Hoe geweldige persimmon-jam te koken

Persimmon was beroemd onder de Grieken en andere volken. Deze prachtige vrucht is de bron van een dozijn weldadige elementen voor ons lichaam. Je kunt alle vitamines inladen met behulp van confituur, die je het hele jaar door kunt beschermen tegen virussen en van smaak kunt genieten. Bovendien past Persimmon goed met een verscheidenheid aan additieven.!

Heerlijke persimmon-confituur zonder suiker
hoe сварить потрясающее варенье из хурмы
ingrediënten Aantal
citroenzuur 4 g
persimmon 4 stuks.
vanilline 3 g
kaneel 1 stok
maïszetmeel 20 g
Kooktijd: 25 minuten Calorieën per 100 gram: 71 Kcal

Een tekort aan suiker beïnvloedt de houdbaarheid: het wordt veel kleiner. Maar deze delicatesse heeft een lager caloriegehalte. Een snuifje citroenzuur fungeert hier als conserveermiddel..

Hoe te koken:

  1. Was fruit, hak ze fijn en sla ze over door een vleesmolen of pureer ze gewoon met een blender.. draad хурмы кубиками
  2. Roer de resulterende massa citroenzuur en kaneel met vanille erdoor.. toevoeging лимонной кислоты
  3. Zet in een pan en verwijder om te vuren. Voeg zetmeel toe, roer en wacht tot het kookt. aan het koken фруктов
  4. Verdeel daarna onmiddellijk de massa in blikken, sluit ze en laat ze afkoelen op kamertemperatuur, bewaar ze dan alleen in de koelkast.
Tip: u hoeft de potten niet op te rollen, u kunt gewoon schroefdoppen gebruiken..

Dadelpruimenjam met citroen

Lichte zuurheid in de jam voegt er niet alleen een interessante smaak aan toe, maar ook een aangenaam aroma. Zoetheid wordt bereid in de vorm van plakjes, ze behouden hun vorm goed, zelfs na het mengen en koken..

INGREDIËNTEN NUMBER
persimmon (hard) 1 kg
kaneel 1 stok
suiker 350 g
citroenen 1 stuk.
Kooktijd: 80 minuten Calorieën per 100 gram: 140 Kcal

Hoe te koken:

  1. citroen варенье из хурмыWas voedsel en maak al het water schoon met servetten..
  2. Snijd ze in plakjes. Zorg ervoor dat je alle botten en bladeren verwijdert. Citroen moet worden gesneden, samen met de zest.
  3. Vul de lobules met suiker en laat ongeveer een uur staan ​​zodat ze het sap weggeven.
  4. Breng over naar een pan, plaats hier een kaneelstokje en zet een klein vuur aan..
  5. Kook gedurende tien minuten.
  6. Overstappen op een warme massa in banken en onmiddellijk oprollen, moet op een koele plaats worden bewaard. Het is niet nodig om kaneelstokjes in potten te doen.

Tip: u moet vaste variëteiten gebruiken om de lobben in vorm te houden. Bijvoorbeeld, de variëteit “Bull’s heart”.

Hoe te oogsten met appels

Deze jam is heel zoet, maar niet overdreven. Je kunt overrijp fruit gebruiken. Appels kunnen zowel gepeld en gebruikt worden. Het belangrijkste was dat ze niet te zwaar was.

INGREDIËNTEN NUMBER
citroensap 65 ml
appels zoet 1 kg
suiker 560 g
persimmon 1 kg
Kooktijd: 40 minuten Calorieën per 100 gram: 128 Kcal

Hoe te koken:

  1. Was het fruit en verwijder de zaden. Vocht moet worden weggeveegd met servetten..
  2. Maal de pulp met een vleesmolen of een stationaire menger om een ​​homogeen mengsel te maken.
  3. Giet in een pan en voeg suiker en citroensap toe. Om het sap niet te meten, kun je eenvoudig een hele kleine citroen nemen en het recht in de pan persen. mengen.
  4. Op laag vuur wachten tot het kookt en dan zeven minuten koken, niet meer.
  5. Kann op deze manier de potten op elke geschikte manier steriliseren, giet de afgewerkte heldere jam erin en rol deze onmiddellijk op. Laat afkoelen onder een deken en bewaar deze vervolgens in een voorraadkamer of kelder..

