Gevulde krabsticks koken

Krabsticks zijn een kunstmatig vervaardigd product. Het is gemaakt van surimi-grondvlees van witte vis of viseiwit. Ze zien eruit als krabvlees van klauwen, vandaar de naam.

Vanzelfsprekend heeft dit product niets te maken met natuurlijk krabvlees. De meeste stokken die op de binnenlandse markt worden verkocht, zijn gemaakt in China en de landen van de voormalige USSR.

gevuld крабовые палочки на закуску

Er zijn een aantal soortgelijke producten gemaakt op basis van niet-mariene fauna-componenten in het algemeen: ei of soja-eiwit, zetmeel, kleurstoffen en smaakstoffen..

Rode rechthoekige krabsticks kunnen eenvoudig worden afgewikkeld als filamentkaas. Vaak gebruiken koks vaak deze methode als ze een koude snack in een gevulde vorm willen bereiden. Ze worden in salades gebruikt als ingrediënt (budgetvervanger voor echt krabvlees)..

Dit product wordt niet aanbevolen om te bevriezen, om niet veel vocht te verliezen. Na het ontdooien zien ze eruit als rubber, vaak verkruimelen ze. In deze vorm is het niet mogelijk om ze te vullen.

Er zijn veel opties om te vullen:

  • Ei, kaas, knoflook, mayonaise;
  • Garnalen, dille, gesmolten kaas, ei, mayonaisesaus;
  • Kabeljauwlever, walnoten, eieren, zure room;
  • Gebakken champignons, garnalen, harde kaas, ui, ei;
  • Rijst, ei, verse komkommer, mayonaise;
  • Rijst, ei, ingeblikte roze zalm, groene uien, dressing;
  • Huisgemaakte kwark, dille, zure room.

Gevulde zeevruchten worden gefrituurd, zelfs in beslag. Het blijkt een smakelijke en ongewone snack op een feestelijke tafel.

Gevulde krabsticks
hoe приготовить фаршированные крабовые палочки
ingrediënten Aantal
Krabstokken 500 g
Zure room 200 ml
Dikke kwark 300 g
dille bundel
zout proeven
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 128 Kcal

De klassieker van dit gerecht is de vulling van kwark, verse dille en zelfgemaakte zure room. Zoals je kunt zien, heb je een minimale reeks producten nodig, maar je krijgt een buitengewone snack..

We nemen de afgekoelde stokken, snijden voorzichtig de zijkant van de filet met een mes en wikkelen het product als een rol af en trekken aan de rand. Doe het langzaam, om de integriteit niet te schenden, anders werkt het niet.

opleiding палочек

Sommige koks raden aan om het krabproduct een paar seconden in kokend water te dompelen. Het wordt dus zachter en ontvouwt zich zonder extra inspanning. Maar na afkoeling worden de sticks taai, al het vocht zal weggaan, dus u beslist hoe u verdergaat in deze situatie..

Leg de cottage cheese in een diepe kom, voeg de eerder gewassen en gehakte dille, zout toe en doe de zure room. Roer de massa met een vork tot een homogene staat..

vulling

Breng op de opengevouwen rand van een kleine lepel de vulling aan en rol de rol zachtjes op, zodat de vulling goed is aangesloten op de basis. De rol zal aanzienlijk in volume toenemen.

We gaan uit

Leg de afgewerkte stokjes op een platte schaal..

rolls

Je kunt een imitatie van de toren bouwen en deze in verschillende lagen verdelen. Garneer met gekrulde peterselie en verse komkommer.

Bloedige en heerlijke snack in beslag

In beslag maken ze niet alleen vlees, vis of groenten, maar een snack van krabstokken, gebakken in een knapperige schaal. Niet op elke tafel zie je zulke exoten: gevulde krabsticks in beslag.

componenten:

  • Krabstokken – 350 g;
  • Melk – 100 ml;
  • Meel – 3 el. l.;
  • Paneren – verpakken;
  • Plantaardige (eventuele) olie – 3 el. l.;
  • Eieren – 2 stuks;
  • Citroen – 0,5 stuks;
  • Zout – naar smaak;
  • Specerijen – naar smaak.

Voorbereiding: 60 minuten.

Calorisch gehalte: 132 Kcal / 100 g.

gebakken закуска в кляреHet product wordt ontdooid, verwijder de bovenste folie en doe deze in de kom. Snijd een citroen in twee, maak een vork willekeurig gaten in de pulp en pers het sap op de stokken. Gooi speciaal geselecteerde kruiden in en laat ze ongeveer vijftig minuten marineren..

Klop de eieren in de melk, klop een beetje, giet de bloem een ​​beetje in en meng onmiddellijk, zodat de vloeistof homogeen is.

Giet plantaardige olie in de pan, warm hem op. Dompel gemarineerde producten in beslag van meelbloem, in paneermeel en plaats ze om te braden. Als je een mooie korst ziet, draai je om.

