Deeg voor dunne en smakelijke pizza zonder gist: receptopties

Pizza uit Italië heeft zijn trouwe fans over de hele wereld gevonden.

Dit gerecht van fantasie en experimenten, met een enorm aantal recepten, allerlei soorten vulstoffen.

pizza с салями и маслинами

De vulling is gemaakt van vlees, vis, fruit en andere producten, maar kaas blijft hetzelfde element.

Het hoofdbestanddeel is nog steeds het deeg.

Met een succesvol recept en een beetje vaardigheid kun je op basis van donut verschijnen met een speciale, unieke smaak..

Snel en smakelijk

Het belangrijkste kenmerk van gistvrij deeg – snel koken.

Het is lang klaargemaakt en gebakken.

En nadat hij in de oven is, wordt het een knapperige en dunne pizzabodem.

Daarom mogen we niet vergeten dat de dunste deegplaat op de vullade moet liggen.

Rol uit, rek en – in de oven.

Gistvrije pizzadeeg: een verscheidenheid aan recepten

We gebruiken zure room

  1. Meng 200 g zure room met dezelfde hoeveelheid bloem. mesim тесто на сметане
  2. Voeg een theelepel citroensap en vanille toe.  deeg для пиццы
  3. Klaar pizzadeeg zonder droge gist een uur in de kou laten staan, dan uittrekken, dun rollen. Rasskatannoe тесто для пиццы на сметане
Met kefir
deeg для тонкой и вкусной пиццы без дрожжей: варианты рецептов
ingrediënten Aantal
yoghurt een glas
eieren 2 stuks.
zout een halve theelepel
soda (afbetalen in azijn) vierde van een lepel
meel twee en een halve bril
verzachte boter 150 g
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 411 Kcal

Voorbereidingsfasen met een foto:

  1. Meng eerst de kefir (één kop) met soda (het moet in azijn worden gedoofd). kefir
  2. Afzonderlijk, sla de eieren en het zout. eieren
  3. In kefir giet gezouten eipoeder. Smelt de boter voor, voeg het meel in het mengsel toe. kneden тесто для пиццы
  4. Meng grondig. Het deeg moet als een zeer dikke zure room zijn en hoe meer bloem je toevoegt, hoe dichter het zal zijn.. klaar тесто для пиццы без дрожжей

Spreid op een bakplaat, indien nodig, egaliseer met een spatel of lepel.

Er zijn veel verschillende variaties van kookdeeg op kefir, dus bieden wij u een videobeelden, waarbij de gemakkelijkste van hen wordt beschouwd:

In plaats van kefir – melk

Boter voor deze cake moet zacht zijn.

Combineer het met een glas bloem, vermaal met een lepel, voeg zout toe, melk en kneed.

Het blijkt een kleine hoeveelheid massa te zijn, wat genoeg is voor een gewone koekenpan.

Met water

In dit recept voor pizzadeeg zonder gistmeel is het nog beter om het eerste leerjaar te gebruiken.

Een grote hoeveelheid gluten zal het deeg taai maken.

Kies indien mogelijk olijfolie uit plantaardige oliën..

Water (1,5 kopjes) gemengd met olie (gram 20), indien gewenst, een beetje zout.

Roer, terwijl u roert, de bloem geleidelijk totdat de massa stroperig wordt..

Kneed grondig en zet in de koelkast.

Over een halfuur kan je krijgen.

Olijfolie om de vorm te smeren en het zeer dungerolde deeg.

Het zal smakelijker zijn als de basis bovendien wordt besmeurd met tomatensaus en ongeveer vijf minuten bruin wordt in een goed verwarmde oven..

Voeg vervolgens de bereide ingrediënten toe voor de vulling en ga verder met bakken..

Laten we nu eens kijken naar de bereiding van het deeg voor dit recept, maar met de toevoeging van frisdrank:

Mayonaise + kefir

Ten eerste, combineer in een kom een ​​halve liter kefir en frisdrank.

Klop de eieren (2 st.).

Meng alle ingrediënten, voeg twee eetlepels mayonaise, een eetlepel suiker en een theelepel frisdrank, een beetje zout.

Zeef drie kopjes bloem en meng alles geleidelijk..

Kneed homogene massa tot het een dun, elastisch deeg wordt..

We gebruiken kwark

Lekker en smakelijk wordt verkregen op basis van donut, als je er de kwark in doet.

Bij het bakproces is er een belangrijke nuance: de vulling op de basislaag wordt niet meteen opgemaakt.

Dit is nodig zodat de donut voor dit heerlijke gerecht niet vochtig lijkt..

Combineer en kneed de bloembodem van de volgende componenten:

  • 200 gram kwark;
  • een half kopje kefir;
  • een of anderhalve kopjes meel;
  • kippenei;
  • een mespuntje zout;
  • 4 eetlepels olijfolie.

Geef wat tijd om op te staan, kneed opnieuw.

Bak gedurende 15 minuten in een verwarmde oven..

Zet de vulling en zet in de oven.

Zoet, zout, heel anders

pizza с разными начинками

De verscheidenheid aan vullingen voor dit gerecht is verbluffend.

Wat wordt gewoon niet gebruikt in kookrecepten.

