Een salade koken “Royal”

Koninklijke salade is niet alleen een stevig en smakelijk gerecht, maar kan ook een echte decoratie van de feesttafel worden. Er zijn veel verschillende recepten voor dit gerecht, dus iedereen kan de ingrediënten naar hun smaak kiezen..

Klassiek recept
hoe правильно приготовить салат «Королевский»
ingrediënten Aantal
aardappelen en wortels 2 grote stukken.
biet 3 stuks kleintjes
komkommers (gezouten of gebeitst) 4 kleine stukjes.
ingeblikte maïs 200 g (kan)
appel (groen, zuur) 2 stuks.
gekookte dooiers 3 stuks.
uienveren ½ groep
mayonaise 240-260 g
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 184 Kcal

Kooksalade “Royal”:

  1. Was rauwe ongeschilde groenten grondig van mogelijk vuil en dompel ze in een pan met water, kook tot ze klaar zijn;
  2. Koel de gekookte componenten af, pel ze en hak ze fijn. Je kunt een rasp gebruiken, het is ook niet verboden om kleine rietjes te hakken;
  3. Komkommers en appels spoelen, de vellen naar believen afsnijden en in dunne blokjes hakken;
  4. Open ingeblikte maïs, giet de vloeistof af;
  5. Eierdooiers verpletterd met een vork of hak met een mes;
  6. Groene ui veren hakken melenko;
  7. Leg de bereide producten in een slakom van gemiddelde diepte (bij voorkeur transparant) in lagen volgens de volgorde: wortels, bieten, appels, aardappelen, komkommers en uien-eigeelmengsel. Vergeet niet om elke bal te smeren met een dun mayonaisengaas.

Salade met croutons “Royal”

  • 12 krabstokken;
  • harde kaas – 250 g;
  • knoflooktanden – 3 stuks;
  • ½ citroensap;
  • 4 eieren;
  • croutons (zonder kruiden) – 100 g;
  • mayonaise (zure room), zout, peper – naar smaak.

Tijd duurt: 20 minuten.

Calorisch gehalte: 265,9 kcal – 100 g.

voorbereiding:

  1. Indien nodig moeten krabstokken vooraf worden ontdooid. We laten ze los van afzonderlijke filmverpakkingen, snijd ze in 2 helften en over in plakjes, 0,5 mm dik; snijd erin крабовые паочки
  2. Doe de eieren in kokend water en laat ze 10 minuten koken. Vervolgens brengen we de gekookte producten over in ijskoud water, na afkoeling verwijderen we de schaal en snipperen in kleine blokjes; snijd erin яйца
  3. Snijd met een rasp de kaas; wrijven сыр
  4. Knoflooktanden fijn verkruimeld met een mes of met een pers; knoflook
  5. In een diepe container voor salade, stuur alle gehakte ingrediënten en smaak met mayonaise en citroensap. We proberen en voegen naar smaak toe. Bestrooi met crackers. salade

“Royal” met ham en champignons

componenten:

  • verse champignons (bij voorkeur champignons) – 150 g;
  • ham (of balyk) – 200 g;
  • harde kaas – 150 g;
  • 3 kleine aardappelen;
  • de bol is gemiddeld;
  • 2 wortels;
  • 3 eieren;
  • zure room of mayonaise – voor het tanken;
  • zout, specerijen, verse kruiden – op aanvraag.

Tijd duurt: 45 minuten.

Calorische inhoud: 246.2 kcal – 100 g.

Stadia van het koken:

  1. Onder stromend water de aardappelen en de wortels wassen en 15 minuten laten koken tot ze gaar zijn;
  2. Champignons worden licht gewassen, indien nodig gereinigd van vuil en gehakt in een middelgrote kubus;
  3. Snijd de gepelde ui in halve ringen;
  4. Verhit de pan op een vuur, bestrijk ze met olie en stoof de voorbereide ui met champignons;
  5. Kook eieren 7 minuten hard gekookt, koel, schil en snijd ze in kleine blokjes met ijskoud water;
  6. Hak kaas en vleescomponenten: ham met kleine reepjes met een mes, kaasrasp;
  7. Gekookte groenten worden uit de korst verwijderd en in dunne plakjes gesneden, ook rasp is geschikt;
  8. In de slakom leg je de ingrediënten in lagen en volg je de volgorde: geraspte aardappelen, gebakken ui, champignons, gehakte eieren, ham, geraspte wortelen en kaas. Mayonaise opnieuw smeren elk nieuw niveau.

