Eenvoudige, traditionele en lichte kerstsalades 2017

Een van de vele gerechten op de tafel is niet de laatste plaats waar salades zich bevinden. Hun overvloed en verschillende variaties laten elke gastvrouw kiezen wat ze willen. Dankzij een goed ontwikkelde fantasie kun je salades aanvullen met nieuwe elementen, waardoor ze traditioneel gezinsvriendelijk zijn..

Oud en nieuw салаты

Simpele kerstsalades 2017: een selectie van recepten

Het nieuwe jaar is niet meer voorstelbaar zonder de geliefde Russische salade of haring onder een bontjas. Je kunt elke salade kiezen op oudejaarsavond 2017, maar het is de moeite waard om te onthouden dat het komende jaar de rode haan zal zijn.

Om hem te behagen, op de tafel moet een fel rode, gele kleuren, evenals hun tinten. Ook in de samenstelling van salades mag geen kippenvlees aanwezig zijn. Recepten moeten eenvoudig en gemakkelijk zijn, iedereen, zelfs een beginnende gastvrouw kan ze maken..
Haring onder een bontjas
eenvoudige, традиционные и легкие новогодние салаты 2017
ingrediënten Aantal
wortelen 300 g
aardappelen 3-4 groot
biet 2 stuks.
de eieren 2 stuks.
groen 0,5 bundels
haring 1 groot
uien 1 hoofd
zout, mayonaise proeven
Kooktijd: 120 minuten Calorieën per 100 gram: 185 Kcal

Een traditionele, geliefde salade staat altijd op de nieuwjaarstafel en 2017 is daarop geen uitzondering..

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook alle groenten zonder ze af te pellen. Bereidheid om te controleren kun je vork vorkten, als het gemakkelijk is om binnen te gaan, dan kun je eruit trekken. Zet dan onder koud water. Als de tijd het toelaat, kun je gewoon een paar uur weggaan om af te koelen;
  2. Haring om te snijden, schoongemaakt van de huid en botten. Snijd de filet in kleine blokjes;
  3. Uit te spoelen uien, daarna afspoelen in koud water, zodat het geen tranen veroorzaakt. Hak fijn en meng met gehakte haring;
  4. Nadat de groenten zijn afgekoeld, moeten ze worden gereinigd en geraspt op een grove rasp;
  5. Verder kunnen lagen naar wens traditioneel in een gerecht worden gelegd of een rol worden gemaakt. Op de voedselfilm in de omgekeerde volgorde moet je de lagen uitzetten: bieten die uit het sap worden geperst, wortels, eieren en aardappelen er bovenop leggen. Lagen zout en omhulsel met een laag mayonaise;
  6. Op de top van alle lagen leggen haring met uien;
  7. Verpak alles voorzichtig in een rol en druk er niet op.

De salade is klaar, het blijft om hem af te koelen en zet hem in de koelkast. Zet op een platte schaal, verwijder de film van de salade, bestrooi met gehakte groen.

mimosa

Het is ook een van de zelfgemaakte kerstsalades, die gemakkelijk te bereiden zijn, en niet meer dan een half uur erop zitten. Om gasten te verrassen, kunt u het indienen, verpakt in pitabrood.

ingrediënten:

mimosa

  • Pita brood – 3 stuks;
  • Verschillende eieren;
  • Elke harde kaas – 0,2 kg;
  • 1 blikje van ingeblikte vis;
  • Groene ui, dille;
  • Mayonaise of ongezoete yoghurt.

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook eieren, laat ze in koud water staan ​​en rasp dan;
  2. Rasp de kaas en verzacht de vis met een vork;
  3. Drie vellen pitabroodje spreiden zich uit op de tafel, elk met mayonaise of yoghurt;
  4. Leg geraspte eieren op het eerste vel, rasp de kaas op het volgende vel en vis op het laatste vel. Bedek alle vellen gesneden groene uien met dille;
  5. Draai het laken met het ei in een dikke rol en leg het aan het begin van het vel met kaas, en herhaal met het visblad;
  6. Nu moet de voltooide rol worden omwikkeld met huishoudfolie en naar de koelkast worden gestuurd. Dus pita is doorweekt en roll valt niet uiteen..

Na de tijd, snijd de rol, kunt u op de bladeren van sla in een plaat leggen.

Salade met krabstokken

Deze salade zal geschikt zijn op de tafel in het nieuwe jaar 2017. De meerlaagse heldere ingrediënten en het gemak van voorbereiding zullen de eigenaar van het jaar aanspreken..

ingrediënten:

  • Groot pakket krabstokken;
  • 5 eieren;
  • Groenen, peper, zout;
  • Wortelen – 0,3 kg;
  • mayonaise;
  • 0,5 kg aardappelen.

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook eieren en groenten, nadat je klaar bent om ze onder koud water te zetten;
  2. Nadat alles is gereinigd, grof geraspte, geraspte eiwitten gescheiden van de dooiers;
  3. Crab sticks hakken chips, als ze waren bevroren, moet je eerst ontdooien;
  4. Doe de groenten in een diepe schaal, besmeurd met mayonaiseproducten. Lagen: aardappelen, krabstokken, eiwit, wortels. Herhaal lagen twee keer.

Salade bestrooid met eigeel met greens.

Olivier

Alle geliefde oudejaarsalades zullen naar wens zijn en eigenaar van het komende jaar – Red Rooster.

ingrediënten:

  • Aardappelen – 0,3 kg;
  • Eieren – 3 stuks;
  • Kleine uienkop;
  • Groene bosjes;
  • mayonaise;
  • Ingelegde of gepekelde komkommers – 2-3 stuks;
  • Wortelen – 0,1 kg;
  • Gekookte worst – 0.2 kg.

Voorbereidingsmethode:

    1. Kook eieren en groenten tot ze gaar zijn. Giet na verloop van tijd koel water om te reinigen;

de eieren сварить

    1. Hak groenten, eieren en worst in een middelgrote kubus, komkommers zijn twee keer kleiner;

groenten нарезать

    1. Groenen met uien fijngesneden, mix alles;

mixen зелень

  1. Alle ingrediënten worden gemengd, voordat je op tafel serveert met mayonaise.

toevoegen майонез

Voor liefhebbers van combinaties in zoete salades, voeg 1 geraspte appel toe aan de compositie, indien gewenst..

Salade “Kerstman”

De salade is niet alleen heerlijk, maar ook mooi. Het ontwerp spreekt niet alleen de volwassen helft van de gasten aan, maar ook kinderen, omdat het er uitziet als een echte kerstman.

ingrediënten:

  • 1 kop rijst;
  • 0,3 kg krabstokken;
  • 100 g wortels;
  • 3 eieren;
  • greens;
  • Paprika, zout, peperkorrels, gemalen peper;
  • Harde kaas;
  • mayonaise;
  • 1 gele paprika.

Voorbereidingsmethode:

salade дед мороз

  1. Kook wortelen met eieren, koel. Geschilde producten malen op een grove rasp. Eiwit raakt elkaar niet aan, vertrekt naar decoratie;
  2. Kook rijst, koel;
  3. Ontdooien krabstokken, en los van het hele deel van de rood-oranje, voor decoratie. Scheer de rest van het fijne stro;
  4. Gehakte greens vermengd met rijst, wat een beetje als decoratie;
  5. De ingrediënten worden gemengd met mayonaise en op een vlakke plaat gelegd in de vorm van een kleine man – de kerstman;
  6. Van kaas tot een halve cirkel voor het gezicht. Maak de ogen van de peperpot, leg de wangen van rode peper open. Van het eiwit een baard en een snor zetten. Rode jas en hoed – van het heldere deel van krabstokken.

Salade is klaar. Bij het serveren, decoreren met peterselie.

Nieuwjaarssalade 2017

Ondanks de eenvoud van de salade, is het heel feestelijk en smakelijk. Afhankelijk van het aantal gasten, evenals hun voorkeuren, kunnen de ingrediënten worden gewijzigd, verhoogd of verlaagd..

ingrediënten:

  • 2 eieren;
  • Harde kaas – 0,2 kg;
  • Wortelen – 150 g;
  • 0,3 kg aardappelen;
  • Gemarineerde of gepekelde komkommers – 3 stuks;
  • Uien – 70 g;
  • Groene appel – 200 g;
  • 300 gram groene erwten in blik;
  • mayonaise.

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook eieren en groenten. Laat 20 minuten in koud water staan ​​en maak schoon;
  2. Groenten, komkommers en appels moeten worden gesneden in middelgrote blokjes. Maal eieren met kaas met een fijne rasp;
  3. Voeg ingeblikte erwten toe, mix alles.

Voeg voor het serveren mayonaise toe.

snacks на Новый годNaast salades op de feesttafel, kunt u ook snacks serveren voor het nieuwe 2017, u zult het prachtig ontmoeten.

Misschien bent u geïnteresseerd in het recept voor Philadelphia-broodjes, dat vrij eenvoudig thuis te bereiden is..

Bereid een interessante salade voor: “Grouse’s Nest” – het zal de tafel versieren en zo dicht bij het thema van het nieuwe jaar. Recept met stap voor stap foto’s hier.

Warme salade “Kerstsfeer 2017”

De salade is zeer eenvoudig te bereiden, het duurt niet meer dan 40 minuten om te voltooien. Ziet er helder en feestelijk uit.

ingrediënten:

  • 300 gram mager vlees;
  • Bulgaarse peper van verschillende kleuren: rood, groen, geel;
  • Plantaardige olie;
  • Sojasaus – 50 ml;
  • Groene bonen.

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook het vlees van tevoren. Snijd het in lange stroken of breek de handen. Bak een beetje in plantaardige olie, voeg sojasaus toe;
  2. Laat de snijbonen op dat moment 7 minuten in kokend water zakken;
  3. Peper dun in reepjes;
  4. Doe peper, groene bonen en vlees in een slakom.

