Heerlijke zelfgemaakte paasrecepten voor het hele gezin

Vandaag de dag maar liefst negen opties voor heerlijke gebakjes voor de vakantie. Er zijn veel dingen, dus iedereen kan iets naar zijn smaak kiezen. Het is alleen nodig om een ​​kijkje te nemen. Daarom presenteren we u de bakrecepten voor Pasen.

Pasen Cupcakes
recepten вкусной домашней выпечки на Пасху для всей семьи
ingrediënten Aantal
suikerzand 270 g
eieren 4 stuks.
verpoederen 1 pakket
tarwemeel 130 g
eiwit 1 stuk.
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 312 Kcal

voorbereiding:

  1. Voor het maken van koekjesdeeg is het beter om vooraf alles uit de koelkast te halen. Dus de ingrediënten zullen dezelfde temperatuur hebben, en het zal gemakkelijker zijn om ermee te werken;
  2. Om te beginnen met het breken van de eieren en ze lichtjes schuimen te kloppen;
  3. Voeg suiker toe (1 kop) en klop tot het oplost en de massa verdubbelt;
  4. Stuur dan meel naar de eieren, giet het in delen door een zeef;
  5. Wanneer het deeg homogeen wordt, giet het in vormen en stuur het naar de oven;
  6. Bak mini-cakes gedurende vijftien minuten op 180 graden;
  7. Bak terwijl ze gebakken zijn het eiwit met de overgebleven suiker in een vast schuim;
  8. Glaas de afgekoelde koeken in en strooi ze..

Marmeren cake met koffieglans

marmer

  • 330 ml melk;
  • 5 g vanilline;
  • 1150 g bloem;
  • 230 g suiker;
  • 10 ml melk;
  • 3 g zout;
  • 1 klein pakket gist;
  • 6 eieren;
  • 5 blokjes chocolade;
  • 320 g boter.

Tijd – 3 uur en 25 minuten.

Calorieën – 330.

Bakrecept stap voor stap:

  1. Verwarm het grootste deel van de melk en geef er dan gist aan;
  2. Los de massa op tot een gladde massa;
  3. Stuur de helft van de bloem door een zeef daar, meng en plaats in een kom waar warm water wordt verzameld (zodat de spons sneller stijgt);
  4. Het deeg moet twee keer rijzen en dan kunnen er andere ingrediënten aan worden toegevoegd;
  5. Terwijl de massa groeit, verdeel de eieren en klop de dooiers met suiker en vanille in het luchtige, witte schuim;
  6. Eiwitklopper afzonderlijk in een stevig schuim;
  7. Snijd boter in blokjes en gooi in een pan;
  8. Los het op in een vloeibare toestand;
  9. Voeg blanken, dooiers, zout, olie en meelresten toe aan het verhoogde brouwsel door een zeef;
  10. Van al deze componenten om met de handen een homogeen deeg te verzamelen;
  11. Het moet zacht zijn, maar het kleeft niet aan handen;
  12. Plaats de kom met het deeg in een kom met warm water en wacht tot het twee keer groeit;
  13. Dan kneed massa, ontbind in vormen en wacht tot ze teruggroeien;
  14. Zet in de oven en bak tot rooskleurige hoeden voor ongeveer 45 minuten;
  15. Koel dan de cakes en breng tot ze afgekoeld zijn de chocolade vloeibaar in een waterbad met melk (10 ml) en klaargekookte koffie (naar smaak);
  16. Koud gebak giet glazuur en laat het bevriezen.

Corsicaanse Pasen-cake

Corsicaans пирог

  • 170 g poedersuiker;
  • 60 g bloem;
  • 460 g kwark of ricotta;
  • 1 snufje zout;
  • 35 g boter;
  • 8 g citroenschil;
  • 6 eieren.

Tijd – 1 uur.

Calorie – 223 calorieën.

voorbereiding:

  1. Geur- of ricotta-kaasonderdompelingsonderdompelingsmenger voor een romige textuur;
  2. Geef de bloem door een zeef en smash de massa opnieuw, maar deze keer kun je een garde of een mixer gebruiken;
  3. Geef nu een voor een zout, poeder, citroenschil en eieren;
  4. Na elk ei, klop het mengsel tot een homogene consistentie;
  5. Vet de vorm in met olie, giet het deeg uit en doe het in de oven;
  6. Bak ongeveer 40 minuten op 190 graden Celsius tot droge tandenstokers.

PasenLees hoe je een heerlijke cake kookt met een crème van rozijnen en gekonfijt fruit – probeer het te koken volgens onze recepten, en stap voor stap foto’s zullen je helpen.

Weet je wat het deeg voor cakes zou moeten zijn? Gebruik onze kooktips voor Pasen..

Lees hoe u vlees in Spaans recept kookt met foto’s en stap voor stap video.

“Rijke” cake voor Pasen

  • 25 g gist;
  • 4 g zout;
  • 230 g parmezaan;
  • 260 ml melk;
  • 580 g mozzarella;
  • 380 g salami;
  • 10 g kristalsuiker;
  • 1150 gram ricotta;
  • 1 ei (voor de test);
  • 420 g ham;
  • 6 + 1 eieren;
  • 85 g boter;
  • Zonnebloemolie van 75 ml.

