Gierstpap koken

Gierstpap: op melk en water, met pikante tomatendressing en honing, als ontbijt of als lunch – is altijd een graag geziene gast op tafel geweest.

Deze vraag wordt vergemakkelijkt door verschillende factoren: gemakkelijke voorbereiding, de voordelen van gierst voor het organisme als geheel, de lage prijzen van dit soort granen.

behulpzaam зерна пшена

En het esthetische moment speelt niet de laatste lading in het culinaire product..

De kleur en de consistentie van de afgewerkte gierstpap – iedereen heeft er aandacht aan besteed: een volledig ongecompliceerd gerecht op de plaat wekt de eetlust met zijn optimistische zonnige kleur en kleine korrels met kralen, ik wil het gewoon proeven.

Hoe en hoeveel je de lekkerste gierst op water, melk, een slowcooker en in de oven bereidt, evenals vele andere nuttige informatie die je later in dit artikel zult leren..

De voordelen van gierstpap

Millet is de rijkste van granen, overtreft zelfs de beroemde ontbijtgranen in sommige indicatoren – boekweit en havermout.

Het is zelfs niet duidelijk waarom ze met zo’n divers vitaminen-mineraalcomplex buiten de aandacht van kenners bleef van een gezond en stevig ontbijt..

Plantaardige eiwitten, goed opgenomen door het lichaam, koolhydraten, vetten en een grote hoeveelheid zetmeel – stoffen die het meest geschikt zijn voor het starten en activeren in het lichaam van alle processen die zich in de eerste helft van de dag voordoen.

cornflakes травянистое растениеHet metabolisme tijdens deze periode wordt maximaal uitgevoerd en een nuttige “tarwe” kan er 100% aan bijdragen..

Kalium, magnesium, zink, koper, jodium, fosfor, ijzer, kobalt, mangaan – deze kleine zaden bevatten bijna het gehele periodiek systeem, plus foliumzuur, bèta-caroteen, vitamine PP en E.

Als zo’n samenstelling je niets vertelt, ontcijferen we ons en nemen we als voorbeeld de problemen en ziekten die kunnen (en zouden moeten zijn) worden geëlimineerd met behulp van gewone pap.

Het feit dat eenvoudige, rustieke gerechten verbazingwekkend heerlijk zijn, kan iedereen zeker weten in zijn eigen keuken, en ervaren en gecertificeerde cardiologen, voedingsdeskundigen en hematologen getuigen dat dit een ongewoon voordeel is..

Dus, is gierstpap echt zo simpel??

Als een therapeutisch en profylactisch middel is dit gerecht in staat tot een aantal gunstige acties:

  • het lichaam voorzien van kalium, noodzakelijk voor hartziekten;
  • activeer de bloedvormingsfunctie;
  • de leverfunctie aanzienlijk verbeteren;
  • de algehele conditie van het lichaam versterken;
  • verwijder toxines en toxines (het gerecht wordt sterk aanbevolen voor inwoners van grote steden en industriële zones);
  • reguleren bloedsuiker.

Gierstpap kan worden gebruikt voor exacerbatie van sinusitis, maar niet daar, en warm om toe te passen in de regio van de sinusholus.

Haar met plezier en zonder schade aan de figuur wordt aanbevolen om te eten voor alle afslanken – ondanks de hoge energiewaarde (320 – 40 kcal), dragen tarweschotels, als geen ander, bij aan snel gewichtsverlies door cholesterol te verminderen, bloedvaten te reinigen en de vorming van vetweefsel te vertragen.

Het gebruik ervan is ook onbetwistbaar voor degenen die hun uiterlijk nauwlettend in de gaten houden: sterke nagels, gezond glanzend haar – dit zijn de aangename gevolgen van regelmatig gebruik van dit eenvoudigste gerecht.

Elena Malysheva zal met haar gasten, experts in de studio, gedetailleerd vertellen over de gunstige eigenschappen van dit wondermaaltijd-, selectie-, opslag- en kookproces:

De keuze van gierst: correct en verantwoordelijk

Bepaal voor het kopen van een product het doel waarvoor u granen nodig heeft: viskeuze pappen worden verkregen uit gemalen gierst.

Dit is niet langer granen, maar veeleer bijproducten van het verwerkingsproces, die veel minder tijd kost om te bereiden, en die ideaal is voor het maken van dergelijke voedingskundige meesterwerken zoals gierstkegels en koteletten..

De juistheid van de keuze hangt grotendeels af van de kleur: fel geel garandeert pap brosheid, en van lichtgeel of beige kleur krijg je een stroperige massa.

Koop het product in een transparant pakket, zodat je de kleur van het graan, de aanwezigheid van onzuiverheden en de houdbaarheidsdatum goed kunt zien – oudbakken gierst krijgt een bittere smaak die helemaal niet nodig is in goede pap.

Verschillende kookopties

De meest gestelde vraag: hoe gierst te koken?

De verhouding van de hoofdingrediënten (vloeistoffen en granen) voor het koken van pap varieert in verschillende variaties..

ideaal пшенная кашаVoor het koken op water is het noodzakelijk om de verhoudingen 1: 3 (een deel van de gierst en drie delen van de vloeistof) te observeren, melkpap impliceert iets verschillende hoeveelheden producten: een deel van het graan heeft 4 delen vloeistof.

Maar de beste manier om de lekkerste gierstpap te bereiden is een mix van 2 glazen water, dezelfde hoeveelheid melk en een glas ontbijtgranen..

Bepaal de verhoudingen en hoeveel tijd je nodig hebt om gierst te koken?

Het warmtebehandelingsproces duurt 25-30 minuten, waarvan: 5-7 – koken op een intense brand onmiddellijk na onderdompelen in de pan; nog eens 10-15 – koken op matig vuur met continu roeren, en 5-10 – wegkwijnen onder het deksel na het koken op een open vuur.

