Hoe bak je een charlotte op zure room in de oven en de slowcooker

Deze cake kan gemakkelijk een gelei worden genoemd, omdat hij behoort tot de categorie waar de componenten eenvoudig worden gemengd en vervolgens in de vorm worden gegoten. Onder onze recepten zijn voornamelijk appels. Je kunt met de vulling experimenteren zoals je wilt. In Charlotte kan gaan en bessen, en noten, en kruiden, en zelfs gedroogde vruchten. Het wordt altijd weelderig en smakelijk. Maar kookadviezen moeten worden gevolgd..

Apple Charlotte Recept
hoe испечь шарлотку на сметане в духовке и мультиварке
ingrediënten Aantal
eieren 1 stuk.
suiker 230 g
zure room 250 ml
bakpoeder 5 g
meel 240 g
appels 5 stuks.
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 156 Kcal

Algoritme van acties:

  1. Vanaf het allereerste begin is het nodig om de oven op te warmen tot middelmatige temperatuur;
  2. Spoel de appels, pel ze en snij ze in plakjes; snijd erin яблоки
  3. Meng zure room en bakpoeder, meng ze goed in een diepe kom; zure room
  4. Klop het ei in een andere container, sla het in een licht schuim, voeg suiker toe; de eieren взбить
  5. Klop nu de massa tot een dicht schuim, dat zelfs van kleur verandert, zal groter worden;
  6. Meng het eischuim met zure room, combineer tot een uniforme consistentie en kleur;
  7. Bloemdelen in een zeef, elke keer dat de componenten worden gemengd totdat ze in alle opzichten homogeen zijn; toevoegen муку
  8. Giet zo alle bloem en verkrijg een gemiddelde dichtheid van het deeg zonder stukken;
  9. Vet de ovenschaal in met wat olie en leg de helft van alle appels op de bodem; snijd erin яблоки
  10. Giet het deeg en leg de appels terug, leg de cake in de oven;
  11. Bak ongeveer veertig minuten tot een droge tandenstoker.

Charlotte met zure room, kefir en appels

  • 2 eieren;
  • 140 g boter;
  • 230 g suiker;
  • 4 appels;
  • 5 g bakpoeder;
  • 120 ml kefir;
  • 120 ml zure room.

Wat is de tijd – 1 uur en 10 minuten.

Voedingswaarde per 100 g – 192 kcal.

Algoritme van acties:

  1. Verwijder de olie van tevoren en laat hem op kamertemperatuur komen, zodat hij zacht wordt en gemakkelijker te verwerken is;
  2. Snijd het in blokjes, meng met suiker;
  3. Met behulp van een mixer of elektrische garde, sla alles in een lichte, donzige massa;
  4. Voeg de eieren toe en breng de ingrediënten tot een gladde consistentie;
  5. Kefir trekt ook uit, omdat het nodig is bij kamertemperatuur;
  6. Voeg het toe aan de boter met de eieren, meng;
  7. Voor kefir send en zure room, goed samengesteld;
  8. Meng bloem met bakpoeder en breng het door een zeef direct in een gewone kom, zorgvuldig combineren alles met een garde, om de vorming van klonten te voorkomen;
  9. Het resultaat is een gemiddeld dik deeg;
  10. Was appels, pel ze en snijd ze in blokjes;
  11. Smeer de vorm in met olie en zet de oven onmiddellijk aan op 180 graden Celsius;
  12. Giet de helft van het deeg in de vorm, leg er appels op en giet de tweede helft van het deeg;
  13. Zet de bovenkant waterpas en bak vijfenveertig minuten.

Charlotte-recept met zure room

grootmoeder куцепт

  • 230 g bloem;
  • 4 eieren;
  • 3 g bakpoeder;
  • 220 g suiker;
  • 220 ml zure room;
  • 3 appels;
  • 30 gram poedersuiker;
  • 30 gram crackers;
  • 10 g cacao;
  • 5 g kaneel.

Wat is de tijd – 1 uur en 20 minuten.

Voedingswaarde per 100 g – 189 kcal.

Algoritme van acties:

  1. Breek eieren in een diepe kom, voeg er suiker aan toe;
  2. Klop met een garde of een mixer de massa in een dicht, donzig schuim;
  3. Het duurt ongeveer tien minuten, omdat de massa in het begin helemaal niet zal veranderen, dan zal alles sneller en sneller veranderen;
  4. Meng bloem met bakpoeder, doe het door een zeef direct naar de eieren;
  5. Het is beter om meel in porties toe te voegen en het mengsel elke keer te kneden tot het glad is;
  6. Voeg dus al het meel toe zodat er geen klontjes ontstaan;
  7. Was appels, pel ze en snijd de pulp in blokjes;
  8. Smeer de vorm een ​​beetje in met wat olie, doe appels, besprenkel ze met kaneel, dan kruimels;
  9. Roer de massa met je handen, gelijkmatig verspreid over de bodem en giet het deeg erover;
  10. Verwarm de oven tot 170 graden Celsius en stuur de cake daar gedurende vijfenveertig minuten;
  11. Giet koude zure room in een diepe kom, voeg poeder toe;
  12. Klop de ingrediënten totdat het poeder is opgelost en giet de gekoelde cake over de room. Als je de hete cake giet, zal zure room niet alleen veel vloeien, maar ook worden opgenomen in het bakken;
  13. Strooi cacaocake door een zeef voor het serveren.

mosterdAls je van pittige mosterd houdt, heb je waarschijnlijk thuis een recept voor heerlijk mosterdpoeder nodig.