Tip: als de appels niet zoet genoeg zijn, moet de hoeveelheid suiker met ongeveer 100 g worden verhoogd..

Hoe te koken in een multikoker

zacht варенье-пюре из хурмы

Ongelooflijk eenvoudige en klassieke manier, waarvan de voorbereiding slechts tien minuten kost. Al het andere maakt een slimme multikoker! Als er een programma “Jam” is, kunt u het gebruiken.

INGREDIËNTEN NUMBER
suiker 0,6 kg
persimmon 1 kg
citroenen 1 stuk.
Kooktijd: 75 minuten Calorieën per 100 gram: 177 Kcal

Hoe te koken:

  1. Trek alle botten uit de gewassen persimmon en smash het in een homogene massa in een blender, je kunt ook een vleesmolen gebruiken.
  2. Doe de gele puree in de multikoker en besprenkel met de aangegeven hoeveelheid suiker.
  3. Klop uit een grote citroen al het sap en voeg het toe aan de rest van de producten. Meng alles.
  4. Selecteer de modus “Quenching” van de multicooker met een timer voor een uur. Cover dichtbij.
  5. Als de persimmon niet erg sappig is, moet hij minstens een keer worden gemengd. Pas op, aangezien de kokende massa sterk borrelt, kunt u zich verbranden. Als er veel sap is, kun je niets doen.
  6. Na het signaal van het apparaat moet kant-en-klare jam worden verspreid op schone, verwarmde blikken en de deksels moeten worden vastgeschroefd. Het is dan raadzaam om het in de koelkast te bewaren..

Tip: als u bang bent dat de jam zal bederven, kunt u een cirkel uit papier snijden tot op de diameter van het blikje. Vervolgens moet het worden bevochtigd met rum, wodka of alcohol en bovenop de jam worden gelegd. Dit zal voorkomen dat bacteriën zich ontwikkelen..

Orange Jam Recept

blok hout из хурмы с цитрусом

Het aroma van sinaasappel en adstringerende persimmon is een ideale traktatie voor avondthee. Dergelijke jam wordt vaak toegevoegd als een laag voor cakes en koekjes, gebruikt in rollen en ander bakken..

INGREDIËNTEN NUMBER
sinaasappels 1 stuk.
suiker 0,2 kg
persimmon 0,4 kg
Kooktijd: 35 minuten Calorieën per 100 gram: 151 Kcal

Hoe te koken:

  1. Was de vrucht en snij de dadelpruim in kleine stukjes..
  2. Schil de oranje helften. Dit kan gemakkelijk worden gedaan met een dunschiller, maar kan worden gesneden met een mes. Van dezelfde helft van citrus moet je al het sap persen.
  3. De tweede helft moet worden gesneden in dezelfde stukken als persimmon, samen met schil.
  4. Doe al deze producten en suiker in een pan en ga naar een vuur..
  5. Bij de kleinste brand is het noodzakelijk om de ingrediënten ongeveer twintig minuten te koken. Je moet vaak tussenkomen.
  6. Je kunt dan de massa pureren met een blender, of je kunt het in stukjes laten, dit is optioneel..
  7. Keer terug naar het vuur en kook nog eens tien minuten.
  8. Plaats het warme mengsel over de blikken. Als ze afkoelen, moet je ze op een koele plaats bewaren..

Tip: als u deze jam op tafel serveert, kunt u deze versieren met sinaasappelschijfjes en geroosterde zaden.

“Mandarijn stemming”

amber лакомство с мандарином

Deze jam ruikt niet alleen nieuwjaar, maar bevat ook een grote dosis vitamine C. Het is noodzakelijk om alleen rijpe mandarijnen te nemen, zonder groene vlekken, anders zijn ze zuur en kunnen ze de hele smaak bederven.

