Hoe een omelet met cottage cheese koken

Omelet met kwark is een ideaal gerecht voor ontbijt, lunch, diner en snack. De voordelen van de ingrediënten die zijn opgenomen in de samenstelling, is van onschatbare waarde, zowel voor het lichaam van de kinderen, als voor volwassenen.

Een verscheidenheid aan recepten (zoet, zout, met groenten en fruit), evenals kookmethodes maken het gerecht zo universeel dat het simpelweg onmogelijk is om iemand te vinden die geen recept naar hun zin vindt.

Klassiek recept
hoe вкусно приготовить омлет с творогом
ingrediënten Aantal
eieren 3 stuks.
kwark 150 g
boter 30 g
zout of suiker proeven
Kooktijd: 20 minuten Calorieën per 100 gram: 215 Kcal
Omelet met kwark in een pan volgens het klassieke recept kan zowel zoet als zout zijn. Je kunt gedroogd fruit (bijvoorbeeld gedroogde abrikozen of rozijnen) toevoegen aan de zoete omelet en groene snippers aan de gezouten omeletten.

Specerijen en specerijen kunnen smaak toevoegen aan het klassieke gerecht: vanille en kaneel voor de zoete versie, en curry, zoete paprika en zwarte gemalen peper voor de zoute.

Stap voor stap instructies voor het kookproces:

  1. Wrijf de wrongel door een zeef in een blenderkom, stuur er eieren en gesmolten boter naar toe, zout of zoet de ingrediënten en klop alles samen met een keukengadget in een uniforme massa;
  2. In een roodgloeiende braadpan met een kleine hoeveelheid olie, doe het mengsel in een gelijkmatige laag en kook op middelhoog vuur onder het deksel dicht;
  3. Als de kwarktaart aan één kant rood wordt, draai hem dan om en bak tot dezelfde bruine korst aan de andere kant. Klaar omelet geserveerd met zure room. Het zal perfect harmoniëren met zowel zoete als zoute versies van dit gerecht..

Recept voor een omelet met kwark, tomaten en kaas

Verse tomaten maken de kwark omelet sappigheid en aangename zuurheid. Om voor dit gerecht te kiezen heb je variëteiten tomaten met dichte pulp en zonder overmatige sappigheid nodig, zodat het de basis niet te vloeibaar maakt. Maar als tijdens het frituurproces bleek dat er veel sap in tomaten zit, dan moet wat meel worden toegevoegd aan kwark en eieren voor een betere viscositeit..

De samenstelling van dit gerecht bevat dergelijke producten:

  • 3 kippeneieren;
  • 100 g kwark;
  • 100 g verse tomaten (of een grote kopie);
  • 70 g favoriete harde kaas;
  • 60 ml melk;
  • 30 g boter;
  • 10 g verse dille;
  • zout en kruiden naar smaak.

Het duurt 30-35 minuten om een ​​dergelijke omelet te maken..

Het calorische gehalte van een gerecht, berekend per 100 g eindproduct, is 183,8 kcal..

Algoritme volgorde van culinaire processen:

  1. Gebruik een staafmixer of vork om de eieren met zout te roeren. Het moet zorgvuldig aan het gerecht worden toegevoegd, aangezien harde kaas ook een deel van uw smaak zal opgeven;
  2. Om uniforme eieren te worden, voegt u melk en kwark met een vork toe. Meng grondig;
  3. Tomaat wassen en droogwrijven. Snijd het daarna in blokjes of dunne cirkels en sudder in een hete braadpan met een kleine hoeveelheid gesmolten boter;
  4. Plakjes tomaat, die de tijd had om het sap te zetten, giet het ei-kwark mengsel op de top. Top met de inhoud van de pan bestrooi met gehakte dille en kaaschips;
  5. Kook het gerecht ongeveer een kwartier onder een deksel op een vuur. De massa moet gaan liggen en de kaas smelt bovenop..

Kwarkomelet met courgette in de oven

In de zomer, wanneer er goedkope seizoensgebonden groenten in overvloed zijn, kan een eenvoudige omelet met kwark worden gekookt in een smakelijk gerecht, dat in alle Spaanssprekende landen “tortilla” wordt genoemd.

Een mengsel van eieren en kwark, gekookt met courgette in de oven, trekt al een volle cake aan, die zowel warm als koud gegeten kan worden.

Om je voor te bereiden moet je:

omelet

  • 4 kippeneieren;
  • 125 g kwark;
  • 400 g jonge courgette (u kunt courgette nemen);
  • 12 gram knoflook;
  • 10 ml plantaardige olie;
  • zout en specerijen op basis van hun smaakvoorkeuren.