“Koninklijke” salade met krabstokken

Het zal duren:

  • verenboog – ½ balk;
  • 10 krabstokken;
  • 2 verse komkommers;
  • 3 tomaten;
  • eieren – 3 stuks;
  • voor het bereiden van zure room of mayonaise;
  • gehakte peper en zout – op aanvraag;
  • 150 gram harde kaas;

Tijd duurt: 25 minuten.

Calorische inhoud: 149,7 kcal – 100 g.

koken:

  1. Was tomaten en komkommers, verwijder een waterig midden met zaden en snijd het dichte deel in blokjes;
  2. Haak krabstokken diagonaal met veren, na ze uit plasticfolie te hebben gehaald;
  3. Gebruik een grote rasp om de kaas te malen;
  4. Gekookte eieren gedurende 8 minuten vrij van de schaal en fijn hakken zo veel mogelijk;
  5. Hak de groene uienveren af;
  6. Dompel de bereide ingrediënten onder in een diepe container, vul deze met mayonaise en meng goed.

Optie met garnalen en rode kaviaar

salade с икрой

ingrediënten:

  • zalmkaviaar – 170 g;
  • garnalen – 450-500 g (afhankelijk van de grootte);
  • kaas – 100 g;
  • krabstokken (krabvlees is beter) – 250 g;
  • kip 3 eieren;
  • favoriete greens;
  • dressing – zure room / mayonaise.

Tijd duurt: 35 minuten.

Calorisch gehalte: 185,6 kcal – 100 g.

Aan de slag:

  1. In een grote pan, verwarm het water, licht gezouten, laat de garnalen er inkruipen. 5-10 minuten koken is voldoende. De schaal is rood – klaar. Na het afkoelen, gratis zeevruchten van chitine;
  2. Hardgekookte eieren, ontdoen van schelpen en melanko willekeurig snijden;
  3. Afzonderlijke verpakkingen worden van elke krabstok verwijderd en versnipperen een gemiddelde kubus;
  4. Kaas maalt dunne stokken;
  5. Meng in een gerecht de voorbereide ingrediënten met mayonaise en vorm een ​​heuvel, aan alle kanten bedekt met een dunne laag kaviaar. Versier met gehakte kruiden naar smaak.

de slakBladerdeegtaart met kaas, kruiden of ham – verschillende opties voor heerlijke, zelfgemaakte gebakjes.

Recept adjika van tomaat – in het midden van het zomerseizoen van groenten is het verzorgen van winterse snacks.

Georgische salade – probeer dit extreem smakelijke recept.

Koninklijk saladerecept met sinaasappelen

componenten:

  • 12 stks krabstokken;
  • 2 hardgekookte eieren;
  • potje ingeblikte maïs;
  • 10 helften walnotenpitten;
  • een sinaasappel;
  • teentje knoflook;
  • mayonaise vullen.

Tijd duurt: 15 minuten.

Calorische inhoud: 189,2 kcal – 100 g.

Stadia van het koken:

  1. Krabstokken die uit de verpakking worden gehaald, worden in een kubus gehakt, ½ cm dik;
  2. Verwijder de schil en witte vezels van de sinaasappel. We sorteren de gepelde vruchten in plakjes, die elk in kleine stukjes worden gehakt;
  3. De knoflooktand is verkruimeld, we handelen ook met walnotenpitten;
  4. Ingeblikte corn ontdoen van vloeistof;
  5. Verwijder eierschalen uit eieren, die vervolgens willekeurig worden gemalen;
  6. Gehakte ingrediënten worden in een diepe slakom geplaatst, op smaak gebracht met mayonaise en goed kneden..

Ananassalade

Take:

  • een pond champignon;
  • een pond kipfilet;
  • een pond ingeblikte ananas in zijn eigen sap;
  • 100 g mayonaise en zure room;
  • 12 g Amerikaanse mosterd;
  • vers geperst citroensap – 40 ml;
  • gedroogde dille, zout, peper – op een snuifje.

Tijd duurt: 35 minuten.

Calorisch gehalte: 108 kcal – 100 g.