Alvorens de tafel te dekken, giet de salade over de vleessaus. Het kan zowel in warm als in koude worden geconsumeerd.

Salade met druiven

Een interessante en ongewone salade zou geschikt zijn op de nieuwjaarstafel. Salade kan gemakkelijker gemaakt worden als je mayonaise vervangt door zure room.

ingrediënten:

  • 2 eieren;
  • 400 gram gekookt konijnenvlees;
  • 2-3 groene appels;
  • 1 grote groep damessningers;
  • Harde kaas;
  • greens;
  • Mayonaise of zure room.

Voorbereidingsmethode:

salade с виноградом

  1. Koel en schil gekookte eieren. Hak fijn in blokjes;
  2. Schil de appels en zaden, grof raspen of dobbelstenen. Om een ​​esthetische verschijning van gesneden appel achter te laten, en het is niet verduisterd, moet je citroensap verwerken;
  3. De druiven spoelen, drogen, demonteren met bessen. Het is niet nodig om ze te kappen, omdat de dames een druivensoort hebben en ook kleine bessen hebben;
  4. Rasp de kaas op een grote rasp. Meng alles.

Mix voor het serveren met zure room of mayonaise, garneer met gehakte greens.

Caesar

Lichte feestelijke salade, die de vrouwelijke gasten zal aanspreken. De combinatie van sappige garnalen, kaas en saus laat niemand onverschillig.

ingrediënten:

  • Cabbage Iceberg – 1 kop;
  • Grote garnaal – 0,4 kg;
  • Wit brood – 4 stuks;
  • Olijf- en kokosolie;
  • kaas;
  • Dille zaden;
  • Wijnazijn – 50 ml;
  • Zout, mosterd droog;
  • Een paar teentjes knoflook;
  • Citroensap.

Voorbereidingsmethode:

  1. Roer 50 gram zout met gehakte knoflook. Voeg een beetje azijn, citroensap, een halve citroen, 20 gram droge mosterd en 100 ml olijfolie toe;
  2. Brood moet krakers maken, hiervoor moet je de blokjes snijden, bakken in een pan, bestrijken met olijfolie. Terwijl de croutons worden geplet, voegen ze een beetje kokosolie met knoflook aan de pan toe;
  3. Spoel de kool af en droog hem. Gespleten in bladeren, ze scheuren. Je kunt ook gewoon in dunne reepjes snijden;
  4. Garnalen moeten worden gekookt. Het is beter als ze onrein zijn. In kokend water 2 eetl. l. venkelzaad en veel zout, zodat het water erg zout smaakt. Gooi garnalen en spot precies 5 minuten. Als garnalen langer koken, zijn ze “rubber”. Daarna koel en schoon;
  5. Voeg toe aan de bladeren van sla garnalen, geraspte kaas en crackers.

Doe een slakom erin. Giet de gekookte botersaus voor het serveren.

“Granaat armband”

Deze salade ziet er in 2017 geweldig uit op de nieuwjaarstafel vanwege de ongewone presentatie, het lijkt op een rode granaatstenen armband..

ingrediënten:

salade Гранатовый рецепт

  • Aardappelen – 0,4 kg;
  • Wortelen – 0,4 kg;
  • Eieren – 4 stuks;
  • Geschilde noten – 100 g;
  • Konijnfilet – 500 g;
  • 100 g uien;
  • Ingeblikte maïs – ½ blik;
  • greens:
  • mayonaise;
  • 1 grote granaat.

Voorbereidingsmethode:

  1. Kook de konijnfilet, snij in blokjes of pak gewoon plakjes met je handen;
  2. Kook groenten en eieren, koel, schil en snijd op een grove rasp;
  3. Granaatappel geschild, gedemonteerd door graan;
  4. Nu moet je de producten in de vorm van een armband plaatsen. Om dit te doen, moet in het midden van de vlakke plaat een speciale vorm of een gewoon glas worden geplaatst, dat ondersteboven moet worden gedraaid;
  5. We verspreiden ons in lagen: vlees, gehakte uien, wortels, noten, aardappelen en eieren. Elke laag moet worden besmeurd met mayonaise;
  6. Zet een granaatappelkorrel bovenop alles. Koel in de koelkast, verwijder dan pas de vorm of het glas van de salade.

Welke salades je ook hebt voor het nieuwe jaar 2017, je moet ze allemaal versieren met groenten. Het ziet er prachtig uit als salades in porties op slablaadjes worden geserveerd. Het is ook belangrijk om te weten wanneer salades moeten worden gezaaid, zodat ze er vers en netjes uitzien op de tafel..

Groentesalades moeten een uur voor aankomst worden bijgevuld, zodat ze voldoende tijd hebben om te genieten. Salades van sla moeten vlak voor het serveren worden bijgevuld..

Eet smakelijk!

Loading...