Hoe croissants van het gebeëindigde bladerdeeg te koken

Croissants zijn een delicatesse die iedereen kent. Zowel volwassenen als kinderen zijn er dol op, het kan elke vulling zijn, beginnend bij jam en eindigend met chocolade. Een dergelijk dessert bereiden op bladerdeeg, en zoals u weet, kan het maken van het deeg zelf zeer tijdrovend zijn, zodat croissants kunnen worden gemaakt van het eindproduct dat in een supermarkt is gekocht..

Bladerdeeg uit de winkel is een uitstekend alternatief voor huisgemaakt gebak, als je alle regels van opslag volgt, behoudt het zelfs zijn geweldige smaakeigenschappen.

Croissants van kant-en-klare bladerdeeg gistdeeg met confituur
hoe приготовить круассаны из готового слоеного теста
ingrediënten Aantal
Bladerdeeg (gist) 1 kg
Jam (dik) 300 g
Eigeel 1 stuk.
Tarwemeel 1 eetl.
Kooktijd: 60 minuten Calorieën per 100 gram: 466 Kcal

U kunt heerlijke en geurige croissants bereiden voor het ontbijt met behulp van gewone jam..

Hoe te bakken:

  • de tafel waar de croissants worden voorbereid voor het bakken, moet worden bedekt met bloem, waarop u het gistdeeg moet uitrollen tot een aanvaardbare dikte;
  • laag moet in driehoekige stukken worden gesneden; snijd erin тесто
  • zet een klein stukje jam in elke driehoek en rol dan de driehoek; opleggen повидло
  • bakplaat is nodig om het speciale perkamentpapier te bedekken, dat ook lichtjes besprenkeld moet worden met water;
  • leg toekomstige croissants op papier op korte afstand van elkaar en smeer ze vervolgens met geslagen dooier; croissants смазать яйцом
  • In een voorverwarmde tot 220 ° oven, moet je een bakplaat en croissants gedurende 10 minuten plaatsen, waarna je naar binnen kunt kijken en hun bereidheid kunt evalueren.

Indien nodig kun je bakken in de oven laten staan, soms onthouden om haar in de gaten te houden, waarna een lekkere delicatesse als klaar wordt beschouwd.

Croissants met gecondenseerde melkdeeg

Een croissant is een dessert dat bij elke vulling kan worden gebruikt, en lijkt heel erg op de optie met gecondenseerde melk. Om croissants te bakken van gistvrij bladerdeeg met gecondenseerde vulling, hebt u het volgende nodig:

producten Hun nummer
Klaar gistdeeg 1 kg
Gecondenseerde melk (gekookt) 200 ml
Eigeel 1 stuk
Suikersuiker 1 eetl. max.

Bereidingstijd van de croissant – 35 minuten. De calorische waarde van deze delicatesse zal ongeveer 517,5 kcal per 100 g zijn.

Het recept voor croissants van kant-en-klaar bladerloos gistloos deeg met gecondenseerde melk stap voor stap:

  • het afgewerkte deeg moet worden opgerold tot de toestand van een dunne laag, die moet worden verdeeld in verschillende grote driehoekige stukken;
  • In het midden van elk ontvangen stuk is het noodzakelijk om een ​​kleine hoeveelheid gekookte gecondenseerde melk aan te brengen, waarna het nodig zal zijn om de driehoeken in buisjes te rollen;
  • eigeel moet worden opgeklopt en vervolgens besmeurd met croissants, en daarop kunt u bestrooien met poedersuiker voor schoonheid en smaak;
  • de oven moet worden verwarmd tot 180 °, waarbij het nodig is om een ​​bakplaat te plaatsen met toekomstige croissants. Na 25 minuten is de lekkernij klaar..

Dessert gemaakt van gistvrij deeg is sneller dan normaal, dus de kooktijd is korter..

buterbrot с колбасойHoe kook je heerlijke gekookte worst thuis, lees dan ons artikel..

Eigengemaakte harde kaas koken is een beetje lastig, maar geloof dat het de moeite waard is. Recepten hier.

Salade met broccoli en tomaten – we hebben een aantal interessante recepten verzameld voor dit gezonde en caloriearme gerecht..

Chocolade croissants

Croissants met chocolade zijn het snelst bereid, want dit recept heeft heel weinig nodig:

Ingrediënten voor croissants Aantal
Bladerdeeg (gist) 1 kg
Chocoladereep 1 stuk
Eigeel 1 stuk

Een dergelijke traktatie snel voorbereiden – in slechts 30 minuten. Het caloriegehalte van dit gerecht is ongeveer 362 kcal per 100 gram.

Hoe croissants van het klaar bladerdeeg met chocolade te koken:

  • klaar deeg moet worden ontdooid en uitgerold tot een kleine dikte, waarna het in lange driehoeken kan worden verdeeld;
  • In de basis van elke verkregen driehoek moet je een stuk chocolade doen, en dan de stukjes deeg in tubes draaien zodat de chocolade er goed in verborgen is;
  • Gevormde croissants moeten op een bakplaat worden gelegd, die eerder met bakpapier is bedekt en daarna 20 minuten worden bewaard. Gedurende deze tijd passen ze behoorlijk;
  • nadat de tijd is verstreken, kunt u elke croissant insmeren met geslagen eigeel en deze vervolgens in een oven plaatsen die tot 180 ° moet worden verwarmd;
  • Croissants worden ongeveer 15 minuten gebakken, ze moeten rood worden, waarna ze op tafel kunnen worden geserveerd.

Handige tips voor het bereiden van croissants

Om de croissants echt goed te maken, moet je een paar eenvoudige regels volgen:

  • het deeg moet goed worden ontdooid: het moet eerst 2-3 uur uit de vriezer naar de koelkast worden verplaatst. Een half uur vóór het einde van de aangegeven tijd kan het uit de koelkast worden verwijderd en het op kamertemperatuur laten ontdooien;
  • croissants van bladerdeeg gistdeeg moeten met zorg worden gebakken: de oven kan de eerste 10 minuten niet worden geopend, anders zal de toekomstige delicatesse niet in volume toenemen;
  • Om croissants uiteindelijk zacht en luchtig te maken, hoeven ze niet meteen in de oven te worden geplaatst. Om te beginnen moeten ze anderhalf uur brouwen, waarna ze kunnen beginnen met bakken. Sommige huisvrouwen adviseren om te blijven aandringen op de toekomstige delicatesse en langer, dan zal het heerlijke dessert echt weelderig worden, maar je zult veel langer moeten wachten.

Geniet van een lekker theekransje!