Een eenvoudig en heerlijk salade-recept met inktvis in ons artikel.

Lees hoe u tedere varkenslever met zure room kookt in een slowcooker..

GestrUTdeeg op zure room met peren

  • 45 ml zure room;
  • 280 g suiker;
  • 240 gram kwark;
  • 220 g bloem;
  • 1 snuifje frisdrank;
  • 4 eieren;
  • 5 peren.

Wat is de tijd – 1 uur en 5 minuten.

Voedingswaarde per 100 g – 263 kcal.

Algoritme van acties:

  1. Breek eieren in een kom, voeg er suiker aan toe;
  2. Je kunt eenvoudig de ingrediënten mengen, of je kunt ze goed kloppen met een garde om een ​​luchtige massa te krijgen. Immers, hoe groter het deeg, des te mooier de taart zal zijn;
  3. Doe de wrongel door een zeef zodat deze homogener wordt en er geen knobbels in het deeg zitten;
  4. Voeg kaas toe aan de eieren en meng;
  5. Daar om frisdrank en zure room te sturen, combineer;
  6. Draai vervolgens de bloem, die moet worden gestart om de rest van de ingrediënten door een zeef, maar in porties. Als je alles tegelijk toevoegt, is de kans op de vorming van klonten groot genoeg;
  7. Daarom moet, na elke fase van het toevoegen van bloem, de massa met behulp van een garde of een mixer op homogeniteit worden gebracht;
  8. Was peren, pel ze en snijd ze in plakjes;
  9. Vet de bakvorm in met boter en plaats er fruit in;
  10. Woede het deeg, verspreid het gelijkmatig over alle peren;
  11. Bak de taart veertig minuten op 190 graden celsius.

De methode om cake in een langzaam kooktoestel te koken

  • 1 ei;
  • 230 g bloem;
  • 1 peer;
  • 240 gram suiker;
  • 2 g frisdrank;
  • 230 ml zure room;
  • 1 snufje zout;
  • 3 appels.

Hoe laat is het – 1 uur en 25 minuten.

Voedingswaarde per 100 g – 172 kcal.

Het algoritme van het koken van charlotte op zure room in een slowcooker:

  1. Eieren breken in een diepe kom;
  2. Voeg suiker toe en klop de massa in een luchtig schuim met behulp van een garde of een mixer;
  3. Voeg zure room, zout, frisdrank en meng toe;
  4. Voeg in verschillende stadia bloem toe en blaas het door een zeef;
  5. Dit is om ervoor te zorgen dat meelknobbels niet ontstaan ​​uit een grote hoeveelheid bloem;
  6. Het is beter om het deeg na elke toevoeging van bloem tot homogeniteit te brengen;
  7. De gemiddelde dichtheid van het deeg om opzij te zetten, was de appels en peer;
  8. Schil de vruchten, snijd ze in blokjes;
  9. Voeg fruit toe aan het deeg, meng goed de hele massa;
  10. Smeer een kom met multikoker, giet het deeg erin en verdeel de massa gelijkmatig over de schaal;
  11. Bak de taart vijfenveertig minuten;
  12. Open na het signaal de slowcooker nog een kwartier;
  13. Pak dan de cake, laat afkoelen en sprenkel bij het serveren cacao of poedersuiker..

Handige tips

De baktijd kan soms afwijken van de opgegeven tijd, omdat de stroom gas en oven voor iedereen anders is. Daarom, om er zeker van te zijn dat je klaar bent om te bakken, kun je een tandenstoker gebruiken.

Om het deeg zo weelderig mogelijk te maken, probeer het heel goed om de eieren te kloppen of zelfs te verdelen en apart te kloppen, en meng vervolgens het eigeelschuim en stabiele eiwitten. Het is ook erg belangrijk om meel in een zeef te starten. Het vult het met zuurstof en het meel geeft het in het deeg, waardoor het verder en hoger wordt.

Als u bang bent dat het deeg aan de vorm blijft kleven, smeert u de bodem in met olie in uw keuken. Perkament is beter om hier niet te gebruiken, olie zal beter helpen..

Wanneer we over Charlotte horen, is de automatische associatie een appel. Right? Dus dachten we van wel, omdat we je zoveel opties voor recepten aanboden met de toevoeging van deze het hele jaar door fruit. Probeer en word verliefd!