Alle andere ingrediënten, behalve ham, moeten ook worden geraspt. Om gesmolten kaasresten gemakkelijk te wrijven, moeten ze in de vriezer bevriezen.

Ham wordt in blokjes of rietjes gesneden en op een serveerschaal gelegd. Daar bovenop de helft van de gesneden ui. Alles is licht besmeurd met knoflookmayonaise, de appel geraspt op een grote rasp ligt er bovenop, alles is verdicht en licht besmeurd met mayonaise.

De helft van de gesneden champignons worden op de appel gelegd, worden ook besmeerd met mayonaise, dan wordt de helft van de geraspte gesmolten kaas opgemaakt, de helft van de geraspte wortelen, licht besmeurd met mayonaise en de lagen worden opnieuw herhaald.

Eerst ham, gesnipperde ui, mayonaise, geraspte appel, champignons, gesmolten kaas, geraspte wortelen en alles besmeerd met mayonaise. Een smakelijke salade is bijna klaar, het moet nog worden verdicht, het is goed om te smeren met mayonaise en een ei van boven te wekken. Je kunt het zelf decoreren..

Op de top, indien gewenst, worden hele champignons opgemaakt en de zijkanten worden gemakkelijk versierd met reepjes ham en gehakte eieren.

Eet smakelijk!

Dit zijn de recepten met foto’s die we in dit artikel voor je hebben klaargemaakt. We hopen dat je deze heerlijke salades snel en gemakkelijk kunt maken. Nou, de familie zal dank je wel zeggen..

Trouwens, onlangs, na een reeks experimenten, hebben wetenschappers ontdekt dat mannen die elke dag een verscheidenheid aan salades consumeren er veel aantrekkelijker uitzien in de ogen van vrouwen. Het feit is dat carotenoïden in groenten en fruit een positief effect hebben op de zweetgeur, die het mannelijke lichaam produceert.

Hoe meer een man lekkere salades eet, hoe meer vrouwen het vinden.

Loading...