Hoe aardappelen met gehakt in de oven te koken

In de oven bereide gerechten zijn altijd nuttiger en sappiger dan gebakken in een pan. Aardappelen met gehakt zijn geen uitzondering. Dit halffabrikaat wordt meestal geassocieerd met gehaktballen, gehaktballen en dumplings, maar er zijn andere variaties op het gebruik ervan..

Door pasteivulling te combineren met andere ingrediënten – kaas, roomsaus, groenten – kun je gerechten krijgen die waardig zijn, zo niet het restaurantmenu, dan hebben ze het volste recht om op tafel te gaan staan ​​tijdens een vakantie.
Een eenvoudig recept voor aardappelen met gehakt in de oven
hoe приготовить картошку с фаршем в духовке
ingrediënten Aantal
Varkensvlees 700 g
Witte ui 3 hoofden
Zelfgemaakte mayonaise 220 ml
Jonge aardappel 2 kg
groen bundel
Zout, specerijen proeven
kaas 300 g
Kooktijd: 100 minuten Calorieën per 100 gram: 154 Kcal

Het gebruikelijke recept voor aardappelen met gehakt, wat perfect is voor het avondeten in de kring van geliefden. Snel, smakelijk en gezond – dit is de hoofdslogan van ons gerecht..

Voor de bereiding van zo’n gerecht is het beter om zijn eigen verdraaide vlees te gebruiken. U bent dus zeker van zijn frisheid en tijdens de maaltijd krijgt u geen kraakbeen of aderen. We voegen wat zelfgemaakte cakemix toe aan zout en peper overvloedig met peper, kneden goed en laten marineren..

Was de aardappelen onder een stroom water en snij in plakjes. U kunt het in de schil laten en u kunt een dunschiller gebruiken. Van jonge knollen wordt de schil perfect verwijderd door een metalen afwasrooster..

Uien schoongemaakt, versnipperen grote halve ringen. Activeer de oven op 190 ° C. Neem een ​​diepe pan. We verspreiden in lagen in deze volgorde: aardappelen, uien, gehakt.

Liberaal jas met mayonaise. Koken 80 minuten. Verwijder de gedroogde pruim met geraspte kaas, groen en laat nog 10 minuten in de oven staan.

Braadpan met kip en aardappelen in de oven

Een van de oplossingen voor een feestelijke of informele tafel met wit kippenvlees. In de afgewerkte schaal wordt het ongewoon sappig.

componenten:

  • Aardappelen – 1,5 kg;
  • Kipfilet – 550 g;
  • Meel – 3 el. l.;
  • Ei – 4 stuks;
  • Uien – 2 stuks;
  • Wortelen – 1 st.;
  • Plantaardige olie – 100 ml;
  • Zout, peper – naar smaak.

braadpan из картофеляWe wassen en drogen kippenvlees met keukenpapier. Tweemaal passeren we het door de elektrische vleesmolen. Gezouten, gemalen peper en laat. Groenten schoon, snipper of groentenmes op de repen. Bak in hete olie tot ze transparant is.

Aardappelen schoonmaken en koken tot ze klaar zijn. We rijden in eieren, meel en kneden in een steile aardappelpuree. Voeg in het gehakt groente toe en meng goed.

We bakken de vorm om lichtjes te bakken met plantaardige olie, leggen de kip fijn, stampen erover en egaliseren het gelijkmatig. Dompel je gedurende een half uur voor op elektrisch.

Gebakken aardappelen met champignons en gehakt in de oven

Uitstekende combinatie van aardappelen, gehakt en champignons met zure roomsaus – dit gerecht laat geen onberispelijke gastronomie achter.

componenten:

  • Aardappelen – 600 g;
  • Uien – 2 stuks;
  • Champignons – 400 g;
  • Plantaardige olie – 150 ml;
  • Zure room – 150 ml;
  • Zout, kruiden – naar smaak;
  • Kalfsvleeshaasje – 700 g;
  • Kaas – 300 g.

Groenten reinigen en wassen goed. Aardappel versnipperd plakjes, uien – in blokjes gesneden, champignons – plakjes. We verzamelen plantaardige olie in een koekenpan, warmen op en bakken de uien en champignons tot het vocht verdampt. Als variant kunt u niet alleen champignons gebruiken, maar ook oesterzwammen of een assortiment wilde paddenstoelen..

uien поджарить

Goed gewassen en gedroogd het vlees, we snijden het in middelgrote stukken, zodat het handig zou zijn om electromeat slijpmachines in de trechter te leggen. In dit geval is het het beste om precies kalfsvlees te nemen, omdat het minder vet is.
Aardappelen en gefrituurde paddenstoelen compenseren het lage caloriegehalte.

gehakt vlees перемолоть

Hak er nog wat zout bij, breng op smaak met kruiden. Spreid lagen voedsel op de glastafel op hun beurt uit: aardappelen, gehakt, champignons en uien.

aardappelen слайсами

champignons поджарить

Vul met zure room en laat deze een uur in de elektrische oven koken.

zure room полить

Neem bestrooi met geraspte kaas. Het is beter om halfharde kazen te gebruiken, ze smelten gelijkmatiger en verspreiden zich over het oppervlak van de schaal..

braadpan готова

Gevulde aardappelen in de oven met gehakt

Aardappelkannen gevuld met vlees zijn een ongewoon en nogal interessant gerecht. Door de kleine afmeting van een enkele portie kunt u het als een warme snack gebruiken en de maag niet overbelasten, zelfs niet na het hoofdgerecht..

componenten:

gevuld картошка

  • Aardappelen – 2 kg;
  • Varkensvleespulp – 450 g;
  • Uien – 1 kop;
  • Wortelen – 2 stuks;
  • Pepper zoet – 3 stuks;
  • Tomaten – 3 stuks;
  • Zout, kruiden – naar smaak;
  • Plantaardige olie – 150 ml;
  • Knoflook – 3 kruidnagels.

