Hoe broccoli met kaas in de oven te koken

Broccoli is een opslagplaats voor vitamines en verschillende heilzame stoffen. Bovendien is het perfect voor degenen die hun vorm en voeding controleren. Een mooie aanvulling op deze kool is het kindermenu.

Maar niet iedereen houdt van deze prachtige groente. Sommigen houden niet van de enigszins eigenaardige smaak, sommige – iets anders. We kunnen echter vol vertrouwen zeggen dat als u de juiste broccoli kiest en maakt, het niet alleen een favoriet gerecht voor het hele gezin wordt, maar ook een decoratie voor elke tafel..

Juiste keuze

Een van de belangrijke factoren bij het kiezen van broccoli kool is de juiste uitstraling. namelijk:

  1. Heldere, verzadigde kleur. Hoe donkerder hoe beter en gezonder de groente is;
  2. Ongeopende knoppen. Als de bloemen al open zijn, dan is broccoli niet de eerste frisheid;
  3. Het hoofd zelf moet stevig en elastisch aanvoelen. Bovendien crunch wanneer pauzes;
  4. Grootte is ook belangrijk. Idealiter zou kool de grootte moeten hebben van de palm van een volwassen vrouw;
  5. De aanwezigheid van gele bladeren is niet toegestaan. Het spreekt ook van een slecht product..

Het is ook belangrijk dat er absoluut geen vreemde geuren zijn. En nog meer, de geur van schimmel.

Daarnaast, hoe te kiezen, moet u ook weten hoe u broccoli opslaat. Het wordt maximaal een paar dagen in de koelkast bewaard. Het is raadzaam om dit product helemaal niet fris te houden, maar direct te koken. Als u nog steeds langdurige opslag nodig heeft, is het beter om terug te grijpen naar het vriespunt. Als alles goed is gedaan, behoudt broccoli alle nuttige eigenschappen..

Gebakken kool in de oven
hoe приготовить брокколи с сыром в духовке
ingrediënten Aantal
broccoli 500 – 600 g
kaas ongeveer 200 g
de eieren 2 stuks.
zout en peper naar jouw smaak
water een beetje
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 67 Kcal

Een van de meest succesvolle opties voor het koken van broccoli is het roosteren in de oven met kaas. Meestal wordt dit gerecht bereid in de vorm van een braadpan..

Eerst moet je de kool wassen en in kleine stukjes verdelen. Doe het dan in een pan, voeg water toe en laat het een paar minuten koken (5-7).

Hierna verwijderen, in een ovenschaal doen en iets laten afkoelen. In de tussentijd kunt u een kaas-eimengsel bereiden. Waarom moet je kaas raspen en verslaan met eieren. Voeg een beetje water toe en klop opnieuw. Dan kunt u naar eigen goeddunken zout en peper..

Je mengt broccoli met een mengsel van eieren en kaas. En zet het gerecht in de oven, voorverwarmd tot 200 graden. Baktijd – ongeveer dertig minuten.

Broccoli gebakken met kaas en eieren

Het is ook een van de meest voorkomende gerechten met deze heerlijke groente. En het lijkt erop dat deze specifieke optie nooit zal vervelen. Voor hem heb je nodig:

  1. Kool (broccoli) – ongeveer een halve pond;
  2. Kaas – niet meer dan honderd gram;
  3. Melk – 1 kop;
  4. Eieren (kip) – twee stukken;
  5. Olie (olijf) – twee eetlepels;
  6. Zout, peper en kruiden – naar uw smaak.

Het koken van dergelijke kool kost iets meer tijd dan eerdere recepten, namelijk iets minder dan een uur. De calorische waarde is iets meer dan 50 kcal (100 gram).

Net als in het eerste recept, moet kool hier niet alleen worden gewassen en in stukjes worden verdeeld, maar een paar minuten laten koken. Om de nodige zachtheid te geven. En dan – zet op een koekenpan met hete olie en bak voor een paar minuten op middelhoog vuur. Tegelijkertijd moet je constant roeren.

broccoli

Leg vervolgens de vorm of bakplaat met folie uit en doe er broccoli in..