INGREDIËNTEN NUMBER
suiker 1 kg
mandarijnen 1 kg
persimmon 1 kg
Kooktijd: 120 minuten Calorieën per 100 gram: 165 Kcal

Hoe te koken:

  1. Was mandarijnen grondig. Ze moeten in kokend water worden gedaan en ongeveer twaalf minuten blijven staan, bedekt met een deksel.
  2. Daarna moeten de citrusvruchten in koud water worden geplaatst en een nacht of tien uur worden bewaard.
  3. Haal de vruchten ‘s morgens eruit en maal ze in aardappelpuree in een stationaire menger. Je kunt dit doen met een dompelmondstuk, maar het is belangrijk dat er geen grote stukken overblijven.
  4. Kaki moet ook wassen en dan in tweeën snijden. Pulp moet worden verwijderd met een lepel, verwijder alle botten.
  5. Roer alle ingrediënten (inclusief suiker) en ga naar de pan. Doe het vuur aan, het kleinst.
  6. Kook heeft ongeveer een uur nodig. De jam moet goed zijn om te jammen. Moet vaak storen, om niet te blijven hangen.
  7. Laat volledig afkoelen in de keuken, wacht dan tot het opnieuw kookt en kook nog een half uur..
  8. Verdeel daarna onmiddellijk in banken en sluit hermetisch. Je kunt in de pantry opslaan.

Tip: mandarijnen moeten worden gedrenkt om de bitterheid eruit te verwijderen, het zit vervat in de schil. Als dit niet gebeurt, zal zelfs een grote hoeveelheid suiker zoetheid niet uit bitterheid redden..

de jam из зеленых ореховLet op hoe u de originele groene walnoot jam kunt koken.

Hier vindt u hoe u heldere en gezonde pompoenjam kunt bereiden.

Sparrenconfituur – de voordelen en recepten van therapeutische delicatesse.

Voorbereiding van dadelpruim amberdelicatessen met pompoen

Geweldige gave van de gouden herfst! Jam heeft een mooie amberkleur en diepe smaak, en een beetje tintelende tong vanwege gember. Als deze wortel erg naar je zin is, kun je een grotere hoeveelheid gebruiken, maar dan moet je de kinderen voorzichtig geven.

INGREDIËNTEN NUMBER
gember 4 cm
pompoen 0,3 kg
water 75 ml
persimmon 2 stuks.
suiker 170 g
Kooktijd: 70 minuten Calorieën per 100 gram: 108 Kcal

Hoe te koken:

  1. Je kunt koken in de vorm van jam en plakjes. Op basis hiervan moeten de producten worden verpletterd of in kleine blokjes, of ze moeten worden ingewreven. Zorg ervoor dat je alle botten vooraf verwijdert, verwijder de schil van een pompoen.
  2. Rasp de gepelde gemberwortel fijn. Je kunt de knoflookpers gebruiken.
  3. Alle componenten van het recept combineren in een koekenpan en mix.
  4. Kook op gemiddeld vuur gedurende ongeveer een uur. Indien nodig kunt u water toevoegen. Het kan ook in een broodbakmachine worden bereid als er een “vastloop” -modus of iets dergelijks is.
  5. Na het koken of onmiddellijk geserveerd, of opgerold in kleine potten en opgeslagen op een koele plaats..
Tip: van deze delicatesse kun je later iets koken als fruitdrank, limonade en zelfs compote. Het belangrijkste ding – overdrijf het niet met gember.

Tips en tips

Wees niet bang om een ​​verscheidenheid aan kruiden te gebruiken. Ze hebben geen invloed op de houdbaarheid. Naast vanille en kaneel, kun je ook nootmuskaat, zoete rode peper, nogal wat chilipoeder, gemalen kruidnagels, enz. Gebruiken. Ook verkocht je een speciale mix van kruiden voor het bakken, die ook goed geschikt is om te jammen.

Persimmon is verschillende variëteiten. Als ze stevig is, wil dat nog niet zeggen dat ze niet volwassen is. Moet de verkoper vragen naar de variëteit aan fruit. Rijpe en overrijpe vruchten zijn geschikt om te jammen, maar als je er nog steeds in slaagt om precies op de onvolgroeide vruchten te komen, moet je ze weigeren.

Als toevoeging kunt u verschillende soorten fruit gebruiken. Bijvoorbeeld, in de herfst is er een oogst van peren en granaatappels. Onder de exotische additieven gevonden avocado, ananas, minder vaak gebruikte bevroren bessen. Zeer weinig cognac of rum wordt gebruikt voor smaak, ze worden meestal helemaal aan het einde toegevoegd, anders zullen ze gewoon verdampen tijdens het koken..

De interessante smaak van persimmon-confituur en zijn zonnige kleur is een echte aanvulling op de immuniteit en een bron van goed humeur. Zelfs degenen die deze fantastische vrucht niet begunstigen, zullen het volgens onze recepten kunnen waarderen. Eet smakelijk!

Loading...