Dus we maken van alle kanten. We spreiden op papieren keukenhanddoeken en vervolgens op een schotel, versierd met groene blaadjes sla.

Broodjes koken met kaas en knoflook

De meest eenvoudige kookoptie gevuld krabstokken. Er is niets nodig om iets uit te vinden, en zelfs een tienermeisje zal het aankunnen als haar moeder een serieuzere maaltijd bereidt. componenten:

  • Krabstokken – 250 g;
  • Verwerkte kaas – 3 stuks;
  • Chesok – 4 kruidnagels;
  • Ei – 2 stuks;
  • Zout – naar smaak;
  • Zelfgemaakte mayonaise – 150 ml.

Voorbereiding: 25 minuten.

Calorisch gehalte: 131 Kcal / 100 g.

Dip krabstokken in warm water, na het verwijderen van de beschermende film van hen. Verwijderen, op een handdoek leggen en lichtjes ondergedompeld. We maken een incisie en ontvouwen.

We reinigen de eieren die eerder gekookt zijn met hardgekookte eieren, hakken in kleine blokjes of gewoon met een vork. Maak de knoflook schoon en ga door de pers. Leg de kaas vijf minuten in de vriezer, verwijder de folie en wrijf het op de kleinste rasp.

Als de gesmolten kaas niet wordt ingewreven, week het dan licht in olijfolie, zodat het proces sneller gaat..

We voegen alles toe, voegen zelfgemaakte mayonaise toe en kneden zodat er geen gaten zijn. Een hele tijd geleden werd zo’n massa een eekhoorn of een zwaluwnest genoemd. Leg de voorbereide vulling op de rand van de chopstick en rol het langzaam op in een rol, stapel het op, verdrink het, laat het zitten en laat het veertig minuten weken.

Eieren gevuld met krabstokken

Gevulde eieren zijn altijd een decoratie en een smakelijk hapje van een feest geweest..

Ze zijn gevuld met paté, ingeblikte vis, kabeljauwlever, krabstokken, uitgesneden in een figuur en verspreid op een schaal..

componenten:

voorgerechten в яйцах

  • Krabstokken – 150 g;
  • Eieren – 8 stuks;
  • Harde kaas – 100 g;
  • Knoflook – 3 teentjes;
  • Mayonaise – naar smaak;
  • Zout – naar smaak.

Voorbereiding: 20 minuten.

Calorisch gehalte: 134 Kcal / 100 g.

Kook eieren in goed gezouten water gedurende tien tot vijftien minuten om uit te koken. Vul met koud water, reinig de schelpen, snij in twee en haal de dooier eruit. Elke harde kaas sorteert er drie. Schil de knoflook en pers door de pers..

Met krabstokken verwijderen we cellofaan, knippen het langs meerdere lagen en dan met dunne stroken over. Het is beter om dit te doen wanneer ze niet volledig ontdooid zijn..

We mengen de bereide producten, we schenken er mayonaise in, het is beter om vetarm te maken en we kneden alles. Neem een ​​theelepeltje en leg in het midden van de eieren een vulling, waterpas en voeg een takje dille of peterselie toe. Verspreid mooi op een schaal. Je kunt de plaat figureren in gehakte citroen of sla.

varkensvlees по-царскиAanbevolen voor beoordeling – hoe je varkensvlees royaal kookt. Echte koninklijke schotel!

In dit artikel leert u hoe u boekweit kunt koken met kip in een slowcooker.

Heerlijke pastei met rijst en ei – nog steeds lekker! Speeksel stroomde? Nou, dan liever hier voor recepten voor hun voorbereiding.

Kooktips

  1. Let bij het kiezen van een halffabrikaat op de algehele conditie. De stokken moeten van een heldere, aangename kleur zijn, elastisch aanvoelen en, indien niet bevroren, de geur van zeevruchten hebben;
  2. Koop geen eetstokjes, die zich onder de zeventien graden in de koelkast bevinden, ze zijn bevroren en zullen niet van elkaar verschillen wat betreft goede smaakeigenschappen;
  3. Als u in het pakket ijs en sneeuw opmerkt, betekent dit dat het herhaaldelijk is bevroren en ontdooid. Dit product is niet geschikt voor voedsel;
  4. Als de productiedatum niet duidelijk zichtbaar, wazig of volledig is gewist, hoeft u niet zo’n product te kopen;
  5. Alvorens een verse komkommer in de vulling te doen, schil het af, vaak is het te grof, het zal alleen de delicate textuur van het gerecht bederven;
  6. Als u ingeblikte roze zalm of kabeljauwlever als vulling gebruikt, hoeft u de olie niet apart af te tappen, alles met een vork te verwijderen en op te vullen.

Mooie hapjes en natuurlijk, bon appetit!