Oma’s pap op het water met boter en honing
hoe правильно варить пшенную кашу
ingrediënten Aantal
gierst 1 kop
water 3 glazen
boter 50 g
suiker 2-3 kunst. lepels
honing 1 eetl. een lepel
Kooktijd: 120 minuten Calorieën per 100 gram: 130 Kcal

Gekookt in keramische potten of een gietijzeren ketel, de kwaliteit van het gerecht is kruimelig aromatische pap.

U kunt in de oven en in de slowcooker koken.

Hoe je deze gierst in het water kookt, lees hieronder:

  1. Voeg olie toe aan het water (heet), los de suiker op en giet het in de potten, laat 2-3 cm aan de rand van de schaal (benodigde bouillon voor de massa, die in volume toeneemt). water с маслом и сахаром
  2. Giet vervolgens de gewassen gierst, dek af met deksels en zet gedurende 1,5 uur in voorverwarmde 2000 oven (zet in de slowcooker de modus “pap”, tijd – uur). het wassen pannen в духовке
  3. Na het verstrijken van de kooktijd is het raadzaam om de bereide schotel op een warme plaats te bewaren, zodat deze later een uitgesproken knapperigheid en smaak krijgt.. klaar блюдо

Honing wordt toegevoegd voor het opdienen..

We presenteren u een interessant recept voor het koken van deze granen in combinatie met een pompoen:

Moderne multicultureel

Tijdens het koken in een slowcooker, zijn de gerechten vanaf de eerste minuten aan het wegkwijnen, wat tijd bespaart en een positief effect heeft op de kwaliteit van de pap..

Ingrediënten per portie:

gierst каша с маслом и изюмом

  • gierst – ½ multi-cup;
  • water – ½ multi-cup;
  • melk – 2 multi-flessen;
  • zout – naar smaak;
  • suiker naar smaak (optioneel);
  • boter – 25 g.

Dus, hoe gierst koken in een slowcooker: vul het graan in een kom, de randen van die worden geolied (zodat de melk niet “weglopen”), voeg water, melk, olie, zout, suiker.

Stel de modus “melkpap” in en tijd – 50 minuten.

Melkgierst pap klassiek

En nu leren we hoe je heerlijke gierst in melk kunt koken.

ingrediënten: Pshenko с различными фруктами

  • gierst – 1 kop;
  • melk – 2 glazen;
  • boter – 50 g;
  • suiker – 1 eetl. l.;
  • zout – halve theel.

Instructies voor het bereiden van gierstpap: bak de gedroogde en gedroogde korrels een beetje in een droge braadpan en kook ze dan half gaar (10-15 minuten) in een grote hoeveelheid water met toegevoegde olie.

Hierna moet het water worden afgetapt en het mengsel in kokende melk, zout, suiker en meer olie worden gebracht..

Het gerecht in volledige bereidheid brengen, het een paar minuten laten staan ​​en dan “lopen”.

Probeer appels toe te voegen aan het recept en je krijgt het volgende resultaat:

Nuances van tanken en archiveren

Nadat je hebt besloten hoe je de gierst op de juiste manier moet bereiden, bereid je het voor, en nu moet je het correct indienen, zodat de indrukken het beste zijn voor degenen die aan tafel zitten.

Millet is opmerkelijk vanwege zijn veelzijdigheid: er kunnen zoete granen van worden gemaakt, het past ook goed bij vleesproducten, je kunt een dikke massa met melk verdunnen en een aantal groenten en fruit die aan de “gierst” worden toegevoegd zijn gewoon eindeloos.

voeden блюда с миксом овощей

Ochtend- en kinderopties voor het serveren – met fruit en gestoomde gedroogde vruchten: rozijnen, gedroogde pruimen, gedroogde abrikozen, banaan, gebakken appel kan apart met zoete pap worden gemengd, maar u kunt het allemaal samen, het wordt nog smakelijker.

‘S Avonds is gierstpap goed met kip, gestoomde kalkoen (voor mensen met een dieet) en met gehaktballen of gehaktballen, plus tomatendressing (voor degenen die geen behoefte hebben om af te vallen).

De meest voorkomende dressing – gebakken bacon met uien – is een klassieker.

Dergelijke gierstpap werd sinds onheuglijke tijden gegeten voor recuperatie en gewoon genot..

voorgerechten из кабачков на зимуNog een lijst met smakelijke en gezonde groentepreparaten: recepten voor hapjes van jonge courgette voor de winter.

Wil je geen courgette rollen? Kook ze nu meteen! Heerlijke courgette met kaas in de oven. Nou, lik gewoon je vingers! Recept hier.

Voor schoolkinderen is hun favoriete seizoen snel – zomervakantie. Regel een kindervakantie ter ere van dit evenement. En bereid naast koekjes, snoep en ijs het hoofdgerecht – een cake met Ninja-schildpadden, waarvan de gedetailleerde aanbevelingen in het artikel staan. Kinderen zullen er dol op zijn.

Tips van ervaren koks

  • om gierst van bitterheid te redden, vul het met een paar minuten met kokend water;
  • Om de pap helder en kruimelig te maken, wast u de korrels in verschillende wateren – totdat het water in de kom helder is;
  • tijdens het koken moet het mengsel constant roeren, waardoor verbranding wordt voorkomen;
  • als je pap voor de baby kookt, moet deze (al gekookt) in een blender worden gemalen.

Hoe eenvoudig de maaltijd gierstpap is – het blijft een van de krachtigste energiebommen aller tijden en het is de moeite waard om het minstens één keer per week te koken en op te eten.

Laten we nu af van de stereotype bereiding van gierst alleen in de vorm van pap en kooksoep: