Gestoofde kool met worst: heerlijke recepten

Worstgestoofde kool is een heerlijk gerecht dat heel gemakkelijk te maken is..

En het is niet alleen smakelijk, maar ook caloriearm..

Het kan natuurlijk niet verfijnd worden genoemd.

Het is echter dit soort voedzaam en betaalbaar voedsel dat de basis vormt van ons dieet..

Smakelijk recept
stoven капуста с сосиской: вкусные рецепты
ingrediënten Aantal
worstjes drie of vier stukken
kool kleine kop
gloeilamp 1 stuk.
tomatenpuree 3 el. l.
water een glas
plantaardige olie 2 el. l.
zout en specerijen proeven
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 139 Kcal

Deze hoeveelheid voedsel is voldoende voor drie of vier porties..

Kooktechnologie nummer 1

In de plantaardige olie, verwarmd in een koekenpan, leg je de fijngehakte ui.

Uien worden op middelhoog vuur goudbruin gebakken.

Dan worden de worsten in uien gesneden en aan de uien toegevoegd..

Dit mengsel wordt 5-8 minuten onder voortdurend roeren gebakken..

Terwijl je een groente zou moeten hakken, die dan ook naar de pan gaat.

Kool met uien en worsten stoof op middelgrote hitte gedurende 15 minuten met af en toe roeren.

Nu moet je de tomatenpuree oplossen in water en het toevoegen aan het gerecht..

Dan wordt alles gestoofd totdat de kool zachter wordt..

Letterlijk voor het einde van het gerecht moet worden gezouten..

Het gerecht wordt van het vuur gehaald en onmiddellijk op tafel geserveerd..

Kooktechniek nummer 2

kool тушеная с сосиской технология №2Je kunt dit gerecht een beetje anders koken met dezelfde ingrediënten..

Schil en hak de ui fijn en snijd de kool fijn..

Neemt een pan met een dikke bodem waar olie wordt gegoten..

Uien moeten vijf minuten worden gebakken tot transparantie..

Nu wordt de kool toegevoegd en is alles gemengd..

Sluit het deksel en bak het gerecht op laag vuur (voeg indien nodig water toe).

Voeg na 20 minuten tomatenpuree, zout, peper toe.

canape на шпажках рецепты Recepten canapes op spiesen zullen je gasten echt leuk vinden. En lekker en snel. Als je van kool houdt, ontdek dan hoe zeekool nuttig is. Een gedetailleerde beschrijving van het product is te vinden in dit artikel..

Alles wordt 20 minuten gemengd en gestoofd totdat de kool klaar is..

De worsten moeten vrij zijn van de behuizing en in cirkels van een halve centimeter breed worden gesneden..

Plantaardige olie (een beetje) gieten op een andere koekenpan.

Leg er gesneden worstjes in en bak ongeveer vijf minuten of iets langer, tot de onderkant een beetje gefrituurd is.

Om de cirkels gelijkmatiger te maken, moet je ze met een brede spatel naar beneden duwen..

Draai vervolgens de worsten en bak de tweede kant..

Gefrituurde worsten worden toegevoegd aan de gestoofde kool en alles wordt grondig gemengd..

Knoflookliefhebbers kunnen het in geplette vorm toevoegen.

Serveer onmiddellijk warm.

Zuurkool gestoofd met worst

Na het stoven van zuurkool, krijg je een heel smakelijk gerecht..

Hiervoor hebt u producten nodig:

  1. 2-3 kg zuurkool;
  2. 70 gram vet;
  3. tomatenpuree (2 el.).
  4. zout en peper naar smaak;
  5. een ui;
  6. vijf stukjes piment;
  7. twee of drie stukjes laurier;
  8. een halve lepel komijn;
  9. theelepel paprika.

Gehakt spek wordt gesmolten in een steelpan of diepe koekenpan tot het transparant is.

Gehakte ui wordt aan het vet toegevoegd en daarmee goudbruin gebakken..

Nu wordt er zuurkool aangelegd, waarin je heet water (100-150 g) moet gieten.

Onder het deksel stoof alles ongeveer 20 minuten op laag vuur.

Tomatenkool, komijn en paprika worden toegevoegd aan gestoofde kool.

Meng alles, voeg gesneden worst toe, dek af en stoof anderhalf uur..

Breng 20 minuten voor het einde een laurierblaadje met peper aan.

Zorgvuldig met zout, want zuurkool wordt meestal niet gezout.

Stoof zuurkool met worst

stoven кислая капуста с сосискойVeel traditionele recepten bieden zuurkool met zuurkool geperst.

Dit is een kwestie van persoonlijke keuze..

Zelfs in goede zuurkool is er altijd wat overtollig zuur.

Indien gewenst kan het worden geneutraliseerd door toevoeging van verse groente.

Gehakte ui gebakken in gesmolten vet tot ze goudbruin is.

Zure kool en specerijen worden toegevoegd (bijvoorbeeld kaneel, komijn, nootmuskaat, tijm, witte en zwarte peper), evenals wat vloeistof (water of bouillon).

Je kunt er twee geschild en in dunne plakjes appel in snijden.

Nadat het gerecht 10-15 minuten is geblust, voeg je de gesneden worst toe.

Sluit het deksel en laat ongeveer twee uur sudderen..

Magnetron koken

cooking вмикроволновкеIn een container ontworpen voor een magnetron, giet plantaardige olie (2 eetlepels L.) en voeg gehakte ui.

Zonder een dekselstoof in de oven gedurende 3 minuten – voor 1000 watt. Je kunt uien met tomaten stoven.

Voeg de gehakte kool toe aan de uien..

Duw met het deksel gedurende 10 minuten op 1000 W.

Dan moet je het pakken en mixen.

Stoom en bitterheid moeten uit de schaal komen..

Voeg de gesnipperde wortels toe en met het deksel nog eens 10 minuten, leg ze in de oven op 1000 W.

Haal de kool weer uit de oven en meng goed..

Voeg tomatenpuree (of ketchup) toe, zout, kan sojasaus zijn.

zuurkool капуста калорийность Als u uw dieet volgt, moet u het caloriegehalte van zuurkool kennen. Vooral als je van het gerecht houdt dat in dit artikel wordt gegeven.Voor liefhebbers van lekker eten – het konijnenrecept met zure room in de oven: https://notefood.ru/retsepty-blyud/myaso/kak-prigotovit-krolika-tushenogo-v-smetane- retsept.html. Schotel gewoon vingers die je lik.

Echinacea-siroop voor kinderen kan hier meer worden gelezen..

Koken in een oven vereist minder zout..

Nu worden gesneden worstjes toegevoegd en alles wordt opnieuw gemengd..

Doe het deksel dicht en zet het gerecht vijf minuten in de oven op 1000 W.

Vervolgens verwijderd, alle gemengde en toegevoegde fijngehakte verse kruiden (bijvoorbeeld peterselie met dille).

Houd het deksel vijf minuten lang op dezelfde plaats in de oven.

Verwijder ten slotte de kool, maar hoef niet te openen.

Het moet “reiken”, omdat na het einde van de actie van de golven het kookproces ongeveer twee minuten duurt..

Nu kun je het proberen.

Gekookte kool met op deze manier bereide worst is smakelijk, sappig en aromatisch..

Calorie gerechten

Wat is калорийность данной еды

Het caloriegehalte van de ingrediënten in de schaal is als volgt:

  • witte kool (1100 g) – 297 kcal;
  • wortels (100 g) – 32 kcal;
  • melkworsten (100 g) – 266 kcal;
  • Uien (100 g) – 41 kcal;
  • Tomaat (100 g) – 23 kcal.

Het gerecht heeft een laag caloriegehalte (wat afhangt van de ingrediënten in de schaal).

Het kan worden opgenomen in een dieet voor gewichtsverlies en met een neiging tot obstipatie..

Bovendien bevat dit gerecht veel waardevolle ingrediënten..

In kool een grote hoeveelheid ijzer en vezels.

Zuurkool – een voorraadhuis van vitamine C.

Tomaat met tomatenpuree bevat een rijke samenstelling van vitamines: groepen B, evenals A, E, C, PP, bèta-caroteen.

Tomaten bevatten ook lycopene – een krachtige antioxidant..

In de boeg verhoogt veel vitamine C de immuniteit.

Ui vermindert ook de hoeveelheid cholesterol in het bloed, activeert metabole processen, heeft een antiseptisch effect.

In totaal is de berekende calorische waarde van gesmoorde kool per 100 g ongeveer 102 kcal..

Dit geweldige gerecht kan de meest onervaren gastvrouw koken..

Beschikbaarheid van voedsel en eenvoudige kooktechnologie garanderen eenvoudig en goedkoop voedsel voor het gezin..

Dit is voedsel in Duitse stijl en het volwassen gedeelte van het gezin kan er graag een glas uitstekend bier aan toevoegen..

Videodessert