Vlees wordt in stukken gesneden, tijdens het afsnijden van de film en strepen. Ga door de molen met knoflook, voeg zout toe, sleep met kruiden. Schil de aardappelen, spoel grondig voor en na, maak een insnijding van de bovenkant en knip de binnenkant voorzichtig uit met een smal mes om een ​​vat te vormen..

Vouw rechtop in een kleine pan en kook in gezouten water gedurende 6 minuten. Giet af en plaats de vaten ondersteboven op een droge handdoek..

Was groenten en hak fijn, steek een blender door om pap te maken. Leg het gehakt op een steelpan met plantaardige olie, bak en voeg een plantaardige dressing toe. Goed roeren en stoven..

Vul vaatjes met een vulling en zet ze in een elektrische oven gedurende 30 minuten om te bakken. Direct voor het serveren, kunt u greens schudden. Dit gerecht kan zonder bijgerecht worden gegeten..

gribnyie-zakuskiHoe gedroogde paddenstoelen met aardappelen en andere gerechten met champignons te bereiden.

Hoe aardappelen met champignons in een pan te bakken, zelfs als je denkt dat dit gerecht heel eenvoudig is, lees dan ons artikel, waar interessante tips zijn.

Gebakken kippenvleugels met aardappelen in de oven – een eenvoudig gerecht, waarvan je het recept zeker van pas zal komen.

Taart met aardappelen en gehakt in de oven

Heerlijk en zacht, met een knapperige cheesecake, kan de cake volledig worden beschouwd als een feestelijk gerecht en op gelijke voorwaarden concurreren met gevulde kip en andere vleesgerechten..

componenten:

  • Aardappelen – 1,5 kg;
  • Kipfilet – 550 g;
  • Varkenshaas – 300 g;
  • Crème – 200 ml;
  • Meel – 3 el. l;
  • Boter – 150 g;
  • Dille, peterselie – 1 bos;
  • Zout, peper – naar smaak;
  • Kaas – 250 g;
  • Ei – 2 stuks.

een taart с картошкойReinig de aardappelen en kook tot ze gaar zijn, we drijven een ei en pureren ze. Smeer de splitvorm voor het bakken van botercrème. We verspreiden er warme aardappelpuree in en verspreiden die met de handen op de bodem, die de basis vormen voor de taart. We maken hoge borden en gaan dan afkoelen..

Nadat we al het vlees hebben verdeeld, draaien we de molen in. In dit recept gebruiken we twee van zijn variëteiten. Dus de smaak van de cake zal intenser zijn. Een van deze kan echter worden vervangen door paddenstoelen. Voeg wat zout en peper naar smaak toe.

In een kleine koekenpan, verdrinken boter, direct daar schudden we de bloem en bak een beetje. Giet de verse gekoelde room in en stoof de saus een paar minuten. Leg in de aardappelbasis de kant-en-klare vulling klaar en gelijkmatig. Vul met romige saus, besprenkel met geraspte kaas en kook gedurende een half uur in een elektrische oven.

Aardappelen met gehakt en erwten in de oven

componenten:

  • Aardappelen – 1 kg;
  • Groene erwten – 1 bank;
  • Wortelen – 1 st.;
  • Aubergine – 2 stuks;
  • Kool – 400 g;
  • Uien – 2 stuks;
  • Kalkoenvlees – 650 g;
  • Plantaardige olie – voor smering;
  • Ketchup – 300 ml;
  • Gekookt water – 1 st.

Reinig en versnipper de aardappelen in grote repen. Snijd wortels, uien en aubergines in plakjes. Kool snipper fijn stro. Spoel het vlees af en droog het, sla de molen over. Ketchup verdund met gekookt water.

Open en giet de ingeblikte erwten in een zeef, spoel af met warm water. We bedekken de diepe pan met plantaardige olie. Verdeel de bereide producten in lagen in de volgende volgorde: aardappelen, aubergines, wortels, een portie gehakt, uien, erwten, kool, overig gehakt vlees.

Alle giet saus, verkregen uit ketchup, en bak in een verwarmde elektrische oven gedurende 50 minuten. Groenten kunnen overal worden gebruikt. Als een gelijkwaardige substituut voor erwten, kunt u bonen of maïs nemen. Gebruik in plaats van ketchup, zelfgemaakte tomaat of “Krasnodar” -saus, fruitdrank en tomatenpuree.

Opmerking voor koks

Hier bent u bekend met de recepten van heerlijke gerechten die kunnen worden bereid met uw favoriete voedsel. Ten slotte zijn hier enkele aanbevelingen..

De kooktijd kan variëren, afhankelijk van het aardappelras en het zetmeelgehalte. In de regel bevatten ronde knollen meer polysacchariden. Langwerpig, dat meestal lang kookt, moet voorgegaard worden tot het half gekookt is..

Als de vulling vrij droog is, voeg dan geraspte uien of room toe, het zal sappiger maken. Zorg ervoor dat u het gerecht onderdompelt in een verwarmde, niet-koude elektrische oven.

Eet smakelijk!

Loading...