Culinair proces in stappen:

  1. Was de champignons, los van het vuil, snijd ze in stukjes en kook ze 10 minuten in water, gezouten en met een kleine hoeveelheid citroensap;
  2. Om zich te ontdoen van films en mogelijk vet van kipfilet, kook gedurende 20 minuten in gezout water;
  3. Snijd de gekookte ingrediënten in blokjes van dezelfde grootte;
  4. Ananas vrij van de pot en, indien nodig, grote stukken hakken;
  5. Mosterd, citroensap, zure room en mayonaisemix door toevoeging van dille;
  6. Meng, samen met de dressing, alle ingrediënten in een diepe container en kruid het naar smaak met zout en peper..

Fish Salad Recept

  • licht gezouten zalmfilet – 250 g;
  • Nederlandse kaas – 150 g;
  • Philadelphia-kaas – 150 g;
  • bolui – 70 g;
  • 4 eieren;
  • 100 gram pure magere yoghurt;
  • 15 g mosterdpoeder;
  • zalmkaviaar – 60 g.

Tijd duurt: 35 minuten.

Calorische inhoud: 201,8 kcal – 100 g.

Bereidingsstappen:

  1. Gekookte hardgekookte 3 eieren (kook 10 minuten na het koken) gedemonteerd in dooiers en blanken. De laatste worden geraspt samen met Nederlandse kaas;
  2. Leg de eerste laag op het bord;
  3. Van het rauwe ei extraheren we de dooier en mengen deze met mosterdpoeder en yoghurt, waarbij zout wordt toegevoegd;
  4. Met de resulterende saus bekleden we de kaas-eiwitlaag;
  5. Zalmfilet versnipperen een kleine kubus en plaats deze over de gemiste eerste laag. Voeg ook wat saus toe;
  6. Verkruimel de ui zo fijn mogelijk en strooi er de vislaag mee;
  7. Kaas “Philadelphia” malen en op de ui leggen, de rest van de saus gieten;
  8. Strooi het hele deel van de sla met geraspte dooiers, leg de kaviaar in het midden.

Recept voor rode biet, kip en pinda’s

salade со свеклой

ingrediënten:

  • gekookte groenten: aardappelen, bieten, wortels – 150 g elk;
  • gekookte kippenborst – 200 g;
  • geroosterde pinda’s – 100 g;
  • 50 g walnoot kaas;
  • gekookte eieren – 3 stuks;
  • romige mayonaisesaus – 200 g;
  • favoriete groenten.

Tijd duurt: 15 minuten.

Calorische inhoud: 198,5 kcal – 100 g.

voorbereiding:

  1. Verwijder gekookte groenten van de schil, snijd ze in kleine blokjes;
  2. Gekookte kipfilet en eieren hakken ook in blokjes;
  3. Alle ingrediënten zijn verdeeld in 2 delen, behalve de saus;
  4. Zet aardappels in de eerste laag in een geschikte schaal;
  5. Vervolgens moet u de bieten ontleden;
  6. De derde laag is geroosterde pinda’s;
  7. Dan moet je de wortels plaatsen;
  8. Wortellaag carpe met afgebrokkelde eieren;
  9. Voeg iets versnipperd kippenfilet toe en spreid over eieren;
  10. Vervolgens worden de lagen in de tegenovergestelde volgorde gelegd, te beginnen met de eieren en eindigend met bieten;
  11. Elke laag moet worden gesmeerd met een kleine hoeveelheid zure roomsaus en mayonaise;
  12. We voegen de laatste laag “Royal” salade toe met de rest van zure room met mayonaise, besprenkelen met geraspte kaas en gehakte greens.

Handige tips

  1. Salades met mayonaise of zure room onmiddellijk na het koken mogen niet worden geserveerd. Voor gebruik is het belangrijk om de afgewerkte schaal enkele uren in de koelkast te laten staan, zodat alle ingrediënten doordrenkt zijn met saus;
  2. Het is noodzakelijk om croutons in salades zorgvuldig te gebruiken, ze hoeven niet direct aan het gerecht te worden toegevoegd, omdat ze tijdens de wachttijd worden doorweekt en veranderen in een zachte en onsamenhangende massa. Een uitstekende optie is om de klaargemaakte schotel met croutons in portieplaten te strooien voor directe consumptie;
  3. Voor salades moeten groenten apart van elkaar worden gekookt, zodat hun eigen smaak maximaal wordt behouden. Vergeet niet om zout toe te voegen.

Eet smakelijk!