Allerlei soorten kruiden, natuurlijk, vlees en vis.

Groente en fruit – deze pizza’s zijn niet alleen geliefd bij volwassenen, maar ook bij kinderen.

Fruit vullingen

  1. 100 g frambozen, shabby twee of drie appels, 50 g. walnoten giet een glas zure room, bestrooi ze dik met roomkaas.
  2. Veeg de basis met een zoete massa: gehakte noten, vermengd met poedersuiker en roomkaas. Top met een gelijkmatige laag plakjes ingeblikte ananas, bestrooi met geraspte kaas.
  3. Snijd de pizza-dumplings in plakjes met een dunne laag jam. Neem om beurten verschillende lagen van de vulling: appelschijfjes, fijngehakte gedroogde vruchten, noten. Mozzarella kan worden gewreven net voordat het eindproduct uit de oven wordt gehaald..

deeg для пирожковTaarten houden niet van pizza. Meer informatie over alle nuances in hun voorbereiding. Het recept en de geheimen van dit deeg voor pasteien in de oven.

Een lijst met alle vetverbrandende producten is hier te vinden..

Een andere cake voor je familie kan de Tortoise cake zijn. Je kunt het leren koken in het artikel: https://notefood.ru/retsepty-blyud/vy-pechka/vkysnie-retsepty-torta-cherepaha.html

Traditionele vlees- en visingrediënten

  1. In olijfolie, bak de ui, voeg dezelfde gehakte tomaten (bij voorkeur gepeld), ingeblikte bonen, tomatenpuree.
  2. Verschillende soorten worst (gekookt, gerookt), worstjes, zuurkool. Top – gezouten peterselie en kaas.
  3. Maak twee vullingen – vlees en fruit. Verspreiding, afwisselend vlees en kiwi. Vlees: snij het gekookte vlees, zout en peper. Fruit: snij de kiwi fijn, combineer de zaden van een granaatappel met geraspte kaas en strooi eroverheen.
  4. Snijd alle gekookte vleesfilet, vul het met fijngehakte knoflook, giet een mengsel van zure room en veel van elke greens.
  5. Snijd gekookte of ingeblikte vis. Twee of drie kaaskarbonades. Uien, in ringen gesneden, bak.
    Verplicht element – kaaskaas van alle vaste variëteiten..

Populaire en favoriete pizzarecepten

school

pizza с салями и овощамиBegin met het koken van schoolpizza, zorg ervoor dat je de margarine gebruikt die in de vriezer ligt.

In dit geval is het ras van 50 gram margarine op een rasp niet moeilijk.

Voeg 100 g bloem, een halve theelepel frisdrank en twee eetlepels kefir toe.

Leg op een ingevette bakplaat de cake, gemiste ketchup.

Een laagje kaas, ham of worst, ui.

Na 20 minuten kun je het gerecht versieren met plakjes olijven, groen, kaas toevoegen en iets meer in de oven laten staan..

minuut

Snel gekookt en meteen gegeten.

Meng vier eetlepels zure room en mayonaise, breek twee eieren.

Versla deze mengeling.

Voeg negen eetlepels bloem toe, meng.

Neem voor het vullen 50 gram:

  • ham;
  • salami;
  • worsten;
  • sommige olijven;
  • een paar tomaten.

worst пиццаWe snijden zoals je wilt – blokjes, ringen, borden.

Giet het deeg op een bakplaat of pan, vergeet niet om het voor te smeren en maak het voorzichtig vlak met een spatel.

Draai vervolgens het invullen uit.

Kaas en kruiden als laatste besprenkeld.

Pizza volgens dit recept kan in de oven worden bereid en zelfs in brand worden gestoken.

Zodra er een mooie, smakelijke kaaskorst op verscheen, is het gerecht klaar.

Kan nuttig zijn

Kleine nuances kunnen helpen bij het koken..

Er is al gezegd dat het deeg dun moet worden gerold, maar het is erg belangrijk..

Om het sappiger te maken, leg het op een bakplaat. Het moet worden ingevet met tomatensaus.

Taste voegt olijfolie toe, die de voorkeur verdient in plaats van een andere groente.

Gebakken product bij hoge temperatuur.

Eerst wordt het deeg met de vulling gebakken en bijna aan het einde van dit proces wordt de pizza besprenkeld met kaas.

Zout in de vulling kan helemaal niet worden gebruikt als het marinades bevat..

Koken op elke vorm van eten is vergelijkbaar met kunst, pizza is geen uitzondering..

Nadat je verschillende varianten van deeg en toppings hebt geprobeerd, kun je degene kiezen die vooral zal worden genoten..

Natuurlijk kun je altijd een gistpizza-deegrecept gebruiken als je dat wilt, maar deze kookmethode kost meer tijd..

Experimenterend, voegt u de beste vondsten toe aan uw verzameling, alstublieft uw geliefden met heerlijk eten..

Tijdens een gewoon diner of een feestelijk diner – dit mooie en smakelijke gerecht zal trouwens overal aanwezig zijn..

En hier is nog een recept dat erg handig is voor diegenen die helemaal geen tijd hebben voor “keukenklusjes”, maar altijd dromen van een snelle zelfgemaakte pizza: