Hoe een omelet gestoomd koken

Veel huisvrouwen kiezen voor een gestoomde omelet voor een familieontbijt. Er is immers geen hoog caloriegehalte, hoog cholesterol en carcinogenen. Het wordt aanbevolen voor baby- en dieetvoeding. Patiënten met pancreatitis, zweren en gastritis injecteren ook graag stoomomeletten in hun dieet..

Klassiek recept
hoe вкусно приготовить омлет на пару
ingrediënten Aantal
boter 1 theelepel
eieren 2 stuks.
zout proeven
Kooktijd: 30 minuten Calorieën per 100 gram: 118 Kcal

Er zijn veel recepten om gestoomd omelet te koken. Om te beginnen, moet je een klassiek recept overwegen. Aangezien de stoomomelet wordt aanbevolen voor dieet- en babyvoeding, moet het geen worsten en scherpe kazen zijn. Indien gewenst kunt u magere kwark en gestoomde wortelen toevoegen.

Indien gewenst kunt u melk in kleine hoeveelheden toevoegen – voor 1 ei de helft van de melkschalen. Tijdens het koken is het nodig:

  1. Was de eieren grondig om te voorkomen dat er ongewenste deeltjes in de omelet komen. Smash de eieren, met de stompe kant van het mes, precies in de helft. Nauwkeurigheid is belangrijk voor het meten van de hoeveelheid melk..
  2. Neem de helft van de schaal en giet er melk in. Deze meting wordt gerechtvaardigd door het verschil in grootte van het ei.. de eieren взбить
  3. In een kom met eieren giet melk. Voeg een beetje zout toe. Alle mixen grondig met een vork, maar kloppen niet in schuim. Klassieke omelet moet dicht zijn. toevoegen молоко
  4. Vet de kom in met olie en giet de inhoud van de kom erin.

Een klassieke gestoomde omelet kan worden gekookt in een dubbele ketel. In dit geval is het de moeite waard om melk te weigeren. De kooktijd is 20 minuten.

Als er geen stoomkoker in het huis is, dan kunt u gebruik maken van de diensten van een stoombad. Neem hiervoor een pan met een dikke bodem en half gevuld met water. Het wordt met de eimassa op de kom geplaatst en sluit het deksel. De kom moet van metaal zijn en aan het oppervlak van het water blijven kleven..

De kooktijd neemt toe tot 35 minuten. Koken is noodzakelijk op een laag vuur. Hier kun je melk toevoegen. Deze kookmethode maakt de gestoomde omelet weelderiger dan in een dubbele ketel..

Kinderomelet in een multivariate

Multivarka is een onmisbare metgezel van hostesses geworden in de moderne wereld. Koken erin is een eenvoudige en handige oefening. Omelet voor het ontbijt is ook nuttig voor kinderen. Het kan worden gemaakt van kippeneieren, maar gezonder van kwartel.

Om de omelet in een paar in een multikoker voor een kind een ongewoon uiterlijk te geven, kun je de siliconenvorm in de vorm van een dier gebruiken.

Om te koken heb je nodig:

baby омлет

  • 4 kwarteleitjes;
  • 50 ml. melk;
  • 1 kleine tomaat;
  • halve paprika;
  • wat zout;
  • zonnebloemolie.

Kooktijd – 15 minuten. Calorisch gehalte – 105 kcal.

In het proces om melk te koken giet in een kom. Breek er eieren in en voeg zout toe. Klop de massa met de garde zo goed als je kunt, dan is de omelet weelderig.

Pel de tomaat, verwijder de kern van de paprika en snijd hem in kleine blokjes. Voeg groenten toe aan de eimassa en meng goed..

Smeer de olievorm en giet er veel in. Giet 200 ml water in de slowcooker en installeer een stoomschaal. Siliconen vorm wordt erin gestopt..

Selecteer de modus “Stomen” en stel de timer in.

Stoomomelet met vis – de voordelen en smaak in één gerecht

omelet с рыбой

Stoomomelet kan vulling bevatten. Het hangt allemaal af van de voorkeuren van de kok. Vis is geen uitzondering. Zo’n recept voor velen kan een novum zijn, omdat ze traditioneel een andere inhoud gebruiken..

Maar de vis is niet alleen lekker, maar ook erg handig. Het bevat immers fosfor, vitamines van groep B en andere nuttige mineralen. Om de gerechten klaar te maken, hebt u nodig:

  • eieren – 3 stuks;
  • runderbouillon – 100 ml;
  • halve paprika;
  • plantaardige olie – 10 ml;
  • heilbot – 200 gr.;
  • zetmeel – 1 eetl. lepel;
  • bosje groene uien;
  • zout naar smaak.

Kooktijd – 35 minuten. Calorieën zijn 136 kcal.

Hoe een omelet koken met gestoomde vis? Wanneer alle ingrediënten op tafel zijn verzameld, kunt u beginnen met koken. Als de winkel geen heilbot heeft, dan kan deze worden vervangen door zeevis van vetarme variëteiten met wit vlees.

Filet is gescheiden van de vis. De filet wordt in stukjes gesneden en klapt in zetmeel. Vervolgens gelijkmatig verdeeld over de onderkant van het formulier. De volgende laag zijn fijngesneden paprika’s en uien..

Inhoud moet worden gezouten en besprenkeld met olie. Meng in een kom de bouillon, eieren en zout. Klop het mengsel goed. Giet de resulterende massa in de kom en doe het in een dubbele ketel..

Omelet gestoomd met courgette – een geschenk voor afvallen

De volgende vulling kan een courgette zijn. Het is niet-calorisch en nuttig. Zo’n omelet zal bijdragen aan de normalisatie van de spijsvertering. Voor het koken is vereist:

omelet

  • 2 eieren;
  • 200 ml. melk;
  • 300 gr. courgette;
  • 50 gr. harde kaas;
  • zout naar smaak.

Kooktijd – 30 minuten. Calorieën – 114 kcal.

We beschrijven in detail hoe een omelet voor een koppel met courgette te koken. Was courgettes en eieren grondig voor het koken..

Maak vervolgens de courgette schil schoon en rasp op een fijne rasp. Giet in een kom melk, voeg eieren en zout toe. Als je wilt, kun je een beetje gemalen peper toevoegen.

Alles is goed geslagen en in courgette gegoten. De resulterende massa wordt grondig gemengd en in de vorm gebracht.

Je kunt koken in een dubbele ketel of in een slowcooker. Bestrooi de afgewerkte omelet met kaas, geraspt op een fijne rasp. Indien gewenst kan de kaas in de beginfase met alle ingrediënten worden gemengd..

In combinatie hiermee kun je een groentesalade serveren.

Eiwitkuikenomelet – niet meer ideaal voor het ontbijt

Voor een verandering in het menu, kunt u eiwitomelet met kip opnemen. Dit is ook een caloriearm product. Het is vooral handig voor zware lichamelijke inspanning, zoals fitness..

Ingrediënten daarvoor zijn te vinden in elke hostess:

  • 3 eiwitten;
  • 100 gram kippenfilet;
  • theelepel basilicum;
  • zout en peper naar smaak.

Kooktijd – 30 minuten. Calorie – 156 kcal.

Basilicum kan worden vervangen door elke smaak naar smaak. Gestoomde eiwitomelet met kip wordt als volgt bereid..

Eieren breken en scheiden het eiwit voorzichtig in een kom. Voeg fijngehakte filet en kruiden toe. Alle grondig blender malen en giet in de kom. Bak vervolgens in een dubbele ketel of een slowcooker.

Als een blender niet beschikbaar is, kan een vleesmolen te hulp komen..

29576703Leer hoe u de peterselie-cocktail op de juiste manier maakt – dit is ongelooflijk handig, vooral als u graag wilt eten..

Als je roereieren hebt voor het ontbijt, probeer het dan ongebruikelijk te bereiden, bijvoorbeeld in een broodje – het recept is hier.

Curd-donuts zijn in veel landen een favoriet dessert, probeer ze en u volgens ons recept.

Het snelste recept

Het snelste recept is omelet gestoomd met geraspte kaas en groenten. Om te koken heb je nodig:

  • 2 eieren;
  • een halve kop melk;
  • harde kaas;
  • greens;
  • snufje zout.

Bereidingstijd 30 minuten in een slowcooker. Calorieën 200 kcal.

Het proces om een ​​omelet snel te maken in een paar. Mixereieren, kloppen in schuim. Voeg melk toe en sla goed..

Groentjes hakken of malen fijn met een mixer en voegen toe aan de massa. Meng alles grondig. Giet de inhoud in de kom en bestrooi met kaas, geraspt op een grove rasp.

Schoonmaak tips

Elke gastvrouw heeft kleine trucjes. Wanneer je de omelet gestoomd kookt, kun je het volgende gebruiken:

  1. Als u geen melkeiwitten verdraagt, kan melk worden vervangen door kippenbouillon of water. Bouillon verhoogt de calorische waarde niet, en water, daarentegen, zal het verminderen;
  2. Om de smaak van kruiderijen te behouden, moeten ze onmiddellijk voor het serveren worden toegevoegd. Tijdens het koken kan stoom ze duwen;
  3. Voor het koken omelet voor gewichtsverlies is het beter om alleen eiwitten te gebruiken. In dit geval is de omelet gunstiger voor het figuur;
  4. Bij gebruik van een dubbele ketel moet u het niveau van de vloeistof controleren. Dit moet alleen worden gedaan als er geen indicator is. De controle moet worden uitgeoefend en koken op het stoombad.

Het maakt niet uit welke gestoomde omelet moet worden gekookt, het belangrijkste is om het recept strikt na te leven en het belangrijkste ingrediënt toe te voegen – liefde. Immers, als het ontbijt voor uzelf of een gezin is, dan kunt u het gewoon niet missen..

Omeletten worden lange tijd het kenmerkende gerecht van elke gastvrouw, want ze koken eenvoudig en snel, en alles wat je nodig hebt staat altijd in de koelkast.

Loading...