De totale kooktijd is 45-50 minuten, 10-15 minuten zijn voorbereidende werkzaamheden en 25-30 – braden in de oven.

Calorie-plantaardige omelet uit de oven – 113.0 kcal / 100 g.

Voorbereidingsmethode:

  1. Courgette veranderen in grote spanen met een rasp, hak de knoflook fijn met een mes, pureer de kwark grondig met een vork;
  2. Meng de eieren met een garde met zout en kruiden en doe er vervolgens kwark, knoflook en courgettes bij, roer de massa;
  3. Vet de ovenschaal in met een diameter van 20 cm met plantaardige olie en doe er veel wrongel, eieren en courgette in;
  4. Bak de omelet in de oven op een temperatuur van 180-200 graden. Enkele minuten voor het einde van het branden kunt u de grillfunctie gebruiken om een ​​smakelijk korstje te krijgen.

Magnetron Dieet Omelet

Een nieuwe trend in koken – is koken in een magnetronmaaltijd met haast in mokken of kopjes. Deze methode is erg handig, omdat het gerecht zonder olie wordt bereid, waardoor het geschikt is voor gerechten die het opdienen vergemakkelijken, en in een zeer korte tijd..

Voor een snelle dieetomelet in een mok uit de magnetron moet je het volgende doen:

  • 1 kippenei;
  • 100 gram kaas met een laag vetgehalte;
  • 50 ml melk;
  • zout.

De snelheid waarmee dit gerecht wordt bereid, zelfs voor een niet erg snelle bereiding, is niet langer dan 10 minuten..

Calorieën – 101,4 kcal / 100 g.

voortgang:

  1. Vork de melk en het kippenei met een vork, voeg de geraspte wrongel toe, zout naar smaak;
  2. Doe het mengsel in een mok, beker of bouillon, die in de magnetronoven kan worden gedaan;
  3. Kook het gerecht gedurende 3 minuten op maximaal vermogen. Laat iets afkoelen voor het serveren..

opleggen тарталеткиHoe u tartlets kookt met kip en champignons, lees ons artikel.

Hoe heerlijke varkensribben met aardappelen in een pan te bereiden, lees deze hier.

Het recept voor een heerlijke kaassoep met gehaktballen – probeer dit gerecht.

Zoet kwarkdessert in een langzaam kooktoestel voor een kind

Kwark en eieren moeten meerdere keren per week in het kindermenu aanwezig zijn, dus moeders moeten vaak puzzelen over hoe ze deze smakelijke gerechten kunnen bereiden om de kleine fijnproevers te plezieren..

Je kunt een variatie maken in het dieet door in een multikoker een gerecht te koken dat iets gemiddelds is tussen een omelet en een kwark braadpan.

Voor de zoete omelet van de kinderen moet je het volgende nemen:

  • 4 kippeneieren;
  • 100 g kwark;
  • 200 ml melk;
  • 10 g boter voor het smeren van de kom van de slowcooker;
  • 50 g suiker (de hoeveelheid kan worden verlaagd of iets worden verhoogd).

De voorbereidende processen duren 10-15 minuten en de tijd die het gerecht in de slowcooker zal besteden, is afhankelijk van de geselecteerde modus. Voor de optie “Frituren” is de kooktijd 10 minuten, voor de functie “Bakken” – 25-30 minuten.

De calorische waarde van deze traktatie uit het kindermenu is 134,4 kcal / 100 g.

Volgorde van acties:

  1. Alle ingrediënten, behalve boter, in een geschikte kom doen en vermalen met een blender tot een gladde massa. Als de keuken niet over een dergelijke assistent beschikt, voer dan dezelfde processen handmatig uit met een vork of een garde;
  2. Smeer een kom met een multikoker met een klein stukje zachte boter, breng het mengsel daar over en kook het op de juiste tijd, afhankelijk van de gekozen optie (bakken of braden);
  3. Nadat de omelet in de slowcooker een beetje is afgekoeld, kan deze gemakkelijk worden verwijderd en de stomer worden omgedraaid.

Handige tips

Om het gerecht te proeven was zacht, en de omelet zelf is homogeen, zorg ervoor dat je de cottage cheese door een fijne zeef maalt of de blender onderbreekt.

Als het gerecht in een pan is gekookt, moet u het mengsel op een goed verwarmd oppervlak uitspreiden. Dit zal de massa helpen om niet aan de bodem van de pan te blijven plakken..

Om de eierwrongelpannekoek goed van binnen te laten gaar te maken en niet buiten te branden, moet je koken op middelmatig of langzaam vuur, de pan afdekken met een deksel.

Loading...