Klop de eieren met zout en peper. Giet dan de melk in en klop het geheel weer door elkaar. Rasp kaas en voeg toe aan het eiermelange mengsel. Nogmaals, meng alles grondig. En zet dit mengsel op kool.

toevoegen яйца

Vervolgens – zet in de oven (voorverwarmd tot ongeveer 200 graden) en kook ongeveer twintig minuten.

wrijven сыр

De afgewerkte schotel wordt het best op tafel geserveerd in dezelfde pot waarin het gekookt was. Het is noodzakelijk om de vorm en smaak te behouden..

toevoegen капусту

Stapsgewijs recept

Heel vaak wordt zure room gebruikt voor het koken van broccoli in de oven. Het is lekker en gezond. De smaak is zeer zacht, bijna romig. Wat is er nodig voor zo’n gerecht:

  1. Broccoli – 600 gram;
  2. Kaas – 200 gram;
  3. Zure room – 70 gram;
  4. Zout en peper naar smaak.

De kooktijd is ongeveer twintig minuten. Calorische inhoud – ongeveer 57 kcal / 100 gram.

In dit recept is pre-kookkool niet nodig. Het is voldoende om het te wassen en het in afzonderlijke bloeiwijzen te breken. Leg vervolgens een bakplaat of een andere bakvorm klaar. Zout en peper. Bestrijk ze met zure room en laat ze ongeveer 10 minuten in de oven glijden. De oven moet worden verwarmd tot ten minste 200 graden..

Tijdens het bereiden van kool, moet je de kaas bereiden. Dat wil zeggen, gewoon wrijven op een rasp. En na 10 minuten, trek het gerecht eruit, strooi het met geraspte kaas en stuur opnieuw om ongeveer tien minuten te bakken.

Op deze manier bereide broccoli kan zowel een apart gerecht zijn als een toevoeging aan vlees, bijvoorbeeld.

crèmeHet recept is hier een zachte muffincrème.

Let op het recept van haring in het Koreaans.

Bladerdeegtaart met gehakt – lees hier hoe je dit gerecht maakt..

Kool met champignons

Als je iets stevigers wilt dan alleen broccoli, gebakken met kaas of zure room, dan zul je dit recept waarschijnlijk wel leuk vinden. Voor het gerecht heb je nodig:

  1. Broccoli – tweehonderd gram;
  2. Champignons (champignons) – honderdvijftig gram;
  3. Eieren – vijf stukken;
  4. Melk – een half kopje;
  5. Meel – honderd gram;
  6. Kaas – honderd gram;
  7. Olie (olijf) – een paar eetlepels;
  8. Zout en peper – indien nodig.

Voorbereiding – ongeveer een uur, het caloriegehalte van een gerecht per 100 gram is minder dan tweehonderd kcal.

Na het verwerken van de broccoli, kook het voor een paar minuten in een beetje gezouten water. Verspreid vervolgens op een bakplaat of in een vuurbestendige container met zijden, vooraf bekleed met folie.

Was en snijd de paddenstoelen. Leg ze op de kool. Geef de olie licht water.

Eieren, eerst moet je kloppen met melk en daarna voeg je de gezeefde bloem toe. En klop tot het volledig verwijderen van klonters..

Wrijf kaas en voeg toe aan het mengsel. Kaas moet een beetje worden achtergelaten, dus na het gieten op de braadpan.

Meng alles goed en giet over de broccoli en champignons. Je moet tenslotte bestrooien met de overgebleven kaas..

Wikkel de folie in en stuur het naar de oven. Gebakken voor ongeveer een half uur op 180 graden.

Samenvattend

Het is de moeite waard eraan te denken dat de calorische inhoud van een gerecht afhangt van de calorische inhoud van de ingrediënten. Dus, als je iets dieet wilt koken, dan moet je kiezen voor magere soorten kaas en zure room. Als je jezelf ook een beetje wilt verwennen, kun je de ingrediënten naar hartenlust variëren. Zowel hun aantal als bijvoorbeeld vet.

Immers, broccoli, zoals je nu weet, is niet alleen nuttig, maar ook erg lekker..

Loading...