Tijd – 4 uur en 25 minuten.

Calorieën – 266.

Koken met Pasen bakken:

  1. Verwarm de melk zodat deze warm wordt;
  2. Snijd de gist fijn, giet hem in de melk en los hem volledig op;
  3. Smelt boter, snij in blokjes op het fornuis;
  4. Geef het ei, de suiker, het zout en de bloem door een zeef;
  5. Kneed het deeg en voeg dan de afgekoelde boter en groente toe;
  6. Meng totdat het mengsel alle olie absorbeert;
  7. Leg het vervolgens in een kom, dek af en zet het in vuur;
  8. Wanneer het deeg is verdubbeld, kneed het en plaats het terug op zijn plaats zodat het weer opkomt;
  9. Terwijl het deeg groeit, haal je de salami uit de verpakking en snijd je het in blokjes;
  10. Maal ham op dezelfde manier op blokjes, nadat je de verpakking hebt verwijderd;
  11. Om zich te ontdoen van mozzarella uit pekel en snijd ze in blokjes;
  12. Parmezaanse kaasschaafrasp;
  13. Doe ricotta in een grote kom, stuur er mozzarella naar toe en breng op smaak met zwarte peper en zout;
  14. Voeg zes eieren toe, meng en geef de ham met salami;
  15. Daar Parmezaanse kaas en meng goed;
  16. Snijd het deeg in twee delen en rol beide uit;
  17. De ene wordt vaak in de vorm geplaatst en vormt bumpers;
  18. Leg alle vulling erin en bedek de cake met het tweede deel van het deeg;
  19. U kunt de randen knijpen, bovendien kunt u knijpen met een vork;
  20. Maak een paar gaten om te stomen;
  21. Klop het resterende ei los en smeer de cake in om een ​​gouden korst te krijgen;
  22. Verwarm de oven voor op 190 graden Celsius en bak de cake anderhalf uur;
  23. Verwijder het vervolgens, laat het afkoelen en serveer het vervolgens..

Curd Easter

een taart

  • 550 g kwark;
  • 2 eieren;
  • 130 g suiker;
  • 260 g geschilde pistachenoten;
  • 1 pakket vanilline;
  • 135 g boter.

Tijd – 1 uur en 45 minuten + 12 uur.

Calorieën – 336 calorieën.

Recept voor het bereiden van paaskaas in stappen:

  1. Om de wrongel een romige textuur te laten worden, is het noodzakelijk om het door een zeef te steken en het te helpen met een lepel of om de hulp van een staafmixer te gebruiken;
  2. Snijd boter in blokjes en doe in een pan;
  3. Smelt de boter op het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur;
  4. Pistachio ontdoen van de schaal, giet heet water gedurende vijf minuten;
  5. Laat vervolgens het water weglopen en giet het opnieuw, maar met koud water gedurende nog eens drie minuten;
  6. Herhaal beide processen nog drie keer om goed te schilferen;
  7. Meel pistachenoten met een deegroller en een pakket of blender;
  8. Voeg kwark, eieren, suiker, vanilline en boter toe;
  9. Meng de massa tot een glad mengsel, voeg de noten toe;
  10. Roer de massa heel voorzichtig;
  11. Bedek het formulier voor Pasen met gaas in drie lagen en leg het op een bord;
  12. Giet de wrongelmassa, dek het af met de uiteinden van het gaas en plaats het onder een pers;
  13. Zet hem twaalf uur in de koelkast en serveer hem met hele noten.

Pasen Panettone

panettone

  • 120 ml water;
  • 2 dooiers;
  • 620 g bloem;
  • 135 ml melk;
  • 85 g boter;
  • 13 g gist;
  • 30 + 10 g poedersuiker;
  • 3 g zout;
  • 25 g gekonfijt fruit;
  • 1 ei;
  • 1 citroen;
  • 120 g rozijnen.

Tijd – 3 uur en 40 minuten.

Calorieën – 288.

voorbereiding:

  1. Water wordt gemengd met melk en verwarmd, zodat de massa warm wordt;
  2. Voeg een kleiner deel van het poeder toe, 1 kopje bloem door een zeef en gist;
  3. Meng goed, breng tot homogeniteit en zet dertig minuten warmte;
  4. Boter in blokjes snijden en oplossen in een vloeibare vorm;
  5. Voeg na een half uur de rest van het poeder, zout, dooiers, boter en de rest van het meel weer toe door een zeef;
  6. Kneed het deeg en leg het op een warme plaats terug tot het tot de rand komt;
  7. Terwijl het deeg rijst, rol je gekonfijt fruit en rozijnen in meel;
  8. Was de citroen en verwijder de schil met een rasp;
  9. Voeg in het gerezen deegmengsel de rozijnen toe met gekonfijt fruit en schil;
  10. Bak de ovenschaal met boter en bedek met perkament;
  11. Leg het deeg en laat het een uur rusten;
  12. Verwarm de oven voor op 220 graden;
  13. Panettone dop besmeurd met een losgeklopt ei en bak gedurende tien minuten;
  14. Daarna nog een kwartier op 180 graden oven.

Worteltaart voor Pasen

cake

  • 275 g kristalsuiker;
  • 5 g gemalen kaneel;
  • 360 g wortelen;
  • 265 g bloem;
  • 9 g bakpoeder;
  • 225 gram amandelmeel;
  • 270 ml zonnebloemolie;
  • 4 eieren;
  • 235 g kwark;
  • 320 g kwark;
  • 20 gram maïszetmeel;
  • 125 g suiker (in de vulling);
  • 13 g vanillesuiker;
  • 1 ei (per vulling);
  • 60 g poedersuiker.

Tijd – 1 uur en 35 minuten.

Calorieën – 329.

Kookbroodjes op Easter Light is stap voor stap:

  1. Voor het vullen van cottage cheese smash onderdompeling blender tot een romige textuur;
  2. Geef hem een ​​ei, zetmeel, twee soorten suiker, meng voorzichtig alles met een mixer – de vulling is klaar;
  3. Schil de wortels, spoel ze af en hak ze fijn met een rasp;
  4. Voeg er kaneel, amandelmeel en suiker aan toe;
  5. Er is plantaardige olie en alle vier de eieren;
  6. Meng goed en zet opzij;
  7. Vul het formulier met boter, bestrooi met bloem en giet de helft van het worteldeeg uit;
  8. Giet vervolgens de wrongelvulling en nogmaals de helft van het deeg;
  9. Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius;
  10. Verwijder de cupcake een uur in een warme kast;
  11. Verwijder het vervolgens en laat het volledig afkoelen;
  12. Kwarkzweep met poedersuiker;
  13. Vet de cupcake in met wrongelcrème, decoreer en serveer.

Pasen briosh

  • 1 pakket gist;
  • 120 ml melk;
  • 260 g gerookte kipfilet;
  • 640 g bloem;
  • 55 g suiker;
  • 1 pak vanille;
  • 3 + 4 eieren;
  • 3 g zout;
  • 170 g boter.

Tijd – 2 uur en 30 minuten.

Calorieën – 296.

Kookrecept stap voor stap:

  1. Verwarm de melk, giet er de gist overheen, verdun ze;
  2. In een afzonderlijke container, breek de eieren, sla en voeg ze toe aan de gist;
  3. Zachte boter in blokjes snijden en ook melk in sturen;
  4. Meng suiker en zout met bloem en vanilline, laat ze door de zeef naar de andere componenten;
  5. Kneed de massa en zet het op een warme plaats, raak het niet aan totdat het deeg de bovenkant bereikt;
  6. Terwijl het deeg groeit, wast u de eieren en legt u ze in een kleine pan;
  7. Giet bijna water naar boven en zet het op het fornuis;
  8. Wanneer het water ongeveer vijftien minuten begint te koken en de eieren verlaat;
  9. Wanneer de tijd verstrijkt, giet het kokende water af en giet de eieren met koud water;
  10. Verander na vijf minuten het water, want tegen die tijd is het al aan het opwarmen;
  11. Verander het water elke keer als het opwarmt, zodat de eieren sneller afkoelen;
  12. Maak ze dan schoon en leg opzij;
  13. Bereid papierformulieren voor, en als er geen wegwerpvormen zijn, smeer ze dan in met olie;
  14. Het deeg moet worden verdeeld in stukken en opgerolde ballen;
  15. Plaats een ei / stuk kip in elke bal;
  16. Vul de vormen slechts 1/3, als het deeg sterk stijgt;
  17. Verwarm de oven voor op een half uur tot 170 graden Celsius en een brioche-oven.

Pasen-snackmuffins

  • 130 gram varkensstaartkaas;
  • 2 eieren;
  • 1 bosje koriander;
  • 125 g bloem;
  • 2 kipfilets;
  • 140 g mozzarella;
  • 4 schimmels;
  • 125 ml melk.

Tijd – 40 minuten.

Calorieën – 145.

Koken bakken:

  1. Spoel de kipfilet schoon, droog hem en snijd hem in kleine stukjes;
  2. Bak ze tot ze half in een pan gekookt zijn;
  3. Paddestoelen maken hoeden en benen schoon, snijd ze in plakjes;
  4. Cilantro spoelen, fijn hakken;
  5. Snijd de kaas in kleine plakjes;
  6. Mozzarella malen ook;
  7. Klop de eieren, voeg melk en kruiden toe, meng;
  8. Voeg bloem toe door een zeef, meng grondig;
  9. Verdeel de vloeibare massa in twee delen;
  10. Om een ​​van hen aan andere componenten toe te voegen, om te mixen;
  11. Giet de bakvorm in met bloem en verdeel de kip- en kaasmassa op bepaalde plaatsen;
  12. Giet de resten van de eimassa en reinig in de oven gedurende twintig minuten op 180 C.

Om heerlijke gebakjes voor Pasen te bereiden, moet je veel tijd doorbrengen en het heel goed proberen. Maar door onze recepten te herzien, zult u onmiddellijk merken dat het de moeite waard is.!